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　　田七是市面上非常普遍的一种中药材，常常听身边的朋友们介绍田七的各种好吃，但是很多没吃过田七的朋友们常常不知从哪下手，那么田七有什么功效呢?一起来看看田七的功效与作用及煲汤食谱大全吧。

　　田七煲汤喝好吗?关于田七的功效与作用

　　1、降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果。对血糖还具有双向平衡作用。

　　2、治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。

　　3、温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(治疗心脑血管病)。

　　4、田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

　　5、田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤。服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。

　　推荐几款田七的煲汤食谱大全

　　食谱一 海马田七强骨汤

　　材料：海马4克，田七15克，枸杞20克，无花果20克，瘦肉或者排骨和鸡爪(5只)500克

　　1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟

　　2.然后滤水捞起待用

　　3.主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

　　4.飞好水的鸡爪

　　5.煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

　　6.一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~

　　食谱二 田七蒸鸡汤

　　材料：母鸡1500克，三七20克，姜10克，大葱10克，黄酒15克，盐3克，味精1克

　　1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。

　　2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。

　　3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。

　　4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。

　　食谱三 淮山田七水鸭汤

　　材料：水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量

　　1.将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。

　　2.田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列

　　3.猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

　　食谱四 田七牛膝党参煲乌鸡

　　材料：田七10克、牛膝10克、杜仲20克、党蔘20克、黄耆30克、红枣10颗、乌鸡1只 盐些许

　　1.起锅滚水，鸡肉取出内脏洗净后，不斩件入滚水川烫5分钟，捞起拨去一半的鸡皮后洗净沥干备用

　　2.所有材料分别浸泡洗净重复数次后，沥干备用

　　3.放入3500ML的水及所有材料，开大火滚煮后转小火续煲3-4小时，关火放入些许盐调味即可

　　食用田七需要注意的五大饮食禁忌

　　1、身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕。

　　2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品(三七花药性属于凉性)，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。

　　3、寒凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。

　　4、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，为的是以免对胎儿有影响，但产后补血三七就是极品了。三七对失血性贫血具有极好的效果。

　　5、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖。

　　6、用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。

　　7、注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样;例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，血药生吃;中后期熟吃三七粉具有补血和促进骨骼愈合的作用;如果是外伤出血，直接用三七粉敷于出血处，流血即止。

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