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白酒产品开发计划书
市场现状分析和应对策略：2014年为白酒行业最为敏感一年，行业发展明显发生了拐点，一系列迹象表明，白酒行业正在进入成熟期。进入成熟期，白酒厂商所面临情况就和成长期完全不同：竞争趋向尤为激烈，游戏规则也会有较大幅度改变。
在竞争日益激烈背景下，许多运作资金不充裕、销售网络不稳固、盲目扩张市场、经验较缺乏或运作思路不清晰的经销商日子将会越来越难过，稍有不慎，就会“一夜回到解放前”。
在竞争日益激烈背景下，许多现金流不充裕、盲目扩建厂房、盲目开设直营店、市场根基不牢固或老品疲软、新产品又未能及时培育成熟的中小型白酒厂家也将会处于两难境地。如果经营思路不清晰，在研发、生产、配送、营销及销售等方面稍有不慎，企业将会很快走向下坡路。
在这种情况下，新产品开发不仅要了解行业发展状况、竞争对手新品开发情况，还需要了解消费者的种种需求，更要重点关注产品成本控制。具体应遵从以下五大方面：
一、要适应消费趋势
随着我国社会经济的迅速发展，人们生活水平正由温饱型转向小康型，一部分人向比较富裕的生活迈进，因而，消费需求和消费心理已经在向多层次、个性化方向发展，具体
趋势体现在以下三方面：
1、消费习惯从单一模式走向多元化和个性化
多元化的消费习惯表现在，白酒消费过程中，消费者对品牌忠诚度往往较低，对产品忠诚度则相对更低。中国的消费者历来对白酒品牌的追求就较为混乱，很难有绝对忠实某个品牌的消费者。白酒消费者的内心对白酒品牌一般都有自己的定位，“档次接近”的品牌，往往是“谁的促销力度大，谁的酒就卖的好”。同时，越来越多的消费者喜欢尝试购买奇异怪状、差异化突出的产品，消费者自主消费意识也越来越强烈，差异、个性化需求也变得愈加强烈。
2、消费模式发生变化
随着人均收入水平的不断提高，消费者白酒消费模式也已经发生了微妙的变化。消费模式的变化最明显的则体现在恩格尔系数（指国民消费在食品支出总额占个人消费支出总额的比重）的不断下降，居民消费比重发生变化。目前，我国居民用于购买食品的支出在总支出中的比重虽然在逐渐下降，但食品消费的质量却明显提高。这种表现在白酒行业为：消费者消费白酒价格在飞速上涨：过去喝几元钱、十几元，现在已变成至少喝几十元价位；过去喝几十元价位，现在至少都喝上百元价位。这种现象不只发生在市区及县城城区，甚至在经济较落后的区域也屡见不鲜。
3、消费心理倾向发生变化
随着中国经济高速发展，中国市场已逐步转变成买方市场的格局。消费者白酒消费心理表现的更加成熟稳健，理智型购买白酒的消费者数量正在逐渐增多，情绪型、冲动型的在则逐步减少。这点尤其体现在中档及中高档白酒，购买此价位区间的消费者已有“持币待购心理”，多倾向于“求稳、求实、求新、求时尚消费心理”。同时，对于高档白酒，消费者消费心理也由“面子消费心理”逐步转向“求实、求时尚及求稀有消费心理”。
二、要考虑行业内、外环境
一线名酒企业在开发、设计、生产、销售某种产品时，不经意间会起到引导潮流、指导消费者消费作用，这就会对行业内三、四线甚至二线白酒企业发展起到很大程度影响；同时，白酒行业相关上、下游产业企业技术的不断进步，也会在一定程度上影响倒白酒行业发展潮流；另外，当地市场主流品牌中的畅销品也在潜移默化的影响消费者。
对处在行业内不同地位白酒企业来说，要想把握住市场契机，开发出高质量新产品，就必须要充分参考上下游产业、行业名酒及当地市场主流品牌现有和即将开发的产品，此外，更须充分参照企业战略定位。
三、要定准位
白酒企业要有明确、清晰的发展定位，要根据自身品牌价值做出合理的品牌定位。企业不仅要拒绝开发透支品牌价
值的新产品，也要拒绝开发出品牌溢价无法达到的新产品。具有不同品牌基础的企业，其开发新产品的档位也不尽相同，因此，新产品定位也差异明显：
