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“花好月圆人团圆，月桂飘香思乡韵”又到一年中秋佳节时，恰逢国庆双节使人们更加思恋远方的亲朋，于是寄送礼品成为最温暖的祝福和最真实的寄托。甜腻的桂花月饼，正宗的武穴发饼，土生土长的红薯，还有养生的广济印象佛手山药，等等都成为必选的礼品…。
手机铃声的响起，一声声的问询：“有山药吗？我需要送朋友，急用！！！”，每每这个时候我都是遗憾和焦急，因为山药我们有，是上一年在地窖里存放的山药，新山药还未出土，老山药也新鲜，口感还可以。然而毕竟新山药马上就要成熟，为了广济印象佛手山药的品质，我总是给朋友们说：“再等等吧，霜降马上到来，过了10月底以后，到时候就有大批量鲜山药了”。
那为什么广济印象佛手山药必须霜降后才有呢？
浓霜猛太阳，“霜”来于露，露来于昼夜的温差，“枯草霜花白，寒窗月新影”，每年10月23日霜降来临意味天气变冷，秋天的夜晚，大地开始散热，温度的骤降，使靠近地面的水汽凝结在植物上，树上，泥土上，细细的冰针在黎明的阳光下闪出晶莹的亮光，美丽而纯洁。就在这么美丽醉人的时候，佛手山药等一些不耐寒的植物开始想尽一切办法保护自己，于是她们开始把身体里的淀粉转化为糖分，用全部的注意力去成长自己，用最甜的微笑迎接硕果累累，以便向人类分享努力的果实。武穴当地把这叫“山药上粉。”意味着山药成熟了。所以广济印象佛手山药必须是霜降后最美的果实，也必须在最恰当的时候奉献给大家！！！
吃过武穴佛手山药的人都知道，武穴佛手山药色如玉，香如花，甜如蜜，味胜仙汤。所以一般家庭都储备一些，如果在霜降前的毛山药没全部熟，根本无法藏储，对想长期食补的人来说就麻烦。
同时对于养生来说也正当时，民间有谚语：一年补透透，不如补霜降，这句话道出了霜降后养生的重要性。霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如山药、玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。
山药更是最好的平补佳品，食用佛手山药：
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
3.益肺止咳，山药有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。
4.降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，延年益寿的功效；
佛手 佛手瓜的功效与作用 佛手瓜的做法 佛手果的食用方法 佛手柑的价值 佛手 [中药方剂]佛手 赏心悦目可药可食 导语： 佛手 赏心悦目可药可食 《红楼梦》 第五回在贾元春的“判词”中提及了香橼， 在第四十一回写有：“那大姐因抱着一个大柚子玩的，忽见板儿抱着一个佛手，便也要 佛手。”第七十二回里，写到有种古玩叫“腊油冻的佛手 [中医养生]药用佛手与食用佛手瓜的鉴别 导语： 佛手具舒肝理气、和胃止痛之功，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐 等证，为常用之理气药。佛手瓜原产于墨西哥及中美洲，19 世纪初传人我国，在云南、 福建等地栽培，近几年，江苏、山东、河北、辽宁等省引种成 [中药方剂]佛手瓜的做法及佛手瓜怎么做好吃？ 导语： 【佛手瓜的做法】一、 凉拌佛手瓜: 原料：佛手瓜 300 克，红、青新鲜 辣椒各 2 个，味精，酱油，白糖等适量。 做法： 1、佛手瓜切丝，青、红椒 去籽、切丝; 2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多 [家庭药膳]佛手知识介绍 导语： Finger citron 佛手为为芸香科植物佛手柑的成熟果实。佛手柑为常绿小乔木或灌 木，生于热带、亚热带。我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培。 