【www.gbppp.com--行业知识】
酒水销售计划书范文3篇
目前我国的酒水行业竞争相当激烈,大多数酒水行业的经营主要依靠特殊关系来维持,否则很多酒水行业的经营是难以维持。本文是小编为大家整理的酒水销售计划书范文，仅供参考。
酒水销售计划书范文一：
针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部××年销售计划书，现在向大家作一个汇报:
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源
今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，"全天侯"服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
×××年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。
酒水销售计划书范文二：
中国白酒协会数据显示：截至20xx年底，五粮液分佈在团购、餐饮、商超三个渠道的销量比例為15：45：40，茅臺三渠道比例為50：15：35.由此可见，团购在白酒业的重要性已经越来越重要，这主要是来自于三个方面的原因：
一、 是因為随著酒店等终端费用飞涨，导致虽然终端量大但是利润很低，而团购则因减少了大量的中间环节费用而利润可观。
二、 是因為酒店终端争夺的实质是争夺重点消费者，酒商希望这蟹群体能带动整个市场的消费，而通过消费同样也可以把这些客户收入网中。
三、 是随著酒店费用上升，酒店白酒的价格和商超以及批发的价格差距不断扩大，更多的消费者开始选择自带酒水消费的方式，一些重要的会议和团体消费更是如此，这使得团购的空间更加扩大。
公关团购营销的障碍及关机环节：
障碍一：组织缺失，是公关团购无法正常开展的最基本障碍
1、 公关团购没有"技术堡垒"可言，"组织"比"方法"更重要。
2、 没有成立专业的组织—公关团购部，是公关团购工作始终无法有序开展的第一原因。由於没有公关团购销量，区域销售人员不得不投入人员做团购工作。而没有专职
人员，就没有销量。因此，无法形成良性循环。
3、 企业没有专职的团购组织往往是在人员费用和销量的权衡中选者了销量。因为作酒店的很熟悉，每个促销员每个月能销售多少瓶酒很有把握，而公关团购人员在短时閒内却只能看到投入。
障碍二：配套的预算、报销管理体係
建立一套及灵活又可控的"赠酒""请客"的管理体係，就是保证"公关团购"推广模式的基础，也是核心竞争力之一。(众多的企业只是知道方法，而没有配套的管理体係作保证，因此无法执行。
障碍三：赊销
1、 赊销的本质是：获得销售渠道。
2、没有赊销就没有团购，像做酒店一样去做公关团购，作酒店能不赊销吗?
3、在公关团购中赊销风险相对不高，企事业单位的坏账率实质上比酒店低得多，而销售毛利率却很高。
障碍四：前置性投入
1、 团购部门前期销量有限，比做酒店"槃中槃"见效还要慢，所以相比之下更需要前置性投入过程。
2、 由於名烟名酒店发达，更多的名烟名酒依赖于团购而生存，因而往往我们直接团购销售的量并不大。
3、 但这并不代表我们不重视公关团购!通过公关强化品牌拉力，培育核心消费者，是市场轻推重拉的重要措施之一。
障碍五："一桌式"品鉴会，需要理解和资源保障
1、 大多数人把"品鉴会"和"大型"相联係。以往的品鉴会形式是為品鉴而品鉴会，採用专家"自拉自唱"的办法，注定收傚甚微。
2、 在现实中，真正具广泛推广意义的是"一桌式"品鉴会。在"时间"越来越成为"不可复製的稀缺资源"的时代背景下，我们和团购客户都没有时间耗费在大型品鉴会上。
3、 可能是经常"吃吃喝喝"，因此，在费用审批和报销时，需要更多的"理解"。否则，品鉴会会没有资源支持只能成为理念。
关键一：区域销售经理亲自抓团购
1、 每个人都有一个习惯那就是做自己熟悉的事区域销售经理每天的日常工作比较繁忙，而目前做传统渠道还能"过得去"。因此，市场存在的"短板"没有得以改善，销售工作仍在按照市场惯性推进
2、 虽然团购工作没有"技术堡垒"可言，但由於没有初始地推动，使销售人员在团购工作方面无法突破。
酒水销售谈判技巧
目前，对于酒水的销售市场是日益增大，但同时的竞争能力也在加大，如何与客户面对面销售谈判，要把握好哪些酒水销售技巧呢？以下介绍最为详细的酒水销售谈判技巧，可供参考。
怎么样推销产品?
