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一株辣椒
阳台上的花早已枯萎，只留下干涸的花盆。没有一丝的生机。一次炒菜用到辣椒，突发奇想，何不来种上辣子……？
没想到它真的发芽了。
在我的浇灌下开始渐渐的成长。深绿的叶子显得郁郁葱葱。可几个月下来，就是不见开花。可能是在阴凉处没有阳光照吧，谁在乎呢？我心里想。就当花儿养着吧。每次下班看到窗台上的一盆绿色，就像感受到了家的气息，也挺好。
终于有一天，它竟然奇迹般的开了花，一丛，两丛，越开越多。小辣椒顶着花儿就出来了。一戳一戳的。绿得像宝石。
小的时候，我家院子很大，记得像是刚分开生产队没多久，我妈就把院子开避出来，种了好多的辣椒。结了好多好多，吃都吃不完。于是妈妈就开始自创了一道菜：清蒸辣椒。蒸完后切开，撒上些盐，再点上点香油，那个香啊！我们姐弟几个都争着吃，虽然辣得唏哩哈啦，但也如风卷残云。妈妈一边乐呵呵的看着我们，一边叫我们慢点吃。
窗台上的辣椒依然拙壮，可妈妈却永远的离开我了。儿时的记忆也渐渐的淡去，只记得那又辣又香的味道。【怎么形容辣子丰收了】
天渐渐的凉了，我的辣椒却依然的翠绿，看来得不到阳光是不行，我边给它浇水边想。就这样吧，多保持点绿色也不错，也不指望能吃上它的辣子。就当花儿养着吧，我还是这样想。 日子依然一天天的过，我也依然在洗碗时给它浇着水，欣赏着它的碧绿。
儿子喜欢上了我烧的肉，味道虽然不正宗，解馋却是可以的。我今天又买了些，正在长身体的孩子，嘴上不能缺了他。准备炒时却发现没有买辣椒，又不想再跑下楼去买，就打起了窗台上那株辣椒的主意。这辣椒早就可以吃了，儿子嚷嚷道。于是我就捡大的摘了几个用来配菜。心里也享受着丰收般的喜悦。没想到它还真行，辣味一点不比买的少。
品着我可口的菜肴，仿佛尝到了童年时的味道。突然有些感动。它没有肥沃的土地，也得不到太阳光，更没有很多的朋友。有的是只身在风中的摇曳。却从来没有报怨什么，依然不忘结出果实，来回报主人的浇灌。虽然对于阳光下的辣椒来说，它的成熟来的太缓慢了。 我又何尝不是这样呢，回想这几年，虽在默默的做些事情，糊口尤难，更不提发展了。心里想做些事情，却总认为时机不成熟。所以一拖再拖。心中的理想，也因为自己的依赖心理一拖在拖。把希望寄托在别人身上，让自己的命运撑握在别人的手里。也说不上家太温馨，更说不上爱有多甜蜜。总之我为此付出太多也牺牲了太多的追求。人是以自我为中心还是以家为中心？前些年我在这个问题上没有犹豫过，我认为有家就有一切，有爱就有一切，结果爱却如当今的股市，一绿再绿。家也如失舵的船，顺水漂流。也许是害怕失去吧。我极力的挽救，付出所有却不能转回。就如我的那株辣椒，即使给它全部的阳光，它还能红吗？因为冰霜早己把它的红色封存。越在意的东西也越不容易得到。绿绿的辣椒，我盼啊盼，看来再也不会有红的那一天了。
也许我真的该走出我思想的圈圈了，盼望什么？过好当下才是最紧要的。快乐的吸收阳光才是最紧迫的。能红则红，不能红也不妄开花结果一场。想做的事情，立即就去着手。何必思前想后。何必去惋惜眼前的一抹绿色？努力了，也许会有璀粲的红色在等着你。 多吸收一抹阳光，也许就会灿烂……。
关于辣椒种植的心得体会
农业开发区各位领导、各位同仁：
2012年度同鑫辉农业科技开发有限公司响应农业开发区关于调整产业种植的号召，试验引进种植了230亩优良辣椒新品质红安6号和红龙13号，其中红安6号（线辣椒）190亩，红安13号（板辣椒）40亩，目前辣椒已全部采摘完毕，正在晒场晾干与装袋打包待出售。回想从今年5月初至9月底5个月的辣椒种植，可以说感慨多多，愿望与困难并存，得到与失去交织，通过今年的农业活动我们积累了辣椒种植的经验，也领教了其中的教训。下面将我们的辣椒种植心得与浅薄认识向管委会各位领导和开发区的各位同仁进行汇报和分享，如有不足之处请批评指正。