栽培 4 至 5 年开花结果，分批采收，多于晚秋果皮颜色由绿 [药理知识]佛手的药用价值 导语： 赤松金佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒; 入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年 人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不 [食之有味]果中食疗佳品 理气妙药佛手 导语： 佛手又名五指橘、佛手柑、九爪木，为芸香科常绿小乔木或灌木的干燥果实。佛手 果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜。 佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍 贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“佛手气
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【佛手简介】
产地
我国南方各省区多栽培于庭院或果园中。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。佛手为栽培品种，在我国栽培历史悠久，主产于广东肇庆、高要、德庆、云浮、四会、郁南等地，称“广佛手”，为地道品。产于四川者，称“川佛手”。产于浙江者，称“京佛手”。此外，广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培、出产。佛手以广东产品为好，果大质佳，品质最优，加工的商品“金边白肉”在国内外市场享有很高的声誉。为广东地道药材“十大广药”之
一。 佛手生产基地应选择在适宜生长的地区，同时重视“地道药材”的地理学和“原产地”概念。如广佛手主要分布于肇庆市、云浮市等地
。
【配方】佛手3000克，白酒1000毫升。
【制作】
1.将佛手洗净，用清水润透回软，切成片，再切成约1厘米见方的小块，待风吹略收水气后，下入酒坛内装好，加人白酒，封浸泡。
2.每隔5天开坛搅拌一次，浸泡10天后，即可开坛，滤去渣，药酒即成。 （佛手洒--------配方：佛手30g，白酒lOOOmL。制法：将上药洗净，用清水泡软后切成3分正方形小方块，晾干，置容器中，加入白酒，密封，隔5日摇动1次，10日后过滤去渣即成。功用：疏肝理气，消食化痰。主治：肝气郁结，脾胃气滞所致之胃脘胀痛，连及两胁，暖气，恶心呕吐，咳嗽痰多，食欲缺乏，大便不 畅，常忧不乐。常因情志不舒而作痛，暖气或矢气后疼痛稍减，苔多薄白，脉弦。用法：口服;每次服15 - 20mL，日服2次。不善饮酒的人可酌饮3~5mL。附记：引自《大众药膳》。《中国药膳学》本方用佛手3009.余同 上。制成药酒，功力尤大。佛手有降低酒的刺激作用。）
【食法】每日1-2次。少量饮用。
【功效】疏肝理气，能养肝，和脾，温胃
【食疗作用】
1、平喘作用
柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。
2、解痉作用
佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
3、镇痛作用
佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠******惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。
4、保护心脏
佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿—引起的心律失常也有预防作用.
5、抗炎消肿
佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用.
【食用方法】
（鲜佛手与干佛手在用量上的比例以5:1左右替代为宜。其它以个人口味适当增减。）
1、佛手粥
佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放人佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日１～２剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。
