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酒店餐饮文化宣传

时间:2014-06-29   来源:祝福语大全   点击:

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酒店餐饮文化宣传(一):餐厅饭店促销广告语大全

餐厅饭店促销广告语大全

“我家xx(店名)”的好味道让您回味无穷 “我家xx(店名)”,多元化餐饮服务专家 “我家xx(店名)”品质佳,纯正美味香万家 美味餐饮万千,“我家xx(店名)” 领鲜 我家xx(店名)饭店,熟悉的味道

“我家xx(店名)”一枝花,美味飘香千万家 超值享受 尽在“我家xx(店名)”

6喜庆时分,当然少不了我家xx(店名)饭店 (363900 福建省漳州市长泰县武安镇董溪头小区 舍不得,放不下的好滋味

风味特色,美食美客——xx(店名)餐厅 特色菜肴,虚席以待

品特色菜肴,会知心朋友

服务不能第二,顾客永远

万事俱流香,只待君来享

(xx)特色菜,不得不吃

美味无限 回味无穷

(xx)特色菜,特别好吃

花一样的钱 出更好的饭

常吃常鲜,新席新筵

欢迎回来,请上座

广告语一:让美味为食欲平反,

广告语二:温暖你的是服务,感动你的是美食 服务每一“时刻” (时刻——食客) 用心去感受美味

美味佳肴,宫廷味道

雅厨雅座,美食美客

好味道,才是真的好

不怕您开口,就怕你笑口

不来一次是你的错

只来一次是俺的错

主随客变,如您所愿

温馨食尚,念念不忘

xx(店名)饭,大师范儿

美味心享受

美食美客,有你有我欣赏不如品尝 食尽美味,品出家珍

酒店餐饮文化宣传(二):餐饮经营与文化

餐饮经营与文化

文化问题,作为一个涵盖社会、涉及人类总体行为的综合性命题,已渗透到各行各业,并成为人们寻求经济发展方略的一个巨大宝藏。随着市场经济的发展,文化正更多地占据经济领域,经济的发展也逐渐与文化为伍,施展着特有的文化输力,市场与文化紧紧地“拥抱”在一起,成为中国市场上一道美丽的风景。

法国原文化部部长朗哥曾说过:“文化是明天的经济”。当代世界经济的竞争,表面上是产品和服务的竞争,再深一层是管理的竞争,而更深层的就是文化的竞争。在餐饮业日趋激烈的竞争中,已有越来越多的经营者把眼光聚焦于文化促销上。可以肯定,今后的餐饮之战,必将是一场文化大战。

一、餐饮经营与文化创新

餐饮经营离不开文化,从古至今亦然。而今天的餐饮业越来越显示文化的重要性。餐饮市场竞争激烈,如果在经营上没有创新。没有文化性,可以说很难在市场上立足。但文化创新不是异想天开,餐饮的创新是一种发现式的创新,只有抓住顾客的需求,研究顾客的心理,引入浓郁的文化氛围,餐饮经营才会有所创新,餐厅经营的创新才会成功。

1.经营方式出新

【酒店餐饮文化宣传】

现代人们的生活日益丰富,人们已从果腹的生理需求转向更高层次的追求。因此将那些能满足客人更高层次要求的东西引入餐厅经营中,与饮食文化相结合,可以说是餐饮经营方式出新的未来趋势。

【酒店餐饮文化宣传】

美国有一餐厅,鼓励顾客在餐桌上读书看报,甚至还免费为顾客赠书。结果,它的营业额上升了 40%。在安徽蚌蜂香格里拉酒店就餐,酒店大厅里摆放着一只大书柜,书柜里放着上千册图书。该酒店推出“吃完奖书”活动,旨在反对铺张浪费。桌上菜肴如全部吃完,服务小姐在结账时,会向你赠送价值为消费额5%的图书作奖品。这是将顾客的求知欲与饮食相结合的文化创新。

