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　　在生活中栗子是饭桌上一道美味佳肴相信很多人都吃过板栗吧，但是对于第一次做板栗的人来说总是会困惑怎么拨皮，那么，栗子怎么剥皮呢?一起来看看栗子剥皮的方法吧。

　　刚买的栗子要怎么剥皮

图解教你栗子怎么剥皮快及小窍门

　　1 用剪刀在栗子的尾端剪一小口。

　　2 将栗子煮15分钟，让外壳软化(或者微波炉高温加热20秒钟)。

　　3 就可以手剥了。

　　教你快速剥栗子皮的方法

　　第一种方法：盐水煮

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

　　3、趁热去掉板栗的壳和皮

　　4、全部剥好的样子，还算完整。

　　第二种方法：电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子

　　2、放在电饭锅中，不用放水

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮

　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　第三种方法：高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子

　　2、放在高压锅中，不用放水

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

　　第四种方法：太阳晒法(不切口)

　　1、直接放在太阳下

　　2、晒了一天后，不太容易剥落

　　3、又晒了一天，还是不太好剥

　　第五种方法：太阳晒切口法

　　1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

　　2、一天后

　　3、可以剥一个

　　4、两天后，可以剥，但不太容易。

　　第六种方法：微波炉法

　　1、板栗用刀切个小口子

　　2、放在碗中，盖盖

　　3、趁热剥好

　　4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

　　第七种方法：切口浸泡法

　　1、板栗对半切开

　　2、去掉外壳

　　3、用开水盖盖泡5分钟

　　4、很容易去皮

　　第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法

　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟

　　2、然后用刀切个口子

　　3、趁热去壳和皮

　　4、相当完整

　　板栗怎么做最好吃

　　一、烤板栗的做法

　　材料：板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

　　1.板栗洗净晾干;

　　2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

　　4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

　　5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

　　6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

　　7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

　　二、土豆烧板栗的做法

　　材料：土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油

　　1：土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。

　　2：油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。

　　3：把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

　　三、板栗玉米脊骨汤的做法

　　材料：脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许

　　1.甜玉米洗净切成小段，老姜洗净切片;

　　2.板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳;

　　3.脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水;

　　4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，喝的时候加盐调味即可。

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