2、清炒佛手
佛手250克，调味品各适量。将佛手洗净，切丝，锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手，炒至熟时，调入食盐、味精等即成。可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽.
3、佛手炒芹菜
佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
4、瓜络佛手猪肝汤
猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各６克，调味品适量。将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。
5、竹笋佛手消斑羹
竹笋、佛手、生姜各适量。将竹笋切片，与佛手、生姜用水煮透，加盐适量调匀，在锅内冷腌24小时后即可服用，连续１～２月。可化痰消斑，可改善或消除妇女面部黄褐斑。
6、佛手生姜汁
新鲜佛手1枚，鲜生姜10克。将佛手洗净，切成薄片备用；鲜生姜去皮洗净，切成生姜片，与佛手片一同放人瓦罐中，加水300毫升，先以大火煮沸，再改文火续煎2O分钟，滤出汁液，待温饮用。本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。可用于治疗食欲不振，久咳痰多等病症。
7、佛手露
新鲜佛手2枚。先将佛手洗净，切成薄片，放人钢精锅中。加水1000毫升，煎25分钟，滤出果汁；将果汁盛于蒸馏器中，经蒸馏而取得的汁液即成为佛手露。佛手露具有行气解郁的功能，可用于治疗胸隔郁闷不舒之病症。
8、佛手茶
鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，可用于肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)。
9、佛手汁
佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服,可用于湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)。
10、佛手蜜
佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天或数月均可，每天食用2次，每次2匙，含润服下，或开水伴服。具有理气化痰,润肺安咳之功效。可用于慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等。
11、佛手酒
佛手（切片）3千克、白酒20千克，浸泡1月至半年，每天适量饮酒。具有活
血理气，舒脾和肝，防病强身之功效。可用于冠心病、肝炎。
12、佛手茶
佛手轧碎成粗末，每次10克，泡水代茶饮。具有舒肝和胃之功效。可用于肝郁气滞之口疮。
附:
佛手酒（一）
【配方】佛手3000克，白酒1000毫升。 【制作】
1.将佛手洗净，用清水润透回软，切成片，再切成约1厘米见方的小块，待风吹略收水气后，下入酒坛内装好，加人白酒，封浸泡。
2.每隔5天开坛搅拌一次，浸泡10天后，即可开坛，滤去渣，药酒即成。
【食法】每日1-2次。少量饮用。
【功效】疏肝理气，能养肝，和脾，温胃。 佛手酒（二）
[配方] 佛手片、干荸荠、莲子肉、红枣、柿饼、橄榄、桂圆、薏苡仁30克，大麦烧
广济印象佛手山药文化篇 第六篇 广济（武穴）佛手山药药食文化 农二代生态农庄 兰志勇
如今，广济（武穴）佛手山药已成为现代人养生进补的上好佳肴，每年10月过后，在湖北省鄂东地区，无论宾馆、酒店设宴，还是家庭婚丧嫁娶都离不了佛手山药来制作各种上好菜肴：将佛手山药洗净去皮、切成簿片炒肉片；切厚块红烧肉；切大块等温火煨出排骨汤汁后再加入，烧开几遍后即可食用，不单纯是肉好吃，且汤更鲜，味更美，百食不厌。广济佛手山药也成为了逢年过节交朋访友，馈赠亲朋好友的上等佳品，就是这个头小小的佛手山药承接了武穴的佛缘，也成为了武穴独特的佛手山药文化。
佛手山药作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，也是糖尿病、高血压、高
