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　　皮皮虾肉味鲜美而受到人们的喜爱，但是很多吃货在吃皮皮虾的时候常常被皮皮虾扎到嘴，那么，皮皮虾怎么吃呢?皮皮虾不能和什么一起吃?一起来看看皮皮虾的正确吃法图解吧。

　　一、教你快速吃皮皮虾的方法

皮皮虾怎么吃图解教程

　　1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

　　2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。

　　3、一只手按筷子，一只手把壳折开，两手同时反方向用力。

　　4、这样，皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。

　　5、皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了，只要再去掉那些小细脚就可以吃了。

　　二、皮皮虾千万别和这些食物一起吃

　　不能和维生素C含量高食物吃

　　1、皮皮虾和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织。

　　常见的维生素C含量高的食物有：西红柿，猕猴桃，维生素C片等。

　　2、不能和高蛋白食物一起吃

　　皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

　　常见的高蛋白食物：动物肉，，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等。

　　3、不能和寒性食物一起吃

　　皮皮虾自身属于寒凉性的食物，在食用之后可引起身体出现寒气较重，若是再与其他的寒性的食物一起食用会加重身体的寒性，出现脾胃虚寒症状，容易腹泻。

　　常见的寒性食物：秋葵，小米，绿豆，鸭肉，西红柿，黄瓜等。

　　4、不能和茶一起吃

　　皮皮虾和其他的虾类一样含有核很多的钙质，若是再与茶类饮料一起食用，会发生化学反应，鞣酸会和钙质结合形成络合物，影响钙质的消化吸收，食用过多还可出现胃石。

　　常见的含鞣酸高的茶：绿茶，红茶以及茶果饮。

　　三、皮皮虾怎么保存新鲜

　　1、水养法

　　这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

　　2、冰箱冷藏法

　　这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾(湿纸巾)，然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾(湿纸巾)，然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾(湿纸巾)，保证湿度。

　　3、沙养法

　　这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。

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