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述职报告,伙食管理

时间:2014-05-10   来源:学生随笔   点击:

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述职报告,伙食管理(一):学校食堂述职报告

述 职 报 告

各位领导,下面我把本学期工作情况,向各位领导汇报如下。

本学期,根据学校的安排,我主要负责学校食堂的管理工作,兼印务工作。食堂工作主要包括食材的采购,加工,组织学生,餐厅管理和服务,学生午休等。学校于本学期进一步加强了食堂管理,把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分,对食堂工作提出了更高的要求,让学生吃的满意,让家长放心,让社会认可,逐步提升食堂的知名度。对此,本学期我们主要做了以下工作。

一、完善管理制度,规范食堂管理。

为规范食堂管理,成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。规定了每周一下午例会制度,总结上周工作,安排本周工作。对食堂每天的工作,从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。对各岗位工作人员进行了明细分工,责任到人。如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。这样,即使工作运作有序,又强化了工作人员的责任心。对每位工作人员,每月进行一次考评,实行了绩效工资,我和崔老师每周不定期的进行二至三次的全面检查,每月进行一次全面考核,以此确定工作人员的绩效工资。调动了员工的工作积极性。

二、采取多种措施,严把重要环节。

1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。在原料的采购上,我们采取“定点加多点制”,即确保了采购的稳定,又能货比三家,相互制约。坚持了索证制度,没有或缺少各种证件的单位,不采购。在确保质量的基础上,确保价钱相对合理。对送来的原料,由责任人验收,严把

质量关,过秤、监秤、开收据,各负其责,相互制约。

保管员负责经常检查食堂仓库,确保食物不变质。对厨房人员要求加工精细,味道可口,小学生愿意吃。

2、加强学生管理,看护好每一位学生。本学期在校吃饭的学生有460名左右,比以往多出了160余名,学生多给管理看护带来一定的困难。值班的教师比原来少了很多。为此,我们调整了工作人员的分工,加强了带队、餐厅服务、午休看护。确保学生的安全。

三、加强卫生管理,增强忧患意识。

食堂卫生隐藏着安全隐患,对厨房、餐厅、宿舍卫生实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到逐日清扫、周末大扫。严格执行食品留样制度,并做好食品留样记录。对加工工具、餐具、严格按照要求消毒。工作人员要确保自身卫生检查,我们每周进行一次卫生全面检查。确保卫生管理到位。

四、强化服务意识,提升服务质量。

我们餐厅的服务对象是学生,我们对员工以教师的职业道德来要求,同时我们对员工都是以老师称呼,学生叫老师,我们要求员工之间也叫老师。使每一位员工都有一种自豪感,同时也相应的增强了他们的责任心。我们要求所有的员工都像我们的老师、我们的班主任一样关心、爱护、体贴、照顾好每一位学生。使学生呆的安心,吃的舒心,家长才感到满意放心。

尽管食堂管理工作有一定的提高,但也存在一些问题。如有的家长反映分菜不均匀;有的老师在管理中大声喝斥学生等,毋容置疑,家长反映问题,指出工作中的不足,是对工作的一个促进。在今后的工作中,只要

进一步规范管理,进一步抓好制度的落实,解决好存在的问题。再有各位领导的帮助和老师们的积极配合,就能更好的办好食堂,就能让更多的家长放心。就能使更多的学生愿意在餐厅吃饭。就能把我们的食堂越办越好。 .

述职报告,伙食管理(二):2015年食堂管理工作总结报告

我学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据区教委关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》等法规条例,认真抓好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下:

一、领导重视,周密布署。

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。值周行政、值周教师每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

二、设施到位,操作规程。

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。

三、确保卫生,有效监督。食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施:

1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2、采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都进行清洗消毒,健康卫生。

4、各类安全卫生制度完善,建立有以下制度:《临峰小学食堂工作人员管理制度》、《临峰小学食堂卫生检查制度》、《临峰小学消毒制度》、《临峰小学食堂人员卫生知识培训制度》、《临峰小学食堂食品采买制度》、《临峰小学食品留样制度》等。

四、保证伙食,以人为本。

为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标,合理确定供餐价格。

1、认真按照区教委的要求,保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。

2、不强行要求学生在学校就餐;就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜,学生吃完饭菜,如果不饱,还可以添加饭菜。

