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　　主料

　　鸡爪250g，生姜3片，香叶4片，八角2朵，料酒一勺半(家用瓷勺)酱油5勺，郫县豆瓣酱一勺，椒12粒，冰糖8颗

　　秘制鸡爪～新手也能做出美味的做法步骤

　　1. 鸡爪剪去指甲(不剪总感觉有点吃不下呢)冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦

　　2. 然后锅里倒入没过鸡爪的热水!是热水! 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油3. 水沸腾后 转小火煮25分钟～30分钟 煮至鸡爪酥软

　　4. 然后大火收干汁 装盘～ 成品颜色太美腻了食欲大增啊

　　小贴士

　　冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦

酸辣鸡爪的做法大全

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