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近年来，生榨椰子汁日益走红，老百姓都喜欢这款健康新鲜的饮料。生榨椰子汁是将新鲜椰子肉榨汁而成的天然饮品，保留了椰子的丰富营养成分。但是说起它的功效，恐怕并不是所有人都清楚明了。今天，小编就为大家科普一下。
功效一：预防心脏病
常喝生榨椰子汁可预防心脏病、关节炎和癌症，强健肌肤,滋润止咳。
功效二：乌发
南洋原住民认为椰子汁可以乌发，所以常用椰子汁洗发。《本草纲目》上也有记载，说“椰子浆涂头发令黑”。
功效三：保持活力
生榨椰子汁所含的维生素E能保持女性青春活力，生榨椰子汁丰富的锌可促进少女发育，生榨椰子汁中的镁可改善老年人的循环系统。
功效四：杀虫
椰肉及椰子汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮椰子汁可驱除姜片虫和绦虫。生榨椰子汁不仅疗效可靠，且无毒副作用，生榨椰子汁是理想的杀虫消疳食品。
功效五：解酒
椰汁蛋白遇到胃酸后在胃黏膜上形成的一层蛋白膜层，可以保护胃黏膜，减少胃部对酒精的吸收，减轻酒精对肠胃的刺激。
其他功效
感冒的时候我们的身体会缺水，而生榨椰子汁是一个不错的补充水分的饮品。生榨椰子汁会有更多的电解质成分，能够保持身体的水分在细胞之间。生榨椰子汁是清凉的解渴饮料，搭配口感细腻滑嫩的椰肉，真是人间美味。在炎热的夏季，生榨椰子汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。生榨椰子汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
小贴士
椰子汁的喝法
生榨椰子汁是清凉的解渴饮料，搭配口感细腻滑嫩的椰肉，真是人间美味。喝生榨椰子汁，早晚各一次，可治疗中暑发烧。每天喝三次生榨椰子汁，每次一杯，可以治肌肤水肿。
孕妇经常喝生榨椰子汁，还能更好的防治便秘。不过喝生榨椰子汁要适量，要根据自己的身体情况来食用，以免对胎儿造成不必要的影响。
椰子的营养价值
椰子，又名胥椰，是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个，是大众喜爱的水果之一。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁。其汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；果肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。
不仅如此，椰子还含丰富的营养，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，具有很高的营养价值。
1.驻颜美容：椰子中含有非常丰富的维生素C，维生素C是很好的抗氧化剂，可以促进我们新陈代谢的速率，改善皮肤血液的循环，使我们的皮肤变得白嫩，具有驻颜美容作用；
2.补充营养：椰子含有的糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
3.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
4.
杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
5.治疗食欲不振：吃椰子可以治疗食欲不振，促进青少年的生长发育；同时还可以给大脑提供充足的养分，有助于脑部发育。
宜食：椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用；适宜充血性心力衰竭者食用。
忌食：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食；脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用；长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子；心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
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吃椰子有什么好处
椰子含丰富的蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，营养极为丰富；椰子汁清如水，甘甜爽口，清凉解渴；椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果，常吃椰子对身体也很有益处。
1.增强抵抗力：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2.驻颜美容：椰子中含有非常丰富的维生素C，维生素C是很好的抗氧化剂，可以促进我们新陈代谢的速率，改善皮肤血液的循环，使我们的皮肤变得白嫩，具有驻颜美容作用；
3.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
4.
杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
5.治疗食欲不振：吃椰子可以治疗食欲不振，促进青少年的生长发育；同时还可以给大脑提供充足的养分，有助于脑部发育。
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食物药物——椰汁的营养价值、食用禁忌
英 文 名：
Coconut milk
所属分类：
水果类
别 名：
椰子水
营养成分：
椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸等；含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。椰树椰汁中含有维生素E，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。
食物详情
适宜人群：
一般人都可以饮用。
不适宜人群：
病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者应忌食，体内热盛的人不宜常吃。。
选 购 宜：
椰汁离开椰壳味道则变，建议购买鲜椰子，直接食用。
选 购 忌：
放置时间较长的会有轻微的酒精味道。
烹 调 宜：【椰子汁有什么营养】
无。
烹 调 忌：
无。
食 用 宜：【椰子汁有什么营养】
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
食 用 忌：
椰汁性偏温热，不宜过量饮用。
储 存：
不宜存放。
推荐食谱
酸辣椰汁鸡汤
原料：椰子1个,鸡1只（约重600克）,姜片10克,核桃仁50克,红枣50克 做法：
鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；椰子取汁，椰肉切块。 2. 把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉一同放入滚开水中，加姜片和罐装椰汁，用猛火滚起后，改用文火煲2小时，加盐调味即成。 烹饪心得：椰子在其中是必备的，因为其自然的清香是罐装椰汁无法替代的。
来自：.cn/html/2014/sgl_0423/297.html
食物药物——椰子的营养价值、食用禁忌
英 文 名：
Coconut
所属分类：
水果类
别 名：
胥余,越王头,椰瓢,大椰
营养成分：
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-23.5°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。 椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食
能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
食物详情
适宜人群：
一般人群均可食用，而椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。
不适宜人群：
椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子；心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。 选 购 宜：
正规商家选购，确定好想吃椰肉还是喝椰汁，按不同需求选购。青椰子一般是只喝椰子汁不吃椰肉，手感较重，摇起来较沉的椰子较好。 选 购 忌：
白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子。
烹 调 宜：
椰肉炖汤补益功效更加显著.