五、师生共建文明食堂。

1、学校每天由3-4名老师负责分餐和维持纪律,督促学生文明用餐,并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。

2、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训,按要求持证上岗,热情服务,文明用语,做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。

3、我校食堂工作人员共有4人,其中教师1人,聘请工人3名。每年都按区有关部门要求进行体检,并持有健康证。操作工是经过专业培训和考核合格后持证上岗。

六、规范支出,完善机制。

1、学校食堂单独设立账务,会计、出纳各1人,梅宗全负责食堂账目,沈远钦、苏星静具体负责食堂采购管理工作。

2、我校食堂实行包餐制供应,向学生收取伙食费5元/天。生,严格按上级规定实行按月结

算收取的方法。在食堂就餐的教职工的伙食费,与学生同菜同价,按月收取,据实结算。

3、规范使用食堂的结余款,只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备,没有用于、变相用于学校发放教职工福利,或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。

七、存在问题,亟待改进。

因经费不足,师生用餐环境有待改进,例如:

1、餐厅是彩钢棚,冬冷夏热,就餐桌子太旧,需更新;

2、学校没有通天燃气,新修厨房及新配厨具无法投入使用;需和社区等相关单位联系,争取早日投入使用。

述职报告,伙食管理(三):2014年村官述职报告

2014年村官述职报告范文一:

三年的聘期我们已走过了大半的路程。任职以来,在各级领导和群众的关心支持下,我渐渐地适应了农村的工作和生活环境,可以比较流利的说上攸县家乡话,也能主动的投入到具体的农村工作当中。现将一年来的工作总结如下:

一、在思想作风建设上

选聘期间,我始终严格要求自己,加强自身学习。坚持学习党和国家的各项方针、政策,了解关于“三农”的情况和政策,翻阅关于农村致富和种养技术的书籍,平时,自己也会找时间阅读一些有益于身心的书籍,丰富自己的内涵,为更好的服务农村做好每一秒的努力。在生活中,在党委政府的疏导和关心下,我始终坚持严谨、优良的生活作风。 生活方式是一个人思想觉悟、道德水准、知识水平、性格品质的综合体现,所以我必须让自己具备这种作风,才能融入城关建设的队伍中来。在平时的工作中,我始终牢记我们我们镇党委书记说的一句话,“干部,不仅要务实,而且要务虚,一个干部连务虚的事情都做不好,谈何务实。”所以要把工作做好,必须用科学的理论和良好的政治素养武装头脑,然后用切实方法去加以实践,从而达到预想的目的。

二、在真心实意为民办实事上

去年,县里提出了密切党群、干群关系六个一要求,这是一项惠己惠民的工程,是老百姓的福祉,我们每个人身上都为民谋福的担子。去年8月,我参加了镇里组织的“关心弱势群体,给弱势群体送温暖”的活动,活动中,我和一名镇干部一起走访了胡公庙村宋家组的一户困难户家里,我们帮他们打扫卫生,中午还亲手给他们做了自己觉得拿手的饭菜,让他们改善一下伙食。他是一个寡妇,丈夫因挖井不慎死亡,她自己又患有精神病,贫困的担子再一次压到这名寡妇的身上。我们十分同情她,递给了她400元,希望能尽自己最大的努力帮助他们,让他们尽快摆脱贫苦。

为了掌握更多村情,至今年3月份,我不下10次走访了村里的老干部、老党员、青年致富者及五保、低保户人员。通过和他们拉家常,一方面让他们认识、了解自己,另一方面也掌握了本村最真实的信息。为经后的工作奠定了一些必要的基础。其中有一名在长沙开宾馆的青年人,我印象比较深刻,通过沟通和了解,他表示以后会回到村里投资发展,我非常高兴。

胡公庙村人口众多,大大小小的矛盾纠纷时有发生。处理不好,就会造成很恶劣的效果。针对此情况,我积极协助村干部,认真对待,积极协调,经常到对方家中做工作,利用“换位”思考,让大事化小,小事化了。

