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2015年中秋节月饼销售方案
一、活动背景
八月十五中秋节是中国的传统节日，每逢佳节倍思亲，月饼便成了我们馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品。
二、活动主题
佳节倍思亲，月饼传真情
三、活动目的
1、树立米旗的人文形象，同时促进销售额的提高
2、为顾客提供便利，吸引更多顾客群
3、增加企业的知名度和美誉度
4、传播企业形象，提升品牌形象力
四、活动时间
农历八月初八------八月十五共八天
五、促销场所
各大商场专柜，超市窗口以及各专营店
六、活动内容
1、开展团购业务，团购优惠，方便各单位机构发放福利，凡一次性购物金额满1000元以上者，免费送货(5里内)。
2、针对不同人群，研发出各种价位不等的月饼礼盒，是馈赠亲朋，佳节送礼的首选之品
3、购物满180元即赠精美礼盒，或赠送30元代金券一张，可兑换店内任何商品。
4、购物既送精美礼品一份(糖果等精美小礼品)
七、宣传方式
在各销售地点张贴海报，印发传单，并通过广播、电视等媒体进行广告宣传。
八、店内装饰
餐厅以及大堂的环境布置，尽量突出“祥和、团圆、喜庆”的中秋佳节氛围
九、用餐特色
1、中秋当天，制作一个特大月饼，白天放在大堂展示，营造节日团圆气氛。正式用餐前设一大香案，将月饼放上香案，请酒店总经理和明星代表上来切开大月饼，并宣布团圆餐开始。
2、餐厅中间设一主桌(10人左右)，供参加团圆餐的剧组及明星用。原则上每个宾馆邀请一个剧组。
3、根据游客的需要，制作出经济等、温馨等、豪华等的团圆宴标准，并分别提供菜单，所列菜单中菜名须有“团圆”寓意，具体由酒店落实。我公司统一宣传，具体订餐由旅行社自行与各酒店联系，订完为止。
月饼促销活动方案 月饼促销更多的是零售商sp 考虑商家承受的能力以及月饼销售的短期效益
一、 活动背景
中秋节，农历八月十五，是我国的传统节日之一，与春节、清明节、端午节并称为中国
汉族的四大传统节日，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。“八月十五月正南，瓜果
石榴列满盘”，中秋节有赏月、吃月饼等习俗，月饼作为中秋节美食之一，象征合家团圆和美
满幸福。
二、 活动目的
本活动方案就是在向顾客传播中秋月饼文化的同时，为广大月饼和食品厂商提供一个展
示的舞台，为消费者提供一个购买安全、放心、质优价廉月饼的渠道，通过开展一系列文化
和促销活动，拉动中秋月饼销售，带动超市中秋节档期客流和销售增长。
三、 活动对象
四、 活动主题
五、 活动时间
六、 活动地点
七、 活动工具准备
1、 销售现场pop
2、 卖点
3、 终端卖场
4、 礼卡设计、画册设计、广告设计
八、 活动方式
1、2、3、a、b4、 网上sp 依公司企业情况选择
与腾讯等合作，例如在空间或邮箱制作中秋贺卡，标识商家logo 全国连锁的商家适用
5、 联合sp
a、 不同行业：酒店 中秋节聚餐 b、 各大卖场
（考虑利润空间大小） 6、7、 活动sp
社区活动
8、（全国连锁的大商家？）
9、 政府、企业单位、事业单位sp 不管是全国连锁还是地区性质的商家都可以采取，尽量争取 活动1：“爱心月饼拍卖” 与**电视台合作，举办“爱心月饼拍卖“仪式，现场拍卖特别制作的月饼，出价最高者
获得拍卖月饼，最后将拍卖所得捐给贫困学生。 活动2：中秋月饼文化展示 设立月饼文化墙，以展板的形式，让民众了解月饼的起源与沿革，解读从古至今与月饼
相关的历史故事，揭开“嫦娥奔月”、“拜月神话”的神秘面纱，同时展示月饼品牌的发展历
程及其品牌文化。
活动3：中秋月饼美食展 各大月饼及食品品牌分别推出别具一格的主打品牌，参与“最喜爱的品牌月饼”评选活
动及展销活动，让顾客尽情享受美味、优质、健康的月饼。
九、 广告配合方式
十、 费用预算
十一、 不妨预测
十二、 效果评估 时间销售？拓展月饼销售时间。 长期提供月饼 月饼diy：时间、形式、人物 家庭主妇携带小孩子，提供一定空间和人力，月饼形状与口味可供消费者多样选择。
一、活动背景
中秋节，农历八月十五，是我国的传统节日之一，与春节、清明节、端午节并称为中国
汉族的四大传统节日，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。“八月十五月正南，瓜果
石榴列满盘”，中秋节有赏月、吃月饼等习俗，月饼作为中秋节美食之一，象征合家团圆和 美满幸福，本活动方案就是在向顾客传播中秋月饼文化的同时，为广大月饼和食品厂商
提供一个展示的舞台，为消费者提供一个购买安全、放心、质优价廉月饼的渠道，通过开展