血脂患者不可多得的美食。山药富含低聚糖，可以有降血糖和降血脂的作用。山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。佛手山药入馔是非常明智的选择。我们现在的生活条件好了，每天肉类食物摄取过多，特别是经常在外吃饭的朋友，往往大鱼大肉吃得比较多了，根本吃不下什么主食了，所以这些人很容易出现营养代谢障碍的问题。而且过量的
肉类之中含有太多的胆固醇和动物脂肪，这些都是我们身体所不能容忍的。那么，经常多吃一些薯类可以很好的帮助胆固醇和脂肪酸的代谢，可以起到良好的保健养生功效。
“武穴佛手山药”是国家农产品地理标志认证。其地域保护范围为梅川镇、余川镇及其毗邻的佛手山药生长区域，丘陵山地，对土壤、气候等环境要求严格。其块茎皮色浅黄，光泽鲜亮，营养丰富，具有“茎肉洁白、组织细密、质糯清香、久煮不糊”的特点，是山药中的珍品，素有“江南人参”之誉。其黏液质是主要的药理作用成份，中医常用之补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛，有促进内分泌荷尔蒙合成的作用，能促进新陈代谢，改善体质，补肾润肺，健脾和胃，益脑养颜，抗衰美容，并且对老年尿频、糖尿病及儿童尿床尤有特效。
中华美食烹调方法14种：溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、
炒、砂锅、拔丝，可以说是只要加少许佛手山药均是上等美食佳肴。佛手山药做法很多，比如：山药烧丸子、山药白蘑炖排骨、木耳炒山药、拔丝山药、山药红枣小米粥、什锦水果山药泥等等。可以说是这些食物有非常好的饱腹感，而且可以做到膳食的营养均衡，帮助人体正常新陈代谢。武穴的佛手山药鱼头、佛手山药排骨汤等成为了当地普通人民餐桌上的美味佳肴。余川的佛手山药炖胖头鱼成为该镇一道名菜，附近省市人们不远千里，驱车到此一品这难得的天下美食。
山
药可蒸可煮可炸可炒和很多蔬菜、肉类可以混吃，即健康又美味。
秋收时节，农家人忙于收割、耕种，根本没有时间炒菜做饭，佛手山药就成为了一种快速食品。把佛手山药切成小片和冷水一起煮，待水沸后加入面条。一碗新鲜味美的佛手山药面诞生了。闻一闻佛手山药面清香味浓精神气爽，一天劳作困倦均随之飘走；尝一尝佛手山药入口即化甘润细腻，口干舌燥随淡之化之；喝一喝佛手山药汤口口生香回味无穷，神仙美食人间圣境。武穴市万星面业的能人巧夺天工，把武穴家喻户晓的佛手山药面经过深加工做成佛手山药面条。销往全国各地反映甚好，
得到广大消费者的一致好评。
即解决了佛手山药保鲜难得问题，又把武穴的佛手山药饮食文化传播到华夏大地。
秋冬最适进补，佛手山药又成为了难得的养生佳品。无论你是在外地求学的莘莘学子，还是在城市拼搏进取的高管职员。广济（武穴）老乡思乡情重，家乡
的这道菜总是他（她）们难舍的情结，一月不食佛手山药就淡忘了武穴老家的根，一周不食佛手山药就淡忘了武穴老家的味。很多外出的人儿，不远千里万里，托人托车就是想再品一品家乡这道菜，地道的武穴（广济）味。互联网加时代，佛手山药也走进了电商平台，很多人通过网络平台下单，3天内送货员就会把新鲜的佛手山药送到买家手中，即方便又快捷。“远行千里思乡情、黯然落泪点点痕”佛手山药也圆了广济（武穴）老乡的想家梦！让佛手山药的文化种子在他乡落地生根、茁壮成长。
阳光里的佛手柑
2014-08-09 西域风休闲养生
阳光里的佛手柑【新鲜佛手怎么吃】
一瓶纯洁、清澈的翠绿色香水油（Perfume Oil），榨取于佛手柑的果皮，装在晶莹剔透的玻璃瓶子内，散发出优美、柔和、平静的芳香，起名为“能量的绿色”，因为，它给人带来欢乐！绿色是大地之母的颜色，它总让人感觉亲切、舒适和轻松的优雅，像是在林间漫步时，淋浴在新修草坪后的芬芳之中；绿色蕴含着包容和爱的力量，能让人的内心平静而和谐，平和人的整体能量；绿色让人有一种新生感，感觉到一种不受羁绊的生命力，内心平静、和谐；绿色是心的颜色，它传达的是一种无条件的爱，好似母女/父子之间那种充满关爱的交流。绿色是绝佳的平衡剂，无论是从身体、思想还是心灵的角度来说，绿色连接着天空与大地，足可以让人放松。
