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篇一：畜牧业清洁生产
畜牧
业清洁生产
摘要：畜牧业清洁
生产是21世纪畜牧业发展的新模式，是实现畜牧业可持续发展的根本手段和有效途径之一。
本文阐述了畜牧业清洁生产的涵义，并就政府、企业、养殖户和其他相关方面在清洁生产中
的作用提出了畜牧业推行清洁生产的对策。
关键词：畜牧业；
清洁生产；实施对策
清洁生产是实施可
持续发展的一项基本策略，它要求对生产过程和产品污染实施综合防治战略 ，概括了产品从
生产到消费的全过程为减少风险所采取的具体措施 。但它早期主要侧重于工业方面 ，随着
人类活动领域的扩展 ，人类对环境造成污染的范围也日益广泛 ，环境污染不仅存在于工业
方面 ，而且涉及到农业生产及消费领域。相应地 ，清洁生产这一概念也应拓展到工业、农
业和消费等各个领域。
随着经济建设的发
展，我国人民生活水平进一步提高 ，对畜禽肉类的需求量加大。尤其是进入2o世纪90年代 ，
全国各地规划建立“菜篮子工程”以来 ，畜禽养殖业经 十多年 的快速发展，已成为一个独
立的行业 ，取得了世人瞩目的成就，但同时也带来了不容忽视的环境污染问题。因此应全方
位综合考虑畜牧业领域的生产 ，在提高产量的同时注重对环境的保护，减轻畜牧业生产活动
对环境的危害，把清洁生产观念应用于畜牧业生产中。作为农业生产重要组成部分的畜牧业
生产 ，实现清洁生产不仅可以给人类提供安全、健康的次级生产产品，还能促进生态系统物
质良性循环。搞好畜牧业清洁生产不仅可以带动农业的发展 ，而且还能促进工业 、甚至是
整个社会的发展。
畜牧业清洁生产的
内涵
畜牧业清洁生产是
农业清洁生产的重要组成部分 ，它是按可持续发展的观点 ，把清洁生产的观点引入畜牧业
生产中，对畜牧业生产中政府、企业、养殖户和其他相关方面在清洁生产中的作用提出清洁
生产，以减少废物和污染物的生成和排放 ，促进畜牧业的生产 、消费与环境相容 ，降低整
个畜牧业生产活动对人类和环境的风险，实现社会和环境的可持续发展 。畜牧业清洁生产的
目的除了合理利用自然资源与减少废物的排放和对环境的污染外 ，还包括为人类提供安全 、
健康无污染的绿色畜禽产品。
清洁生产对策
一、对于政府
1 制定和健全畜牧
业清洁生产的相关法规政策【养猪污染整治宣传口号】
制定和完善有利于
畜牧业清洁生产实施的相关配套法规体系和政策．将畜牧业清洁生产纳入社会经济发展的规
划。制定畜禽养殖行业清洁生产的技术标准和相应的指标体系．编制符合我国国情、符合本
区域或养殖场实际情况的清洁生产实施方案．引导和规范养殖场的清洁生产行为。对推行清
洁生产的养殖企业。政府应在财政、税收、融资等方面给予政策倾斜。加强畜牧业环境管理，
大力建立节能、循环、再生的绿色技术支撑体系．为推行畜牧业清洁生产提供一个良好的环
境。
2 加大宣传力度，
增强清洁生产意识
畜牧业清洁生产是
一项复杂的系统工程，对节约资源、保护环境、实现畜牧业可持续发展等方面具有重要意义，
需要畜禽产品的生产者和消费者共同努力。政府应通过各种媒体向包括畜禽养殖企业及其主
管部门在内的全社会宣传环保知识、生态知识、畜牧业可持续发展知识、清洁生产知识，不
但要使养殖场认识到企业实行清洁生产可提高资源利用率．减少资源浪费，降低生产成本，