在巴黎的一家餐馆,服务员根据顾客的体重配菜,重者菜多,瘦者则菜少,顾客要想超过体重标准点菜,无论付多少钱,饭店都不予理睬。由于这种独特的。诙谐的经营方式,竟吸引得顾客纷至沓来。

西安市有一家城乡结合部的饭店,该饭店的旁边就是某地,菜地里种了许多时令蔬菜,有黄瓜、芹菜、香菜、茄子、西红柿、菜花、蒜台、西葫芦等。客人就座,店经理会热情地问你要吃什么菜,然后到自己菜地里挖,顾客还可以跟着服务员亲自在菜地里选菜。

在武汉的一些美食城。酒店,采取由武汉食品研究所等科研单位研制成功的“健康饮食导向系统”。顾客在就餐前只要把自己的年龄、性别、民族、心理状态、病史等输入电脑,电脑很快就会打印出一份健康饮食指南,供消费者点菜时参考,此招一出,前去就餐者络绎不绝。 对于经营方式的出新,经营者需将富有特色并能满足顾客求知、求乐、求健、求趣等欲望的各种文化如民族文化、书文化、娱乐文化、健身文化写与饮食文化有机结合,产生独具特色的经营方式乃至经营文化,这就是餐饮经营方式的创新思路。

2.外部形象出新

饭店和餐厅的外部形象包括招牌、外观、环境等诸多形之于外的刺激消费者欲望的东西。如果餐饮企业或餐厅外部形象能给人以新奇。诱人的感觉,一定能吸引更多的就餐者。

用文化创意开发企业形象,发挥自己独特的地方文化优势,逐渐成为当今餐饮经营者的经营思路。漫步店铺林立的绍兴街头,只要稍加留意,就会发现许多店名招牌取材于鲁迅小说,如“祥林嫂饭店”、“咸亨酒店”、 “孔乙己酒家”、“阿Q食府”、“鲁迅茶馆”、“宋庄食铺”、“阿贵酒店”等等。今天的鲁迅故乡人,正在大措鲁迅先生的光,在餐饮生意场上有滋味地吃着“鲁迅文化饭”。

餐厅的外观也是吸引顾客的重要方面。如有的餐厅用飞机、汽车、酒桶等模型作为餐厅外壳,由于外观奇特,这些餐厅往往吸引了更多的就餐者,知名度很高。铁路城斯特拉斯堡坐落在美国的宾夕法尼亚州,凡是到那儿旅游的人都愿意去一个名叫唐·登林格的人开设的“红色守车汽车旅馆”住宿、用餐。“守车”指的是美国货物列车末尾供车长执行任务的车厢。所谓“汽车旅馆”表示接待开汽车来的旅客。这是一家别具一格的旅馆,47岁的唐·登林格为了迎合铁路迷的奇特心理,买下了37节废弃不用的铁路守车车厢,将其修饰打扮一新,作为客房来接待客人。人们在旅馆的“餐厅”(用一节守车代替)里进餐里,乐队不断地演奏着铁路歌曲。顾客会不时听到汽笛的尖叫声和蒸汽机车“咋呼咋呼”的响声,“餐厅”会受到震动而前后主右摇晃。知情者对此习以为常,食欲倍增;而初来乍到的人却不知所措。

餐厅的气味也是外部形象不可忽视的部分,如北京一家餐厅别出心裁,文意在店外制造出强烈的香气,把香气作为广告,吸引消费者进店就餐。

总的说来,餐厅外部形象的创新要针对当地消费者的心理,给顾客新奇勺感受和突出自身的知名度,体现自己独特的魅力。

3.内部设计与服务形象创新

【酒店餐饮文化宣传】

餐厅的内部设计是十分重要的内容,它是经营创新中至关重要的一环。其设计是否整洁是使顾客决定是否在此就餐的重要条件。餐厅的内部设计的创新就是要使餐厅在此基础上显示出自己