有种装饰用的花也叫佛手柑，但它是Monarda Didyma，这里讲的是能做精油的佛手柑Citrus bergamia，高约4-5米，长着纤长而碧绿的叶子，开着白色的花，果实就像个小橘子，但是外表坑坑洼洼的，形状像梨。在所有柑橘属植物中佛手柑是最娇嫩的，但它能带来阳光的气息，给人类带来阳光般的关爱感，也能将同样的气场带给它的植物同类。冬天里，许多不耐寒植物都要搬进室内越冬，室内的温度是够了，阳光却少了，于是植物会萎靡和憔悴，它们不是缺水，也不缺营养，独缺那让世间温暖的阳光。这时，如果将几滴佛手柑精油滴进足量的清水中并装入喷瓶里，喷在植物上，连续几天之后，就会发现它们精神抖擞了许多。
这种芸香科植物原产于意大利的柏加摩镇，佛手柑的名字
“Bergamo”就是这个镇的镇名，但意大利并不是佛手柑的发源地，它发源于亚洲的热带地区，却由意大利人将它制造成了绿色精油，并作为当地民俗医学中的重要药物而使用，一直以来是意大利广泛的民间用药，但意大利以外的国家连佛手柑树都没有见过，直到近代才开始在其他国家栽种。在此后的数百年，它被列入几种经典的欧洲药草之一，作为抗菌剂和退热剂使用。不过，对大多数人来说，佛手柑的药用价值还没有它的气味来得熟悉，如果你是古龙花露水的爱好者，会觉得佛手柑的味道似曾相识，它是这种传统香水的重要成分之一。巴黎的都彭纯真（S.T.Dupont，ESSENCE PURE FEMME，前調﹕佛手柑、柑桔、小蒼蘭、花朵）女仕香水，前调是以它为主香味。在拿破仑时期，佛手柑的味道简直风靡全城，娇兰先生为拿破仑三世皇后
调配的那款经典香水，其基调正是迷人的佛手柑气息。还有著名的伯爵红茶，其香气全赖茶中加入的佛手柑香料。
佛手柑精油来自佛手柑树的果皮，是通过压榨果皮而得到翠绿色的精油，天生对色彩敏感的人，应用色彩呼吸，定会感受到佛手柑的能量。那么嗅觉呢？在佛手柑中我们鉴定出了19种碳氢化合物成分和39种含氧化合物，碳氢化合物主要成分为柠烯，其次是γ萜品烯。在香水制作中，柠烯和萜品烯等单萜类化合物由于其较高的香气阈值，本身作为香气物质并不重要，但在香料工业中是合成其它重要香气物质如香芹酮、薄荷醇等含氧萜类化合物的主要原料。柠烯具有镇痛、 促进胆汁分泌等药理作用。含氧化合物中，有11种醇类物质、 14种醛类物质、4种酯类物质、2种酚类物质、3种醚类物质和5种酮类物质，它们是α-萜品醇(22. 55 %)，香叶醛 (13. 04 %) 、 橙花醛 (7. 34 %) 、 壬醛 (5. 96 %) 、 香叶醇 (5. 89 %) 和橙花醇(4.49 %) ，其中香叶醛、橙花醛是柠檬的重要香气成分，这两者的混合物通称为柠檬醛，而壬醛、香叶醇和橙花醇都是香料工业中的重要香料原料。此外，还鉴定出一个重要的佛手柑精油成分β-紫罗兰酮，这是一个在柑桔精油中不常见的成分。稀薄的β-紫罗兰酮溶液具有紫花地丁的香气，这成分虽然在佛手柑精油中含量不高 , 但经测定得知其香气阈值极低，仅为0.006ug/g，由此推测β-紫罗兰酮对佛手柑所具有的花样香气起着重要作用。佛手柑属于阳光性气质，有时候会给它带来麻烦，原因是佛手柑素和香甘油内酯，这是两个会促使皮肤产生黑色素的成分，就像在阳光下过度暴晒，会让人皮肤不堪重荷从而
引发皮肤炎甚至色斑，过度地食用佛手柑、柠檬等或者使用其精油，也会有这个麻烦。
最好的精油是以成熟的果皮压榨取得，价格昂贵，而以未成熟就掉落的佛手柑果皮，经蒸馏而得的精油价格就较低了，但精油品质较次。
佛手柑，上班族最好的醒脑剂，提神醒脑、振奋精神、安抚情绪、放松心情。精油用于芳香疗法时，其最显著也最为人所熟悉的作用就是调节情绪，对于改善身心症和忧郁症颇为有效。在各种抗忧郁的精油中，公认的第一位就是佛手柑。摘下一颗新鲜的佛手柑，稍稍用力摩挲它的表皮，你就能体会到它那阳光般清新、充满花果气息的香味，令神经温和放松，又让心情为之一振。
放松和振奋在这里一点也不矛盾，只有当我们的神经系统处于游刃有余的放松状态时，才能正常传递神经信息，从而令我们的精神面貌爽朗活跃，你会看到人与万物和睦相处，鸟儿和蝴蝶大胆地飞近你的身旁，羚羊群放心地走向溪边......。佛手柑并不能代替太阳，但却能带来阳光的气息，你会发现人自己乃万物基石，因而不屑于计较琐碎，将累积的愤怒和经受的挫折尽情地释放出来，深吸一口芳香之气，善悟百花芳香的真谛，更知鸟儿和夜莺歌声的内涵。
养胃偏方
2010年03月13日 星期六 2:51 P.M.