一系列文化和促销活动，拉动中秋月饼销售，带动超市中秋节档期客流和销售增长。
二、活动主题
**超市中秋月饼文化美食节
三、活动时间
2010年9月11日-24日
四、活动内容
举办**超市中秋月饼文化美食节，众多品牌不同款式的月饼，同台竞技百花齐放，让顾
客一饱口福的同时，一同品味月饼文化的内涵。 活动1：“**人最喜爱的月饼品牌”评选 与**晚报联合在全市范围内开展“2010**人最喜爱的月饼品牌”评选活动，活动本着“名
中选优，宁缺毋滥”和“公开、公平、公正”的原则，报道介绍参展月饼商品牌的月饼文化。
顾客可以通过**晚报、**网参加投票，选出自己“最喜爱的月饼品牌”，活动结束后将从投票
顾客中抽出幸运顾客，一等奖1名，奖品为价值1000元月饼礼券，二等奖5名，奖品为价值
200元月饼礼券，三等奖20名，奖品为价值100元月饼礼券，纪念奖100名，奖品为价值20
元月饼一份。
活动2：月饼免费尝，优惠见报端 活动期间推出免费品尝月饼活动，为光临本超市的顾客提供1000张品尝券，免费品尝月
饼。同时举行“月饼特惠剪角”活动，在**晚报以优惠或现金抵扣的形式刊登“月饼特惠剪
角”，顾客只需要将剪角剪下，便可获取月饼优惠券或抵扣现金券机会。 活动3：“爱心月饼拍卖” 与**电视台合作，举办“爱心月饼拍卖“仪式，现场拍卖特别制作的月饼，出价最高者
获得拍卖月饼，最后将拍卖所得捐给贫困学生。 活动4：中秋月饼文化展示 设立月饼文化墙，以展板的形式，让民众了解月饼的起源与沿革，解读从古至今与月饼
相关的历史故事，揭开“嫦娥奔月”、“拜月神话”的神秘面纱，同时展示月饼品牌的发展历
程及其品牌文化。
活动5：中秋月饼美食展 各大月饼及食品品牌分别推出别具一格的主打品牌，参与“最喜爱的品牌月饼”评选活
动及展销活动，让顾客尽情享受美味、优质、健康的月饼。
活动6：购物赠月饼
活动期间，顾客在超市购物单票满58元、128元、258元以上分别送月饼礼盒一份。地
点：超市服务台
五、场地布置
在超市内选择场地搭建展台，统一设计“中秋月饼文化美食节”活动logo，要求各品牌
展台规格一致，促销人员规范着装形象。
六、活动执行
采购部负责月饼及食品厂商联系。 企划部负责场地布置装饰、广告宣传及营销活动执行。
七、广告宣传
**晚报1/2版两次。
**电视台15秒图像专题片。 dm海报50000份。 x展架10个。 吊旗1000张。 店内广播。 八、费用预算 免费品尝月饼由月饼厂商赞助。 其它活动
费用：略。篇二：中秋月饼促销方案书 中秋月饼促销方案书
农历八月十五日（今年是公历10月3日），是中华民族传统的中秋佳节，又称“团圆节”，
是我国的主要节日之一。中秋节素有吃月饼的习俗，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之
常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。每年这个时候，月饼成了馈赠亲友，表达祝福
的最好礼品。但是近年来，由于在中秋节生产和销售的月饼过多，许多商家都在月饼促销上
大下功夫。商场要在中秋节上赢取更多的利润，需要好的月饼促销计划。
一、 活动目的：
1、促使月饼大量销售，减少月饼的库存。
2、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。
3、回馈顾客。
4、增加企业竞争手段，做出差异。
5、提高商场（超市）的形象。
四、 活动内容：
1、时间：2009年10月2日---中秋节前5天。
2、地点：活动仅限惠涧西区 西工区
3、活动准备：
1、安排一定量的运输车与“中秋大使”。
2、对“中秋大使”进行语言与动作培训，并学习遇到问题的处理方法。
3、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。
4、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，
如：亲人卡、朋友卡等。
5、将一些商场低价格低利润的商品做成购买月饼时的赠品。 买30元以上中秋月饼送355ml可口可乐1听。 买60元以上中秋月饼送1250ml可口可乐2瓶。 买100元以上中秋月饼送2000ml可口可乐2瓶。 买150元以上中秋月饼送铁茶叶一包。 买200元以上中秋月饼送茶叶两包。 买300元上中秋月饼获赠一盒精美月饼
买400元以上中秋月饼可获赠精美礼盒一份。 买600元以上中秋月饼可获赠50元购物卷，并由中秋大师送月饼。 凡购买60元以上中秋可参加抽奖一次，奖品最低一瓶矿泉水（没有空奖），最高一台豆