的独特的滋力,给顾客全新的感受。如方兴未艾的“文化主题餐厅”,其内部设计的创新讲究的是一种整体的创新;氛围、情调的创新,让顾客走进你的餐厅与其他餐厅的感觉不一样,更符合顾客的口味,那么这个创新就是成功的。

服务形象包括服务员形象和服务方式两个方面。服务员形象的创新就是要舍弃过去那些认为只有美人胚子才能当服务员的观点。只要服务细致,热情周到,给人美好的形象,许多人都可以成为良好的服务员。服务方式的创新就是要针对客人的需要,增加新服务,或用独特的方式吸引顾客。如上海“红仔鸡”餐厅可容纳上千人,场面大,菜品多,经营者采用了别具一格的“溜冰服务方式”,这种奇特的构想打破了传统的服务方式,一时成为餐饮服务新潮(江浙一带仿效者也时而出现),其生意也特别火爆,知情者都愿前往一品为快。南京“秦淮人家”、“白簿宾馆”是夫子庙地区的饭店,他们在经营“秦淮风味小吃”中,别出心裁,在小吃服务过程中,穿插一些地方歌舞,服务员不仅仅用与传菜、上菜服务,而且必须进行歌舞演出活动,这种边服务、边表演的服务形式,为夫子庙餐饮业增添了新的服务光彩,也使得餐饮收入不断增加。

西安是千年古都、世界著名的历史文化名城,在西安吃饭,实际上是吃历史、吃文化、近几年,西安传统餐饮、地位名吃颇有市场,也与文化味浓极有关系。如“同盛祥”、“老孙家”的羊肉泡馍,“德发长”饺子宴,都是极具文化味的餐饮名品,充分突出地方文化,饮食文化也更具魁力和吸引力。西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店。华林美食城等更是在报刊上连续做系列广告,把企业的经营特色、经营规模、就餐环境、优质服务、名牌产品、名店名厨、新的经营观念、策略等尽列其中。西安饭庄在“大”字上做文章,老孙家在“老”字上树形象,华林美食城挥舞“现代餐饮”大旗,同盛祥饭庄则打“质量”牌,他们极力突出自己的产品特色和企业形象,以营造一种新奇感,以吸引消费者。

二、餐厅文化氛围的营造

1.餐厅环境与文化气息

餐厅不仅仅是一个进餐的空间,而且也是一个特设的。使人愉悦的文化场所。因为餐厅的环境布置装饰和有形气氛的设计,它所体现出的意境是对顾客进食心理所产生出的吸引力的效果。目前,饭店业竞争异常激烈,在餐饮经营过程中营造环境气氛和菜品质量一样重要。

在餐饮经营的众多影响因素中,环境的布置是调动顾客前往用餐的场所十分重要的内容。人们来餐厅用餐,视觉形象是直接影响着顾客对进餐的需求。享受和信任的程度。

餐厅的环境布置应注意掌握不同民族文化思维模式和审美情趣的差异,应考虑到民族风清、异国情调、色彩搭配、灯光强弱、物件的摆设等,使其营造出一种巧夺天工。自然天成、幽静雅致的用餐环境。【酒店餐饮文化宣传】

餐厅空间有形气氛的布置与装饰设计直接关系到餐厅的经营特色和顾客的喜爱程度。一般说来,餐厅的环境装饰具有以下特点:

(1)增强就餐环境的文化内涵

现代餐厅的装饰与经营效果是相辅相成的。餐饮经营不仅要注重菜青的色、香、味、形等方面,而且要对饮食环境、饮食文化加以研究开发,使消费者得到一种更高水平的享受,在餐厅用厅,处在十分惬意、轻松、愉快的氛围中。

