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美味的50道早餐 1.完整的英国早餐---
通常一定有豆类，香肠，熏肉，鸡蛋，蘑菇，土豆煎饼和吐司。当然，要搭配一杯茶，就我而言的话，也是个不错的备选。
2.伊朗早餐---特色就是这些抹了黄油和果酱的烤饼面包。当这样简单的早餐不能满足伊朗人的需要的时候，他们就会吃哈利姆。哈利姆是在一个巨大的容器中用小麦，肉挂，黄油和糖与肉丝共同混合烘焙而成的食物。加热和放凉，哈利姆都可以食用。这里你也可以看到伊朗版本的煎蛋是什么样子的。
3.古巴醒神餐
---通常包括加糖，加牛奶，还放一小撮盐的咖啡。古巴最独特的面包是烤出来，涂上黄油，切成一定长度，蘸着咖啡一起吃。
4.波兰早餐---
当地人成为Jajecznica，这种传统的波兰早餐包括覆盖有客人自己选择的波兰熏肠切片的炒鸡蛋，同时搭配有两个土豆煎饼。
5.西班牙早餐---Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate（一种面包）,西班牙的早餐一般很简单，但是却很美味。就是把新鲜的大蒜和成熟的番茄酱擦在面包上，然后加少许橄榄油和盐。为了满足更多的需求，也可以在面包的最上面放上些奶酪，火腿或者香肠。
6.美味的摩洛哥早餐---通常包括涂有些酸辣酱，果酱，奶酪或者黄油的不同面包。摩洛哥有真正美味的烤面饼，通常被一厚块端上来，然后你从上面撕下一点儿来，还有叫做Baghir的小麦粉薄烤饼--它们都很好吃。
7.夏威夷健康早餐
---我都不敢想象夏威夷人的早餐只吃水果。当然，早餐里也有百吉饼，但是我确定之后他们在冲浪板上运动的分分钟就可以把从中摄取的能量燃烧掉。
8.瑞典早餐---通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼。这是一种由鸡蛋，面粉，牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕，两面煎炸---其实更像可丽饼。通常也搭配有甜的果味酱。
1.完整的英国早餐---通常一定有豆类，香肠，熏肉，鸡蛋，蘑菇，土豆煎饼和吐司。当然，要搭配一杯茶，就我而言的话，也是个不错的备选。
2.伊朗早餐---特色就是这些抹了黄油和果酱的烤饼面包。当这样简单的早餐不能满足伊朗人的需要的时候，他们就会吃哈利姆。哈利姆是在一个巨大的容器中用小麦，肉挂，黄油和糖与肉丝共同混合烘焙而成的食物。加热和放凉，哈利姆都可以食用。这里你也可以看到伊朗版本的煎蛋是什么样子的。
3.古巴醒神餐---通常包括加糖，加牛奶，还放一小撮盐的咖啡。古巴最独特的面包是烤出来，涂上黄油，切成一定长度，蘸着咖啡一起吃。
参考行程：
<经典品质·泰国>5晚6日游 友情赠送价值
1500元的自费产品包： 双岛游+富贵黄金屋+风月步行街+78层国际自助餐+KINGPOWER国际自助+三合一夜秀+鱼翅燕窝宵夜 ❤4条经典船:东方公主号+长尾船游湄南河+鳄鱼探险船+快艇 ❤4个豪华餐: 78层国际自助餐+金沙岛海鲜餐+泰式御厨火锅+KINGPOWER国际自助 ❤2个经典表演：人妖歌舞剧场表演+经典三合一秀 贴心服务：无自费，自由消费，自由购物，全程领队随行，专业导游讲解，诚信服务，放心旅程 精致酒店：全程泰国当地五星住宿 绝无自费、真正0自费、做一罚二！
--以上行程、航班如有变更不另行通知，境外接待社在景点不变的情况下，有权作出适应调整--【泰国早餐】