浆机。400元以上可抽两次。
5、活动推广：
在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径
加强宣传广度。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。 从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。
五、卖场布置：
场外
1、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传； 2在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势；
3、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅；
4、在入口，挂“**购物广场 禧中秋”的横幅。 场内
1在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛； 2整个卖场的上空，悬挂月饼厂家 商场的挂旗 3在月饼区，背景与两个柱上布“千禧月 送好礼”的宣传；两边贴上可口可乐等促销宣
传；
4月饼区的上空挂大红灯笼。
六、注意事项：
1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和最佳运送
时间段，最好能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以
取得联系。
2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言
亲和力方面必须良。
3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时
必须对礼品进行检查，不能存在现金。
4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场
把原礼品联系退回与顾客。
5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况
后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。
6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码
有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在 宣传或者活动开展时说明
7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的
挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。当然里面要有商场的有关介绍。
8.注意销售时产品的质量和生产时间，以及赠品质量。 9注意在布置会场时员工的安全。 市场促销规划 中澳电商 王岩h08090846篇三：中秋月
饼促销方案
2010年中秋月饼促销活动方案 一年一度的中秋节即将来临，这不仅是中国人团圆的好日子，也是各个商家月饼促销的
好时机。本店为了确保计划任务的完成，特制定促销活动方案如下：
一、活动背景：中秋佳节是中国传统的节日，每年这个时候月饼是馈赠亲友，表达祝福
最佳礼品，但有实力的酒店及各商家利用各种方式对月饼进行促销，各个地区、酒店、超市
都执行一贯的打折降价、配送礼品等促销活动，消费者已对这种促销方式失去兴趣，逐步对
文化品位的追求越来越高，所以，本酒店今年的中秋月饼是以文化品位为主体，适用不同人
群的一系列月饼。
二、活动目的：树立本酒店形象，以员工受益为主，为明年鑫利月饼投入市场奠定基础。
三、活动主体：中秋送礼不用愁，鑫利月饼传真情。
四、目标人群：企事业单位、个体老板、中上层市民对亲人进行馈赠的人群。
五、活动时间：2010年9月1日——22日
六、促销方式:
①全员销售:充分调动员工的积极性,发挥员工在市场促销的才能,利用各方面的人际关
系(如亲戚、朋友、家人、同学、员工批发合作销售等)，员工能够得到实惠，企业树立品牌
形象的目的。
②媒体宣传：
a、报纸（永州报、永州新报），上报时间9月6日左右。 b、祁阳电视台广告一个月（8月23日——9月22日）。 c、酒店广场北墙面中秋月饼形象喷绘一幅（8月26日完工）、酒店大堂门口pop牌、电
子频、电梯、宣传牌。
d、从9月1日起分三次利用短信平台发面信息。 e、酒店专用频道专题介绍（电视台的广告也可录制播放）、分围在酒店的媒体电视循环
播放。
