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2016畜产品质量监管工作方案
为扎实有效地开展2016年畜产品质量安全监管，全面提升全县畜产品质量安全水平，特制定以下工作方案：
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻《动物防疫法》、《畜牧法》、《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，按照“抓规范、强监管、保安全”的总体思路，以“瘦肉精”监测、饲料质量检测、兽药质量抽检和动物检疫为重点，明确职责，依法履职，努力确保辖区内不发生重大畜产品质量安全事件。
二、工作目标
（一）力争不发生“瘦肉精”质量安全事件。全年“瘦肉精”监测合格率达99%以上，“瘦肉精”案件100%移送公安部门。
（二）按检疫规程进一步规范动物检疫。乡（镇）产地检疫开展面达到100%，城区定点屠宰场屠宰检疫率达100%。
三、工作任务
（一）瘦肉精监测
1、城区屠宰场：每天抽检10头份生猪尿液，开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检测。
2、规模场监测：全县年出栏5000头以上的猪场（户）100%监测；年出栏500—5000头的猪场（户）按不低于20%监测，每个场（户）抽检中大生猪尿样3头份。
（二）饲料质量安全抽检
按省厅、市农业局下达的监测任务，积极做好抽检工作。
（三）兽药质量抽检
根据省厅、市农业局下达的抽检任务，做好抽样送检。
（四）畜禽产品兽药抽检
1、省级监测：根据省农业厅的抽样任务安排，做好抽样送检。
2、市级监测：根据市局抽样任务安排，及时做好抽样送检。
（五）动物检疫
1、产地检疫：健全完善产地检疫申报制度，规范检疫申报程序，强化动物检疫申报点建设，做到100%接受检疫申报。
2、屠宰检疫：严格依法向城区定点屠宰场派驻官方兽医；严格按照动物检疫规程要求实施同步检疫；监督指导做好病死动物、病害动物产品的无害化处理工作。
3、检疫统计：做好统计工作并报送，于每月3日前报送县动物卫生监督所。
（六）监督管理
各乡镇站对标准化猪场、森宝养鸡场每年监管次数不少于2次。对森宝以外的专业规模养鸡场及生猪出栏500—5000头的规模场监管场数不低于总数的20%。且每年监管次数不少于2次。对通过GSp认证的兽药经营企业及集镇饲料经营企业，每年监管次数不少于2次。上述监管均应有书面记录。
认真做好病死猪无害化处理工作。要加强建设无害化处理设施，按每个行政村建设一个化制池的计划，加快建设化制池。要严格按照病死猪处理补助标准落实补助政策。要严格按照规程对病死猪进行无害化处理，对乱扔乱弃甚至贩卖、销售病死猪等违法行为要及时查处。
四、工作措施
（一）争取领导支持。畜产品质量安全，事关人民身体健康，事关社会安定稳定，事关我县畜牧业的持续健康发展，各站要高度重视、积极争取领导支持，落实人员、设备、经费，为开展畜产品质量安全监管工作提供强有力的保障。要周密安排，切实按照方案抓好畜产品质量监管工作。
（二）强化培训和管理。要认真组织干部、企业经营人员积极参加市、县举行的业务、法律法规培训，进一步提高从业人员的法律意识，进一步提高生产、经营单位第一责任人的法律责任意识、社会责任意识、质量安全意识、行业自律意识。要加强动物检疫人员的管理考核，严格贯彻执行农业部关于畜牧兽医行政执法六条禁令，严禁出现只收费不检疫、不检疫就出证、重复检疫收费等违法违纪行为。
（三）严格执行“一状二信三承诺”。“一状二信三承诺”是现阶段开展畜产品质量安全监管工作的有力抓手，要认真抓好。“一状”，即《2016年畜产品质量安全目标管理责任状》。“二信”，即《2016年致全市广大养殖场（户）的一封信》、每月发一次有关食品安全的手机短信。“三承诺”，即《市畜禽养殖场保障畜产品质量安全承诺书》、《市畜禽及其产品经营者保障畜产品质量安全承诺书》、《市生猪质量安全责任承诺状》。