餐厅文化氛围的营造,要注意形成自己的特色,并突出餐厅的主题。环境设计应从一般装饰、灯光、色彩及服务员仪表等多方面出发。如中国特色风味餐厅,设计者可以运用别有风味的小桥流水景致,这样就颇有中国幽静、悠然的风格。中国有句成语“秀色可餐”,幽雅独特的就餐环境的确已成为一种餐饮产品促销的手段和条件。如果是民族风味或异国风味餐厅,一定要反映和突出民族的风味和异国的情调,给顾客营造一个具有独特文化特征的文化氛围,达到一种独特的意境效果。

目前,许多餐饮企业的中式餐厅都采用富有民族特色的艺术来装饰,从匾额、中国书法。扎染做的台布、手工编织品到中国红木家具。镶嵌家具。瓷器等都散发着浓郁的民族文化气息。

(2)体现餐厅的气氛和时代风貌

餐厅空间有形气氛与餐厅菜点饮品、服务方式、服务特色。服务程序。推广宣传等其他设计工作共同组成一个有机的整体,并一点一滴。细致入微地反映和体现餐厅的主题风格。如营造节日的喜庆气氛,应烘托渲染祥和的热烈场景;如表现当前餐饮的超前意识和前卫潮流,应突出现代派生活气息等。对于餐饮空间的有形气氛的设计,其主要作用就在于影响和辐射宾客的心境。心态和情感,调动广大顾客到餐厅就餐的积极性,并使广大顾客拥有一段难忘的美食经历和情感旅程,给顾客留下深刻而难忘的印象。

餐厅的装饰布置,应根据时代的风格特色注意迎合现代市场的变化,针对市场消费人群的职业分布、年龄结构、性别结构、婚姻状况、经济收入、文化修养、国籍种族、政治宗教、风俗习惯等人文背景和消费行为特征,进行气氛设计,既考虑消费人群的普遍性,又要考虑其个性需要,从而把餐饮空间有形气氛的设计作为占据目标市场的良好手段。特别是文化主题餐厅,成功的环境造势,不仅可以树立饭店餐饮的新形象,而且可以给客人感受到扑面而来的是热情,细心品味的是创新,切身感受的是气势。

(3)反映了餐厅的艺术特征和规格档次

成功的餐厅布置装饰,不仅可以带来源源不断的回头客,而且独特的餐饮空间也就成了饭店或餐馆“店景文化”的重要组成部分。因此,餐厅环境的视觉形象的设计应是十分仔细的,它不

仅会影响到餐厅的整体的文化风格,而且也体现了饭店的餐饮的款客的档次。饭店内的空间、色彩处理、家具的摆放和艺术品的点缀,对餐厅气氛的渲染和意境的创造,都是艺术的流露。正是这种流露,确立了饭店的规格情调。一家饭店、餐馆的品位和等级一方面是硬件的投入程度,但另一方面也不完全在于物的贵贱,这当中装饰布置的艺术功效可谓举足轻重。

在餐饮企业,不同规格的餐厅,有不同的装饰布置要求,所产生的等级规格也不同;一间餐厅用普通方法布置与经过精心构思的装饰,配以浓郁的文化氛围,其效果也是不一样的。事实证明,好的装饰布置不取决于投资的多少,其设计构思是关键的因素。金帛绸缎固然华丽,然而乡间土布也别具风采。材料。样式。色彩布局,每一环节都反映了设计者的构思,巧妙的选择、合理的配置可以产生低投资和高效益。同样,具有特色的装饰布置还会给宾客留下深刻的记忆,随着顾客的传播,会便饭店、餐馆赢得很高的声誉,从而有助于在同行业的竞争中立于不败之地。【酒店餐饮文化宣传】

