【www.gbppp.com--生活常识】

 胆固醇高忌食食物有哪些？

　　胆固醇在身体内有重要生理功能，现代医学早已证明，胆固醇过高或过低都会影响身体健康，这就要求我们在平时饮食中要注意适量摄取胆固醇。要做到这一点，首先我们要了解胆固醇高的食物有哪些？爱他有机健康专家将生活中比较常见的富含胆固醇高的食物归纳如下，供朋友们作为参考吧。

　植物性食物则普遍不含胆固醇。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意：

1.猪脑羊脑（其他动物脑也类似）中含胆固醇极多，堪称冠军

2.动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠含有较多胆固醇，动物内脏应尽量少吃。以每月不超过2次为宜。

3.蛋黄（中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中。建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。　　4.鱿鱼以每周不超过一、二次为宜。

5.贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇

6.动物油脂中含有较多胆固；油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，应避免食用动物油脂。

　胆固醇高常用食物有哪些？

　 （1）保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。

　 （2）主食应以谷类为主，粗细搭配．粗粮中可适量增加玉米、小麦粉、有机燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55％以上。

　 （3）增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均每日应摄入 30g以上，或豆腐干45g或豆腐75——150g。或是喝五谷杂粮豆浆亦可！

　 （4）增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。 
   （5）食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25——30 g 为宜。例如橄榄油、葵花籽油等

　　（6）保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400 g 以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。

　　（7）减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多。

　　（8）膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元秦，但应适当减少食盐摄入量。

　　（9）少饮酒，不饮。

　　（10）少饮含糖多的饮料，多喝茶例如乌龙茶、红茶！;咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。

本文来源：http://www.gbppp.com/sh/580566/