熟悉自己推销的产品的特点。优点、缺点、价格策略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品。尤其在客户面前要注意显示对产品非常熟悉。
◆熟悉自己推销产品的目标客户。这些目标客户要进行分类，哪些是核心客户，那些的非核心客户，哪些是重点客户，哪些是非重点客户，客户可以分成几类，按照什么方式分类，争对不同的客户类别应该分别采用什么不同的策略和方法。对不同类型的客户所分配的时间和精力是不一样的。
◆熟悉产品的市场。市场怎样细分，竞争对手有哪些，市场的容量如何，客户的地理分布和产品的时间分布如何，产品市场的短期发展趋势（未来2-3年的发展趋势）。
◆推销产品时，要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。要讲究方法和策略。推销不是一味的蛮干，要随时总结经验，不断提高。而且销售还具有这样的特点，就是一开始着手的时候非常难，无从下手，随着时间的增长，会渐入佳境。从中会挖掘出很多商机。销售的过程也是一个扩大人际交往的过程。通过这种活动，人际关系网会大量扩大，信息量也会大量增加，这些人际关系网络和市场信息将为进一步创业提供大量的机会。
公式1：成功=知识\+人脉
作为销售人员，如何有效地进行区域市场调研呢？
一、明确调研目的
区域市场调研的目的无非以下几个：一是摸底。调研是为了知道竞品的投入情况，投入大小，区域投入的时间段等；二是为做决策提供依据。通过一系列的调研活动，明白竞品投入情况之后，可以有效制定出计划。调研是手段，而落实到政策才是至关重要的。
二、明确调研的时间
其实，这一步是上一步的延续，制定出相应的市场调研计划后，接下来规定一个有效的时间。这个时间可以使调研者能更有效地进行工作。而强子在此次调研活动中，对所有的调研人员没有计划好时间，是导致调研人员时间观念差，效果不理想的重要原因。
1、个人完成的时间。要把任务分配到各个小组的成员上，在规定的时间完成规定的任务，力求调研过程中规范化、量化。
2、团队完成的时间。把所分配任务的人员编制成几个小组，并规定在某一时间段完成目标，其中，对任务量、调研对象、资料的完整程度、资料的真实度做出严格要求，力求在团队领导下完成目标。
三、明确调研的分工
调研分工主要是指各组调研人员分工的范围，主要分为两个方面：一是调研工作的目标分工，即对此次调研所要达到的目标形成有效分解；二是对调研工具的分工，常用的调研工具有：电话回访、调研表格、问卷等等。 分工不明确可能会导致以下几种情况发生：
1、工作效率低，扯皮。如果对于某工作要求不严格，众多调研者会相互推脱责任。笔者曾经观察过一个分公司，如区域经理在会上把一个调研工作的任务安排给大家，没有明确要求某某去做，第二天完成工作的寥寥无几。
2、人心不满。调研分工不“公平”在很多时候很常见，笔者就曾经遇到这样的情况，有一组人员4个人同时负责20个终端，上午出去一会就回去睡觉了，而另一组1人负责60个终端，累死累活到12点还没完成任务，第二天还受到批评。
四、调研中的监督和检查
作为调研的统一组织、协调、指挥者，区域经理对调研活动负全部责任，一是要对调研活动重视，力求在调研活动中对各个小组进行监督和检查，对检查的过程中遇到的问题及时与队员沟通，避免类似情况的发生。
从狭义的销售角度上看，市场调研也叫市场摸排，是从事销售活动中一项常用又繁琐的工作。作为销售人员，这项工作却是重中之重，它是我们了解区域市场最简单的方法之一。一言概之，区域经理如果想做好市场，首先必须做好区域市场调研工作。未来的成功取决于公司正确的定位，而定位的基础便是成功的调研。