一、经验与收获、
1.2012年度克拉玛依农业开发区第一次引进种植了辣椒，我们公司作为农业开发区的企业响应开发区的号召，尝试种植了新品质红安系列辣椒，因为是第一年种植所以在辣椒种植方面严格说还谈不上有什么经验，收获也不大，只能说在辣椒种植方面有一些浮浅的认识。通过我公司的种植实践，证明克拉玛依农业开发区良好的水资源，现有土地性质及其气候环境完全适宜辣椒的种植，不但辣椒可以种出来，而且可以达到丰产；
2.辣椒品种的优选：种植辣椒选择品种很重要，因为这关系到辣椒的成活率，关系到的产量与品质，更关系辣椒种植户的丰富和经济效益，实践证明2012年度开发区引进的隆平高科的新辣椒品质红安6号与红安13号均是优质品质，特别是在我们管理的后期可以看出，该品质抗旱、抗倒伏、耐病虫害、单株产量高，值得来年继续种植。
3.与科研单位的合作：积极响应开发区产业调整的号召，我公司在辣椒种植方面给予了高度重视，由于我们今年是第一次种植辣椒，在种植方面不掌握方法，也没有种植的经验，因此我们把这项种植工作当成科研项目来完成，选择隆平高科公司为新品质辣椒种植的合作伙伴，并且聘请了辣椒种植的专家顾问，严格按照其制定的方案执行，听出专家的指导意见，保证了新品质辣椒种植的成功，并获得了一定的丰产；
4.辣椒种植的管理：辣椒的种植必须保证土地的耕耙与整理，这样便于今后的田间管理与辣椒的生长；土地的合理施肥，特别是要保证有机肥料的施肥，这样才能保证辣椒的品质；除草剂的选择要高效合理，定量施播，充分达到消除杂草的目的：针对克拉玛依春季风大的特点要选择合理的季节进行辣椒的播种或栽培，否则会有灾难性后果，辣椒种植最好是五一过后进行；除草施肥与灭虫要及时，不然草比辣椒高，害虫也会把辣椒吃光；辣椒的采摘要根据辣椒的成熟度及时进行，早了辣椒品质不好，产量也受影响，晚了辣椒晾晒又
成了问题，由于天气的原因采摘太晚了晒不干，也会影响辣椒的品质与产量，更会影响到经济效益；
二、教训和困难
辣椒在新疆的种植已经较为传统，但是对于克拉玛依来说属于新鲜事物，因为我们在开发区的土地上没有种植过辣椒，不掌握辣椒种植的方法，更不具备种植的经验，我们在种植的过程中走了一些弯路，也遇到了不少的困难，其主要教训是：对种植辣椒种植产高的热情，但是热情不能代表技术和经验，2011年入冬前由于没有冬翻土地，造成2012年土地的耕种困难，主要土地整理困难，大的土块太多影响播种；再者播种早了几天刚好遇到了克拉玛依的春季大风，使三分之一的地膜被风吹起，影响了后期的出苗率；其次施肥、浇水、除草、间苗等田间管理没有经验，影响了辣椒的成活与生长，以及后来的辣椒产量，特别是浇水工作做的不好，水浇的过多，辣椒的蹲苗期间浇水把握的不好，使得部分辣椒被淹死，部分辣椒疯长，以致影响了辣椒的产量；除草的工作量太大，自己人手少根本干不过来，雇佣人员花钱过多，今年的主要费用都花在人工成本上了，其教训深刻；播种辣椒没有经验，加之我公司按开发区要求购置的播种机质量存在严重的问题，出苗率较低并且及不均匀，230亩地出苗率仅能达到70%左右，严重影响了辣椒的产量，更影响辣椒的经济效益；辣椒种植的困难主要是种植方法与经验不足的困
难、人手少的困难、人工成本过高的困难、播种与采收缺少专业机械设备的困难、克拉玛依没有形成专业化种植辣椒的规模，造成辣椒采收与出售的困难，即使丰产也不一定保证丰收。
三、对今后辣椒种植的一点建议
