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窝窝头是过去穷困人吃不饱当主食的一款粗粮。在如今受到是很多减肥人士的喜爱，主要采用五谷杂浪，其热量低，美味、营养、健康，还能刺激肠胃蠕动，对人体的健康很多好处哦。那么窝窝头怎么好吃又不硬呢？

          教你怎样玉米窝窝头松软有特色

　　一、图解如何做窝窝头松软美味 

       怎样做 窝窝头松软有好吃呢？   玉米面窝窝头加豆面有着浓浓的豆香味，其中加豆渣非常松软，再加点红糖口感非常好哦。下面一起来详细操作吧。

    　准备主料：玉米面1000克，黄豆面粉500克　　辅料：小苏打适量，豆渣250克，红糖200克，温水适量步骤

　　1.准备适量的小苏打;

　　2.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，

　　3.我特意打的豆浆留着豆渣用;

　　4.准备200g红糖;

　　5.将豆渣红糖放温水和一起;

　　6.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团(水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳);

　　7.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟;

　　8.做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。

　　9.香喷喷的玉米窝头出锅了，等凉了放入冷冻室随吃随拿;

　　10.金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。

　　小提示：一定要用温水和面。

     　关于窝窝头的历史记载：

　　窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。

　　食用窝窝头好处

　　窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。

　　二、玉米窝窝头的简单做法

　　主料：玉米面粉250

　　辅料：油适量，干苋菜适量，萝卜适量，盐适量

　　具体步骤

　　1.夏天苋菜很多，遍地都是，可以多弄一点晒干留着秋冬天吃，秋收冬藏就是这个道理，把苋菜放水里泡2个小时以上

　　2.玉米面粉

　　3.萝卜切成丝，和玉米面粉以及泡好的苋菜拌在一起，放盐，醒20分钟

　　4.20钟以后，捏成窝窝头的形状

　　5.放在蒸锅里整15分钟，出锅，鲜香可口，还低脂肪

　　三、狗狗窝窝头的家常做法

　　用料：玉米面鱼肉，猪肉，胡萝卜，紫甘蓝，海带，鸡蛋，鸡肉

　　做法1

　　所有东西剁碎2

　　搅匀3

　　蒸熟

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