公式2：成功=良好的态度\+良好的执行力
◆推销产品就是推销自己介绍自己，推销自己比推销产品更重要
◆不断的派发名片
◆任何时候任何地点都要言行一致，就是给客户信心的保证
◆客户不仅仅是买你的产品，更是买你的服务精神和服务态度。
◆从肢体动作和语言速度上配合顾客的语言和动作
◆要作好计划安排，先作好计划，才能提高时间的利用效率，提高销售的效果。在制定计划时，要根据客户的特点作好相应的准备工作。当然计划不是固定的，随着环境和条件的变化要随时做出调整。计划主要的内容是：未来几天的日程安排，未来几天的客户安排，要准备哪些材料，怎样挖掘潜在的客户（潜在的客户在哪里），短期的销售目标。必要时要制
定销售进度表，销售进度表一般有几个内容，一个是简短的内容提要，一个是销售的任务目标，一个是实际完成情况。销售进度表以周为单位，每周制定一次。一周周末，对销售进度表进行分析，主要目的是为了找出销售的规律，完成或者未完成的原因是什么，是任务制定不合理还是外来因素干扰造成的。是主观原因还是客观原因。是销售技巧不成熟的还是执行不力造成的要根通过这种形式的分析，提出改进的办法。
◆作好每日销售日记，理想的记录是随时可以查询每笔销售记录的具体情况，作好客户拜访记录，随时掌握客户的动态。作好客户记录，不时进行客户分类整理和分析，作到可以随时查询到任何一个客户的信息。
◆研究客户心理。一个是根据客户的个体心理特征采用不同的方式（翻阅一下有关研究心理学的书），一个是根据客户的单位特征采用不同的方式，如公家单位和私营单位的客户是有区别的。
另一个是要知道客户的真正的需求在什么地方。在与客户接触前要对客户进行资料分析 ◆学会谈判的技巧。要善于微笑和倾听，要达到双赢。要从客户的角度去考虑问题。
◆学会推销的技巧，推销不是强制的向客户推销，而是要站在客户的角度，对客户进行引导。客户有的时候重视你的服务精神更甚于重视产品。在现实中，推销不是一次完成的，往往需要和客户进行多次沟通，在沟通中，有的推销会失败，有的会成功。因此要合理取舍，有的可以放弃，有的应该继续努力，有的是短期客户，有的虽然暂时不成功，但只要搞好关系，从长远看有成功的希望，也不能放弃。要理解客户的真正需要。有的客户实际上有需求，但他马上向你吐露，所以有时要跑几次才能有信息，有的需要与对方拉近距离时才会向你吐露消息
烧烤行业
在下是东北的，根据我所知的情况，烧烤的毛利率大约在50％～65％左右，这上下浮动的15％取决于以下三点：一、串工在串肉的时候每十斤肉能串多少串，有些串工在串的时候他们能做到外观上.有些串工在串的时候他们能做到外观上看不出来大小区别，但能多串好多。
二、用嫩肉粉还是番茄，有些烧烤店用的是嫩肉粉，有的用的是番茄。
三、竹签回收和烤串师傅用碳。
如果想要赚钱的话，味道占第一位了，小吃不太讲究服务和环境，主要看味道和价格。与此同时，您还要注意你开店的地点，小吃毕竟要靠所在地的消费群养活。你所在的地点决定了你的顾客量。
还有就是要在原有标准菜的基础上发展出您店里的特色烧烤，比如您店里最出名的烧烤是“蜜制鸡翅”，它的毛利率达65％，而且能做到每一位来用餐的顾客都会点或80%～90%的顾客都会点，那您店的特色自然而然就会出来。酒店渠道作为快消品销售的窗口，主要有如下五方面的功能和特性：
1．酒店渠道是实现产品与消费者沟通最有效的场所。酒店中与街头或社区的露天品尝相比较，其独特的消费环境能为产品与消费者提供最充分、有效的沟通，“好产品多是酒店喝出来的”。一般单瓶或单包容量在500ml左右的酒水或饮料产品，要想将终端售价在地级市场作到20元以上、县级市场作到15元以上，则必须首先在酒店渠道中作到畅销，否则很难启动商超和流通渠道。所以多数厂家往往把餐饮作为中高端产品新市场开拓的切入口。