f、酒店各营业场所摆放酒店宣传册，员工在促销活动期间派送宣传册。 以上工作由公
关销售部策划负责。
③抽奖活动：
a、开箱有礼：赠送客房券70张（其中商务双人间30间，豪华套房10 间，豪 华双人间30间）、湘村厨房消费券200张、啤酒券3000支、美容美发券赠送券500张，
分别按月饼档次放入月饼包装中。 b、由餐饮部设计三款中秋团圆宴，9月6日推出，活动赠送方案由餐饮部定。 c、特价亲情客房20间，方案由前厅部定，活动时间为9月20日——9月22 日。
d、夜总会温馨团圆夜一系列方案由夜总会定。 e、其他活动项目，由各部门提议增加，专题会议确定。
七、展台布置：
①地点：大堂休息处。
②设计：由公关销售部负责。 ③安装：由工程部负责。 ④摆放：由前厅部负责。
八、月饼票销售：
①月饼销售地点：设大堂休息处。 ②月饼票管理与统计由财务部负责。 ③赠送票由财务部负责，加盖赠送章及酒店办公室章。
九、月饼数量统计、调配管理由财务部负责。
十、月饼包装、进购同采购部负责。
月饼销售总结 -总结
[] 2011全国月饼良好，大企业收获颇丰，。据统计，全国月饼产量25万吨，额120亿-130亿元，比去年上升6%。中焙糖协理事长朱念琳在会上说，尽管今年月饼行业业绩不俗，但仍然受到“三聚氰胺事件”余波未消、《法》正式颁布及限制过度包装条例出台等的影响，行业面临洗盘，企业也正面临优胜劣汰的市场原则，“惟有质量才是之道”。今年月饼市场总体运行平稳，供求趋于饱和，呈现出月饼上市早、市场启动早、品牌竞争日益激烈的态势。据高波，中小月饼企业市场份额开始下滑，尤其是跨区域销售下滑加速，但各品牌北伐西进，均走在全国前列。另外，由于工业化平、品控水平日益提高，食品安全继续保持较高水平，食品安全仍是底线；过度包装明显遏制，企业注重新产品研发，满足多样化需求；受买方市场、影响，价格整体调整下降；月饼抽查合格率均保持较高水平，整体质量较高。高波预测，明年月饼市场需求将基本饱和，品牌化竞争更加激烈，产品差异化是趋势。他指出，包装简约化、销售方式多样等方面创新手段将收到奇效。朱念琳在会上强调，最重要的就是企业需继续强化产品质量，发挥各家特长，将月饼行业带入新时期，《》()。他谈到，当前国家正大力调整产品、产业结构，行业企业也面临转折，各企业要与时俱进积极调整发展策略。在注意保持基本点不变的前提下，准确定位，继续打造自身品牌，在产品特色、区域特点、多元化发展上做；注意产品传承和创新两者间的区分与统一，依靠科技、创新的力量，提升企业高度，在行业转折中抢占先机。他表示，协会将进一步加大力度，多支部企业间的，为行业做贡献，与行业企业共进退。全国共有78家企业的近百名代表参会。通过交流发现，今年部分地区出现月饼市场供应过剩，新产品导入为市场注入活力，为企业带来新的增长点；销售方式日趋多样化，带动整个行业向前。会上，大家还积极了有关食品添加剂、月饼包装以及如何进一步提高食品安全保障水平、应对当前危机等问题，并提出建设性意见。焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，副理事长兼秘书长周广军，全国糕点委员会理事长高波、秘书长张帅，国家质检中心主任宋全厚出席。会议由周广军秘书长。会上，中焙糖协全国糕点专业委员会秘书长张帅做了全国糕点专业委员会2011年工作以及明年工作安排的。克莉丝汀食品有限董事长罗安田代表协办。
〔月饼销售总结〕随文赠言：【受惠的人，必须把那恩惠常藏心底，但是施恩的人则不可记住它。——西塞罗】
中秋节来临，教你几招成功卖月饼
中秋节来临，无情的销售指标让我们一年欢喜一年忧。
教你几招成功卖月饼
探询客户需求是整个销售过程中最重要的环节。你一定要牢记：在没有完全、清楚地识别及证实客户的明确需求之前，请不要上来就直接推销你的月饼，可以在与客户的对话中有效地提出问题，刺激客户的购买心理。 给客户一个买月饼的理由，使需求明确化，是最重要的事
1、状况询问法。
日常生活中，状况询问是很常见的。例如，“你打高尔夫球吗？”“你在哪里上班？”“你有哪些爱好？”等等，这些提问都是为了了解对方目前的状况。这种提问方法称为状况询问法。销售人员对客户进行状况询问，当然询问的是和自己要销售的产品有关的主题。例如，“这个中秋节怎么过啊？”„“准备在哪过中秋啊？”等。状况询问的目的就是把客户拉进中秋节这个话题，并且了解客户的对中秋节的看法，找到切入点下手卖月饼。
2、避免掉进陷阱。
客户问：你们饼店的月饼和×饼店的比有什么优势？如果你滔滔不绝，你就掉进了陷阱！这时候建议反问：您这样问，肯定是了解过出饼店的月饼，您觉得，他们的哪方面让您最满意，口味？包装？档次？价位？回答完毕，然后你方可淡定地说：我非常理解，这几个方面我们也同时具备，除此之外......