烹 调 忌：
无。
食 用 宜：
适宜于鸡肉、糯米一起炖食。
食 用 忌：
少于煎炸食物同时。
储 存：
常温或低温存储。
推荐食谱
椰子红枣鸡肉糯米饭
原料：
鸡肉60克, 椰子肉（鲜）100克, 枣（干）30克, 糯米100克
做法：
1. 将椰子肉洗净，切小块； 2. 红枣、糯米洗净； 3. 鸡肉洗净，切粒，用调味料拌匀； 4. 糯米、椰子、红枣放入锅内，加清水适量煮饭，饭水将干时，放鸡肉粒，微火焖至饭熟，随量食用。
来自：.cn/html/2014/sgl_0423/590.html
食物药物——椰子肉的营养价值、食用禁忌
英 文 名：
Coconut
所属分类：
水果类
别 名：
胥余,越王头,椰瓢,大椰
营养成分：
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
食物详情
适宜人群：
椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米炖鸡，效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补，以炖汤方式处理，补益功效更加显著。
不适宜人群：
容易发脾气、口干舌燥的、体内热盛的人不宜常吃椰子。
选 购 宜：
椰子的用途广泛，素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高，但含镁量也高，可增加机体对钾的耐受性。用来治疗胃肠炎脱水均有效。 选 购 忌：
忌选青椰子，椰肉不好吃。
烹 调 宜：
椰肉炖汤补益功效更加显著。
烹 调 忌：
无。【椰子汁有什么营养】
食 用 宜：
椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
食 用 忌：
少与煎炸食物同时。
储 存：
低温保存。
推荐食谱
椰子番茄鱿鱼汤
原料：
鱿鱼300克,椰子肉200克,番茄400克,黄油15克,黄、红彩椒各半只 做法：
1、鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用； 2、番茄用食物料理机打成泥备用； 3、热锅熔化黄油，爆香蒜末； 4、加入番茄泥翻炒2分钟； 5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚； 6、
最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。 提示： 1、鱿鱼的处理方法：先去掉外面的黑皮，再把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼须处挤出牙，这样会保证肉的完整。 2、用蒜爆香锅子，可以去掉鱿鱼的腥味。 3、新鲜的鱿鱼做汤，切忌久煮，否则会越变越硬。
来自：.cn/html/2014/sgl_0423/577.html
生榨椰子汁适合四季饮用
生榨椰子汁是夏天解暑的佳品，在炎炎夏日，把它放进冰箱，冷藏一段时间，再拿出来喝上一口，不仅口感凉爽，心情也倍儿爽；在冷冷的冬季，把它放进温水里，稍稍加热，再倒出来喝一口，不仅香味更醇厚，心也被温暖了。生榨椰子汁，由于它采用的是生榨的技艺，没添加任何防腐剂和香精色素，它均匀呈乳白色、入口细腻，具有淡淡的天然椰香，口感柔和饱满，含有蛋白质、脂肪等十七种氨基酸和锌、铁、钙、锰等人体必需元素。只要在保质期内，它的味道就一直保持香醇甘甜。因此，生榨椰子汁是四季的饮用佳品，无论是自喝还是宴客都是很好的选择，平常应常备在家。
生榨椰子汁
生榨椰子汁，顾名思义，就是挑选新鲜的椰子，用“纯物理压榨工艺”精炼而成。蕴含天然植物蛋白，无香精，无色素，无防腐剂。是一种天然、营养、健康、美味的上佳饮品。我们现在的生活节奏非常紧张，很多人都难以维持规律合理的饮食，偶尔也需要喝些饮品来补充一些营养，生榨椰子汁是绝佳的选择，它不仅能保证身体对水分的需要，而且有多样营养元素。
众所周知，充气的“碳酸饮料”中几乎没有营养可言。因此，它们一直被营养学家唾弃，打入“垃圾食品”行列。碳酸饮料主要由蔗糖、碳酸盐、柠檬酸调制而成，果汁含量不到2．5％，它的水果味多是靠人工香精和有机酸调配出来的。有的碳酸饮料还含咖啡因，这不利于儿童健康。还有一些功能饮料虽然添加了多种维生素，但也添加了咖啡因等物质，以供提神，只适合成年人喝。适合一家大小并营养好喝的，非生榨椰子汁莫属。生榨椰子汁，即使是老人小孩，都可以放心饮用。近代医学研究发现，椰汁有一定的抗癌作用，所以选择饮品，不妨多选择生榨椰子汁。在家备一瓶椰泰生榨椰子汁，无论是大人还是小孩来做客，都可以用它招待。
本文来源：http://www.gbppp.com/sh/506645/
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