（四）加强动物卫生监督检查。监督检查是发现问题、督促工作落实的一项常规性工作措施。县局将于上半年、下半年对各乡（镇）2016年畜产品质量安全监管工作开展明查暗访，并通报各乡（镇）的工作落实情况。县监督所及各乡（镇）站要特别重视对“瘦肉精”类违禁物质、动物检疫、动物防疫的监督检查，发现违法违规行为要及时查处与通报。
（五）强化监管工作的档案管理。档案是体现县、乡（镇）两级畜牧兽医部门开展畜产品质量安全工作的重要媒介。目前我县畜产品质量安全监管档案管理比较薄弱，必须引起重视，认真整改提升。一是要求专人负责，要指定专人负责档案管理，把此项工作责任分解到人，做到职责清楚。二是要求分门别类，将涉及畜产品质量安全监管工作的文件资料、检查记录、抽样记录等分类整理，做到便于查找。三是要求摆放整齐，要配置文件夹、资料盒、档案柜专门用于档案管理，将日常监管档案摆放整齐，做到一目了然。
广安市2016届高三“二诊”试题
理科综合·生物
1．下列有关细胞结构与功能的叙述正确的是 ．．
A．动物细胞间进行信息交流时一定依赖于细胞膜上的特异性受体
B．在动物细胞有丝分裂的后期，着丝点的分裂与中心体有关
C．核基因的转录和翻译发生在细胞周期全过程中
D．细胞合成酶的过程一定需要RNA聚合酶的参与
2. 为了探究干旱对植物叶片光合速率的影响。实验开始保持土壤水分充足，然后实验组停止浇水，对照组保持土壤水分适宜，实验结果如图。下列分析不正确
的是 ．．．
A．2-8d实验组光合速率下降只是叶片叶绿素含量下降引起
B．2-4d实验组光合速率下降也可能是由叶片内CO2浓度下降引起的
C．干旱可能影响植物体内物质的运输导致光合速率下降
D．土壤水分长期过多也会导致植物生长受阻
3.下图分别表示对几种二倍体生物体内正在进行分裂的细胞进行观察的结果，有关假设和推论正确
的是
．．
A．图甲状态的细胞内有2个染色体组，且此期细胞内高尔基体活动十分活跃
B．处于图乙状态的人体细胞内只有23种形态的染色体
C．图乙状态的细胞可能正在发生同源染色体分离和着丝点分裂
D．若图丙表示雄果蝇精巢内的几种细胞，则c组细胞中不可能出现四分体
4.下列关于生物学实验操作、实验结果、实验现象及原理的描述中，正确的是 ．．
A．鉴定蛋白质的实验中加入双缩脲试剂越多效果越好
B．可用溴麝香草酚蓝水溶液检测有无CO2产生来判断酵母菌细胞呼吸作用的类型
C．用纸层析法分离叶绿体色素只出现了2条色带可能是研磨时没有加CaCO3
D．观察高等动物细胞的减数分裂选用卵巢做切片比用睾丸好【广安2016养殖动物瘦肉精监测方案】
5.下表是科研人员研究“施加秸秆和蚯蚓活动对麦田氮元素释放的影响”实验结果。其中表施处理是将秸秆均匀覆盖于土层表面，混施处理是将秸秆与0～20cm土壤均匀混和。相关叙述正确的是
．．
A．可用标志重捕法调查各样地土壤中动物类群数
B．农作物秸秆回田体现了物质和能量的循环再生原理
C．蚯蚓的存在显著提高了土壤中有机氮向各种无机氮的转化
D．混施秸秆土壤有机碳含量较高可能是低氧导致分解作用减弱
6.下表是实际测得的某运动员训练过程中的三项生理指标的数据，下列分析正确
的是
A．进食后2.0﹣2.5小时，分泌增加的激素只有胰高血糖素
B．该运动员在寒冷条件中训练时，机体耗氧量会增加
C．丙的各项指标测的是人体不同体液的pH
D．三项生理指标的调节过程中，都需要下丘脑直接参与
7.如图表示培育新品种（或新物种）的不同育种方法，下列分析正确的是 ．．
A．若⑥过程是动物育种则可用射线处理幼年动物
B．①、②、③育种过程可加速农作物进化，但不产生新物种
C．⑤过程需要用秋水仙素处理单倍体种子获得纯合品种