现代人，特别是年轻的一辈，都多多少少有些胃病老好不了，花钱看医生，不管吃什么药，看什么大夫都不管用，找来一些偏方，帖出来与大家分享。
1.花生米治风寒胃疼
有些人受冷风刺激后经常会引起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可见轻消失。
2.治胃寒秘方
二锅头白酒50克，倒在茶蛊里，打入一个鸡蛋，然后将酒点燃，酒烧干了鸡蛋也煮熟了，早晨空腹吃，轻者吃一至两次可愈，重者三至五次可愈。注意鸡蛋不可加入任何调料。
3.心里美萝卜水治胃炎
将心里美萝卜（青皮红心大萝卜）洗净切碎，煮成炎后放点糖趁热喝下去。
4.炒枣泡水治老胃病
将大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑，以不焦糊为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放三至四个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后服用。
5.治胃炎、胃溃疡秘方
首先将0。5千克蜂蜜倒入碗中，用锅将125-150克花生油烧开，以沫消失为止，然后将油倒进盛有蜂蜜的碗中，饭前20-30分钟服用一匙，早晚各服用一次。病重者可增加一次。此方对胃炎和胃溃疡、十二指肠不熟部溃疡都有效。注意，不能喝酒，忌食辛辣食品。
6.葡萄酒泡香菜治胃炎
普通葡萄酒数瓶，把酒倒换在广口瓶里，再放入洗净的香菜，比例为一比一。密封泡六天即可。早、中、饭各服一小杯，连服三个月。泡过的香菜如果还保持绿色，可以一起吃下去，效果更好。
7.桃炒红糖治胃病
七个核桃去皮切碎，用铁锅小火炒至淡黄色时，放入一份（350克分为12份）红糖，再炒几下即可出锅，趁热慢慢吃下，每天早晨空腹吃，过半小时后才能吃饭、喝水，连吃12天，不要中断。
8.白治慢性胃炎
绵白糖50克、白酒40克、2个鸡蛋蛋清，放在碗中搅拌均匀，倒入铁锅中用文火焙至水份蒸发完呈现杏黄色为止，不可糊了，中午饭前1小时服下，口服1次，一般连服3-5天可愈。
9.香油炸姜片治胃病
将鲜姜洗干净，切成薄片，带汗放在绵白糖里滚一下，再用筷子夹放在烧至六七分热的香油锅里，待姜片颜色变深，轻翻一下，又稍炸，出锅，每次两片，饭前趁热吃。一天二至三闪，十天左右可见效，半个月可除根。
10.烤熟大枣泡水治胃寒
用火将大枣烤熟，最好烤脆，每天早、中、晚三顿饭后，用一杯开水泡三四个，泡到水变红色，大枣不太甜了喝下去。
11.白糖腌鲜姜
鲜姜500克切成细末，白糖250克，腌在一起，每日三餐前服用，每次吃 一（普通汤勺），坚持吃一周，一般就能见效。
12.这个偏方治好了我妈和我们周围好几个人的胃病.并且治的都是有多年胃病且病情很重的人.我妈的胃病症状是吐酸水,胃疼,吃过很多种胃药,多年不愈,还有一个邻居是因年轻是爱喝凉啤酒落下的胃病.吃了这个偏方一个星期就好了,并且很彻底.我妈自从三年前吃过这个偏方后一次也没范过胃病.
如下: 利特灵+维生素B1
吃法:第一天晚上吃一次,每次每种药两粒.一共四粒(以后每次都是吃这些)
第二天吃两次,早晚各一次
第三四五天,每天吃三次,早中晚各一次
第六天吃两次,早晚各一次【新鲜佛手怎么吃】
第七天晚上吃一次,
我试过了，很有效！有的网址说此方对胃溃疡、浅表性胃炎有效。在利特灵的说明书上，好象也有相关胃病治疗的说明。B1有修复胃粘膜的功效。
13。
预防肾胆结石特效法
（1）.早起空腹不喝水！以姜为主作菜，送热粥或别的早餐，常在中午饭中有姜拌黑木耳作菜，此法非仅预防结石，还能有治疗作用！并有特效预防心脑血管硬化及老年痴呆之妙用！（幸勿以平易见弃！）
（身体所需水份，还须正常补充！！！否则，又将成结石一病因！）
（2）.早起空腹及中午吃一块如一节母指般大小的生姜和4一8粒生核桃。
此方可长期食用，也可每月吃一周，不仅预防肾胆结石有绝对特效，还可预防心脑血管硬化，老年痴呆，阳萎，骨质疏松，疲劳综合征等等！！
（前曾发过预防肾胆结石方亦有特效，前者多利于血管，今此多利于补肾，用虽不同，均有特效！）
14.