2．核心酒店是每个区域市场高端消费群体和消费意见领袖的集中场所，启动好核心酒店的市场小盘会对整个区域市场大盘的启动起到很好的带动作用。
3．酒店渠道是一种封闭性渠道，在酒店中消费者对产品价格的敏感度最低，同时也是唯一的集销售与消费为一体的终端场所。在商超、流通主要实现的是产品的销售与转移，而餐饮渠道则实现了销售与消费的同步。与商场开放式的自选购物不同，在具有封闭性特点的餐饮渠道中，商品价格的可浮动空间较大，消费者对价格的敏感度较低。酒店中主要通过服务员或促销员的“中介”形成销售，消费者对产品的消费为被动选择，所以服务员、促销员成为酒店销售中非常重要的环节。【酒水业务员有哪些压力】
4．酒店渠道主要采用以终端为主的市场操作方式
与流通渠道的网状分布不同，餐饮市场呈点状分布，主要开展以终端为主的市场操作，酒店中的促销也主要围绕主导终端店操作的各个环节来展开。
5．随着餐饮业的发展和现代零售渠道的兴起，现代酒店渠道的操作难度越来越大。出现了进店门槛高、易押款、结算难等操作现状。酒水行业甚至有“得餐饮者得天下”的俗语。
二、酒店终端的固定成员组成及其利益点分析
酒店作为特殊的销售场所，有其固定的成员组成。酒店的规模不等，成员分工细致不同，但总体如下：
1．酒店老板。中小型酒店的经营者，中小餐饮组织的Keyman，是所有谈判的主攻对象。确认谁是老板，是酒店谈判的首要问题。
2．酒店采购。俗称“酒店买手”，是酒店谈判的主要对象。酒店采购主要存在于中高档酒店，特别是国营、政府部门主管的餐饮店，职位设置为采购部或业务部经理，主要负责酒店进料。在中小型酒店，酒店采购基本由老板或其亲属兼任。
3．酒店财务：酒店采购负责进货，酒店财务主要负责货款的结算。酒店财务普遍存在于具备一般纳税人性质的中高档酒店，为回收货款的主要应付对象。增加酒店回款率，则要处理好与财务的关系。
4．酒店吧台：酒店吧台作为酒店产品展示的窗口，具有产品展示、产品推荐、服务员的回盖监督等方面的权力。与酒店吧台关系处理的好坏，直接关系到产品在餐饮店的形象展示效果。
5．酒店服务员：在酒店这种特殊的封闭终端中，服务员完成了产品与消费者的面对面
沟通。在新品推广中，服务员是餐饮终端非常重要的环节之一，与服务员关系处理的好坏直接关系到产品在酒店的销量与走势。许多厂家为弥补这方面工作的不足，采取在酒店中直接派驻专职促销员的方式来加大对产品的推销力度。
6．餐饮主管/餐厅经理。作为服务员的管理者，餐饮主管可通过行使制度权来影响服务员对产品的销售，对其的适当感情润滑，往往能“以点带面”的影响产品销售，在不能界定酒店盒盖“明返或暗返”的情况下，则更应注意与餐饮主管的沟通。
7．酒店老板娘。老板娘是餐饮终端中一个不容忽视的角色，她的言行往往能影响决策者的决定。对老板娘的适当投入往往有意想不到的收获。这一点在中小型餐饮店中表现的更为突出。
由于餐饮组织中各成员位置的不同，决定了其利益点需求方面的差别，具体如下表所示：
三、酒店渠道的进店前调查
基本资料调查包括负责人及背景，酒店的所有权，主要部门负责人、位置、交通状况； 规模方面的调查包括营业面积、包间和散台数、员工多少；
档次方面包括装修情况、餐具好坏、停车位、经营菜系；
管理水平方面包括服装是否统一、服务是否规范、有无保安人员；
信誉状况包括结帐是否按时、有无帐务纠纷； 生意状况包括月、年酒水销售额，客人平均消费力、上座率，返台数；
竞争状况包括主销酒水，有无厂家买转场，有几家促销人员、有无厂家联合搞促销活动； 费用状况包括进场，混场促销、专场促销、买断酒水供应权、暗促销等费现在酒店入场销售方式主要有以下几种：