D．若⑦过程采用低温处理，低温可抑制着丝点的分裂导致染色体加倍
第II卷
8.（11分）请回答下列有关问题：
（1）辣椒中产生辣味的物质是辣椒素，不溶于水，易溶于有机溶剂，可以用 的方法提取。萃取的效率主要取决于萃取剂的 ，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。萃取过程采用水浴加热的原因是 。
（2）在对具有优良性状的辣椒进行组织培养时,若愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根,但分化出了芽,其原因可能是 。
（3）若组织培养过程中感染了某种霉菌，可采用 法接种进行分离并计数。与这种方法相比,显微镜直接计数的不足是 。
（4）研究小组为探究不同浓度三十烷醇(植物生长调节剂)对
茶树插条生根的影响，完成了一组预实验，结果如图。
① 该实验的自变量是 ；从图中所示知道，此
实验的对照有两大类：一是用 处理插条，作为
空白对照；二是用 处理插条进行相互对照。
② 从预实验的结果可知，三十烷醇浓度为15 ppm时对茶树
插条生根具有_______(填“抑制”、“促进”)作用。
9.(10分)下图为人体产生情绪压力时,肾上腺皮质、肾上腺髓
质受下丘脑调节的模式图。请分析回答：
（1）产生短期压力效应的过程中,下丘脑就是反射弧中的 ，其支配的效应器是 。
（2）当情绪压力增加时，激素c分泌量增加，血糖升高。由此推断 细胞膜上存在激
素c的受体。
（3）下丘脑对激素d分泌的调节属于 ，由此推断激素a的分泌量增加会使激素d的
分泌量________。
（4）研究发现:激素d能够抑制T淋巴细胞合成和释放_________，从而使B淋巴细胞的 受阻，导致免疫力下降。因此,在【广安2016养殖动物瘦肉精监测方案】
的情况下人体免疫力会有所下降。
10.(14分)对温室大棚内栽种的植物进行了相关研究：甲图表示该植物光合作用速率（％）与叶龄的关系，A点表示幼叶成折叠状，B点表示叶片成熟并充分展开。乙图曲线1、2分别表示植物的实际光合量和净光合量。丙图表示自然种植的大棚和人工一次性施加CO2的大棚内该植物光合速率曲线。根据上述有关数据，回答下列问题：
（1）由甲图分析：新形成的嫩叶相对光合速率较低，从光反应角度分析可能的原因是_________
或_________导致吸收光能少。
（2）由乙图分析：最有利于积累有机物的温度是_______；假如植物生活在12小时光照，12
小时黑暗的环境中，则在温度达到_______时，植物就不能生长。
（3）根据丙图分析：①分析两条曲线的变化规律可知，人工施加CO2的最佳时期是 时，
图中阴影部分面积表示 。
②7-8时人工施加CO2对光合速率增加不明显，原因是 。
③在自然种植的大棚中10时与
8时相比，叶绿体内C3的含量 （填“高”、“低”
杂交实验1：紫花×白花； 杂交实验2：紫花×白花； 杂交实验3：红花×白花
三组实验 F1的表现型均为紫色，F2的表现型见柱状图所示。若一条染色体片段缺失不影响个体生存，两条染色体缺失相同的片段个体死亡。涉及基因用A、a和B、b表示。
回答以下问题：
（1）该植物的花色性状的遗传 (遵循或不遵循)自由组合定律。
（2）实验1对应的 F2中紫花植株的基因型共有 种；若实验2所得的F2再自交一次，
F3的表现型及比例为 。
（3）若实验3红花亲本的基因型aaBB,所得的 F1与某白花品种杂交，请分析下列问题：
①如果杂交后代紫花:白花＝1:1，则该白花品种的基因型是 。
②如果杂交后代 ，则该白花品种的基因型是 Aabb。
（4）该植物茎有紫色和绿色两种，由等位基因 N—n 控制。某科学家用X射线照射纯合紫茎植
株Ⅰ后，再与绿茎植株杂交，发现子代有紫茎732 株、绿茎1株（绿茎植株Ⅱ），绿茎植株Ⅱ与正常纯合的紫茎植株Ⅲ杂交得F1，F1再严格自交得 F2。
