【www.gbppp.com--传统节日】
“我行我秀”
—— 汉族的传统节日
长兴县职业技术教育中心学校 严信蓉
【设计理念】
人类所有所发现，有所发明，有所创造的潜能，绝不是课堂上讲解出来的。教师创设开放的问题情境，引导学生进入主动探究知识的过程，使学生围绕某主题调查搜索、加工、处理应用相关信息，回答解决现实问题，这样的教育和训练正变得越来越重要。作为专业教师更应该让学生在40分钟的教学中变成造梦师，自由的畅想，主动积极的参与，有效的学习知识。
《旅游文化》是中职学校旅游专业学生的必修专业课程，也是学好旅游专业的起始课程。在整个专业中起了贯穿作用，对于任何旅游导游类的教学都离不开旅游文化知识的扩充。目前教材的编写更偏向于应试化、理论化、生硬化，而如何将旅游文化知识与未来的导游职业相结合也成为了本门课程的关键。
《汉族的传统节日》这块内容相对来说贴近生活，同学理解起来比较简单，而如何将文本知识与导游专业有效的结合起来，并将这些零散的知识点串成一条线。在这里，我进行了情境设置，结合我校新疆学生的到来，为其设计“浙江汉族传统节日旅游线路”的活动。将班级分成8个小组，假设每个小组作为旅行社进行招标，小组分工合作，通过绘制海报以及模拟讲解将汉族传统节日的简介、由来、传说、以及在浙江的地区代表进行讲解。整个课堂营造出真实而激烈的氛围，学生通过动动脑、动动手、动动嘴在激烈而不失愉快的气氛中学到知识，让学生体验职业情境，提升学生的职业能力和职业素养，为学生就业打好基础。
【教材学情分析】
1、教材分析：《汉族传统节日》是选自浙江省教育厅职成教教研组编的《旅游文化》专业课程改革成果教材的第三个项目中的第一个任务的第二个知识点。通过掌握汉族的传统节日才能真正意义上的了解汉族民俗风情，因此，了解汉族传统节日具有非同一般的意义。
2、学情分析：
（1）本课教学对象是高一141餐旅专业的学生，职业学校的90后学生们热衷于关注新鲜事物，平时的交流倾向于使用网络手段，因此多元化的信息化教学定能与学生引起共鸣，促进课堂教学效果。
（2）本班级学生总体情况一般，有三分之一的学生学习态度端正，学习积极性较高，而余下的三分之二的学生或因自身基础较差、或因主观学习积极性不高，造成这部分学生上课注意力不集中，主观能动性不强，因此在教学设计上通过“任务驱动”、 “小组合作”、“情景模拟”等教学模式，充分发挥了学生的主观能动性和聪明才智，以培养学习氛围、提高学生学习积极性为出发点，对基础好的学生以提高能力为主，而对基础较差的学生以提高参与度为主。让全体学生参与到学习中来，养成良好的学习习惯以及解决实际问题的能力。
【知识与技能】
自主学习汉族传统节日，包括它的简介、由来、传说、以及在浙江的地区代表等；创设情境，由学生合作探究，创意设计浙江汉族传统节日的旅游线路。并能够以导游模拟的形式向班级介绍。
【过程与方法】
1、以“汉族传统旅游线路设计“为主线，创设情境以及设置任务要求学生完成宣传海报以及整合导游词进行讲解
2、采用旅游文化知识与职业相结合的方式，进行知识迁移；
3、通过小组合作学习，采用展示、他评的方式推动有效课堂。
【情感态度与价值观】
1、培养学生自主学习以及团队合作并重的人际交往意识，增强学生的职业自信心，以及职业素养。
2、培养学生热爱祖国传统文化的思想感情，以及作为旅游专业学生要将中国的传统文化发扬光大的信心。
【教学重点】
学生自主探究设计浙江汉族传统节日的旅游线路
【教学难点】
模拟讲解
【课时安排】 本节为一课时的教学设计
【教学方法】
1、情境教学法
创设情境，启发学生思考，书本的文化知与职业相结合，促使学生主动探索。
2、任务驱动法
设置要求，明确任务，让学生根据要求完成任务
3、合作学习法
通过小组合作探究，组织必需的材料提高学生筛选信息的能力和表达能力。
【设计亮点】
1、课堂教学设计具有趣味性和多样性
“有趣味、有吸引力的东西使识记的可能性几乎增加一倍半。”(前苏联教育家科罗廖夫语) 兴趣是教学的潜力所在，兴趣的培养与教师的积极引导和教学艺术是分不开的。本次课的设计根据学生年龄的特征以及专业特点，以设计“浙江汉族传统节日旅游路线”为主线，设置两块任务，绘制宣传海报以及模拟导游讲解，课堂效果以网络点评进行展示，让学生在情境中，结合自己的专业体验职业情境。动动手、动动脑、动动嘴。激发学生们的学习兴趣，从而调动全体学生学习的积极性。
1、借助书本文化内容，结合所学专业，将知识进行转移。
整个设计以教材为平台和依据，注重用教材教而不是教教材。从学生未来的职业方向导游，将书本的文化知识与职业进行结合，通过设置的任务，提高学生的自主探究以及导游的语言表达能力，同时让学生能够感知旅行社中门市、以及导游的任务。在学习中感知未来的职业情境。通过本次课让学生自主学习，学会筛选，学会整合，在展示与点评中进行感悟，提升个人的情感目标。