为加强村里的文化建设,我网罗了村里过去的、现在的以及将有发展潜力的妇女同志,他们其中包括有年纪最大的65岁。我将他们组织起来,组成一个锣鼓队,取名为“威风锣鼓队”,为更好的组织和带动团队的作用,我特向村书记申请聘请了专业老师教大家如何击鼓和变换队列。由于自身爱好,我短时间内就学会了大鼓的击法,队伍的士气得到了鼓舞。经过大家的刻苦学习,我们的队伍建设水平得到了实质性的提高,先后几次被镇里邀请参加大型的庆祝活动,同时,村里的大小红白喜事更是少不了“威风锣鼓队”的影子。我自己都参加过两次,我记得我当时还获得了100元的酬劳。真是既锻炼了身体,加强了技艺,丰富了生活,还赚了人民币,值得各位推广。

计划生育工作重点在农村,难点也在农村.加强农村计划生育基础工作,是当前计划生育工作深化发展的关键.去年,我和妇女主任一起,一年内不下10次走访了120名育龄妇女,其中包括计划外怀孕的和想再孕的,并对他们的情况记录成册。我们苦口婆心的跟她们解释国家生育的政策,告知其后果,尽量不要增添家里的负担,希望他们生活幸福指数能有保障。

现在农民群众最关心、最直接、最现实的热点问题是如何赚钱,如何让自己家的作物卖得更好。针对这个问题,我积极在网上查阅农民致富的相关信息,查到后就以书面文字发放给农民阅读和利用远教设备播放给农民看,大家的致富思路得到了科学的改善,经济收入也有了一定程度的改善,但致富是个长远的问题,需要谋划,需要时间,需要市场,今后我要在让农民如何更好更快的致富这个问题上下功夫,真正做到位民谋福,尽自己的一份职责。

三、对自己今后工作的想法

要做好三强。自身的学习还得加强,能力还得变强,信心还得增强。作为要扎根农村,服务农村的大学生村官来说,一是要拥有一颗无私奉献之心,二是要拥有一颗持之以恒之心,三是要拥有一颗开拓进取之心。我希望今后我能为村里做更多的事,做更好的事,做更有利于群众的事。

2014年村官述职报告范文二:

我叫xx,1986年1月生,2014年毕业于西安陆军学院文秘教育专业,毕业后曾先后在西安银桥乳业集团、西安喜洋洋生物科技有限公司奶粉销售部从事区域经理工作,奔波各地,也颇有行业内工作经验,但都感觉不是自己归属所在。2014年7月,我很荣幸的通过省委组织部的组织选聘高校优秀毕业生到村任职考试,现在成为这里的一名村官,工作已一年有余,现我对这一年来的工作、思想、学习等方面做一述职报告。

一、积极调整心态,快速实现角色转变。

一是实现学生向同志的转变。当了十几年的学生,从学生转变为同志并非易事,学习是一种知识储备、吸收的过程,是一种纯粹的个人主观行为,而工作是一种知识、能力、人际关系等综合运用的过程,学习的好坏只能对个人造成一定的影响,而工作的优劣不仅关乎个人荣辱得失,更涉及单位、领导和广大群众的利益,更何况现在的工作性质,不容许有差错,不能追求更好,只能追求最好。所以,要成为一名真正的同志,对自己的工作要一丝不苟、任劳任怨、全力以赴。

二是实现行业的转变。在这之前,我从事的工作都是在企业,它所追求的最终目标都是实现利润的最大化,工作内容也比较单一,而现在不同,现在所做的是公共服务工作,它追求的不是利润,而是领导和群众的满意度。在这里,不能计较个人得失,而要重义轻利,清正廉洁,淡泊名利,为人民服务就不能想着发财。

三是适应从城市到农村的转变。不管是上大学还是毕业后的三年,我都是在城市中度过。这里没有城市的繁华、丰富多彩。城市里,青年人居多,而这里,中老年人居多,公共基础设施极其贫乏,几乎没有什么娱乐活动,生活单调,条件相对艰苦。刚来的时候,确实有种失落感,但反过来想,这里也有城市没有的别样风光,群山环绕,传统民居别具特色,更何况农村工作是一项光荣的事业,适应并利用好相对艰苦的条件,不仅是对自身素质和能力的一种磨练,更是人生难得的一笔财富。在这里,在领导和同事的关怀下,我积极转变心态,很快适应了这里的一切,也很快的融入到这里。

