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记峰睿茶叶有限公司董事长陈楚平
见到陈楚平的时候，刚好他才从日本讲学回过国。他是和中国茶叶流通协会会长梅峰等人一起去的，给日本茶艺师讲了十天课。虽然鞍马劳顿，却不见半点疲态，依然神采奕奕；出国步道，却未觉出半点张狂，依然虚怀若谷，只有谈起茶道，论起茶经来，才口若悬河；评判人生，则从容而闲定。这可能就是陈楚平身上凸现的中国茶道：突出地表现为一个闲字。不过，此闲绝非闲适、闲散之闲，而是闲庭信步、水流心不竞的一种生活的自然状态，颇似庄子的虚静论主张，不求名利，不强行任事，不要智巧，而是追求生命本真的大智慧，反对小智小巧、人为造作。
携德引商 广结善缘
中国有一本著名的论述茶德的书，名为《茶德》，为刘贞亮所著。该书中提到茶有十德，陈楚平尤为看重的是最后两德：九，以茶可雅志，十，以茶可行道。
楚平是科班出身的茶人、茶商，又在北京市茶业行业的龙头企业北京市茶业总公司搞过四年茶叶拼配，对中国各地的主要茶叶品种的特色、优劣、价格等都了然于胸，他自己经起商来更是得心应手。他经手的第一家茶叶店馨茗茶庄开业时，他更是巧妙地利用了天时地利人和。
馨茗茶庄原属一家劳动服务公司，因管理不善正要转租，年租金为4万元。楚平为慎重起见，连续数月记录每天客流量，遂大喜过望，拍板定租。接手后，他又联系上任广西某茶厂负责人的老同学。该茶厂年产9千担茶叶，且质量稳定。这样，他的供货渠道解决了。而销售时，他采取的是低价销售政策。当时北京茶叶市场的毛利率大约为30%左右，他15%就出手，并且把原来的纯零售业务发展成批发零售兼营，扩大了客户的范围。
从1993年起，陈楚平开始细分茶叶市场，优化销售结构，给茶叶分成等级，销售量大的花茶保证供应。优质茶则物有所值。
陈楚平做茶，不是简单地把茶叶卖出去就完事，而是用心去做茶。从1998年到2001年的3年时间里，他对北京马连道茶叶一条街的顾客做了需求、价格等定性定量调查分析，然后决定本公司的销售策略。比如花茶，他用了整整半年时间并借助电子商务销售管理系统，分析其在销售份额中所占的比重和发展趋势。半年后，他已经可以预测今后花茶市场的走向。
这是一个非常了不起的飞跃，它不但可以让陈楚平直接受益，而且也将对中国的茶叶生产摆脱盲目性而与国际接轨。
楚平还认为，今后的茶叶市场，多样化将成为主流，其论据有三：一是喝茶的人不再以老年人为主，不同国籍、职业、性别、年龄的爱茶人都会出现，全世界160多个国家、30多
亿人喝茶的数字很快就会被新的记录打破；二是茶叶品种的多样性。非茶之茶、保健茶等大行其道，将给消费者以更多的选择；三是饮茶功能的多样性。饮茶不再是为了解渴、休闲、提神、解乏，它已然深入到商务活动、朋友聚会等场合中。
陈楚平也卖茗壶。他在马连道茶叶一条街总店内专辟出一个名为大生堂的套间专营茗壶，销量几乎已经和茶叶销量比肩，每年的销售额都在60万元以上。这也是他多元化经营的一部分。
陈楚平的茗壶，虽然有一部分是为工薪阶层准备的，但大多茗壶均由名人制作，他的店堂门口挂的对联就是名茶茗壶名店敬天敬地敬人。他对茗壶的偏好可见一斑。他的茗壶，具有很高的收藏价值，标价最高的是王石耕老人制作的希菊九头壶，标价4万元。老人已年逾耄耋，一生只做过2套这样的壶，堪称传世绝作，自然标价就高。像这样的名壶，在陈楚平的店里还能看到很多。为了打造大生堂紫砂精品店，陈楚平除委托宜兴紫砂工艺厂这样的名厂制作茗壶外，还特意聘请在制壶业颇有影响的张学明先生任大生堂壶事督导。现在，大生堂的各种茗壶熠熠生辉，每一把壶都有一个美丽的传说。