2、借助专业知识，激发学生主动学习热情。
本设计通过对教材信息的进行加工、整合、筛选，结合学生所学建筑专业和语文小组活动的特点，创设学生阅读文本后的空间想象情境，以“穿越者”的所见所闻为主线，以专业知识为抓手，充分的调动了学生的学习积极性，同时让学生在专业知识指导
下理解文本。充分体现了新大纲所强调的“语文为学生今后的工作和发展服务，提高学生语文应用能力”的精神和中职“语文课程服务学生专业学习”的课程特点。
3、采用小组合作，网络点评的方式激励学生。
本设计通过小组合作探究方式解决本次课的重点，通过小组合作探究以提高学生学习积极性为出发点，对基础好的学生以提高能力为主，而对基础较差的学生以提高参与度为主。让全体学生参与到学习中来，并采用“中国达人秀”以及QQ群展示评论的方式，提高学生展示以及点评的兴趣，尤其是如此的评价方式不仅检测了课堂效果，同时将所学知识进一步提升，将知识转化为自己内在的理解。不但形式新颖，而且效果明显，有效促进学生自主学习。
【设计流程】
一．课前准备环节
中秋节是汉族民间传统节日。每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。由于这一天恰是三种之半，所以叫中秋节，民问俗称八月节。是夜，月亮最明、最因；月色也易美好，千家万户围坐在一起观赏月色，共享天伦之乐，因而，人们又把中秋节叫做“团圆节”。【汉族的传统节日】
中秋节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。赏月和吃月饼已经是中国各地过中秋节的必备习俗了，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。 中国南方、香港及东南亚地区的华人，在中秋节夜晚提灯笼． 或将灯笼挂在门前。或将灯笼挂在门前。在台湾，阴历八月十五的中秋节是个重要民俗节日，全台湾放假一天。至今，台湾一般民众仍普遍有赏月吃月饼、柚子的习惯。
中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。民俗专家称，端午节始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史.时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆
重节日。
源于纪念屈原 据《史记》“屈
原贾生列传”记载，屈原，是春
秋时期楚怀王的大臣。他倡导举
贤授能，富国强兵，力主联齐抗
秦，遭到贵族子兰等人的强烈反
对，屈原遭馋去职，被赶出都城，【汉族的传统节日】
流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤【汉族的传统节日】
害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展
成棕子。 以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
向江中扔粽子是为了填饱鱼虾蟹的肚子，不让它们吃了屈原的身体，
倒雄黄酒是为了药晕蛟龙水兽，以免伤害屈原的身体。
挂昌蒲驱邪
丽水端午节吃卷饼的由来
明朝戚继光抗倭的时候，一开始招募的兵勇都是处州人和绍兴人（至今丽水仍有两条街，一条叫继光街一条叫大猷街，是纪念戚继光和俞大猷的）。 那年，前方战事稍缓，戚家军休养整顿，戚继光决定趁这机会招募一批新兵，以补充军力。消息刚传出，来了几个祖籍处州的官兵，向戚继光禀报说：他们的老家处州一带民间尚武，年轻后生都有一身好武艺、一副好身板。尤其是北乡，那里民风强悍，宗族之间常发生械斗。如果到那里挑选一些后生，经过严格训练，很快就能成为军中主力。戚继光听后觉得有理，眼前就是证明：这几名处州兵在军中的确能吃苦、武艺高、作战勇猛。于是决定到处州招兵。
戚继光来到处州，按照胆量大、能吃苦、武艺高等标准顺利地招募了三千新兵。
那时为了不影响行军速度(因为开灶做饭费时），一边行军一边可以吃饭。于是为将士准备了卷饼（把做好的菜卷在一张很薄的饼里）。
到后来丽水为了纪念戚继光端午就有了吃卷饼的风俗了。
汉族的节日很多，主要有腊祭、祭灶、春节、元宵、社日、清明、端午、中秋、重阳等等。在诸节日中，以春节最隆重。最有群众基础的是春节、清明、端午和中秋四大传统节日。“春节”又称为过年，是汉族人千百年来最重要的传统节日，也是一年中最隆重、最热闹的节日。过年时，除夕要守岁，初一要拜年。
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