二、加强理论学习,不断提高充实自己。

虽然我生在农村,在农村长大,但我对于农村工作,涉农法规,计划生育政策等知之甚少。所以,要想成为一名合格的农村工作者,必须先知法、懂法,不断学习。在这里,我先后学习了《党章》、《陕西省村民委员会选举规程》、《科学发展观重要论述摘篇》,胡锦涛、习近平等中央领导同志有关重要讲话及其他学习资料,并深入学习了中央一号文件精神等中省市关于新农村建设的相关政策,利用电视、网络、报纸、远程教育等关注党的方针政策及相关文件精神。

三、坚持基层实践,积极投身到村内、管区内事务。

(一)、参与村、支两委工作,协助管区参与多个村的村、支两委换届选举工作,熟悉选举规程,更一步熟悉了乡情、村情民意。

(二)、积极开展农村党员干部现代远程教育。我作为农村现代党员远程教育辅导员和管理员,积极开展远程教育也是我的分内工作,我积极协助、督促组织村内党员群众收看优秀党员的典型事例、党的方针政策等节目,并确保各村党员远程教育硬件设备正常运转、使用,如遇故障及时协调电信所维修更新。充分发挥了远程教育在推进农村基层组织建设和新农村建设中的作用。

(三)、积极开展共青团相关工作。今年县里召开了共青团富平县第十九次代表大会,我作为管区共青团工作负责人,积极推进共青团相关工作,积极落实县团委分派的各项工作任务,按时列席相关会议,传达会议、文件精神,建设乡镇实体化团组织,酝酿、上报优秀共青团员、优秀共青团干部、优秀少先队员等人选,开展红领巾大讲堂活动,为先天性心脏病患儿做志愿服务工作等,得到了相关单位的一致认可。

此外,我还积极创新工作方法,建立村内青年QQ群,使在外工作学习的广大团员青年有了新型的交流平台,及时了解家乡新农村建设进展情况,也让我更一步了解了村情民意,更一步加强了与群众的血肉联系。

(四)、推广普及新型合作医疗,大力宣传合作医疗的政策,配合管区会计收费、登记、盖章。

(五)、做好管区办公室相关工作,收发文件、分发报纸、接听电话、向下属单位通知会议。

(六)、努力做好村、管区领导分派的各项工作。这一年,我先后从事了计划生育相关工作、安检工作、离退休党员干部党费收缴工作。领导分派的各项工作,我都积极去做,保质保量的完成。一来为领导分忧,二来在工作中我不断熟悉村、管区各项事务,使我的工作能力不断提升,不断学会了处理、分析复杂问题的能力。

回顾一年来的工作,我取得了很大的进步,自己也逐渐对这份工作充满了乐观和自信,但我也深刻认识到自己还存在实际经验欠缺等问题,我要在今后的工作中,不断聆听领导教诲,严格要求自己,不断加强实践锻炼,加强学习,不断提高自己的综合素质和个人养成,积极沟通,多向领导和同事请教,加强与群众沟通,倾听他们的呼声,更好的为他们解决问题,不断发扬自身优点,努力克服自身缺点。

2014年村官述职报告范文三:

大学生村官这个工作既没有大家想象的那么轻松,没有多么复杂,我们每天面对的是普通的老百姓,解决的是他们的普通小事,因此,多一份耐心,多一份责任对于我们来说是极为可贵的,我主要从以下几个方面对2014年进行述职:

一、努力学习,不断提高业务水平和自身素质,及时适应工作岗位。

学习是明确政治方向,提高能力水平的重要途径,更是适应新形势、新环境的必然要求。对我而言,从小村转到社区是一个重大转变。面对崭新的工作内容,工作环境,我深感责任重大,唯恐辜负组织的培养和群众的信任,所以我更加自觉刻苦地学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想;学习计划生育“一法三规一条例”,掌握人口发展规律,力求在贯彻党的计划生育方针、政策和上级精神时不走样;学习现代管理知识,不断更新、完善自我,力求使自己适应新时期人口与计划生育工作对领导干部的知识要求。通过学习进一步提高了自身政治水平和工作能力,使自己较好地具备了适应社区工作的能力。通过学习使我时刻把党和人民的利益放在第一位,个人利益服从党和群众利益,平时注重关心社会,关心群众,关心集体,关心同志。注重从身边小事和本职工作做起。立足本职岗位,做到了干一行,爱一行,干一行,专一行。把自己平凡的工作,作为为广大群众服务的起点。在学习、工作和生活中识大体、顾大局、讲党性、讲奉献,树立勤政廉政、淡泊名利、醉心事业、勤勤恳恳、一心为公的思想。我经常深入到社区居民家庭中,开展调查研究,摸清情况,根据开发区妇联的要求,结合我居委会的实际,形成了以服务群众为重点的计生工作思路,依法推行我社区计划生育的开展,建设和完善流动人口管理机制,制作计生宣传板,努力创造了社区良好的人口环境。