陈楚平好交朋友，在他的店堂内，客商、保险商、司机、装修工程师、银行职员、记者、编导、普通老百姓等，都是常客；道行浅的茶商来这里补课；刚入道的学徒来这里开眼；普通人来这里听热闹、长知识，他们甚至成立了一个没有注册的爱茶壶俱乐部，一概来者不拒，来的就是朋友。中央电视台有一个编剧第一次来店里的时候，不小心打碎了一把茶壶的壶盖，他执意要赔30元钱。陈楚平一笑，心说，这把壶最少也值100元呢！他没有让客人赔钱，也没有让他有任何尴尬，只是轻描淡写地说了一句：您喜欢这把壶，壶又是不小心碰的，哪儿能让您赔钱呀！以后，这位编剧成了陈楚平的常客。
谁谓茶茗 其甘如饴
这句诗出自我国最早的诗集《诗经》，也可能是陈楚平现在的心灵写照。他从茶中得到的乐趣，已经远远超出了茶本身，甚至也大大提升了他的人格。
陈楚平现在是劳动和社会保障部职业技能鉴定中心聘任的国家职业技能鉴定考察员，到处为茶业从业人员进行培训。截止目前，陈楚平参加过的培训班已经有四五十次了，经培训合格并拿到证书的每期都在20人以上。
中国的茶行业，有一亿左右的从业人员，绝大部分人员文化水平低，素质较差，因而造成中国有名茶而无名牌的尴尬局面。因此，加速提神从业人员的素质是当务之急，陈楚平责无旁贷地参加了这一工作，他只轻描淡写地说了四个字：这是义务！
目前中国的茶行业有两个特有的工种，一为品茶员（师），相当于药店里的药剂师；另一类就是茶艺师，即茶艺馆里的从业人员。然而，茶业人员数字庞大，光是北京，就有茶庄、茶馆近万家，从业人员几万人，陈楚平最担心的是培训教师太少，光靠他们三四个人根本弄不过来。所以，他现在的主要任务是培训教师。
在非典以前，陈持平还受托为工商、技监部门的执法人员进行培训。陈楚平说，茶叶是一个极特殊的商品，检测时，不是光卫生指标合格就万事大吉了，茶叶的色香味形等都应该
是检测的内容，在这方面，目前还是个空白。
陈楚平现在是中国茶业界的名人了，不仅业内人士服他，就连国外的同行们也为他的学识所折服。【品质,人生,茶】
在日本，楚平有一次到一个茶艺馆讲课，看到其中的一间茶室名曰和谐斋，诗兴大发，立刻口占一副对联，上联为和天地灵气，广聚四海良友；下联是谐日月精华，普结八方善缘。这幅对联，对仗工整，平仄有序，最让日本朋友心仪的是，该对联上下半联的头一个字是和、谐，这正好把和谐斋的名字巧妙地嵌入其中，与茶室名浑然一体，又非刻意雕琢，真是一幅绝对！【品质,人生,茶】
天人合一 始得茶道
楚平还有一个非常突出的本领，就是善于把复杂的事情、学问，简化到言简意赅，一听就懂。
比如他说茶，茶为什么分六种，而不是七种也不是五种？这是因为茶叶中的茶多酚的氧化方式和氧化程度，决定了茶只能有六种；茶的双重属性是什么？茶是一种生活奢侈品，同时也是一种生活必需品。茶的这种双重属性决定了茶叶的市场定位和茶商的营销定位，并以此衍生出相关的问题：如何经营、谁来买、卖给谁、特色经营和多业态经营如何共同发展、如何实现品牌化、规模化、产业化经营等等。
又比如现场炒茶的问题。这基本上是一种炒作行为。这种提法本身就不科学。炒茶只是全部制茶工艺中的一个环节，手工炒茶需要很长的时间，龙井茶要炒五六个小时，消费者能从始至终地等待观摩全过程吗？
再比如中国十大名茶问题，这种提法本身就不科学。只能说是当地的著名的茶。人家太平猴魁在巴拿马确实得过奖，但并没有列入所谓十大名茶，这就不大好解释。
陈楚平不仅崇尚简单，更崇尚实事求是。
现在很多茶商都开始重视茶叶生产基地的建设，陈楚平认为这是一件大好事。基地是企业规模的象征，也是提高茶叶品质的源头保证，但他觉得自己目前还没有这个能力。他家乡的父母官曾多次建议他把家乡的3000亩茶园包下来做基地，他没有这么做。他算了一笔账，如果制1000斤品质一致的干茶，最少要同时采摘4000斤鲜叶，而最熟练的采茶工每天最多只能採七八斤而已，4000斤鲜叶最少要500人一两天内摘完。因为茶叶是地里长的农产品，今天摘是一个味，明天再摘就可能是另一个味了。4000斤鲜叶同一天摘下，难度可想而知！