泰国签证和出境须知：
泰国签证所需资料：有效期半年以上的因私护照（并有足够的空白页使用，至少三页以上）、半年之内2张2寸彩色白底免冠照片，签证时间为4－5个工作日， 因护照需要回递，请提前10天递交签证资料到我社； 做落地签证客人请至少提前3个工作日提供护照复印件，2寸彩色白底照片1张；
出境：请游客一定要携带护照。出境允许携带美金5000元或同等价值外币，人民币最高携带额20000元；如因携带过多货币被处罚
与旅行社的责任无关。进入泰国请准备不低于5000元人民币现金备移民局检查，为了杜绝非法移民和非法劳工，泰国移民局要求每位旅泰游客携带不低于5000人民币现金，以保证在旅泰期间有足够的生活费；抽查到未携带足额现金，移民局有权拒绝你入境（我们旅行社有提醒、告知义务）。高级照相机、摄影机须向海关申报后才能带出境；水果、植物、动物必须经过检疫（申报手续请咨询领队）。
因公安出入境受理证件时限原因，导致游客无法按时提供证件而造成延误或无法出行，我社不承担任何责任；
特 别 约 定：【泰国早餐】
1、我社保留因国际燃油涨价、汇率变化或其他不可抗力原因而调整最终报价和行程的权利；
2、强烈建议客人自行购买“游客人身意外保险”，如旅行社出资为游客投保，如客人发生意外伤害事件，视事实情况保险公司对此承担相应的赔付责任，游客获得保险公司理赔金额后，相应免除旅行社的赔付责任。
3、旅游保险说明：旅行社已经购买旅行社责任险，建议游客购买旅游人身伤害意外险，为自己提供全方位的保障。旅行社责任险是旅行社投保，保险公司承保旅行社在组织旅游活动过程中因疏忽、过失造成事故所应承担的法律赔偿责任的险种。旅游人身意外伤害险(请关注各保险公司对于投保游客年龄的限制，对于70岁以上游客，保险公司一般是不接受投保)，游客自行缴费即为该保险的投保人和受益人，由保险公司对游客受到的意外伤害进行承保，意外伤害的定义是【指遭受外来的、突发的、非本意的、非疾病的客观事件直接致使身体受到的伤害】。游客认真阅读旅游人身意外伤害险的具体条款并无异议后，自己在保险公司购买或委托旅行社代为购买。
因交通事故造成游客人身及财产损失，将依据《道路交通事故处理办法》进行赔偿，我社给予协助。游客在旅游活动中发生意外伤害时，旅行社协助游客联络医疗机构进行救治并向保险公司报案，游客或其家属自行缴付医疗费用，因游客或家属拒付医疗费用造成的各种伤害和风险旅行社不承担责任;治疗结束后旅行社出具证明协助游客办理保险赔付手续
4、本公司基于公路行驶安全理由和对旅客安全负责的态度，特别叮嘱各位贵宾：行程中如遇大雨或自然灾害，我社将调整行程，不便之处敬请谅解，谢谢！
5、行程中有部分景点已列明入内参观的，如遇事故、休息、关闭维修等导致未能入内参观，则退回门票费用，客人不得再团归后争议投诉追讨；
6、在不减少行程景点的前提下,我社有权调整行程游玩的前后顺序，如实际飞机起降的时间有所变动，行程会相应有所变动，若前一站的景点观光时间有拖延或途中遇到塞车等不可抗拒的原因，势必会影响到下一个景点的观光时间，可能造成下一个景点游玩时间的缩短，不便之处，敬请谅解！
7、由于线路周期较长，以上行程、航班及酒店安排以出团通知书为准，当地接待社会在景点不变的情况下，有权对行程先后次序作出相应调整，团友如有异议，请在报名时向销售人员做出说明；
8、游客因个人原因临时自愿放弃游览，景点门票费用、酒店住宿费用、餐费、车费等均不得转让亦无退费；