①只进场销售：把产品铺进酒店销售，只是在店方吧台陈列销售，而不做人员等促销投入。此种方式一般是针对B、C类小店和店方有规定不能上促销的A类店和特级店。此进店方式力在追求产品的覆盖率，扩大产品影响力。
②混场促销方式：即和其他竞品一道在某一酒店开展人员促销活动的入场方式。此入场方式一是针对那些如果要买专场费用很高，投入产出比算不过来的特级和A级酒店；二是市场费用投入不多，而又想做特级和A级酒店的厂家常采用的入场方式。另外如果自己作某一价位段的产品，与竞品不在一个档次上也可采用此入场方式。
③买断专场促销方式：即让店方保证同类产品只有自己一家开展人员等促销活动的入场方式。此种入场方式的好处是能最大限度的避免同类竞品在同一家酒店与自己竞争、便于自己更好的推广自己的产品和产品文化（因为专场促销酒店一般都允许自己陈列相关宣传品和促销道具）、能为自己在一个城市树立良好的销售形象和销售样板酒店。但这种入场方式费用相当高，稍微好的酒店专场促销买断费都在万元以上，有的甚至高达几十万。所以这种入
酒类业务员：
岗位职责 1、终端客户的销售拓展； 2、负责客户的日常拜访和客情维护； 3、负责组织执行各种专业推广活动、产品促销活动； 4、负责完成指定的产品销量指标； 5、收集当地市场产品销售信息以及对竞争对手销售、营销的信息，以及协助上级主管做好相应的市场调研。
销售经理
职位描述: 主要职责： 1、 寻找潜在合作伙伴。 2、 与潜在合作伙伴进行商务洽谈和签约。 3、 行业渠道建设，渠道管理和渠道关系维护等工作。 4、 开拓建立地区市场的代理渠道。 5、 管理当地区域代理商经销商 6、 对区域代理商经销商的销售人员进行培训 7、 地区市场状况竞争品牌的信息进行调研反馈。 8、 制定当地的市场推广计划及方案。 9、 组织执行当地的上市推广方案
岗位要求： 1、 有酒类产品渠道销售经验，有固定合作渠道优先考虑； 2、 具备快速的学习能力，强烈的市场竞争意识； 3、 具有独立工作能力，勇于接受工作挑战，能够承担目标压力； 4、 较强的商务谈判和独立的市场开拓能力，有渠道开发管理经验者优先考虑； 5、 具有较强的沟通、交际能力、组织协调能力及团队合作精神；乐于面对挑战； 6、 熟练使用Office办公软件，以及互联网浏览； 7、 有较强的项目策划能力和谈判能力，文笔流畅； 8、 丰富的渠道代理开拓能力，丰富的沟通、谈判技巧、渠道管理经验； 9、 具备较强的学习能力及团队合作精神； 10、 性格外向，强烈的事业心及挑战精神； 11、 良好的个人信誉及职业操守。
团购经理
职位职能: 销售经理
职位描述: 岗位职责： 1、开拓特殊销售渠道，针对高端客户实行一对一个性化服务的直面营销； 2、负责拓展公司各品牌红酒、白酒高档团购业务； 3、负责VIP客户维护和管理； 4、负责VIP团购部门的管理； 岗位要求： 1、教育背景：专科及以上学历； 2、工作经验：2年以上客户管理工作经验或2年以上同等岗位工作经验； 3、知识技能：熟悉酒类营销策略，有丰富的客户开发管理实战经验，能独立完成会员的开发及管理工作，对会员渠道开发有一定敏感度。 4、素质要求：有计划和执行能力与相当的大局观和责任心；良好的领导、组织、人际交往、协调沟通和策划能力；良好的书面和口头表达能力；要有学习热情、责任心强；较强的自我约束能力； 5、特殊要求：具有酒类行业销售或顾问经验，有大型集团客户资源者优先。
酒类业务主管
职位职能: 销售主管 渠道/分销主管
