【www.gbppp.com--手工制作】
今年的年夜饭，我为父母做了两道菜，尖
椒炒肉，芹菜木耳炒鸡蛋。为了做这两道菜， 我早上7点就起了床，准备食材。当全家人品尝我做的菜时，给我的评价很好，此时我觉得非常有成就感。做 饭的过程很麻烦，我不是很熟练，尤其是刀工，差距很大， 耗时也长，想到平日里家长切菜时熟 练而有节奏的刀工，我很惭愧， 做饭时我还紧张的流出了汗， 更加理解了父母的辛苦。父母 在辛劳的工作后，还辛苦地为我 做饭，我还挑三拣四，不理解父母 的辛苦奋斗。今后我要多帮父母做 家务，少让父母为我担心。下面大 家跟我一起分享我的制作过程吧
班级 姓名
先打鸡蛋， 准 备两个鸡蛋， 并打 入小盆中， 再用筷 子迅速同
方向搅拌， 拌完后， 放在旁边。再把锅放
在煤气灶上，打开火，约半 分钟，把打好的鸡蛋倒入锅 中，加少量的油和一小勺盐， 用铲子翻炒、搅拌，让它成为 一小块一小块的。约两分钟，把鸡蛋盛入盘中，再倒入少量的油，同样半分钟后，把切好的芹菜放入锅中，用铲子翻炒，约一分钟，把木耳也放入锅中，加一小勺盐，继续 翻炒，再把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒，约两三分钟关火，
油、料酒、淀粉和盐，用筷子搅拌均匀再把【年夜饭模板】
锅放在煤气灶上，打开火，等锅内的水滴都蒸发后，再倒入少量的油，匀称的转动锅，让锅的四周都占有油，这样可以避免粘锅。约半分钟，把肉放入锅中，用铲子翻炒，约一分钟，把锅中的肉放入碗中，再倒入少量的油，同样半分钟后，把切好的尖椒片放入锅中，用铲子翻炒，约二分钟，再把肉放入锅中，加一小勺盐，继续用铲子翻炒，约两三分钟关火，把锅中的菜倒入盘中，尖椒炒肉就做好了。
2015年公司年夜饭策划
方案初稿【年夜饭模板】
一、活动主题：新起点”主题年夜饭活动
二、活动参加人员：公司领导、生产维修部全体人员（工厂：29人、维修组9人，共38人）
三、活动时间：2016年1月13日
四、活动地点:
五、主持人：待定
六、活动形式：【公司年夜饭】
七、活动流程：（时间待定）
10：30-10：50 员工签到，领取纪念品。现场每桌准备好糖果，水果、瓜子等 11：00主持人开场白，正式开始（活动历时2小时）
11：10致词
11：20抽奖活动
11：50年夜饭
13：30结束
八、活动物料
1. PPT：晚会PPT
2. 现场：签到表、音响、背景音乐、抽奖箱、糖果、瓜子、通知、酒水、每位到场人员的纪念品
3. 桌椅：共6围
4. 抽奖奖品：一等奖价值元礼品购物卡1份
二等奖价值200元礼品购物卡3份
三等奖价值5份
纪念品50份
九、人员安排
1、主持人：待定
2、策划：【年夜饭模板】
3、签到：
4、音效：
5、电脑：
十、活动预算
1. 活动餐费：待定
2. 酒水：503
3. 奖励礼品元（包括抽奖、纪念品）。
4. 水果、零食：300元。
5. 合计：
编号No：
PR Office use only
编号No：
家庭年夜饭菜谱热菜
十香如意菜
食谱材料:
黄豆芽400G，香菇5朵，冬笋1支，木耳1杯，百叶1叠，榨菜丝少许，豆腐丝半杯，胡箩卜丝1杯，芹菜1颗，嫩姜丝2大匙
调味:
盐，糖少许，麻油半匙
蔬菜高汤适量，吉利丁片，酱油，味啉。
蔬菜高汤做法:
洋葱1个，胡箩卜1根，西芹3根，蒜头3颗，海带适量，月桂叶5片，水2500CC，橄榄油30CC
1．洋葱去皮切大块，蒜头去皮。
2．所有材料切大块，锅烧热后用油炒香。倒入所有水，大火煮开后小火煮约1个半小时即可。
翡翠调味冻做法:
1．在高汤中加入1勺味啉，少许生抽。
2．把吉利丁2片剪小后用冰水泡软，沥干水分后放入1碗高汤中。
3．凉后放入冰箱冷藏约1小时即可。
十香如意菜做法:
1．黄豆芽洗净去根，香菇木耳泡发切丝。
2．笋煮熟切丝。百叶切丝，用苏打水泡软。
3．榨菜丝用水洗去盐味，姜丝泡水。
4．锅内放入3大匙油，放入黄豆芽炒到软盛出备用。
5．另加3大匙油，放入香菇和笋丝，依次放入榨菜，豆腐丝，木耳，百叶，姜丝，芹菜段，胡箩卜丝炒至变软。
6．加入黄豆芽，拌匀，加入少许糖和盐，关火后滴几滴麻油即可。
7．将翡翠冻拈碎后垫在盘底，放上如意菜即可。
竹报平安（白勺竹节虾）
材料 ：
海螺，草虾， 葱段，姜片，蒜瓣，辣椒。
调味料 ：
生抽，老抽，米酒，香醋，糖。
做法 ：
1，清水加姜片，葱段，料酒烧开，放进海螺，草虾汤煮3分钟，捞起泡进冰水，凉却后取肉备用;
2，两大匙油烧热，放进葱，姜，蒜，辣椒爆香，加入所有调味料和少许清水烧煮至汤汁收半，起锅淋于海螺，草虾上即可。绝佳的下酒菜!
年年有余（糖醋鲤鱼）
食谱原料
鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油10克，料酒5克，植物油60克，醋10克，肉汤30克。
制作方法
1、将葱一半切成葱花，另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末，另一半功成蒜丝;姜一半切成姜末，另一半切成姜丝。
2、鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝;淀粉25克，加清水25克，调成湿淀粉。
3、把鱼去鳞、去鳃及内脏，冲洗干净后，用布抹平，在鱼的两面，分别用刀划开几刀，刀口与刀口的距离要相等，刀口的深度以见到鱼刺为止。
4、再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼，使之入味后取出，擦去作料，用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。
5、锅置火上，放油烧热，手提鱼尾，将鱼放进锅中炸成深黄色，滤去炸油，放于盘中，并以净布盖在鱼身上，用手轻拍，使鱼身松软。
6、锅置火上，放猪油烧热，先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等，随着加进酱油、白糖、醋及肉汤，炒匀，并且将剩余的淀粉用水调和好，放进锅中，与其他调料煮成汁液后，浇在鱼身上。
7、最后，将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。 豆鼓焖鸡翅
原 料：鸡翅。
调味料：李锦记豆豉酱、葱姜蒜 酱油 白糖 盐 干辣椒 豆豉2大勺 花椒几粒
步骤1、鸡翅膀洗干净，扔清水里泡上半个小时，去除部分的血水，捞出控干水备用；
步骤2、葱姜蒜切碎备用，干辣椒切短备用；
本文来源：http://www.gbppp.com/xq/423834/
推荐访问:年夜饭ppt模板 年夜饭菜单模板