1. 辣椒是附加值较高的一种经济作物，就克拉玛依的各方面条件而言值得推广种植，但是仅仅看到克拉玛依的小市场是不可以的，必须考虑到全疆乃至全国的辣椒种植情况，如果当年各地种植过多，势必影响到产品的价格，进而影响到种植户的经济效益，例如：2011年度辣椒市场价格较高，造成2012年度全国辣椒种植面积过多，目前辣椒市场价格已大幅度下降，出现了即使丰产也不能丰收的局面，因此说辣椒种植要着眼大局面，综合考虑种植面积；
2.辣椒种植，特别是新品质、高成本种子辣椒的种植，不宜采用播种方式，播种造成辣椒种子使用过多，使生产成本过高，影响辣椒种植的经济效益，高成本种子辣椒的种植应该采用人工或机械栽培的方法进行，这样既减少了后期间苗的费用又节约了种子的费用，辣椒苗的成活率也得到了保证；【怎么形容辣子丰收了】
3.辣椒的种植一定形成规模化，区域的规模化，可以形成市场化（种、管、采晒、售的市场化），规模化加市场化进而转化成经济化；
4.辣椒种植与管理的科学化，农业种植需要较高的技术，新
品质高附加值辣椒的种植更需要技术的引导，只有这样才能得到丰产与丰收的目标。【怎么形容辣子丰收了】
克拉玛依同鑫辉农业科技开发有限公司 二〇一二年十月十七日
随笔吧为您精选描写辣椒的句子请您欣赏。
1、小辣椒的花不漂亮，果实却缤纷艳丽，有红的、白的、浅紫色的、桔黄色的……红色的小辣椒好像一只成熟的小草莓白色的小辣椒像一位披着白纱的妙龄少女浅紫色的小辣椒就像熏衣草的第二代橘黄色的呢，就像一只小火炬。
2、小辣椒的茎和铅笔差不多粗，深绿色的茎上夹着些米色的小斑点，越向上，茎就越柔软。它的叶子是卵圆形的，老叶子的颜色比较深，小叶子的颜色比较浅，叶面上“画”着许多叶脉。小辣椒的花非常小，呈白色，有五个花瓣。它们有的微微弯着腰，好像在絮絮低语，有的斜着头，好像在进入了甜美的梦乡……
3、小辣椒一天天长了起来，它全身都是绿色的。它的叶子是椭圆形的，叶片的顶端尖尖的，叶子嫩嫩的，摸在手中感觉很好。
4、一两个月后了，小辣椒的变化可大了，它已经渐渐的由绿变红，就像过节时门前挂的红灯笼，格外耀眼。
5、有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有在几米远的地方就辣味呛人。
6、院子里的夏爷爷种了一株辣椒，长的可茂盛了。它周身穿着碧绿的衣服。叶子是深绿色、不规则的菱形，叶子中有星星点点、白如雪的六瓣花，就像撑开的雨伞。有的还是花骨朵，就像在摇篮里熟睡的婴儿。一个个又细又长的辣椒挂在枝头。一阵微风吹来，辣椒们就像顽皮的孩子都在玩秋千呢！
7、这几棵辣椒在我的精心伺候下，长得青翠欲滴，吐出了嫩芽。
8、这种辣椒个不大，约摸二三厘米长，小巧玲珑，头尖如笔嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲软。它肉厚味辣，满足了全州人对辣味的强烈要求。
9、转眼间到（生活随笔
10、它，全身红彤彤的，头上戴着一顶“绿帽子”；它，以维生素C含量高于其他蔬菜而备受人们的称赞；它，人口就像火烧一般。它——就是辣椒。
11、如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股红水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗，它们全聚集在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的“帽子”，可是人们往往不太重视它，吃时总是要把这顶帽子摘掉。
12、秋，给人以凉意，辣椒的红，给人以暖暖的味道。