职位描述: 职位描述：负责公司酒类业务管理，建立良好的客户关系，制定营销策略和预算，提出相应的制度和流程保障，有效提升绩效，并确保销售顺畅进行。 任职要求： 1、25-35岁，性别不限，大专以上学历，二年以上酒类营销管理经验； 2、熟悉杭州各酒业系统，有较强的开市场拓及监督管理能力； 3、有良好的语言表达能力和沟通技巧，执行力强。
酒类促销员具备哪些素质
〃 很多做酒的经销商都告诉我们，有些人天生适合做促销员，而有些人你怎么教她也不可能提高业绩。在招收促销员时，正规做法都会将下列各项作为原则： 良好的语言表达能力；
良好的心理状况；
端正的仪表；
健康的身体；
勤奋好学精神；
……
企业培训部门、业务员或经销商首先应该向促销员灌输的心理准备是：促销是很正常的事情，拒绝是很正常的，没有拒绝就没有促销，做促销就是敢于被顾客拒绝，我们今天遇到顾客不是一个欢迎我们的顾客，而是一个会拒绝我们的顾客，拒绝并不意味着顾客讨厌我，拒绝并不意味着我的生意没有成功的希望，拒绝并不意味着我不能与顾客发生交易。
而且很多销售管理人员和业务员没能发现的是，始终伴随促销员的还有一种心思--她们对自己未来的规划
我们观察并询问了很多促销员的发展方向，总结她们的未来无非有两种：一是从事与酒业无关的行业；二是从事我们这个行业的相关职业的，例如有的促销员说她计划与朋友们合开酒店的，有的计划当酒厂或经销商的业务员。如果她们向后一种方向发展，尤其是将来想当酒类业务员的，这是非常值得厂商关注的一些人，要对她们进行重点培养。因为她们对这个市场很熟悉，成功的机会很大。事实上，这些促销员往往是学习营销知识和创造业绩方面的优秀人物，对本区域的其他人具有典范作用
产品知识
一瓶酒不仅仅是一瓶酒，它身上所蕴涵的元素是非常丰富的--当然首先要求各酒厂为自己的酒造就这些元素。因为大多数情况下，消费者购买产品并不仅是为了购买产品本身，更多的是产品所能够给消费者带来的利益和期望。因此，在与消费者进行沟通交流过程中，这就需要企业去炒作一个概念，创造一种时尚，引领一种潮流。金六福--添酒添福，难道喝了金六福真的就大福大贵了？当然不是，但是它把消费者的对未来生活的期望深深地融入酒中，着实打了一个漂亮的概念牌。
有经验的促销员在酒上可以在任何一点找到说服顾客的理由，其实要找到这些理由并不困难，关键是销售培训和业务员的指导是否到位。产品知识一般分布在以下三个方面：
A、产品能给消费者带来的独特利益。
每个促销员都想在最短的时间里将自己产品最不同于其他产品的特色说出来，但当他拿着自己的产品，又会觉得这特色实在太难表达了。这里正显示出白酒业品牌建设人员的功绩--他们在推新品时往往将自己酒最大的特色融入宣传语中，这给促销员的推销行为带来极大的便利。
B、产品自身知识
C、产品的其他功能
第一章 促销员的培训
一、促销员工作的重要性
促销工作是完成整个销售工作的重要环节，是实现商品与货币交换的过程，马克思形象的把这一过程称之为“商品惊险的一跳”，促销员正是实现这关键一跳的关键人物。让顾客从衣兜里掏出钱来购买公司的产品是一个艰难的过程，促销员必须有充足的理由让顾客愿意购买产品，并让顾客感到他所购买的产品是物超所值的。要作到这一
点必须详细的、耐心的讲解所售的产品功能，而且让顾客明白这种功能正是他需要的。作到这一点需要促销员在促销过程中运用大量的促销手段和促销技巧。
另外，促销员是顾客能接触到的唯一一个厂家的人员，促销员代表着公司的形象，顾客在没深入了解产品之前，他对公司的感知直接来自于促销员给他的感觉和印象。促销员良好的促销服务可以为公司培养大批忠诚的顾客和提高品牌知名度，并且可以培育潜在的市场，因为良好的促销服务可以使顾客作到以下三点：
顾客重复购买
顾客相关购买
顾客推荐购买