9、本次长途旅行，时间长、海洋气候温差大，报名前请仔细阅读相关注意事项。游客在充分了解旅途的辛苦和行程中医疗条件有限的前提下，确定自己的身体健康状况适合参加本次旅游活动后方可报名参团。因个人既有病史和身体残障在旅游行程中引起的疾病进一步发作和伤亡，旅行社不承担任何责任，现有的保险公司责任险和意外险条款中，此种情况也列入保险公司的免赔范围。旅行社为非健康医疗专业咨询机构，无法判定游客的身体健康状况是否适合参加本次旅游活动，游客在旅行社签订旅游合同，即视为游客已经了解本次旅行的辛苦程度和行程中医疗条件有限的前提，并征得专业医生的同意。
①报名时旅游者应确保身体健康，保证自身条件能够完成旅游活动，身体健康状况不佳者，请咨询医生是否可以参加本次旅游活动，根据自身情况备好常用药和急救药品，因自身疾病而引起的后果，游客自行承担责任；
②游客出现急症请主动通知工作人员，旅行社将协助游客就进送往当地医疗机构检查治疗；
③有听力、视力障碍的游客须有健康旅伴陪同方可参团;个人有精神疾病和无行为控制能力的不能报名参团。
60岁以上的老人参团需要签署一份《健康声明》并须直系亲属的陪同，患病旅行者和孕妇不得参团，如隐瞒病情或怀孕事实，造成不能正常出团或境外发生意外，产生一切损失由客人自行承担！
10、若客人出团前临时改变、取消计划，团队机票无法退或改票，地接酒店及其他相关费用均不退费，由此产生的损失客人自行承担。
11、如因客人原因需旅游途中提前回国者，回国费用自理，后面未完成行程作自动放弃处理，费用不退，如另给旅行社造成其他损失应由游客方承担。
12、不可抗力免责说明：由于不可抗力等不可归责于旅行社的客观原因或旅游者个人原因，造成旅游者经济损失的， 旅行社不承担赔偿责任。如恶劣天气、自然灾害、火车延误、汽车塞车等不可抗力原因造成团队行程更改，延误、滞留或提前结束旅行社不承担责任。因此发生的费用增减，按未发生费用退还游客，超支费用由游客承担。
14、如因游客未按约定及时缴纳定金（大交通费用）导致机票及综费上涨等相应责任，请游客自行承担。
15、如因游客未按约定及时缴纳全额团费，我社有权在出发前临时取消作业并追究因此给我社带来的实际损失。
温馨提示及说明：
1、游客方签订合同的代表必须征得合同内所有游客的同意，方可代表与旅行社签订合同，合同变更的相关事宜也必须由合同签订人携带合同到旅行社进行变更；
2、有效证件：游客出发时必须携带有效身份证件（大陆居民往返台湾通行证、护照），参加国内旅游时须携带有效期内的身份证，出境游须
带齐护照或通行证原件。如因个人原因没有携带有效证件造成无法出境或无法办理入住手续等造成的损失，游客自行承担责任；
3、东南亚酒店星级标准与中国不同，它们没有官方公布的星级标准，没有挂星制度。行程中所标明的星级标准为当地行业参考标准，普遍比国内略差一档。任何非官方网站所公布的酒店星级档次，是属于该网站自己的评估标准，不代表该酒店的真实档次或星级。
4、行程中的景点、餐厅、休息站等周边购物点不属于安排的购物场所，不建议购买，若商品出现质量问题，旅行社不承担任何责任；
5、旅游者自行前往的购物点所购商品出现质量及其他问题，旅行社不承担任何责任；
6、游客的购物属于客人的自行购买行为，我公司不承担客人的自愿购买行为责任；
7、基于全团游客安全问题及尊重团队中其它游客的权益，旅行社有权拒绝游客要求泰国的亲朋在泰国境内加入此团队共游；旅行社的导游人员和其他工作人员无法为游客提供一对一的服务，旅行社工作人员在接待游客报名时已经充分告知本行程中的注意事项和对游客身体健康的要求，旅游活动中游客必须注意自身安全和随行未成年人的安全，保管好个人财务，贵重物品随身携带。