13、每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，价格也不错。这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，让人看着很是喜欢。
14、辣椒种类很多。比如说，朝天椒、大青椒、扣子椒、灯笼椒等，但要说辣椒之王，就要数米椒了。
15、辣椒晒干了，脆生生的，农家人会把它们当作是最美最香的作料，炒菜时，放上一个红辣椒，点缀在菜肴之上，色香味俱全。
16、金色的秋天终于在人们的期盼中来了，到处都是一片丰收的景象，辣椒树结出了红红的果实，沉甸甸地挂在枝头，让人看了直流口水。##描写辣椒的句子
17、渐渐地，花盆里所剩余的几棵辣椒苗长得越来越粗壮了，叶子也越来越多了。有一天，我竟然发现在叶茎之间开出了朵朵小白花，将这几棵辣椒装扮（经典语录
18、记忆中，最不辣的是那种大辣椒，乡下人管它叫灯笼辣椒，个大，肉厚。最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。
19、春天，在雨水的滋润下，辣椒树抽出了嫩绿的新芽，贪婪地吮吸着春天的甘露，显示出强大的生命力。
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1、乡村，美在小溪里。乡村的小溪，叮叮咚咚的流水声，谱成了一首欢快的歌曲，写在肥沃的土地上。小溪清澈见底，可以看见水底的沙石和一条条欢快的鱼儿。岸边，一排排垂柳一一向水，倒映水中，构成了一幅美丽的图画。夏天，小伙伴们欢乐的笑声荡漾在小溪中，小溪也笑了，尽管小伙伴们浑身都湿透了，可还是舍不得离开小溪。
2、乡村，还美在田野里。小跑到田边的小道上，田野里的美景便涌入眼前。田野里盛开着一朵朵菜花，五颜六色，五彩斑斓，像是许多彩色的小精灵，风儿吹过，彩色的小精灵乐的手舞足蹈，远看就像是一片彩色的海洋泛起了波浪。秋天，田野里好一派丰收的景象，稻穗笑弯了腰，高粱羞红了脸，玉米穿上金色的纱衣，在田间翩翩起舞……瞧，农民伯伯正忙着收割呢，脸上还洋溢着丰收的喜悦。
3、乡村的夜，轻柔得像湖水，隐约得像烟雾。月光像水一样从天空中泻下来，静静地泻在农舍上。屋外，田里的蛙声、地里的虫鸣如潮，“呱呱”声、“嗡嗡”声此起彼伏，一浪高过一浪；从屋角的柴堆里，隐隐传来一阵狗吠，“汪汪”两声，仿佛一个粗鲁的莽汉突然插进来了一句话似的，让人感到惊奇和意外；栏里，牛正在吃草，一股浓烈的混合了草料的牛粪的气息满溢乡村，由于头部不停地摆动，脖子下的牛铃便发出“丁零当啷”的声音；白天吸足了阳光的庄稼，此时也在使劲地拔节疯长，发出“嗄巴嘎巴”的响声。
4、春天，走进乡村，走在乡间的小路上，到处都开着杜鹃，它红得像火；桃花，粉得像霞；梨花，白得像雪；各类野花，五彩缤纷，芬芳扑鼻。在高高的山岗上，雨后春笋争先恐后地从泥土里探出头来，贪婪地吮吸着大地母亲的乳汁。山坡原野一片绿色，草木葱茏；即将播插水稻的水田里，水色与天光交相辉映，满目亮白；杜鹃声声啼叫，天空烟雨蒙蒙。真所谓古人云：绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。刚走进农家，不经意间会有一条壮硕的大黄狗迎接上来，在你面前摇前头摆尾并不断地发出亲切友好的轻吠声。在房前，主人还搭了一个瓜架，或种南瓜或种丝瓜，喔，在瓜架的边缘还有葡萄藤在攀沿。在后院，朵朵鲜花，争奇斗艳，有杜鹃，有芍药，有鸡冠花，还有大丽菊……
5、乡村人家，照例总会有一个牲口棚，每天，乡村人家都回去放羊、牛。它们安闲的吃着草，不远处一条小河，像一条彩带嵌在草地上，牛们发出“哞哞”声，像是对什么表示赞许似地。有些人家，还开几亩菜地，菜花、辣椒……什么都种，丰收时总是笑哈哈的，当然了，因为要比别人多吃一倍菜。他们吃饭时，把桌椅饭菜搬到院子里吃起来，几只野狗也想进来凑热闹，被他们赶了出去，只好灰溜溜的夹着尾巴，抓紧逃跑了。