白酒作为一个最具特色的产品，其包含了三个层面：核心层面、形式层面、延伸（附加）层面。核心层面表现在白酒提供给购买者的直接利益和效用，即白酒是酒，喝过后可以解乏、可以“过酒瘾”、可以环节压力、舒缓情绪等；形式层面表现在市场上白酒所表现的物质实体外形，包括白酒的品质、品牌名称、特征、造型、商标和包装等；延伸（附加）层面表现在饮用白酒时，白酒提供给消费者的一系列附加利益，包括面子感、文化感、品味感及价值感等等。
当企业开发中高档及高档产品时，企业必须充分打造产品的三个层面，产品的核心层面及形式层面是中高、高档产品基础，附加层面则是差异点及亮点，是重中之重；当企业开发中档及中低档酒时，企业必须重点打造产品的核心及形式层面，附加层面则“有则更好”；当开发低档酒时，企业需用心强化产品的核心层面，同时合理的打造产品的形式层面。
此外，新产品开发还必须要在充分市场调研基础上进行定位，要找准消费者的核心需求，更要找准市场机会价格带。
四、新产品开发要符合消费者需求
任何企业的新产品开发都不能离开最终买单的消费者，
新产品开发也应始终贯彻“从消费者心中来，到消费者心中去”这一思想，真正努力去做到以消费者为中心，想消费者所想，生产出消费者所喜爱的产品。在此，笔者认为，成功的新产品至少要考虑以下两点：
1、新产品开发要考虑消费者生理需求
对于一个渴望长久、可持续性发展的白酒企业来说，新产品开发必须要满足消费者基本生理需求。要在确保产品质量过关基础上，开发出低价位，优酒质、适宜口感的新产品，同时尽量确保新产品酒质符合产品所对应售价。
2、新产品设计要符合消费者审美需求
随着人们生活水平的提高，收入的增加，人们的文化艺术修养、审美观也逐步提高，消费者在购买白酒时，除考虑白酒的使用价值及心理附加价值外，还会追求白酒产品的“造型、色彩、艺术感”等，甚有部分消费者购买白酒判断标准就完全取决于“外包装是否上档次、是否潮”。
五、新产品开发要控制成本
笔者在服务诸多中小型白酒企业后不禁感叹：中小型企业对产品包装材质、工艺等的要求关注度及耗时显高于行业领袖品牌及区域性品牌。甚有部分中小型白酒企业对产品包装材质、工艺等的追求甚至已到了十分挑剔的地步，其花费在包装材质及产品设计上的时间远长于产品研发创新及生产时间。
市场策划书
目录
1．前言
2．目标
3．市场分析
4．消费者分析
5．竞争分析
6．堆花酒业进入兰州市场SWOT分析
7．差别化营销策略
7.1思路
7.2产品策略
7.3渠道策略
7.4机构设置
7.5广告策略
7.6促销策略
8．预算
9．效果预测
10．效果评估
11．说明
12．附件
1. 前言
江西**酒业系江西省重点酿造厂家，国家中型企业。自2001年成功改制以来，引进先进的现代企业管理制度，公司的发展进入一个崭新的时期。近年来公司在江西的发展到了一个瓶劲，急需开发外埠市场，培育新的经济增长点。
兰州是西北重镇，素有喝白酒的生活习惯，人均每次消费白酒达6~8两，市场年均总容量达5万吨左右。【白酒市场开发计划方案】
2. 目标
2.1 至2005年12月30日，**酒业在兰州市场的销售网络
初步建立，网络覆盖率达60%，由于资金问题而无法进入的酒店商超除外。
2.2 至2005年12月30日，**酒的知名度达到80%，并达【白酒市场开发计划方案】
成200万元的销售额。
3. 市场分析
3.1 兰州概况
兰州是甘肃的省会城市，是全省的政治、经济、文化中心和规模最大的城市，地处黄河上游，甘肃省中部，是汉唐时期“古丝绸之路”上的名城，现辖城关、七里河、【白酒市场开发计划方案】
3.4.3市场人员较多，本色酒旺销时期仅此一个产品的业
务员、促销员、导购就达600多人；在白银市一个经销商的业务人员也120多人。
3.5兰州市白酒经销商大多为通路经销商
3.5.1由于终端的费用太高，风险过大，经销商都对终端
爱恨交加，“惹不起我还躲不起呀”，“本来这人挺好的，当上酒店领导后这人性质就变了”。
3.5.2因为是通路经销商，对终端没有很好的拉动消费措
施，一般对非名牌产品，没有独特卖点的产品都不感兴趣，因此我们一开始找经销商过程中的困难也就可想而知了。