2.文化娱乐活动的穿插

文化娱乐活动与餐饮经营相结合在一定程度上丰富了餐饮经营的内容,使原本具有饮食功能的餐厅,增加了许多文化色彩。在我国周代,“以乐依食”,就是指以音乐伴奏进餐。建国以后,随着我国人民物质文化生活水平和自身素质的提高,人们越来越重视精神需求。同时,繁忙工作一天的人们希望能在用餐时放松自己,享受一下,由此,文化娱乐与餐饮经营相结合的风气一步步发展起来。这不仅丰富了我国的饮食文化生活,而且充分展示了具有中国特色的民族歌舞、民族音乐等,还有利于在世界各国塑造我国自己的形象,发展同国外的交流与合作。

文化娱乐形式与餐饮经营的结合,满足了顾客的多种需求,餐厅已不是传统意义上的餐厅。它不仅使餐厅走出了传统的饮食文化圈,而且把餐厅。娱乐与文化一起带入经济活动中,给餐饮经营带来生机。

而今,文化娱乐形式与餐饮经营结合的方法较多。如卡拉OK餐厅、舞厅、豪华的酒吧等。不同的娱乐形式与餐饮活动的结合,给顾客的感受。起到的效果和作用都是不相同的。具体表现为:

·餐厅的背景音乐

·小型乐队演奏

·民族歌舞表演

·民族戏曲表演

·时装表演

·自娱性娱乐形式

餐饮经营中引入文化娱乐活动对塑造餐饮企业形象,体现企业精神有重要作用。文化娱乐活

酒店餐饮文化宣传(三):学校餐厅文明宣传标语

学校餐厅文明宣传标语

1、饮食是文化,请从窗口文明做起。

2、珍惜粮食就是热爱生命。

3、粮食就是生命,知识拯救灵魂。

4、一粥一饭当思来之不易;

5、让微笑来点缀生活;

6、珍惜粮食,远离浪费。

7、文明礼貌,秩序井然。

8、讲究卫生,热爱生活;

9、规范行为,塑造灵魂;

10、〈〈锄禾〉〉不止是诗,知辛苦,更需要行动。

11、天地"粮"心,珍食莫蚀

12、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

13、饮水要思源,吃饭当节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

14、一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。

15、尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

16、倒下的是剩饭,流走的是血汗。

17、盘内一分钟,厨内更多功。

18、知青的年代已过去,请勿再"插队"。

19、请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。

20、食不净则多病,食不尽则多蝇。

21、学校食堂可真大,干净整洁靠大家,来买饭时请排队,争先恐后真不对。

22、即使饥肠辘辘,也要风度依然。

23、干净、卫生,你我共同努力。

24、留住绿色,留住美丽,为了我们的家更美好,请不要用一次性筷子。

25、不用方便筷,植树造绿荫。

26、餐厅清洁人人有责;

27、温馨之家,共同营造;

28、自备碗筷,保护环境。

29、饭菜穿肠过,礼让心中留。

30、积水成河,聚米成箩;

31、加强自我修养,树立良好美德;

32、相互谦让,亲如一家。

33、粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。

34、相互理解,其乐融融;

35、就文明餐,做文明人;

36、粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。

37、食堂饭菜香,买饭多谦让。

38、米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

39、学会生活,学会健体;

40、我为人人,人人为我;

41、古诗《锄禾》你我读,盘中餐苦当记住。

42、节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶。

43、按时就餐,吃饱就好;

44、文明就餐,礼貌待人;

45、学会生活,学会生存;

46、学校是我家,清洁靠大家;

47、爱护餐厅,从我做起;

48、节约光荣,浪费可耻;

49、勿以善小而不为,勿以恶小而为之;

50、以我美德,传校美名;

51、墙上无脚印,地上无痰迹;

52、当知盘中餐,粒粒皆辛苦;

53、爱护公共设施,提高自我修养;

54、陶冶健康情操,建设文明餐厅

55、餐厅是我家,清洁靠大家;