6、如山间湿地里冒出来的一朵褐色的蘑菇，乡村静卧在青龙似的大山脚下，绿树翠竹掩映着农舍，花香鸟语缠绕着农舍，庄稼果木环抱着农舍。此时月光像一片轻柔的巨大的白绸子把乡村包了起来，一阵清凉的夜风悠悠吹佛，送来温馨的泥土气息和庄稼幽香；夜风像一壶老酒，把房前屋后的树、竹灌得有点微醉，细小的枝叶摆来摆去，弄出些细雨样的沙沙声。月光透过树叶的缝隙，如山菊花似的细碎，星星点点地洒在院子里；几扇窗子染上蜡黄的灯光，隐隐约约从绿纱幔透射出来，融入月色里。
7、沿着小径往前走，路过一座藤蔓墙，我对这些藤蔓心生好奇便脚踏烂泥，上前一步，原来这不是藤蔓而是一棵桑树，树上的桑叶一片片交错在一起，就变成了那样的奇观！扒开树叶，仔细一瞧！呵，一颗颗红红绿绿的桑葚，挂在枝丫上，有些已经淡淡发紫，有些则红中带绿，绿中带白，有如一颗颗垂挂在树枝上的祖母绿、紫水晶和红宝石，让人眼花缭乱、流连忘返而心旷神怡！
8、乡村的夜晚不像白天那么闷热，我搬了把椅子坐在院子里。一丝丝凉风吹过，夹杂着少许花草芬芳的香气扑面而来。在这黑色的夜晚里，萤火虫是最惹人注目的，它们一般在潺潺的小溪边活动，一闪一闪的，非常好看，特别是在这浓黑的夜晚里，更显得它的突出。
9、弯弯的小路上，一片片树叶把月光使劲地往自己的怀里揽，一个握着手电筒，背着猎枪的后生匆匆行走着，他是去套山鸡的；田边，一阵风吹来，月光在稻叶上舞蹈着，犹如美丽的女子，一个举着枞膏油火把，腰上系着竹篓的汉子转来转去，他正在捉黄鳝；有时也会有一个女孩，或一个男孩，推开虚掩的大门，乘着迷雾的月色，东瞧瞧、西望望，一时快、一时慢，生怕有一双夜的眼睛跟着，犹犹豫豫，躲躲闪闪，羞羞答答，沿着青石辅就的小巷，走向溪边的柳林里。
10、走在乡间的羊肠小路上，深吸一口气，一阵阵淡淡的清香扑鼻而来，使我心旷神怡；小路两旁的鲜花五彩斑斓，有粉的、黄的、蓝的、白的，粉的若霞，黄的塞金，蓝的似海，白的如雪，花里还夹杂着各种各样的野草；“啾，啾”一声轻脆而嘹亮的啼叫声从我头上飘过，我抬头一看，原来是一只小鸟，这种清脆而嘹亮的啼叫声在城里几乎是没有的；走到小路的尽头，有几棵枝繁叶茂的参天大树，正是现在夏天乘凉的好地方。
11、乡村，总是美丽的，到那街上去走一圈，古老的草屋，乡村人的果园、菜地，都有一种浓郁的乡村风情。在乡村门前，会养一些鸡、鸭，或多或少。鸭子们扑扑翅膀跳到河里，肯定会把周围的人身上溅一身泥点。鸡们，公鸡们都四处啼叫，雄赳赳气昂昂地挺着长脖子；母鸡们不是和鸡崽们觅食就是咯咯咯地生蛋。到了主人撒小米时，不管是鸡还是鸭，都不顾一切冲到前面去抢食，连米盆早已被打翻也不知道。
12、房屋前后，朵朵粉红的桃花缀满枝头，一 簇簇，一 树树，宛若红霞飘落，彩雨缤纷，微风吹落，清香沁人肺腑。成群的小蜜蜂“嗡嗡”地叫着，在花丛中飞来飞去，偶尔有 蝴蝶飞过来，一会在空中飞舞，一会落在花上，看着看着，恍惚间以为花生了翅膀飞了起来。
13、在村子的旁边总会有一条小河。河岸上有一棵棵柳树，春天，柳树姑娘会随风梳理自己蓬松的长发。河水里有几只鸭子在戏水，不时的把漂亮的柳树影子该搞混。河的另一边是一大片绿油油的稻田，到了秋天，这里就会结出金黄色的谷子。(
14、漫步在这无边无际的乡村田野，深吸一口空气，悠然的芬芳扑鼻而来，仔细闻一闻，是泥土的芬芳、嫩草的清新、鲜花的甜味儿……我仿佛又回到了过去，变成一只美丽的小鸟，在天空中自由地飞翔，享受着阳光的恩赐。