4. 消费者分析
性情豪爽是兰州人的一个基本点，其很多习惯，包括饮酒习惯都是由此基本点所延伸出来。
4.1素有“不醉不归”的饮酒习惯，喝酒喝醉是其高兴、尽兴的一个标准，所谓醉了才是喝好了。
4.2兰州人均每次饮酒量约为6~8两，被形象地比喻为“瓶数跟着人数走，七个人六个酒，八个人七个酒”。
4.3“划拳风”，兰州人喜欢在喝酒时划拳，大声吆喝之中，不知不觉两三瓶白酒就没了。
4.4消费者选择白酒比较感性，不管酒质如何，广告说什么喝什么，流行什么喝什么。
白酒营销合作协议
甲方：江苏双沟珍宝坊酒业有限公司 乙方：
丙方：_________________________
甲方根据xx地区市场开发计划,授权乙方经销双沟指定产品,并许可丙方在规定区域内销售双沟指定产品,具体品种、规格和价格见下表。为保障三方利益，在互惠互利的原则下经三方友好协商，达成共识，特签订本协议。 一、 经销商产品价格体系（单位：元/瓶）
二、甲方的权利和义务
1、 甲方承诺对自己的产品质量负责，如发现有质量不合
格的，甲方承诺包退包换，并承担直接损失。 2、甲方有权对市场变化调整经销产品的价格体系。 3、甲方对乙方所供产品及政策有权监督。 三、乙方的责任和义务 1、 保证向丙方供货的及时性。
2、 做好市场维护和回访工作，并及时将市场信息向甲方
回馈，以便甲方决策。
3、 准确、及时按规定向丙方兑现各种奖励。如乙方不能如
实兑现，甲方有权从总公司（即双沟酒厂）提款兑现丙方。
四、丙方的责任和义务
1、必须以现金进货。
2、丙方须作好终端的市场维护工作，确保陈列显眼、集
中、大气，并确保每个单品不低于3个排面，严格按规定的价格体系执行，不得以任何借口跨区域、跨渠道进货和出货，若出现跨区域、跨渠道、乱价格、售假等行为，经甲方确认，甲方将按以下条款或多款进行处罚。
A、 取消分销商资格。
B、 扣除年底返点。
C、 扣除各种奖励。
2、
3、 积极及时完成甲方下达的销量任务。 销售过程中发现质量问题，丙方必须立即停止销售，
并报经甲方确认，丙方有义务帮助协助乙方收回已
出售的不合格产品。
五、奖励政策。
1、年销售达5万以上，返点8%。
2、年销售达10万以上，返点10%。
3、年销售达15万以上，返点15%。
六、违约责任
在协议履行期限内，任何一方违约，利益受损方均有权解除本协议，并要求违约承担所造成的全部直接损失。
七、协议有效期：
_______年______月______日至_______年_______月
________日 。
八、本协议自签字之日起生效执行。
甲方：
代表签字：
甲方地址：
甲方电话：
乙方 代表签字：乙方地址：乙方电话： 年 丙方： 代表签字： 丙方地址： 丙方电话： 月 日
白酒营销合作协议 [篇2]甲方：莱芜市xx-x会馆（以下简称甲方）
乙方：____________________（以下简称乙方）
为保证甲方卖场的正常运营，促进乙方所经营系列酒水的销售，甲方确定乙方为甲方下列产品的供货商，经双方协商就供求关系达成以下协议：
一、甲方确定乙方为甲方所需下列产品的供货商：
酒类：_________________系列_________________
二、乙方为促进以上产品在甲方卖场的销售，乙方向甲方一次性赞助人民币_____元作为乙方系列产品的广告宣传费，乙方提供若干台展示柜给甲方无偿使用，甲方负责展示柜的日常管理，包括清洁，正确使用，保养及维修。
三、甲方有权要求乙方对所供_________________酒系列作及时报价。乙方所供其他产品价格如有调整，应及时通知甲方，价格统一，结算按标准市价。
四、甲方有权要求乙方按甲方经营所需增加供货品种。
五、乙方有义务向甲方提供所供产品的合法“三证”。乙方负责的酒水出现质量问题，造成的全部后果由乙方承担。
1.乙方所提供的产品，必须是符合国家相关规定的合格产品；
2.乙方所供产品的质量保证，售后服务必须按国家相关规定执行；