简单实惠有效，对于胃热、胃酸等很灵验
原料：鸡蛋壳
方法：
将鸡蛋壳洗净晾干（弄的碎一点），铁锅加热后放入蛋壳用小火慢慢焙炒，直到蛋壳微微发黄并散发好闻的香气时即可。
等再次晾干后，用擀面杖压成细末，收入小瓶中，随吃随取。
食用方法：
饭后食用，每次的量大约为蚕豆大小，每次胃不舒服的时候，用这种方法，3、4次即好。 治疗胃病的验方
这个验方是一个朋友告诉我的，他曾经胃病严重到大出血，服用过若干最新的昂贵药物，但效果一般。后来求助于一位老医生，医生开给他的方子：
果胶铋（果胶Ｂｉ）2粒／次，痢特灵2粒／次。每日三次，饭前半个小时服用。先服用果胶铋2粒，15分钟后服用痢特灵2粒，再15分钟后吃饭。（果胶铋服用后，会形成一层保护膜。） 都是很便宜的药，就是这个简单的方子让朋友严重的胃病康复，本来医生都要让他做切除胃的手术了。所以他特感激那个老医生，也四处推荐给别人这个验方。
绿豆大蒜汤治胃炎
取绿豆50克，大蒜5瓣，白糖或冰糖适量。绿豆、大蒜（去皮），一起放入砂锅内加水煎烂，再放入白糖。早晚各服一次，儿童减半。以饭前或空腹服用为佳，一个半月至两个月为一疗程。
炒蛋黄粉治胃十二指肠球部溃疡
取鸡蛋0．5公斤，放水中煮熟，剥去蛋壳蛋白，取出蛋黄，用铁锅文火翻炒，直到冒油成咖啡粒状，切忌炒焦发苦。每次两枚，空腹食用，1公斤新鲜鸡蛋为一疗程。此方可医治胃十二指肠球部溃疡。
胃病的偏方
胃炎疗法
疗法一：甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各1次，治疗慢性胃炎。
疗法二：生姜200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。 疗法三：鲜萱草根30～60克，水煎服，主治胃炎、牙痛。
疗法四：鲫鱼1～2条，糯米50克，同煮粥服食，主治慢性胃炎。
治疗胃下垂偏方
疗法一：苍术10克，水煎服，1日服数次。
疗法二：荔枝5克（去皮），酒50毫升，加水至1碗，煮开10分钟后食。
疗法三：韭菜籽60克，洗净捣烂，加蜂蜜120克，调匀，开水送服，1日1次。 消化性溃疡的治疗
疗法一：鸡蛋壳焙黄研为细末，每次服6克，温水送服，主治胃溃疡。
疗法二：红茶5克，放入茶杯中加沸水冲泡10分钟，调入适量蜂蜜、红糖饮服1日1～2次，主治胃、十二指肠溃疡。
疗法三：牛奶250克，煮沸调入蜂蜜30克，温热饮用，1日1～2次，主治胃十二指肠溃疡、产后便秘。
疗法四：豆浆1碗，加饴糖15克，煮沸后晨起空腹服，主治胃、十二指肠溃疡。 疗法五：每日饭前1个香蕉（以未成熟者为好），主治胃溃疡。
猪肚黄豆炖汤可治慢性胃炎
（1）．鲫鱼250克去鳞、鳃、内脏，洗净，生姜30克洗净切片，与橘皮10克，胡椒3克同包扎在纱布中填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟，空腹喝汤吃鱼。用于脾胃虚寒者。
（2）．甘蔗洗净削皮，绞汁取100毫升，分早晚两次服。用于慢性胃炎胃阴受损者。
（3）．甜橙皮50克切丝，山药200克切片。加水共煮成粥，入饴糖少许，空腹食用。用于慢性胃炎腹胀纳呆者。
（4）．萝卜子15克，洗净，加水共煮30分钟，取汁弃渣，下粳米100克煮粥，空腹分次服用。用于慢性胃炎腹胀或伴饮食停滞者。
（5）．猪肚1个洗净，黄豆100克，加水适量，文武火炖酥，分顿食用。用于慢性胃炎日久不愈，体质虚弱者。
15。
治疗胃溃疡
取中药蚤休15克、新鲜猪肚一具。先把猪肚洗净，然后在猪肚内塞入已用清水浸透的蚤休，扎紧猪肚两端，置锅内，加入清水及食盐少许，用文火慢煲。待猪肚熟烂时取出，倒出药渣，喝汤食肉。每隔4天用一剂，连用一个月左右。 注：本方有消肿散瘀、清热愈疡之功效，可加速溃疡面愈合。对胃溃疡患者非急性期可以使用。
治疗胃溃疡五偏方
［方一］小羊羔肠子适量。用法：将小羊肠浸泡、洗净、翻开，用玉米粉外撒，翻转羊肠，放适量油盐，煮食。每天3次，连食1个月。