这样你就成功绕开了陷阱，牵着客户的鼻子走，开始推销你的月饼啦。
3、抓住客户的心理。
顾客要的不是便宜，而是是感觉占了便宜。不要直接告诉他月饼的价格，而是拿一些同类的但是某方面不如我们的月饼去比较，突出我们的优势，让客户觉得可以以更低的价格买到更好的月饼，还不失档次。还可以说：我们的月饼原价298，现在只要198，不仅优惠，还有赠品，更精美的包装„„今年普遍饼店月饼走的都是亲民路线，价格比往年有所下降，这也是一个卖月饼的好理由。
4、坚持就是胜利。
调查发现,80%的客户打第五次电话才能谈成。有48%的人打第一次电话后就失去了一个顾客源。有25%在打第二次电话后就放弃了。12%在打第三次以后放弃。有10%继续打电话。这些不放弃的10%正是卖的最多的人士，坚持就是胜利，不要轻易放弃！
5、我们卖的是价值。
最初的时候，黑珍珠并不好卖，很多人认为它们色泽不好，又灰又暗。后来，商人将黑珍珠放在第五大道橱窗里，标上难以置信的高价；同时连续刊登广告，将黑珍珠置于钻石、宝石的映衬之中。就这样，原来不知价值几何东西，一夜之间被捧为稀世珍宝。
月饼也是一样，一块月饼成本价也就3—5元，只是一种节日小点心，但是为什么卖价远远超过月饼本身？因为我们卖的是价值、是品质、是档次、是品味、是面子、是祝福、是心意、是文化„„不要与客户争论价格，要与客户讨论价值。
6、发挥你的想象力。
在美国的Wal-Mart超市里，啤酒与尿布被摆在一起出售，这使尿布和啤酒双双增销了，原因是美国女人会要求丈夫下班后为孩子买尿布，男人在买完尿布后就会顺手买回自己爱喝的啤酒，因此形成了如此神奇的销售效果，这就是交叉销售和关联销售......
想想怎样把你的月饼也卖到如此神奇的效果吧。
2013年月饼销售运作规程
月饼专项管理与推销小组 组 长：XXX 副组长：XXX/XXX/XXX
组 员：XXX、XXX、XX、XXX（跟进月饼的管理、存、销） 一：职 责：
组长XXX：全权负责本期月饼的组织、策划、进货、销售、安全等工作（XXX协助）。 XX、XX、CC、XX：
1、全权负责月饼销售工作和客户跟踪； 2、培训全员推销工作、销售任务占主要责任。 3、负责销售的策划和短信的编辑工作及销售工作；
4、协助月饼盒、月饼宣传手册和月饼券的设计审核及制作的跟进工作（XXX负责）； 5、协助月饼推销前的宣传制作工作（跟进月饼盒、月饼宣传手册、月饼券、宣传等工作） （XXX为主）
6、同时协助一线销售与监督工作（XX负责）。
XXX、丁XX：
1、跟进每日月饼的销售统计及提成统计并与财务核对（以贺XX为主）； 2、跟进销售过程中月饼的进销统计、监督月饼的发放、验收及存放管理工作。 3、协助月饼质量的验收、及安全检查工作（XXX跟进）。 4、协助跟进月饼的销售掌控和进货事宜；
XX、 XX：
1、负责月饼的验收、统计、入库工作。 2、负责月饼的保管和分配登记工作； 3、负责月饼的销售统计及提成统计(XXX)；
4、负责月饼进销的统计、提成的核算及监督月饼的发放、验收及存放管理工作
王涛 、李琴：
1、 负责跟进月饼销售宣传短信的发送、月饼销售、宣传等工作。
二：月饼券销售点及展台摆放处
1、 月饼券销售设三个点：酒店前台、中餐二、三楼收银等处。 2、 展台摆放处为两个点：中餐二楼营业台、一楼大堂 三、月饼销售筹备事宜
1、月饼小组08月08日正式成立（XX、XX负责）；
2、月饼盒、月饼券、月饼宣传手册的制作完成时间：8月12日（XXX、XX负责） 3、月饼宣传短信、月饼宣传水牌及相关广告的播放：8月12日正式开始（XX、XX负责） 4、月饼销售时间（39天）：8月15～9月22日（XXX 李XXX负责） 5、月饼的订价：7月28日完成；