3.如发现酒水质量不合格或出现其他质量问题，乙方须向甲方作出市场价x倍的补偿；
4.如发现假酒现象，乙方须向甲方作出“假一赔十”的补偿；
乙方所供系列品种价格见《附表》。
六、乙方在接到甲方要货通知（书面或口头）之时起二十四小时内必须将货品送到甲方仓库，如遇市场短缺等特殊情况除外。送货费用由乙方自理。
九、乙方送货必须严格遵守甲方有关送货规定。货收妥，由甲方开具相关验收单交乙方作为结算凭证。
十、结算方式：
1.货到甲方现场经双方验收完毕，由甲方支付乙方本批次货款的60%，余款40%待二次进货时付清，依此类推。
十一、因甲方经营原因（如停业、拖欠货款，阻止乙方销售等），造成本协议不能正常执行时，合同顺延。
十二、协议有效期：自x年x月x日起，至x年x月x日止。
十三、协议有效期内，未尽事宜，另商议，按补充协议方案签定。
十四、协议有效期内，如甲乙双方产生纠纷，进行协商解决，如协商未果，移交合同签订地司-法-部门解决。
十五、本合一式两份，双方各执一份。
甲方：
乙方：
签字盖章：
签字盖章：
日期：
日期：
白酒营销合作协议 [篇3]甲方：______________________________（以下简称为甲方）
乙方：______________________________（以下简称为乙方）
甲、乙双方为发挥各自优势，联合开拓甲方之________白酒的销售市场，根据《中华人民共和国合同法》，双方本着诚信、开拓市场、互利互惠、共同发展的原则达成协议如下：
一、确定销售关系：
1、甲、乙双方根据本合同确立销售关系，不经甲方特别书面授权，乙方只有销售甲方产品的权利，乙方无权代甲方做出任何承诺或立下任何债务。
2、乙方与甲方的合作性质为________ 经销商。
二、销售区域、期限：
1、乙方销售甲方产品，仅限于在________ （以行政区域划分）内进行销售，不得擅自超出该区域进行销售。
2、乙方若需开辟其它区域市场，须征得甲方书面同意和授权。
3、销售期限：从_______ 年_______月_______日至 _______年_______月_______日。
三、销售产品：
1、销售产品为甲方现有_______ 等系列产品（以下简称产品）。
产品名称 ，产品规格 ，单价 ，总金额 。
2、甲方开发其他新产品，将另行通知乙方具体销售政策，经甲、乙双方同意后可另行签约或以本合同为准。
3、乙方同意按照双方约定的价格体系销售产品（价格体系见附表）。 四、销售目标：
1、乙方在本合同有效期限内完成销售目标（指乙方累计购货金额）（见下表）。乙方合同期限内进货金额不得低于_____万元/年。分月销售目标分解（见下表）（以当月_____日前货款到甲方账上为准）： （单位：万元） 2、乙方须完成销售目标，如乙方连续三月购货低于销售目标金额的___%，或至该月累计未完成目标的___%时，甲方有权单方终止合同。 （备注：全年分解应按上表所列比例。新开户商家第一次进货，应在此次基础上增加___万元作为首批进货。）
五、付款方式：
乙方向甲方订购产品需将订货总金额的全额货款以现金或汇票先行汇入甲方指定账户。
六、交货和运费方式：
1、交货时间：甲方在确认货款到账后十天内发出货物，若乙方订货超过___件，甲方以不影响乙方销售为原则分批分期发运。
2、运输工具：经甲乙双方同意以经济安全的运输工具为主，运输手段和工具的选择由甲方决定，但一天以上的长途运输工具以火车运输为主。
3、费用承担：本合同所列双方结算价格已包含货物运到乙方所在地最近铁路到站运费以及货运保险，到站后费用，如中转费、掏箱费、装卸费、短途运输费等均由乙方自行承担。
4、提货验货：乙方提货时，货物破损低于3‰为正常运输破损，损失部分由乙方自行承担，如货物破损超出3‰，应凭铁路部门和保险公司有效证明文件三日内书面通知甲方，甲方协助乙方进行索赔，超过五日视为乙方无异议。
5、乙方在领货凭证上签收后，产品所有权即从甲方转到乙方。