陈楚平到日本去讲学，同时也带回了许多思考和忧患。
他们考察过日本的一个制茶车间，其加工能力为一天加工20000斤鲜茶，只有3个工人操作，该车间投资大约合人民币7000万元，我们中国的哪个茶叶加工企业有这么大的加工能力，哪位企业家舍得投这么大的资去盖车间？
他们看到，日本虽然在整体的茶文化上远远比不上中国，但他们在茶业的某一点上比如对茶叶的开发上却比我们好得多，他们遍布各个角落里的自动售货机里，都有很多茶饮料。他们制作的如口香糖一样包装的速溶茶，往杯子里一冲，稍加搅动就能饮用，茶的味道也很足。
另外，日本人对茶的喜爱也出乎陈楚平的意料。他在一家茶叶店里见到了一位国际贸易专业毕业的大学生作营业员，他的工资只有20万日元，当时大约只合人民币约1.2万元。这在日本是低工资了。但是这个大学生干得非常踏实。他用汉语对陈楚平说，这是一份很神圣的工作，我非常喜欢。
日本之行，使陈楚平感到身上的担子更重了。
陈楚平现在成了多面手，既是茶人、茶商，又是教师、考评师，在他的身上，既洋溢着古老神秘的历史气息，又散发着现实生活的清新、芬芳。
人生如茶，不会苦一辈子，但总要苦一阵子。 成长如茶，在细雨里抽芽，在云雾中成长，未曾绽放娇美便被人采摘。 成熟如茶，在重力中锤炼，在热火里煎熬，粉身碎骨后散发淡淡清香。 成功如茶，虽是形单影只，虽是无足轻重，却能在水中贡献毕生价值。 年少时如绿茶，忠于原味，本色犹在。冲泡绿茶时，水温过高则茶水黄苦；水温过低则香味不浓。就像我们在年少求学时，要靠他人帮助调试出最合适的水温，冲泡成茶，味虽甘美，却是千篇一律的相似。 初入社会时如红茶，汤色艳丽，内涵不足。就像刚出社会的毛头小孩，空有才华却因没有找到正确的方向而显得不专业。单纯的红茶难以给人深刻的印象，只有在找准定位后添加合适的辅料，便会风情万种，让人忘返流连。 失意时品品普洱，学着像普洱那样，虽然外形在挫折的打击下已完全没有光泽，但内心却在磨难和沉淀中越加稳重。品尝普洱不在惬意，而在养生；品尝失败不在伤感，而是积淀后苦尽待甘来。 成功时品品铁观音，学着像铁观音那样，内敛含蓄，外柔内刚，历尽沧桑，淡泊恬静。加工铁观音需要复杂的工序，小小的茶叶虽显露霸气却不会咄咄逼人，像是已经在社会上摸爬滚打数十载，一生的经历都积聚在叶尖，外表上看不出端倪，饮一口便回味无穷。 无论是什么茶，只有在水中才看得到价值。好茶只有在好水中才能将价值最大化。生活的辛苦是磨练，合适的环境合适的强度才能冲泡出最完美的味道。如果水太烫，会损形，也会变味。当然，也不能指望温水能泡出好茶，那样的茶叶永远只能飘浮在水面上，施展不开，最后面目全非，心如死灰。 人生如茶，在品尝好绿茶后，请靠自己调出一杯适合自己的红茶；人生如茶，再没有人会为我们调好水温，需要自己去选择那一杯自己能承受的白开水；人生如茶，失意时要像普洱般沉着，得意时也要像铁观音般淡然。 待到暮年，每一杯多次冲泡的茶，不论什么品质不论什么品种，都只剩下白开水的味道。淡淡的气味，难以辨别出曾经的落寞与辉煌，一世的沉浮，最终淡泊地度完一生。 人生如茶，苦涩是必然要经历的过程，苦一阵子，就能换来幽幽清香。
闲来无事，且沏一杯茶来。器具要用高透明水晶玻璃的，一捧茶在开水的冲沸下，开始上下浮沉，如芸芸众生，忙忙碌碌，生生不息，如天宇周流不止，如长江奔腾不停。一杯晶莹透彻的水，转瞬间就变成淡绿色的，再变深绿，最后变成枯黄色，犹如人生瞬间经历了几个春夏秋冬的轮回，人生的旅程便如茶叶和茶梗的故事皆在一杯水中了。揭开杯盖，一股清香扑鼻，小酌一口，如甘泉清心润肺，洗涤体内沉积的污浊。闭上眼睛，让心情去旅游。闭眼睁眼间，人世一个轮回皆在此间了。
