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日本的电器一直都很不错，有数据说明前几年中国游客在日本旅游时，买的最多的商品是电饭煲，国人普遍认为日本电饭煲做出来的米饭比国产电饭煲更香。那么在日本电饭煲众多品牌中哪个牌子最好呢?下面带来了日本6大品牌电饭煲大比拼，一起来看看吧!
日本电饭煲哪个牌子好：虎牌
虎牌独特的技术和理念，造就了其一流的品质，从而成为世界高端电饭煲的领军品牌。低调奢华的外观，暗藏远红外内胆，以及将热效率发挥到极致的IH电磁加热，而后集名厨做饭方式调试米饭的温度变化，按照烹煮米饭的不同阶段需要调整相应的温度变化，让米饭在合适的时间遇到合适的温度，故而米饭口感和营养都有大幅提升，颗颗饱满、浓香四溢。
价格：120740日元(约合人民币7838元)
特点：
内胆采用了真泥土所打造的瓦锅【白金真瓦锅】。覆盖瓦锅的【远红土灶层】使锅的全体充分受热，达到更有效的加热效果。真瓦锅有着蓄热性和猛火力，使煮出来的饭具有瓦锅特有的香味。
日本电饭煲哪个牌子好：三菱
日本人真是好学，研究除了炭火烧饭好吃的原因，是高纯度的炭可以产生大气泡，在米粒之间形成空间，让米饭松软。所以，三菱就发明了这款炭涂层的内胆，生成气泡集中于中央，还原柴火炭锅煮饭的味道。一听我就饿了。
价格： 105140日元(约合人民币6826元)
特点：
三菱的电饭煲标榜着“煮出水润剔透的米饭”。为了能煮出灶火那种颗粒感和味道，内胆采用碳纯度达到99.9%的【纯碳锅】。因为碳和IH能够发挥很好的协调性，大火力下能够一口气加热，爆发出每一粒米的香甜味。
日本电饭煲哪个牌子好：日立
这一款也是好评多多。日立电饭煲的主打技术，是和膳魔师共同研发的、带有不锈钢双层结构“真空隔热层”的真空隔热容器。听起来复杂，其实就是在电饭煲里用了特殊的双层构造，内外壁两层之间是真空的。这样一来，保温好了，而且省电，更关键的是，米饭的口感也会更甜。
价格：99770日元(约合人民币6477元)
特点：
独创的【压力蒸汽煮法】，以施加压力的方法产生蒸汽，使煮出来的米饭饱满而甘香。内胆是在底面外侧部分灌铁称为【高传热灌铁锅】，使大火力与轻盈并重。铁能够达到猛火力的环境，抑制受热不均。
日本电饭煲哪个牌子好：东芝
东芝历来是潜心研究的专业品牌，自家最噱头的技术当属真空浸泡了，抽空锅内空气包括米粒内部空气，将水分完美地沁入米芯，从而使饭粒达到最佳含水率。煮饭时不断变换压力让米饭上下翻动受热更加均匀，诚然东芝的含金量较高，但性价比相对其他却是占不到优势。
价格：116640日元(约合人民币7573元)
特点：
【备长碳灶本羽釜】内胆采用发热效率良好的铁与具有远红外线效果的备长碳。锅翼能够锁住热量，煮出灶煮的好味道。搭载独特的真空泵，在吸水的时候减压，让煮出来的米饭甘甜饱满。
日本电饭煲哪个牌子好：松下
典雅别致的设计感，简单方便的功能调节方式，较为出色的抗冲击性和耐热性，其采用迅速更替锅内IH加热能量点，使得整个锅内都不存在热量死角，带来的便是更高的效率，以及更均匀的加热。内锅厚度也十分的完美，并且涂层添加备长碳，增强热效率和热传递，令锅内充分沸腾。虽然不似苏泊尔那样专业做炊具，却也让我们看到了松下敬业负责任的品质。
价格：96980日元(约合人民币6296元)
特点：
采用了高速对流和可变压力，使米在锅中起舞。让米从锅底开始充分搅拌均匀受热，抽出每一粒米的甘甜与香味。内胆轻盈又结实，达到灶火一样的火力。
日本电饭煲哪个牌子好：象印
象印依靠其雄厚的底蕴不断创新，推出高品质IH电饭煲，总销量在亚洲名列前茅，其整体外观时尚简洁，易清洁好保养，内部采用微电脑控制，预约做饭想吃就吃，锅体材料使用了在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”，并模拟传统炉灶用柴火煮饭的锅的结构，虽不似虎牌还原米饭材质之细腻，却致力还原米饭的口感、形状，细腻香薷，怪不得大量赴日游客争相前去“背锅”。
价格：129320日元(约合人民币8395元)
特点：
内胆采用有名的岩手县【南部铁器】，巨大的翼和角度使锅底的大火力充分传开。【白金对流】让锅内的米充分搅拌，还有一个特征是在锅内持续施加压力使其保持沸腾状态，让煮出来的米丰满而充满甘甜。