若无甲方书面签章公文许可，甲方任何人员不得随意调货或借货。乙方在经营过程中因铺货及货款回收风险等均由乙方自行承担。
6、乙方收到甲方货物后必须出具加盖乙方公章的收货确认书（传真或邮寄）给甲方，并详细列明所收货物品项、数量及金额；收货后三日内未通知甲方，视为甲方交货正确。
七、甲方的权利和责任：
1、权利：
（1）对乙方的经营状况，价格执行情况、货物流向有权实施监督管理。
（2）对乙方的经营管理进行指导，如发现乙方在市场运作中有不规范或配合不力的情况，有权向乙方提出合理建议，直至终止合同。
（3）乙方如有违反本合同规定之条款，甲方可以书面形式通知乙方解除合同，并追究乙方违约责任。
（4）甲方可根据市场情况和成本调整产品价格。甲方调整产品价格无需事先征得乙方同意，对乙方对于调整产品价格提出的任何主张不承担责任。
2、责任：
（1）甲方提供之产品必须符合中华人民共和国白酒行业产品质量生产标准，并保证长期、稳定的产品质量。
（2）协助乙方做好市场营销工作。
（3）兑现以书面形式所承诺的各种支持、包括给乙方的补偿、奖励、促销品、广告及营销推广支持。口头承诺无效。
（4）按照乙方的订货要求（货款到甲方账户后），双方约定的交货地点发运。
（5）如产品滞销是由于甲方供货延迟或根据合同约定甲方提前终止合同时，乙方剩余产品由甲方按原到岸价（根据甲方供货时出具的单据，货号和批次确定）全部收回，使乙方真正实现零风险经营，但包装必须完好无损（以件为单位）。
（6）甲方调整产品价格时，须提前一个月以正式书面通知乙方，书面通知应作为合同附件存查。
八、乙方的权利、责任 ：
1、权利：
（1）如因甲方产品质量原因，乙方可以书面形式向甲方提出退货，经国家质检部门确认后，可以退货。
（2）有权提出对推广市场有益的经营建议。
（3）甲方如有违反本合同规定之条款，乙方书面通知甲方，甲方在 日内据具体事宜进行书面答复，若甲方在约定的时间内不做出书面答复，乙方可以书面形式通知甲方解除本合同。
2、责任：
（1）乙方必须指派专人负责甲方产品的销售，合同签订后十五日内，组建15人以上的营销队伍，配送工具应即时到位，并制定和完善各项管理规章制度，迅速提高服务终端能力。
（2）乙方应缴纳一定金额的市场管理保证金，按照甲方规定的价格、在双方协议的销售配送区域内销售，不得擅自越区销售和低价销售。（见第九条）
（3）产品销售应严格执行双方签订的产品通路价格（附价格表），如需调整价格应以甲方正式书面通知为准，严禁低价恶性倾销或刻意高价销售。
（4）乙方不得销售假冒甲方产品及成吉思汗系列产品商标、专利之任何侵权产品，如发现有假冒伪劣产品。
甲方签字： 乙方签字：
年 月 日
白酒营销合作协议 [篇4]甲方：
乙方：
一、甲方授权乙方代理销售<*******白酒>产品，乙方作为_________区域内的代理销售商，甲方将不再向该区域内的另外方供货，从而保证乙方独家销售权。
二、业务办理方式：现款现货，付款后提货。运输费由甲乙双方各承担50%(只限公路长途)。乙方单次提货量达____箱以上，由甲方承担全部运费。
三、甲方按生产厂家标明的产品执行标准保证产品质量。
四、乙方对销售困难的任何代理销售的白酒品种，在保持产品原样的情况下，享受调换、退货、退款的选择权，从而维护乙方经济利益不受损失。退货调换品种时运费由乙方承担。
五、乙方在所在区域内代理销售产品所发生的一切经营费用(专卖、税务、工商、技术监督、卫生防疫等)和经营风险都由乙方自己承担。
六、乙方按甲方提供的<产品代理销售价目核定表>开展本协议确立的代理销售业务，乙方可在进货价与市场终端价之间，自行确定产品的营销价位。
七、乙方必须严格按约定的区域销售，若需跨区域销售，须及时通知甲方，并应征得甲方书面确认后才能施行。乙方每三个月向甲方提交一份代理销售情况报表。
八、因本协议执行发生纠纷，双方应本着以事实为依
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