提高经济效益，还要使广大民众认识到环境保护的重要性和消费绿色安全的畜禽产品对人体
健康的重要性，使清洁生产的理念深入人心，并培育全社会的参与意识，提高全社会的参与
能力．调动各方面推进畜牧业清洁生产的积极性和自觉性。
3． 树立清洁生产
示范企业，推进畜牧业清洁生产
畜牧业清洁生产是
一项复杂的系统工程， 政府应发挥中央、地方、畜牧企业、银行、农户多个方面的积极性，
采取多层次、多渠道参与的投资政策， 本着“立足示范、着眼推广、注重基础、讲求效益”
的原则。重点扶持、树立一批符合我国国情、具有可操作性和可推广性的畜禽养殖业清洁生
产的示范企业，并对其经验加以推广。
4 加大清洁生产新
技术研发和推广力度
加强对“数字畜牧
业” 技术、畜牧业废弃物开发利用技术、清洁生产技术、无害或低害新工艺和新技术等畜牧
业相关高新技术的研究开发． 并加速这些技术成果的转化、加大这些成果的推广力度。
5 积极推进畜牧业产业化经营
畜牧业产业化是我
国畜牧业发展的根本取向。畜牧业产业化经营有利于清洁生产技术和废弃物资源化技术的广
泛应用， 便于区域内相关产业之间的耦合．实现农业生态系统层次和区域层次的资源多级循
环利用及生态的良性循环。 6 建立动物疫病预防、监控体系
通过建立官方兽医
体制、搞好无规定动物疫病区项目建设等措施．切实做好动物疫病防治工作．确保“有疫不
流行，有病不成灾”。达到动物产品安全卫生要求。同时．要加强动物疫病诊断、监测和检疫
监督工作．确保动物健康和动物产品安全与卫生。
7 加强畜产品安全
监测和管理
各级政府应充分重
视动物产品的安全与卫生。建立畜产品安全预警体系，制定配套的畜产品安全标准．建立健
全无公害畜产品生产及兽药饲料使用规程等标准体系和畜牧环境监测体系，提高“绿色畜产
品”在市场中的竞争优势。
二、对于企业
本着“减量化、无
害化、资源化”的原则, 对畜禽污物进行合理处理利用,是将畜禽污物变废为宝和减轻养殖场
对环境污染的重要措施。养殖粪污中含有大量的有机物、矿物元素、腐殖物质、水及其它营
养物质, 经无害化处理杀灭其中的病原微生物、寄生虫及其卵等后, 施入农田可改善土壤的
团粒结构, 提高土壤的保水、保肥能力;用以饲喂畜禽可节约饲料, 降低养殖开支, 提高养殖
效益。分离出的污水净化后可再用于冲洗畜舍, 节约养殖用水。总之, 对养殖污物进行合理
处理利用, 使其化害为利、变废为宝, 对促进农牧结合、维持生态平衡、实现物质良性循环
和可持续发展有着重要而深远的意义。具体措施： a、畜禽固体废物的处理
1.物理技术。主要
是畜禽粪便干燥技术，干燥后可用作饲料、肥料等。利用前须先进行除臭、灭菌、脱水等处
理，干燥后的粪便可作燃料燃烧，也可加工成颗粒肥料或作畜禽饲料、鱼类饵料等。干燥技
术主要有：自然干燥、加温烘干、机械干燥、热喷处理、微波处理等几种。
2.化学技术。主要指在畜禽粪便中加入一些化学试剂，如：福尔马林、氢氧化钠、丙酸、醋
酸、磷酸、磷酸二氢钾和硫酸亚铁等，达到杀菌消毒的效果。
3.生物技术
（1）发酵技术。发
酵技术分为好氧发酵和厌氧发酵。
好氧发酵是在供养
条件下，微生物迅速繁殖，使物料温度逐渐升高至70～80℃，粪便中的有机物料被氧化分解，
放出h2s、nh3等气体，还使非蛋白氮转化为可消化蛋白，因而，发酵可得到无臭、无虫（卵）