为了保证测试效果，我们特意从超市买来了富山产的“越光”大米。6台对比对象的烹调模式统一设定为“普通硬度”，米的量设定为3合。
为了最大程度避免米的区别，在洗米方法与烹调时机上也下了不少功夫。为此，本次评测用的大米一律使用象印的洗米机。
采购于超市的精米为富山产的越光，生产日期为8月11日，价格为5kg 2200日元(约合人民币143元)。试吃的日期是9月16日，大约是生产后一个月的时间。这是因为刚刚生产的米味道都比较好，所以故意放一段时候后再去烹调，才能显示出电饭煲的性能。
对于泡米的时间我们也进行了统一：洗好后立即烹调。6台机器的烹调时间在50~60分钟，基本一致。另外这6台机器最大输出功率都超过1000W，为此我们还监控了电压数据防止途中断电。
烹调完毕后将6台机器做的饭装在同一个器皿中试吃。
从左到右、从上到下依次为虎牌、三菱、日立、东芝、松下和象印
6台机器几乎同时完成烹调，那么开始试吃吧!通过实际感受“软糯”与“弹牙”的口感来评价每台电饭煲。
这次的试吃在公司内部进行，大约有50人参加。大家对参评的米饭首先给出了“都很好吃”的评价。但是，详细对比中还是能看得出每台机器的区别。特别是口感方面，同样的米在同样分量、同样水量下做出来的米饭会有所不同。简单总结的话是这样：
虎牌：软糯
三菱：弹牙
日立：比较弹牙
东芝：比较弹牙
松下：比较软糯
象印：软糯
虎牌与象印都是软糯派，三菱则是弹牙派，松下、日立、东芝表现没那么明显。其中松下是比较软糯的同时又有一定的弹牙感，日立则是颗粒感与香气比较好。这种口感很难用简单的文字描述出来。为了确保准确度我们多次重复试吃后才得出以上结论。
此次参加测试的机器除了普通模式外还有“软糯模式”可以选择。喜欢弹牙口感的话三菱的机种更加合适。
针对参加试吃的约50人，我们进行了案卷调查，针对每种机型得到以下的反馈：
虎牌
本次测试的6台机器里只有虎牌烧出了“锅巴”，米饭有种土锅独特的香气，喜欢吃锅巴的人一定不要错过这台，不喜欢锅巴的人则可以减一点火力。此外另外6台机器都设有“锅巴模式”，普通模式的话是很难烧出锅巴的。
唯一一台普通模式就能烧出锅巴的机器，味道很香。
喜欢软饭的话就选虎牌!
三菱
非常弹牙，配上咖喱最合适了。
比起单纯的白饭来说配上纳豆或者鸡蛋一起搅拌更好吃，适合做便当。
日立
平衡了弹牙、口味、颗粒感、香气的各自比重。
米粒的膨胀度与颗粒感都不错，越嚼越有香甜的味道。只吃白饭也停不下筷子。
弹牙且有颗粒感。
米粒看起来非常棒。
东芝
打开锅盖的一瞬间，香气扑面而来，味道很朴素但是香气很好。
香气最好的一台。
米粒饱满光泽度高。
弹牙但也有一定粘度，质朴的味道。
越嚼越有味。
松下
软糯但有颗粒感，能很好掌握其中的平衡。煮好后可以保温10小时，长时间放置后也能保持美味。
是位综合实力强的选手。
放凉后依然能够尝出米粒的甘甜味道。
光泽好，口感柔和。
象印
喜欢软糯口感的话一定不能错过，水分充分渗透于米粒之间。
软糯配上恰到好处的甘甜。
冷却后也很好吃，不会过分强调米的角色，拿来做便当之类的都很好。
最后是保温试吃环节
日常生活中经常会遇到米饭做好后保温一段时间才吃的情况，所以在这里我们也将对比保温10小时后各台机器的米饭差别。
在保温10小时后，6台机器的米饭都比刚做好的米饭味道要差。但是松下的保温饭味道依旧美味，而虎牌、象印、东芝也尚可一战。
保温10小时后的米饭，看起来就不那么有精神了
内釜重量以及洗涤难易度对比
为了考量每台机器的可维护性，我们对内釜的重量、洗涤难易度进行对比。松下与日立采用了合金与铝系材料实现了轻量化，而其他机型用的是铁器或者土锅，重量都超过1kg。此外，各型号为了确保烹调的美味度都采用了一些独特的结构。提供保温性的内盖、蒸汽孔等等都是需要一起洗涤的哦。
1、虎牌 土锅 1160g
2、三菱 本炭釜 1192g
3、日立 高导热铁釜 738g
4、东芝 备长炭 本羽釜 1424g
5、松下 钻石竈釜 812g
6、象印 南部铁器 极致羽釜 1868g
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