说明：此方系新疆土鲁番地区牧民所独用，对胃和十二指肠溃疡疗效显著。所用羊肠系取自6个月左右的绵羊或山羊的十二指肠。
［方二］蚤休20克，鲜猪肚1只。用法：在猪肚内塞入已用水浸透的蚤休，扎紧猪肚两端。再加水及盐文火慢煲，最后倒出药渣，喝汤食肉。每隔4天用1剂，连用一月左右。
说明：该方有消肿散瘀，清热愈疡之功效，可加速溃疡面愈合，在土家族民间应用较广。 ［方三］韭菜白300克，鲜蜂蜜250克，鲜猪油200克。用法：将前味药烤干研粉，后两味
拌匀成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，每日3次，连用1—3周。
说明：彝族民间喜用该方治疗胃炎、胃溃疡等病，具有润护胃肠，增食欲，通便秘之效。 ［方四］野荞麦根90克，猪骨头适量。用法：炖服，每天1剂，连服7天，此后每隔两天服1剂，连服1—3周。
说明：该方为一位瑶医祖传而来，其认为对于胃溃汤效果颇佳。
［方五］乌贼骨50克，浙贝母200克。用法：上两味共研细末，混匀即得。每日两次，每次4克，连服1—3周。
说明：该方具有抗溃疡、止胃酸的作用，主要用于胃溃疡，胃酸分泌较多，返酸、呕吐等症。 （单方偏方，因人因病而宜，酌情使用）
一、维吾尔族偏方：
小羊羔肠子适量。
用法：将小羊羔肠浸泡，洗净、翻开，用玉米粉外撒。翻转羊肠，放适量油盐煮食。每天3次，连食1个月。
说明：此方系新疆吐鲁番地区牧民所独用，对胃和十二指肠溃疡疗效显著。所用羊肠系取自6个月左右的绵羊或山羊的十二指肠。
二、土家族偏方：
蚤休20克，鲜猪肚1只。
用法：在猪肚内塞入已用水浸透的蚤休，扎紧猪肚两端。再加水及盐，用文火慢煲，最后倒出药渣，喝汤食肉。每隔4天用1剂，连用一个月左右。
说明：此方有消肿散瘀、清热愈疡之功效，可加速溃疡面愈合，在土家族民间应用较广。
三、彝族偏方：
韭菜白300克、鲜蜂蜜250克、鲜猪油200克。
用法：将前一味药烤干研粉，后两味拌匀成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，每日3次，连用1～3周。
说明：彝族民间喜用此方治疗胃炎、胃溃疡等病，具有润护胃肠、增食欲、通便秘之效。
四、瑶族偏方：
野荞麦根90克，猪骨头适量。
用法：炖服，每天1剂，连服7天，此后每隔两天服1剂，连服1～3周。【新鲜佛手怎么吃】
说明：此方为一位瑶医祖传而来，治疗胃溃疡效果颇佳
胃溃疡、十二指肠溃疡治疗偏方大集合
1.羊乳饮
原料：羊奶250克，竹沥水15克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。
制法：将羊奶放入奶锅内，烧沸后，加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁，再继续用火烧沸即成。 服法：代茶饮。
2.枇杷饮
原料：枇杷叶10克，鲜芦根10克。将枇杷叶用刷子去毛，洗净，烘干。
制法：鲜芦根切成片。枇杷叶，鲜芦根放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～30分钟即成。
服法：代茶饮，温服。
3.槟榔饮
原料：槟榔10克，炒莱菔子10克，桔皮1块，白糖少许。
制法：将槟榔捣碎，桔皮洗净。槟榔、桔皮、莱菔子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，去渣留汁，加白糖搅匀即成。
服法：代茶饮。
4.桔根猪肚
原料：金桔根30克，猪肚1个。
制法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。
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