二、格尽职守,勤奋做好组织上分配的社区各项工作。

1、妇代会工作。妇代会既是妇女的代言人,又是广大妇女的知心朋友,更是妇女姐妹工作和感情联系的桥梁和纽带。我在开发区妇联的精心指导下,紧紧围绕改革、发展、稳定的总方针,服从服务于经济建设,创造性地开展妇代会工作,一是利用“三八”妇女节,开展生动现实的座谈会,以生动的实例来激发妇女们的创业热情,用身边的典型来感染、带动妇女,促进她们思想认识的提高。以丰富文化活动为载体,提高妇女参与文化活动的热情,达到提高素质目的,述职报告。二是加强维权,保护合法权益。对妇女同志来访,做到“热心、耐心、关心、爱心、尽心”等五心原则,充分运用新《婚姻法》、《妇女儿童权益保护法》等法律法规为广大妇女、儿童伸张正正义,打击邪气,消除偏见。妥善处理每一项纠纷,直到来访者满意为止。真正当好妇女的守门人,做好妇女的贴心人。三是开展“双学双比”,“巾帼建功”活动,使妇女的致富能力日益增强,社会地位明显提高。

2、计划生育工作。我们社区计划生育管理人口4582人,已婚育龄妇女4215人,其中已婚未育47人,一孩3785人,二孩及以上489人,结扎2141人,双女结扎695户。人口出生率6。5‰,人口自然增长率5‰,计划生育率100%,统计符合率达100%,避孕节育措施落实率100%,圆满地完成了各项目标任务。主要做好了以下工作:一是加强宣传阵地建设。共投入资金17万余元,对社区计生指导所进行更新改造,人口学校 配备了电教设备,更新了宣传版面的内容。制作了电脑喷绘的大型计划生育宣传标牌10块,横幅标语12条。二是搞好了春、秋、冬季三次大型计划生育集中服务活动和“六查一落实”活动,通过这几次大的集中服务活动,摸清了全社区计划生育底子,解决了工作中存在的突出问题,为计划生育工作打基础、上水平起到了决定性的作用。三是搞好7次活动,在活动中,共组织社区计生员职工5期,制定整改措施18条,在生育证发放、健康检查、避孕节育措施落实、妇科病普查普治等方面进一步完善了制度。四是搞好法制宣传,深入宣传“一法三规一条例”。今年,我们共举办法制培训班三期,举办专题法制宣传一条街二次,演出法制宣传文艺节目一场,印发宣传材料2000余份,受教育群众达10000余人次。我们社区的计生工作得到了上级领导的肯定,2014年度被评为相城区先进集体。

3、扶贫帮困工作。在关爱社区弱势群体上,积极为他们排扰。以自己赤诚之爱,热心相助贫困生沈燕、姚宇斌、吴婷,经常带上学习用品去探望慰问他们,关心他们的生活、身体和学习情况,勉励他们好好学习,成为了贫困学生的贴心人。

三、清正廉洁,树立个人良好形象

作风廉洁。在实际工作中坚持不以权谋私,不行贿受贿,不搞钱权交易,不徇私舞弊,不投机钻营,不开后门。违纪违法的事一点不干,一尘不染。要做到这样,我主要做到了三条:一是不断进行反腐倡廉学习,对照正反两个方面的典型,认真反思,警钟长鸣,努力克服享乐主义、拜金主义和极端个人主义。二是事关全局的大事以及群众关注的热点、难点问题,都要及时向社区党组织汇报,经过领导班子研究决定,然后遵照执行,不独断专行。三是严格要求自己。作为社区总支委员,特别是我主抓妇女工作,是与基层打交道最为直接的工作,与群众接触的机会多。因此,自己工作的形象如何,直接关系到党在群众中的形象,直接关系

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