著名的销售数字法则：1：8：25：1，即影响1名顾客，可以间接影响8名顾客，并使25名顾客产生购买意向，1名顾客达成购买行为。依次类推，如果你得罪了1名顾客，那么也会带来相应损失，而带来的损失需要你付出2倍的努力来弥补。由此可见向顾客提供优质的产品或满意的服务是每一位促销员的重要职责。
二、优秀促销员应具备的基本素质
（一）热爱公司、热爱岗位
一名优秀的促销员应该对所从事促销岗位充满热爱，忠诚于公司的事业，兢兢业业地做好每件事。
（二）热情主动的服务态度
促销人员还应具备对顾客热情主动的服务态度，充满了激情，让每位顾客感受到你的服务，在接受你的同时来接受你的产品。
（三）敏锐的观察力和洞察力
优秀的促销员还应具备对顾客购买心理的敏锐的观察力和深邃的洞察力，只有这样才能清楚地知道顾客购买心理的变化。了解了顾客的心理，可以有针对性地进行诱导。
（四）高超的语言沟通技巧和谈判技巧
优秀的促销员还应具备高超的语言沟通技巧及谈判技巧，只有具备这样的素质，才能让顾客接受你的产品并在与顾客的价格交锋中取胜。
（五）良好的心理素质
除以上的素质外，还应具备良好的心理素质。这很关键，因为在促销过程中，承受着各种压力、挫折，没有良好的心理素质是不行的。
三、促销员行为规范
（一）仪表规范
干净整洁、落落大方的仪表给人以良好的感觉，促销员是公司形象代表。因此作为一名优秀的促销员应该时刻地注重自已的仪表形象。工作期间要做到如下要求： 注意发型不宜太夸张，包括头发颜色、头发形状；
•化妆要适宜，不宜浓妆；
•不能戴太大的耳环；
•指甲不要留得太长，也不要染色；
•着装要求统一、整洁大方，不能穿休闲类服饰；
•要求穿高跟鞋；
•不要吃有异味的东西，避免口中的异味。
（二）用语规范
促销员应保持热情主动的促销意识，针对不同的情况，及时对光临的顾客礼貌问候，主动介绍，让顾客在愉快的气氛中接受促销员的推荐，促成购买。促销员在整个销售过程中，尽量要做到热情大方，但不必过于谦卑，用热情的服务来打动顾客，感染顾客。工作中使用礼貌用语，做到彬彬有礼，和蔼可亲。
（三）服务规范
1、言语举止符合规范。
2、对产品及相关专业知识谙熟，当顾客的好参谋，不浮夸产品功能或功效。
3、热情、自信地待客，不冷落顾客。
4、顾客较多时，应“接一、待二、招呼三”（重点接待某位、分发宣传品给几位、回答另一位的提问或提供帮助），要借机造势，掀起销售高潮。
5、耐心待客，不得有不耐烦迹象。
6、为顾客拿产品或进行包装时应熟练、正确，递给顾客时应使用双手。
7、收钱、找钱均应使用双手。
8、不管顾客是否购买，均应文明待客、礼貌送客。
9、不强拉顾客。
10、不中伤竞品。
（四）行政纪律
1、准时上、下班，上班时间内不允许出现空岗。
2、请假应遵守公司和卖场的考勤规定。
3、就餐时间严格遵照卖场规定。
4、上班不得闲聊、吃东西、看报刊、唱歌、喧哗等。
5、不得在公共场所剪指甲、梳头、化妆等。
6、不得坐、靠着待客。
7、不得以任何理由与他人发生争吵。
8、不得兼职。
（五）货款管理
1、工作时间内妥善保管，上、下班交接要全面、仔细。
2、有收货款的人员：
a、是经销商的产品，当天与经销商指定负责人结算，并得到签名认可； b、是卖场的产品，下班时即与卖场指定负责人结算，并得到签名认可。
3、负责货款产品、赠品以及各种物料的安全，若有遗失，照价赔偿。
4、做好售点各种销售记录，并及时向上级汇报。
5、不得挪用货款、产品等各种本企业及卖场的财、
（六）售后服务处理规范
1、对购买后的回头咨询的顾客，应热情、耐心地予以解答。
2、对待投诉，应热情地接待，确认投诉内容是否确因本公司的产品或服务引起的；若不是也必须耐心解释。