6、宣传手册及水牌的发放时间：8月12日（XXX负责） 四：月饼品种、售价及折扣、提成
注：1）300盒5.5折优惠 ，中档 120 ，提成奖6元， 高档180 ，提成奖8元 按5.5折价销售部分一律不享有完成任务后满20赠1盒的权限。
另：如销售月饼数量与优惠折扣低于上表相应规定的0.5至1折的，可按上表中低于0.5至1折的相应奖励计算提成（但售价必须在6.5折以内的（含6.5折）方可享有；售价在6折以内（含6折）的符合上表规定的按上表规定进行奖励）。未按以上原则售出的（特批的）无提成，但可计任务额。
五、月饼销售总量与任务、赠送分配 1、2013年月饼计划销售总量：2000盒； 2、各子部门销售任务：
注：1、销售经理所售月饼按公司规定提成；
2、未完成个人销售分配业绩的，按公司规定销售任务盒数按每差20盒折1盒的金额自行购买（购买月饼为荷塘月色—经典）。
3、所有销售人员必须完成各分部门下达的个人月饼销售指标，方可享受每售出20盒赠送一盒的权利（（财务部除外，且所赠送月饼统一为荷塘月色—经典）；其他行政部门赠送月饼由总经办统一分配。 另：
1、财务部月饼销售部分属公司供应商充抵货款购买部分，按月饼提成金额的40%给予奖励； 2、储值卡购买不享受优惠折扣，代金券不可用于购买中秋月饼礼盒或茶叶礼盒；月饼销售一律按公司规定折扣销售；属公司内部宴请挂账销售的不计任务及提成； 3、堂食单尾（单个销售的）不计任务，仅计提成；
4、特殊情况低于公司规定价批量销售必须报月饼小组组长批准后方可，但仅计任务，不计提成； 5、不得擅自提价或打折，必须按公司规定的折扣比例订价销售（特批除外），以免导致品牌混乱引起客户投诉，否则给予责任人500元/次处罚。
6、月饼管理小组的服务奖励，由公司在节后（2013年09月30日前）统一进行奖励。 六、月饼销售决算时间（7天）： 09月22日～ 09月28日（责任人：刘崭） 七、月饼销售提成和奖金发放时间为：2013年9月30日前。
八、此方案自发放起生效，希各部门严格执行，月饼销售小组将根据销售情况将不定期做适当调整。望全员齐心协力共同完成2013年月饼销售任务。
月饼进销存管理办法
为了规范管理本年度的月饼销售，特制定本年度公司月饼进销存管理办法。 一、月饼成本、利润核算
月饼成本、利润由财务部负责核算，月饼提成由财务部统一发放。 二、进货管理
所有月饼采购，由月饼专项小组组长（XXX）统一跟进，随时关注月饼的销售情况，及时与月饼供应商联系订货，以确保供应需求。并及时与仓库、财务确定到货日期及存放地点、搬运安排事宜。
所有采购回来的月饼，由仓库电脑打印收货单，一联交公司财务部记账核算成本、一联交申请要货方核对收货数量、一联留存。 三、入库管理
月饼经检验合格后，由仓库管理员、负责部门办理签收手续，并打印《入库单》，一联给中餐营业部留存；一联交公司财务作记账依据；一联仓管员作收货凭证。 四、月饼库存管理
月饼的库存由仓库、营业部、前厅部负责管理。各分管部门的月饼管理工作由各部门最高负责人负责，并指派熟悉业务的专人管理实物的收发和登记，同时派一名人员负责月饼的库存、销售、促销、统计、单据流程、赠送、打折权限、奖励等方面的统计跟进工作。 五、销售操作流程
所有月饼销售必须录入电脑系统（由财务部设立专用月饼账户），并录入在“月饼”大类中，不得记入楼面附加等其它类别中，也不得开具手写单（如遇特殊情况电脑系统出现故障不能入电脑的需开手写单的,必须由公司财务统一安排）。 1、月饼销售
A\前厅、营业部月饼专管员每天从仓库领取月饼，领取月饼时先办理领货手续。