15、经过一条小河，我不由得停下了脚步，那一汪清澈的潺潺的流水，是我的心也随之沉静。小河上的石头错落有致的堆放着，偶尔能看到几颗小田螺，轻轻吸附在石头上，懒懒地晒着太阳，享受着水的清凉亦或阳光下的那份惬意！
16、街上，总会有一群孩子，追逐嬉戏，他们一玩就玩到黄昏，他们的皮肤总是黑黝黝的，还一会玩捉迷藏，一会又去搭泥堡，搜集点泥巴，拍拍，再捏捏，抠抠，一座完整而漂亮的小泥堡做成了，孩子们看着他，心里有一种说不出的自豪，比城里孩子看见玩具时高兴的多。回家时，他们一步一回头，看着自己的劳动成果，消失在了视线中。
17、秋天，是一个收获的季节，乡村变成金色的海洋。山野稻田换上了耀眼的新装。玉米成熟了，高粱、大豆也成熟了。水稻的稻秆都擎起了丰满的穗儿，微风中稻浪犹如优美的五线谱，一个个稻穗儿，就是一个个跃动的音符，谱写着农民伯伯丰收后的欢乐与喜悦，记录着农民伯伯所奉献的辛劳与汗水。
18、乡村人家，住的房屋都是用一片片瓦盖起来的。而且总爱在屋前菜园子里种上一些南瓜、丝瓜、蕃茄之类的蔬菜瓜果，每到夏天、秋天就会结出青的、红的瓜。它们有的悠闲的躺在地上，有的挂在藤上笑歪了腰，有的……构成了一道特有风趣的画面，比城里那高楼大厦门前的石狮子可爱多了。
19、下午，伴着天边的红霞，向晚的微风，水中的鸭子也被天上的红霞映成了红色，鸟儿也扑闪着翅膀归巢了，羊儿们也回圈了，我们望着那些美丽迷人的风景，品尝着农家饭菜，心里别提有多开心、多惬意了！
20、池塘里的水清澈见底，可以看到有许多的鱼儿在水中追逐、嘻戏，还有逗点似的小蝌蚪在悠闲地游着，别提有多欢快了，池塘上茂密的荷叶呈现出一片新绿，一朵朵荷花婷婷玉立，刚开放的花瓣有点白，早开放的花瓣粉红粉红的，在阳光的照射下，让我想起“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”这句诗
21、没有城市的喧闹声，没有城市的车水马龙，乡村显得宁静干净，我可以听见鸟儿清脆的叫声。成群的麻雀叽叽喳喳地叫着，一会落在电线杆上，好像五线谱上的音符，一会在树枝上跳来跳去，鸣啭枝头，一会在空中飞来飞去，划过一道道美丽的弧线……
冬至(阳历十二月二十一日或二十二日)，为进九之始。古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。因此值得庆贺。明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。
南方人在在北京客居旅游的，亦有设筵祭祀祖先的。同时也邀请同僚或挚友在一起聚餐、餐饮。燕俗则不重冬祭。老北京人向无此举。
冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
民间还流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁体的“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红;阴则为蓝;雨则为绿;风则为黄;落雪填白。此外，还有采用图画版的九九消寒图，又称作“雅图”，是在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载:“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。”
最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字，每字九划，每天在上
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