3、确因本公司的产品或服务引起的，应确认是否使用不当引起的；对于用法不当引起的，应悉心讲解，并表示歉意。
4、确因质量问题引起的，应予以退、换货，并表示歉意，（若企业允许，可送给某种赠品等）但要遵守有关退换货规定执行；处理后需取得卖场的盖章证明，交办事处上报公司。
5、问题较严重的，应先安抚好顾客情绪，并马上向业务主管或其他上级汇报。
6、业务主管必须迅速核定事实，与顾客取得联系（最好登门拜访），表示歉意，安抚其情绪，了解其需要，商洽合适解决办法，达成初步谅解；注意不可拖延，以防事态扩大。
7、马上填制〈投诉处理办法申请表〉，向销售总部提出申请，获准后方可执行；
8、及时与顾客协调处理，并取得相关部门证明（如鉴定报告、诊断病历卡、费用发票等），签定〈投诉处理协议〉（见附表），达成正式谅解。
9、月底将所有相关资料（卖场小票或证明、相关部门证明、顾客有效证件复印件、上级批复的申请、协议等）寄回销售总部。
10、整个处理过程应注意隔离事件，严防事件被媒体进行不利的报道。
（七）考核条例 （略）
四、促销的技巧与艺术
（一）、促销中的MAN原则
一个优秀的促销员经过长期的工作经验积累之后，能练出一双火眼金星的眼睛，能对顾客作出准确的判断，从顾客的年龄、衣着、语言、表情等方面可以综合判断顾客的身份，并对顾客作出以下分类：
A：漫不经心、随便看看的；
B：有购买意向，前来打听价格的；
C：想购买但还存在犹豫心理的；
D：能够作出决策、马上购买的。
如果能作到这一点的话，那么就能够针对不同顾客实施不同的促销办法和促销技巧，对顾客购买力的判断，要先衡量顾客的意愿和能力，不要在无购买能力、无购买需求、无购买决定权的人花费太多的时间。要注意拥有购买力（MONEY）的人、购买决定权（AUTHORY）的人、购买需求（NEED）的人，以上称之为MAN的原则。要学会如何观察，通过MAN的原则：一个成功促销员是能够看出MAN原则的高手。
我们的目标消费群是中学生，由于我们的产品价格比较高，所以学生单独购买的可能性不高，家长陪同购买的可能性比较大，特别是妈妈陪同的比率在80%以上。这一阶段的女性的消费特征是：精打细算、办事认真、爱唠唠叨叨、斤斤计较、比较难对付。 对付这样的消费者一定要有耐心，针对其消费特征进行促销。
在促销中可以采取以下策略：
对付精打细算的：可以采取施以小恩小惠赠送其一些小礼品
对付爱唠唠叨叨的：可以采取与其泡蘑菇的办法不要轻易放弃
对于爱挑三拣四的：一定要耐心解释他们提出的问题
1、第一种方法是“是”，“但是”法。
在促销中顾客永远是对的，即使不对，也不要直接的指出来，而是先同意顾客潜在的异议，但同时用另一种说法抵消他，通过充分陈述实情，而与潜在顾客取得一致的意见。比如顾客说“E100太贵了”，你就对他说“是呀！的确贵了点，但是它可以使
用六年，还是挺划算的不是吗？”。
2、第二种方法是迂回法。
把顾客的异议转化为购买的原因，当顾客的异议是错误时，对促销更加有效。比如顾客说“许多人买的都是复读机，很少有人买E100”。你就对他说“现在是数码时代，真正有眼光的人、有远见的人都不会买复读机，而买数码类的学习机”
3、第三种方法是举例法。
当异议是建立在顾客对产品功能的效果怀疑时，应当告诉顾客，其他顾客刚开始也有这种疑虑，但使用了产品之后，就打消了这种顾虑。比如顾客说“E100真的对学生的学习有效吗？”你可以说“我理解你的想法，许多顾客一开始也有这样的疑虑。但他们使用产品一周后就没有这种顾虑了”。
本文来源：http://www.gbppp.com/sh/435981/
推荐访问:酒水业务员招聘 酒水业务员话术