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 白果就是我们经常说的银杏果，也叫公孙树子，佛指甲。可能很多人对白果不是很多熟悉，白果外表呈椭圆形，有先像橄榄的形状。白果对人体有很多好处，特别是对女性，那么怎样吃白果最好发挥功效呢？小编来为您介绍。

　一、白果长什么样？带您山西白果图片

　　二、吃白果有什么好处?见到了“庐山真面目”之后，我们来了解下食用白果的功效与作用有哪些。白果不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值。白果又称银杏、公孙树子。

　　个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

 　

　　预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

　　敛肺平喘，减少痰量

　　适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒， 偏热均可。

　　收涩止带，除湿

　　用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀， 或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

　　祛痰定喘

　　用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

　　收敛除湿

　　可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

　　二、白果怎么吃最好?白果食疗供很强大，即可以养生也可以食补。下面为您介绍多种白果的养生食谱做法

　　第一道：银杏老鸭汤

　　制作方法：1.将白果去壳去皮，鸭子切块洗干净，用姜片和料酒腌制一小时左右，炒锅加少许油烧热

　　2放入姜片和鸭肉翻炒，待鸭肉微干即可出锅。

　　3.砂锅放入热水，将炒好的鸭肉倒入锅中，大火煮开。

　　4.加入银杏和桂圆和盐调味，小火慢炖一小时即可。

　　功效：银杏老鸭汤也是非常适合秋季进补的一道菜。它比较适合气血亏虚的人食用，补气养血还好吃。在天气渐冷的时候，炖上一锅热乎乎的汤，暖身又有营养。

　　第二道：雪蛤银杏

　　制作方法：1.清水泡发雪蛤，银杏去皮去壳清水煮熟

　　2.发好的雪蛤加入高汤、葱姜和花椒上锅蒸熟。

　　3.锅里加清汤，放入煮好的银杏和雪蛤，再加入蜂蜜、冰糖，桂花酱还有柠檬汁一起煮透就可以了。

　　功效：雪蛤就是东北“林蛙”中雌蛙的输卵管，雌蛙输卵管里有一种叫“林蛙油”的物质，是非常珍贵的补品。与银杏一起烹饪，有补虚退热、润肺养阴的作用。

　　第三道：银杏莲子汤

　　制作方法：

　　1.莲子提前用水泡一小时，红枣洗干净。将白果带壳放入碗中蒙上保鲜膜，再放进微波炉高火打一分钟。

　　2.打好的白果去皮去壳去芯，莲子也去芯

　　3.先把莲子和红枣放入电饭锅中，选煮粥模式

　　4.待莲子熟透后放入白果和冰糖

　　5.再煮十分钟左右即可

　　功效：这道银杏莲子汤，口味清甜，并且有止咳平喘，润肺化痰的功效，对小孩咳嗽比较有效果，而且口感甜甜的，孩子比较爱吃。

　　第四道：蜜汁银杏

　　制作方法：1.将白果外层的壳砸碎剥掉

　　2.再将白果放进清水中煮十分钟左右捞出去皮(加热后外皮比较容易剥掉)

　　3.锅中放入清水煮沸，将剥好的白果倒入锅中煮熟

　　4.加入白糖、蜂蜜稍微炖煮一小会儿

　　5.淀粉勾芡入锅，最后可根据口味撒上糖桂花即可。

　　ps:银杏中间的芯最好去掉，不光苦涩影响口感，还含有一定的毒性。可以用牙签不尖的那端从银杏的一头穿过，就可以把芯推出来了。

　　功效：它味道醇甜爽口，口感软糯香滑，并且有平喘养肺的功效。

　　白果海还可以怎么吃?对女性妇科疾病有帮助  　第一种：治疗白带多的方法

　　白果治疗妇科病早在《濒湖集简方》中就有记载，“治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。碾为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。”现代人通过改良，将10粒去皮心的白果捣碎，冲入250克豆浆，或者白果15粒与米一起熬成白果粥，每日一次，连服3～5日，年老者连服8～10日，也可以改善妇女白带过多的症状。

　　食疗方法：白果鸡蛋

　　症状：白带多、白色或淡黄色，质稠、无臭味。中医诊断：脾虚带下，由饮食不节、过于疲劳、思虑过度所致。食疗秘方：白果鸡蛋。原料：白果肉4粒，鸡蛋1枚。方法：白果去皮、心，鸡蛋小头打一洞口，将白果肉塞入，用湿纸糊好洞口，煮熟鸡蛋即可食用。每日早起吃一个，连服5～10天，病程长者可服20天。

　　银杏果有哪些吃法，小编教你变着花样吃~~~第一种：糕点拌料

　　银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。

　　第二种：煮熟

　　首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。

　　第三种：烤着吃

　　可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

　　第四种：泡茶

　　可以当做茶叶，用开水冲泡喝。

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