品茶 品味 品人生，一片绿叶的感悟
手执一杯香茗，品味着四季的蕴味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，“心素如简、人淡如茶”，吾之所愿！－－题记
冬天的夜，整个房间充满了寒意，却丝毫没有睡意，我习惯在睡觉前泡一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，品淡人世的苦乐、炎凉。
茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风。一杯清茶，三味一生，人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉，一份淡泊，一份宁静，深入细致的品茶，就像品味漫漫人生一样，酸甜苦辣。 夜已深，闻着淡淡地茶香，漫漫长夜有一份静养之心，此时没有一点矫饰和浮躁，忘却了一切得失和荣辱，只有一份恬淡的心境。然而，在这个功利的世界，人人都在为生存而奔波，忙忙碌碌，去实现和拼搏自己的梦想和希望。生活的压力和紧绷的心弦，让人无法释怀那份轻松的心情。人们渴望心静、心安、心清的状态，好像似水中捞月，祈盼远离尘嚣，回归自然的愿景，恰如海市蜃楼。蓦然回首，方才意识到真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单。茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那蓦然回首中感悟着人生的真谛。
“茶里乾坤大，壶中日月长”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。茶分：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同，茶韵和茶味就不同。
敏锐芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香，闻来却依旧生动如初。仿佛似初恋少女情怀的芳醇。茶气中，犹如一素衣少女隔岸浅笑低吟。
淡雅的是碧螺春。听名字就不仅让人想起眉清目秀、风姿绰约行走在阡陌的秀丽村姑。淡淡的一口，面前幻化出古典的旧式女人。深闺大院，相夫教子。虽美丽而不张扬，气质的清芬却常常在举手投足间似有若无地飘散出来。
云雾茶有种矜持的冷。沸水注入后升腾起的依然是漠漠的云雾，有几分超然向外的禅意。像生性沉静的女人，很难真正被热情点燃。她总在云里雾里气定神闲地看你，你却很难走入她的内心。
毛尖最言情。温柔缠绵，风韵十足，散发着高贵成熟的女人气息。有种女人生来柔骨而就，媚而不俗，甜而不腻。当然，此茶需得好水冲了，再加上适当的品茶方式，你方能品尽其中的韵味。
铁观音品来悠长醇厚，底气十足。一如韬光养晦、守拙式的妇人。一生的红袖脂香，沧桑云雨，都已经是明日黄花。沉淀下来的是几分落寞的清明，品来又有几分绵长的回味。
普洱茶色如红酒，犹如柔情似水的女人，千般情丝在杯中起起落落，萦绕不绝。
茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。
人生在世，求淡雅之美，淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽美邈远的意境去。方为一杯无味而至味的茶，淡雅，吾之所求。淡雅，吾之所愿！
茶，被越来越多的北方人所接受。但针对茶叶，北方人是喝茶或饮茶；不象南方人称之为吃茶或品茶。喝或饮，吃或品，完全两个概念。北方人豪爽，向来是大碗喝酒大口吃肉，没那闲工夫细斟慢饮,；而南方人性格细腻、婉转，追求细节，闲暇时浅啧慢品，细细品味,悠闲自在。