8、未成年人保护：我社不接受未满十八周岁、不具备完全民事行为能力的未成年人单独参团。未成年人必须有成年人陪伴方可参团，一起报名参团的成人即为其参团过程中的监护人，有责任和义务做好未成年人的安全防范工作。
9、由于航空公司原因导致航班更改、延误以及取消所造成的损失我社不予承担和赔付；
10、旅游旺季游客众多景点和特色餐内容会根据实际情况在保证品质不降低的前提下稍作调整，请团友予以理解配合！
11、游客对我社的行程安排及服务有任何意见请在当地第一时间提出，以便于我社及时解决并提升并请认真填写游客意见书，如返程后提出异议视为放弃投诉权力；
其它法律规定：
保险公司规定：旅游意外保险投保承保年龄范围调整为3周岁以上；3-18周岁及65周岁以上游客出险按保额的50%赔付，3周岁之内不予受理。其它未详尽内容见太平人寿保险有限公司《团体意外伤害保险条款》及《团体意外医疗保险条款》。
2、旅游法第六十三条规定：旅行社招徕旅游者组团旅游，因未达到约定人数不能出团的，组团社可以解除合同，但需提前一定时限告知旅游者；因未达到约定人数不能出团的，组团社经征得旅游者书面同意后可以委托其他旅行社履行合同，组团社对旅游者承担责任，受委托的旅行社对组团社承担责任，旅游者不同意的可以解除合同，因未达到约定的成团人数解除合同的，组团社应当向旅游者退还已收取的全部费用。
3、旅游法第十三条规定：旅游者在旅游活动中应当遵守社会公共秩序和社会公德，尊重当地的风俗习惯、文化传统和宗教信仰，爱护旅游资源，保护生态环境，遵守旅游文明行为规范。
4、旅游法第十四条规定：旅游者在旅游活动中或者在解决纠纷时，不得损害当地居民的合法权益，不得干扰他人的旅游活动，不得损害旅游经营者和旅游从业人员的合法权益。
5、旅游第十五条规定：旅游者购买、接受旅游服务时，应当向旅游经营者如实告知与旅游活动相关的个人健康信息，遵守旅游活动中的安全警示规定。（例如孕妇、有特殊病史等请在报名前告知我社。）
6、旅游者对国家应对重大突发事件暂时限制旅游活动的措施以及有关部门、机构或者旅游经营者采取的安全防范和应急处置措施，应当予以配合。旅游者违反安全警示规定，或者对国家应对重大突发事件暂时限制旅游活动的措施、安全防范和应急处置措施不予配合的，依法承担相应责任。
7、旅游法第十六条规定：出境旅游者不得在境外非法滞留，随团出境的旅游者不得擅自分团、脱团。
出境游必须集体活动，不可离团、不可滞留，遵循团进团出之原则，否则我社有权报告相关部门并追究责任!
泰国旅游注意事项：
中国游客赴境外旅游，需遵守所在国家和地区的法律法规、遵守出境游文明公约，体现新时代中国公民的文明素养和精神风尚。
2、出入境卡、海关行李申报单等均可请领队协助填写。进出海关时请听从领队指示配合团体行动，以免与团体走散影响出入海关时间。
3、飞机上航班座位按姓氏英文字母编排，若需调整座位待起飞后再自行调整；飞机起降及用餐，座椅排背需放直；NO SMOKING即禁止吸烟，FASTEN SEAT BELT 即系上安全带；非必要时勿随意走动，为了安全请务必遵守；
4、为避免不必要之尴尬，请勿擅取酒店内和飞机上任何物品；若需留为纪念，请提出购买。
5、乘坐游览车时，请注意巴士公司名称、颜色、车号，以免停车时找不到车；请保持车内整洁，旅游巴士上禁止吸烟。
6、请紧记约定集合时间地点，务必准时集合上车以免影响旅游行程。乘坐游览车时，请注意巴士公司名称、颜色、车号，以免停车时找不到车；请保持车内整洁，旅游巴士上禁止吸烟。旅程中若遇特殊情况而须调整，当以领队安排后通告为准。