及病原菌的优质有机肥和再生饲料。20世纪80年代以来，国外采用此法者逐渐增多。
厌氧发酵 厌氧发
酵技术主要是用于沼气的生产，也称沼气发酵技术。据研究，沼气发酵发热量为2.3×107
焦耳/米3，与城市煤气发热量基本相同，可替代电、石油等能源。对沼气发酵方法的研究，
主要包括对沼气池的优化设计和处理过程的数学模拟。许多国家已开展了卓有成效的工作，
如在葡萄牙利用沼气池中积聚的残余物作为反刍动物和猪的饲料添加剂已成为普遍接受的实
践。针对在冬季温度较低情况下，瑞士学者wellinger将畜舍下粪便废水池设计成为沼气池，
试验表明，通过这种方法，动物身体的热量可保持沼气池温度高于环境温度，因此可保证冬
季沼气生产较为正常。沼气发酵也存在一些不足，如发酵前冲洗进样及运转制气过程中需添
加一定量的水分，使粪尿数量骤增，造成“二次污染”，且投资昂贵。
（2）堆肥技术。堆
肥技术是利用微生物分解粪便中对作物不利的物质，是好氧发酵的一种。堆肥发酵后，畜禽
粪便中易分解的有机物大部分被分解。既抑制了臭气的产生，又分解了对作物不利的物质。
该法对去除畜禽粪中的寄生虫卵效果明显，一般可达95％以上。20世纪70年代以来，日本
就开始对粪便设置措施及技术进行研究，目前，堆肥技术仍是他们的一种常用方法。
（3）种植水生饲料
种植畜禽喜爱吃的水葫芦和细绿萍。据资料介绍, 高浓度的污水在水葫芦池中经过7～8 d
达到吸收净化, 有机质可降低82.2%、有效态氮降低52.4%,速效磷降低51.3%; 水葫芦净化
后的中度污水在细绿萍池中经过一星
期吸收净化, 有机质降低34.2%, 有效态氮降低33.3%, 速效磷降低47.9%。高浓度有机废水
经过水生饲料的吸收净化, 水质明显好转, 并消除了恶臭气味, 可基本上解除污水对环境的
污染。 4.生态技术。
（1）食物链“加环”
技术。这是通过选定特定生物种群，对人类生产中产生的废弃物（畜禽粪便、生活、工业废
水、生活垃圾等）中的物质能量进行富集，富集产品提供给食物链生产环，作为补充，以增
加生产环境效益的方法。在畜禽养殖生产过程中加入一个“增益环”，即利用畜禽粪便养殖蝇
蛆、蝇蛹、蚯蚓、水蚕和培育浮游生物等，再将这些生物用作食料养鸡养鱼，可提高粪便利
用率及利用的安全性，是间接利用畜禽粪便作饲料的一种方式。
（2）综合利用技术。
将各种资源化技术组合起来，提高废物利用处理效率。目前常用的方法是立体养殖，它是指
在单位土地面积上，充分利用地面空间或水域从事养殖业，是资源的多层次综合利用与大幅
度提高养殖业经济效益的良好措施。近年来，人们已近开始了高效立体养殖试验。如：江西
省万利县水产局进行蚌鱼猪鸭鸡立体综合养殖。在水边建舍养猪和鸡鸭，水中养鲢、鲤、草、
鳊等鱼类，水面育珠，水底网箱养蚌，获得了相当高的经济效益。将畜禽粪便发酵后肥水，
转化成浮游生物，为蚌鱼提供饵料，促进蚌鱼的生长和珍珠的形成。他们是水陆并进、上中【养猪污染整治宣传口号】
下综合充分利用水体，以再生饲料为纽带，把10多种生物联系起来，而且，加上方法简便，
使用的技术巧妙，既节省了人力、设备和场地，又净化了环境，赢得了低耗、高产、高效的
良好效果。
b、畜禽场污水的处
理方法
畜禽场污水量大、
有机污染负荷高，基本处理方法按其基本原理可分为物理处理法、化学处理法、物理化学处