茶叶在多年前的北方被认为是有钱人的消费，很讲究的,只有条件好的并且很讲究的的人,渴了才喝；而在南方，茶叶是生活的习惯，每天离不开，所以称为吃茶。随着经济的发展，生活水平的提高，北方人也意识到应该提高生活的质量，注重生活细节，调节神经，放松心情，茶馆无疑是个很好的去处。于是，近年来涌现大批茶馆、茶楼。在茶艺师的带动下，逐步学会品茶。对茶叶有了一知半解的认识。可是，在我们这个小地区，虽然经济也很发达，但对茶叶认识了解的人还是很少，有时，为了让大多数的人能够对茶叶有个初步的了解真是费劲了口舌。喜欢的还好，能够静静的听着我们的讲解，了解一些知识；不喜欢的干脆就不耐烦的挥挥手，随便装什么茶好了，真的很无奈。更有甚者既不了解，又要误会我们的茶叶如何如何，百口莫变，气煞我也。
个人之浅见，茶乃性情之物，用心的品味才能懂得其真正的性情。绿茶：看其型，观其色，品其味。。。尤其上好的绿茶，入口圆润、回味甘甜，但她不如茉莉花茶芳香浓郁，其象清秀的仙子、俏丽的佳人，亭亭袅袅的升腾,空气中遗留一种触摸不到，感受不出的怡人芳香，耐人寻味；铁观音：现在市面上的铁观音全部采用现代制作方式，迎合大众口味，鲜、嫩、绿，却不见了传统的绿叶红镶边，蜻蜓头，重如铁的外观。所以大多数的铁观音，清香有余，韵味不足。当然，选好茶，还是会有两颊生津、口齿留香，入口圆润、回味甘甜的绝美享受。那叫一个好茶！对于近年来很流行的普洱茶，通过不断的学习、品尝，略知一、二。很多不明白的人问我：怎么一股捂囊味？其实乃陈香。但不懂的人还真喝不明白何为陈香？何为生茶？熟茶？生茶是采摘后以自然的方式发酵，茶性较刺激，放多年后，茶性转温和，好的老普洱通常以此种做法；熟茶，以科学加上人为发
酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝，以1973年后，为分界点。常言到：喝熟茶，收生茶，品老茶。就是这个原因。常喝普洱茶的都知道，品味普洱的最高境界乃是，无味之味乃之上味。
茶，具有灵性。就象人，有美丽的、丑陋的、粗犷的、细腻的；有的外表高贵漂亮内心龌龊；有的其貌不扬品质高尚；茶如其人，各具特色。首次接触，不要被外表迷惑，只有慢慢的品味，才知道哪个最适合自己，最具韵味。
茶，也是最具有内涵的。就象人生，有的温吞，有的火热，有的不温不火。耐泡不耐泡就看品质，所以,选择什么样的做人原则决定什么样的人生，你的茶水是否回味有余，甘甜不足？
茶，是一门文化。博大精深，非小人是说风云，细思慢品，人生如茶，茶如人生。
品茶、品味、品人生......
如茶人生
曾几何起喜欢茶,在静静的夜晚，沏一杯茶，放一本书，看着杯子上方旋转上升的“雾”一阵阵的飘来，嗅着阵阵茶香。随着岁月的沉积，我明白，生活如茶，需慢慢品味，才能体会懂与不懂的界线。
走出校门，走进晨鸣，人生踏上了新的征程。茶，依旧喜欢。曾经的以茶会友，今天的工作交流，我知道这是生活所给与人不同阶段的必须转变。生活的现实要求每一个人努力的付出，真实的面对。一直认为自己是一个坚强和适应性较强的人，一直相信自己可以把要做的或是该做的工作漂漂亮亮的完成，但理论到实践的蜕变，实际的工作告诉了我过程的艰难。面对困难，我动摇过，但我深深的明白生活不会恩赐弱者。对于生活，若要游刃有余，就要有坦然面对挫折、挑战挫折的勇气和力量。
每次进商店，但凡有茶的,就会在摆茶的柜台前驻足良久，说不清的理由。看到透明的玻璃瓶中静静躺着的茶，可以想象他们
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