①若F2中绿茎植株占比例为1/4 ,则绿茎植株Ⅱ的出现的原因是 。 ②绿茎植株Ⅱ的出现的另一个原因可能是 ，则F2中绿茎植株所占比例为 。
广安市2016届高三“二诊”试题参考答案及评分标准
理科综合·生物
1.D 2.A 3.D 4.C 5.D 6.B 7.B
8.(11分,除标记外,其余各空1分)
（1）萃取 性质和使用量 有机溶剂易燃，明火加热容易引起燃烧、爆炸
(2）生长素与细胞分裂素的比值低
(3) 稀释涂布平板 不能区别活细胞与死细胞(2分)
（4）① 三十烷醇的浓度 三十烷醇浓度为0(或蒸馏水) 不同浓度的三十烷醇溶液
② 促进【广安2016养殖动物瘦肉精监测方案】
9. (10分, 除标记外,其余各空1分)
(1)神经中枢 肾上腺髓质 (2)肝脏 (3)分级调节(2分) 增加
(4)淋巴因子 增殖和分化 情绪压力长期得不到缓解(2分)
10. (14分, 除标记外,其余各空1分)
（1）光合色素含量少 受光面积小 （2）25℃ 35℃(2分)
（3）①8 人工施加二氧化碳后有机物的增加量(2分) ②光照弱，光反应产生的[H]和ATP
少，C3还原慢(2分)③低(2分)（4）使能量最大限度流向农作物 次生演替
11. (13分, 除标记外,其余各空2分)
（1）遵循(1分) （2）4(1分) 紫花:白花＝5:3 （3） ①AAbb ②紫花:红花:白花＝3:1:4
（4） ①基因突变(1分) ②含有基因 N 的染色体片段丢失 1/7
一、总体要求
按照“政府主导、属地管理、部门联动、社会参与”的原则，集中时间，集中力量，突出人用药物销售网点、兽药饲料生产经营企业、畜禽养殖场、活畜禽运输、畜禽屠宰场、畜禽产品储运及批发交易市场等重点部位，强化监督检查和检疫检测，坚决打击在畜禽养殖、运输、屠宰、销售等环节非法使用“瘦肉精”等违禁品的违法行为，消除食品安全隐患。
二、整治范围及重点
本次“瘦肉精”等违禁品专项整治行动要对所有畜禽产品进行全面集中彻底整治。
（一）重点品种：生猪、牛、羊、禽等重点畜禽及产品。
（二）重点部位：人用药销售点、兽药饲料生产经营企业；畜禽养殖场（户）；畜禽育肥集聚地、活畜禽交易市场、活畜禽运输车辆；畜禽屠宰场（点）、畜禽屠宰专业村；畜禽产品冷库；畜禽及其产品批发交易市场等重点部位。
（三）重点人员：养殖场（户）主；猪牛羊贩运人员；猪牛羊经纪人；屠宰场负责畜禽入场责任人；动物检疫人员。
三、整治内容
（一）违禁药品源头整治：与食药监部门加强沟通与配合，严禁可用做“瘦肉精”的人用药品流入养殖环节；规范兽药饲料生产经营企业行为，督促生产经营企业建立兽药、饲料和饲料添加剂生产销售记录制度，严厉打击添加违禁药物和抗生素滤渣的行为，查处在生产经营过程中添加“瘦肉精”等违禁药物的行为，查处销售含有“瘦肉精”等违禁药物饲料和饲料添加剂的行为。加强饲料的监测，对饲料生产、经营企业的浓缩饲料及牛羊用精料、补充料进行“瘦肉精”等违禁药物的抽检。
（二）养殖环节整治：加强对养殖场（户）宣传与警示教育，4月4日前逐场逐户签订《不藏匿、使用“瘦肉精”承诺书》,所有养殖场都要张贴统一制作的《关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”告知书》;强化养殖档案管理，督促养殖场建立完整、真实、规范的用药用料记录，载明饲料及饲料添加剂、兽药等来源、名称、使用时间、用量等生产记录。养殖场（户）应当向生猪、肉牛养殖投入品的供应者索要不含“瘦肉精”等违禁品的证明。加强动物防疫工作，强制实施畜禽标识制度和防疫档案制度；规范产地检疫，严格执行产地检疫到场、到户、临栏、逐头、逐只，按病种检疫的规定；严格执
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