理法和生物处理法等。但单独使用任何一种方法，都不能使畜牧场高浓度的污水得到有效的
处理，所以必须进行系统处理。其处理过程一般包括固液分离、沉淀池沉淀、酸化调节池和
厌氧池的处理。目前大型养殖场污水处理系统主要有如下几种：
篇二：加强农业“面源污染”防控,减省农生产的调研报告c
武山
县加强农业“面源污染”防控，减少农
业生产对土壤环境
污染的调研报告
武山县农环站
雷仲
近年来，随着我县
农业生产的发展，农膜、化肥及农药等农资使用量及生产过程中产生的蔬菜尾菜、生物秸杆
废弃物不断增大，的确给农业面源污染带来了极大的影响。大量废旧农膜和蔬菜尾菜等有机
质随意弃臵，不仅破坏自然景观，影响农村环境卫生，造成资源浪费，而且残留在土壤中的
地膜污染土壤影响作物生长，导致作物减产。化肥和农药的大量施用和不合理使用，破坏了
土壤结构，同时部分劣质磷肥的使用造成重金属污染，严重影响生态环境，急需采取综合措
施进行治理。目前我县的现状和主要采取了如下做法：
一、废旧农膜的污
染现状和采取的主要措施
随着全膜双垄沟播
栽培技术的普及推广，农膜的使用量明显增大，随之而来的污染问题也越来越严重。据不完
全统计，全县每年产生的废旧农膜约1840多吨。部分废旧农膜随意弃臵，破坏自然景观，影
响农村环境，造成资源浪费，残留在土壤中的农膜污染土壤，影响作物生长，导致作物减产。
加强废旧农膜的回收利用，建立健全市场化回收利用体系，对治理农业面源污染、保护农村
生态环境、搞好节能减排和加快新农村建设步伐，具有十分重要的意义。
1、现状
2013年我县农膜
覆盖面积达61.3万亩，其中：玉米12.13万亩，地膜小麦3万亩，地膜洋芋4万亩，蔬菜
31万亩，其它11.17万亩，其中地膜覆盖面积49.3万亩，棚膜12万亩，棚膜使用量8400
吨；地膜使用量1380吨，回收利用960吨，回收利用率67.0%；2013年全县地膜使用量1380
吨，产生废旧地膜1250吨，原膜二次利用130吨，二年回收一次。
2、废旧农膜回收利
用中主要采取的措施
为治理农用废旧塑
料污染，保护农村生态环境，促进农业农村经济可持续发展，根据省政府办公厅《批转省农
牧厅关于加强废旧农膜回收利用推进农业面源污染治理工作意见的通知》(甘政办发〔2009〕
117号)精神，结合我县实际，采取了如下有效措施：
第一、加大《废旧
农膜回收利用条例》的学习和宣传，使全社会都意识到回收利用的重要性和必要性。
在农膜加工企业、
回收网点及地膜覆盖面积较大的区域制作固定宣传标语，在人员流通量大的区域通过印传单
和录音宣传、现场咨询等方式大搞宣传活动，利用各种宣传手段在全县巡回进行宣传，树立
环保意识。
第二、发展回收网
点。2013年，在全县建立废旧农膜回收点9个。
第三、采取的方法。围绕加工、收购、捡拾三个关键环节，建立以加企业为龙头、以收购为
纽带、以捡拾为基础的市场运作体系，提高废旧农膜回收利用率。2013年，农田残膜捡拾率
达到75%以上。
第四、扶持培育加
工企业。废旧农膜加工利用企业是转化废旧农膜的终端环节，只有培育加工企业，才能最终
解决废旧农膜对环境的污染问题。对带动能力强的企业给予大力支持，努力提高企业加工利
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