B\销售时经手人开一式三联的酒水单（酒水单上必须注明月饼品名、数量、日期、台号/房号或外卖、销售人及销售月饼相应折扣）交收银收款并打电脑单，收银在酒水单上盖章（以示付款）并发给客人或经手人相应月饼券；
C\月饼的领取：必须凭月饼券到各销售点领取月饼，杜绝现买现卖，按一张月饼券领取一盒月饼的原则。
D\酒水单一式三联：绿色联--收银，白色联--营运部门（营业部、西餐、前厅部），粉色联—销售经手人留底，以此作为月饼销售后的提成统计及核对依据。（必须有收银盖章有效）
E/每晚九点半前，各销售部门（西餐李秋莲、前厅丁红红）将当天的月饼销售进行汇总（销售和赠送数量分别进行统计汇总，酒水单白色联由各部门自行保管以便核对提成时使用）上交收银处。交接时须经双方人员签名，营运部门复印一联存底，原件由收银员投入当天的投款箱交财务审计员进行核对。如出现月饼不对数的,由营运部门负责人员自查差额，属自身原因的，由当事人负责按成本赔偿。营运部门必须每天将月饼的进出库做到日清日结。 六、赠送管理
公司按各销售经理上半年完成业绩情况制定相应的月饼任务，并在各销售人员完成月饼任务的基础上按每售出20盒给予该销售经理赠送一盒月饼的权限，由各销售经理自行赠送（销售人员
必须完成个人任务指标方可赠送），赠送月饼必须做好登记。 七、报损管理
月饼因发霉、变质等原因需要报损的，必须由财务部指定人员到现场清点确认后，由各月饼分管部门保管员填写《报损单》，注明报损原因，经财务经理签名后方可报损。属人为原因（如保管不善）造成报损的，由当事人负责赔偿，非人为原因报损的，计入月饼成本。 八、折扣权限
折扣率和折扣权限原则上按附表中的说明执行，财务必须在销售过程中加强对折扣的管理和监督。 九、月饼券管理
月饼券由月饼供应商统一印制，由公司财务加盖财务专用章，并注明有效日期截止2013年09月22日止，登记编号后发放到各销售点收银处。月饼券由收银统一发放，客人购买月饼券时（须下酒水一式三联单），先由收银台收款并打印电脑小票，再将月饼券发放给客人。 十、销售提成
提成及奖金在09月30日前由财务部及时兑现，中秋节结束时未能售出的积压月饼，未完成任务的，按公司规定销售任务盒数按每差20盒折1盒的金额自行购买。 十一、月饼快报管理
为便于公司及时掌握各分点销售情况，各分点必须每天晚上9点前将当天的月饼销售情况上报中餐营业部。快报报表的格式由公司统一规定并发放到各分点，销售分点必须按公司的要求填报，不得自行更改。快报报表共四张，即《月饼销售统计日报表》、《月饼券销售日报表》、《月饼券回笼日报表》、《月饼销售提成表》。
以上办法中如有调整部分，以公司书面通知为准。
第三季度工作总结
崔莹
转眼间,第三季度已经过去,我们充满信心的迎来了第四季度,在上一季度里,我们部门的
所有人员团结一致,协调配合,完成了领导交给我们的任务,取得了不错的成绩,尤其是在本季
度8月初公司就进行了紧张的中秋备战状态，在30多天的销售工作中，我们了解了公司中秋
工作流程、熟悉了中秋业务，得到了锻炼，学到了东西，也基本完成了公司交给的任务，对
于期间的销售工作中，也让我们了解很多工作中的好与不足之处,为了使下一个季度的工作完
成的更加出色,现将有必要回顾总结上一季度的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，
奋发进取，在下一季度里努力再创佳绩。现对上一季度的工作和学习作如下总结：
一、月饼销售总结：
1、散饼销售：广式月饼今年新增了新的品种，这个品种的上市突破了以往传统的不足，
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