酒店餐饮文化宣传(四):宾馆饭店文化宣传标语

宾馆饭店文化宣传标语

1、酒店的所有同仁是相亲相爱的一家人。我们心愿一致,情同手足;我们协调一致,合作共赢。

2、谁努力,谁就有奖励。

3、用人原则:选人要正,用人要公,育人要勤,管人要严。

4、安全是酒店最大的利益。全体同仁要时刻遵守安全手册。

5、今日事,今日毕,不要等明天,明天还有明天的事。

6、员工自勉:工作的事----认真办;个人的事----下班办;今天的事-----今天办;紧急的事----及时办;重要的事----优先办;困难的事----想法办。

7、培训,是酒店最好的福利。不懂得培训下属,对下属不进行培训的管理者,请离开管理岗位;不参加培训的员工,是不想有未来的员工。

8、精打细算,厉行节约。浪费是没有素质的表现。

9、上司安排的事,除了执行,就是马上执行。

10、优秀的职员:忠诚于酒店,忠诚于职业,忠诚于人格。

11、勇于负责的人最有领导魅力。有担当,为人正直的领导最能服人。

12、用快乐的剪刀,剪掉工作中的烦恼和忧伤。

13、员工是酒店的主人,是酒店最大的财富,用心栽培每位员工是酒店每天在做的事。

14、辛苦工作的员工,请给予鼓励和赞赏。我们要在汗水还在员工额头的时候,马上给予员工赞美。

15、管理者对企业要忠心,对上司要忠心,对下属要忠心。

16、最基本的服务:客来有迎声,客走有送声,客问有答声,见面就是笑脸,开口就是普通话。

17、诚信,方可为人。诚信为本,操守为中,坚持原则,决不做假。

18、认真,快,绝不找借口。

19、好员工,积极解决问题。好领导,能发现问题并且想法解决。

20、酒店需要言行一致的人,需要边说也边做的人。只说不做的人是吹牛。

21、认真对待客户投诉,快速解决客户投诉,别让客户的满意度灰飞烟灭。

22、清静心干工作,欢喜心过生活。

23、没有规矩,不成方圆。用制度管人,用程序做事。

酒店餐饮文化宣传(五):主题餐厅营销方案

方案一:主题餐厅营销方案

引言:在20世纪和21世纪交叉时段,产生了90后,就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色,也形成了不一样的世界观、价值观和消费观,90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的,他们既要求个性创新,又要求完美刺激,就此,主题餐厅应新时代的要求而产生,也产生了不一样的营销方式,但也有许多缺点,根据固有的营销方式,发现其缺点,并根据其缺点更新和完善营销方式,更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销,创造出属于自己的个性餐厅。

1、营销目的。

1.1随着经济的发展,市场营销对于一个企业来说也来越重要,其意义不言而喻,进行90后主题餐厅市场营销,不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家,让90后大众能接受和理解自己公司的特色餐饮文化餐饮产品。

1.2当然,做产品营销目的也是为了让产品销售得更好,对产品进行营销可以得到更多的销售机会,从而使产品可以有更好的销售业绩,最好的效果就是在产品营销之后,是产品推销成为多余的一项工作。

1.3营销的第三个目的,也是使消费者了解产品的各种信息,更加明确自己的消费需求,从而满足消费者的消费需求,达到双赢的效果,也使企业达到自己的销售目标。

2、营销原因。

2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起,但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高,能让大多数人知道,而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销,其原因不言而喻,营销肯定是其中之一。

2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。

2.2.1企业营销只是短期的推广而已,大多数主题餐厅营销只是试一试的心态,没有长时间的坚持和整体的规划,结果就导致营销乱的一塌糊涂,惨剧收场。

2.2.2营销的方式比较单一,像我们生活中的许多餐厅,比如KFC、肯德基等知名餐饮巨头采用的营销方式大多数只是发传单,做促销,打广告,虽然收到不错的效果,但是其花费了大量的人力、物力和财力,并且在消费逐渐提高的今天,假冒伪劣产品越来越多,消费者越来越难以判断产品的真假,很难信任企业,从而让企业的营销更加困

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