7、团队旅游客人须随团行动，如需境外中途离团，按当地接待社规定，将向客人收取离团费，离团费及当天其它费用不予退还。
8、酒店住宿注意，在大厅等待分配房号和钥匙时请保持安静。标准房间二人一间为原则，若出现单男单女情况，旅行社有权采取加床措施。外出时将钥匙放置于柜台，以便同房者使用。如要求服务生提行李或房间送开水均要给相当于5-10元人民币的小费。请勿在酒店内或房间外的走廊大声喧哗，或衣冠不整地走动。退房时请在前台结清电话费、饮料费等个人消费；离开酒店外出请携带酒店名片，以防迷路时备用。客人需随身携带贵重物品，可在酒店开设免费保险箱；若遗失随身物品，保险公司很难受理赔偿事宜。
9、请特别注意安全，入住酒店后要记住领队及导游房号，需要帮助时可以找到他们。另要清楚自己房间所处位置及酒店走火通道。
10、东南亚由于环保因素，无论星级均须自备牙刷、牙膏、拖鞋、电吹筒等生活用品；酒店一般都有游泳池，请自带泳衣等用品。
11、货币可在机场、当地银行或酒店兑换，汇率因素若出现客人与当地个人或商铺兑换外币之纠纷责任自负。泰国地区大部分旅游购物店可使用人民币及其信用卡；通讯方面，泰国可以使用中国全球通手提电话；泰国比北京慢一小时时差。
越南和泰国的饮食文化
摘要：饮食文化已经渗透到各国的各个方向，它引领了一种新的世界潮流，而且饮食文化是一种经久不衰
的文化，它穿越了任何一个国家的任何时期。对于东南亚的饮食文化更是一种丰富而又具有吸引力的文化，现在对于东南亚里的越南和泰国的饮食文化进行着重的介绍和解析。
关键词：饮食文化 越南 泰国
一 越南的饮食文化
1、越南饮食文化观念
越南是一个以农业为主的国家，越南人认为“有稻才有道”，证明饮食对他们非常重要。甚至是全知全能的老天爷也不敢侵犯他们的饮食权，“老天不敢在人们吃饭时打雷”。越南人所有的活动都可以把“吃”字放在前头，表明他们把吃看得更重要。比如词语中的“吃住”、“吃喝”、“吃穿”、“吃说”、“吃玩”、“吃学”、“吃用”、“吃睡”、“吃躺”、“吃偷”、“吃劫”等等。就连计算时间，越南人的传统说法也用饮食、耕种事宜作为时间单位。比如，要表示很快的意思，可以说：“嚼杂了槟榔渣”；晚些的意思，可以说：“熟了饭”；如果要表示延续几年的时间也可以说：“几次庄稼收获”。
饮食是一门文化，一种利用自然环境的文化，把自然环境中的东西变为自己的需要的方法。越南饮食明显地体现出水稻农业传统文明的烙印。越南水稻闻名于世，大米出口居世界第三，其中越南的一种著名的占城稻已传入中国几百年了。越南有句俗话“人吃米活, 鱼在水游”和一句俏皮话“米饭如妻子,米粉似情人”,这些都充分说明大米对他们的生活有着特别的意义。稻子也成为越南人在民间歌谣中的美丽标准:“姑娘,姑娘,你像稻子多么漂亮啊! ”他们的日常生活与文化特征就是在这个基础上形成和发展起来的三、越南饮食文化的科学性
越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽、原味，只放少许香料，以蒸煮、烧烤、熬闷、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜，薄荷菜，九层塔，小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。
总体来说，越南人认为咸的菜属阳，酸和甜的属阴，所以常把咸和甜混合，比如鱼露、红烧鱼、干炒小虾、
烤腌肉都搀杂点糖。吃甜品、西瓜或喝椰汁时则加一点盐让阴阳相称。越南人不仅关心各食品间的阴阳平衡，而且更留意人和食品之间的阴阳平衡。当人们感冒了，就煮姜粥喝，因为着凉感冒（阴）必须以姜（阳）制服。如果中暑，人体内已有阳性，必须煮葱粥（阴）喝。人和环境之间也如此，夏天阳气重，所以吃的时候要有酸汤（阴）或海参（阴）；冬天阴气重，所以要吃烤肉（阳）。 2 越南的饮食特色
越南的饮食表示越南的文化特征。热带的气候使越南有很多丰富的产物。
(1)越南人主食
越南人常吃的主要粮食是米、糯米、各种青菜，豆、水果与越南各地区的山珍海味特产，越南食品名单从简单点心如：各种米粉、粉丝、面汤、糯米饭、糖水至在家庭饭中有各种：红烧、汤、炒、盘凉之菜等；还有许多野餐与高级饭店的各食品名单。越南饮食是个有文化性之艺术，很相近综合天然，使人觉得很有兴趣。在春节，每个家庭里都有“五果盘”如天地的精华，如：西瓜、柿子、桃子、橙、桔子、莲雾、黎子、芒果、凤梨、葡萄、苹果；夏天有：荔枝、龙眼、香蕉、柚子、草莓等；秋天与冬天有很多水果与糖果。纵有深绿田野、水果园之乡村至北部中游、东南部、宽阔无边水河之下六省等。越南水果于四季里都有开花结果。越南的口味是酸甜为主，鱼露是越菜的灵魂，城市吃的比较淡，农村吃的很咸.越南人做菜都有定式的，哪些是用来做汤的，哪些是用来炒的；什么鱼只能烧，什么鱼只能煮；红烧肉一定要用胡椒烧的；猪肚只能用胡椒煮汤吃炉再加木耳菜的；鸭子只能煮粥的；烧鸡一定要烧香茅的；牛肉羊肉一般用来吃炉的，如果要烧，就只能放很多咖喱和糖，再带一点汤用来蘸面包吃的；吃羊肉炉就要配芥菜和韭菜，吃鱼炉就要配那三种叫不出名字的东西；吃鱼丸炉就要放苦瓜的；粥只有三种，鸡，鸭，还有就是猪小肠、猪肝加肉片。夹面包一定要放烤乳猪、生黄瓜、和其它一些东西；辣椒一定不能放到菜里，只能放在鱼露或酱油里蘸着吃；还有，在外面吃个饭，每个人面前都放满了蘸料，不同的菜要蘸不同的料。
越南融合了中、越、法式的越式餐，以米、面、河粉为主食，并佐以鱼露及虾酱，除了米饭或汤面外，越式春卷、肠粉及蔗虾、越式火锅等亦颇受欢迎。其他还有法式面包、咖啡、生啤酒及米酒，也都有其一定的特色。任何小吃店或餐厅都有提供免费生菜，本地人都习惯生吃。
越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。菜谱很欣赏脆皮炸鸡、软炸虾球、红烧鱼翅、蚝油鲍脯、氽虾丸汤、脆皮乳猪、咕噜肉、开煲狗肉、扬州锅巴、咖喱鸡等风味菜肴。注重讲究菜多肉少，习惯菜肴炒齐后一起上桌。饮食习惯使得越南鲜少胖子，女人个个身材窈窕有致，皮肤白晰。越南美食，你非尝不可。
整体来说，越南菜相当清爽，热炒与油炸的东西不多，比起猪、牛、鸡来说，鱼类仍是他们的主食，因此越南女性才能维持他们纤细的体型，穿起越南旗袍才能婀娜多姿，凹凸有致。
(2)、越南特色小吃。
越南风味名小吃最丰富，尤以河内的螺狮粉、鸡粉、牛肉粉、虾饼、肉粽最为价廉物美。其它还有：越式灌肠、炸春卷、绿豆糕、酸汤、烤鳅鱼。青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，此外还有各种香菜，如芜荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。
3 越南主要饮品。
（1） 酒
从当地各个少数民族地区的食材和风习看，越南普遍饮用粮食类发酵酒（主要原料是大米），多数普通家庭有调制中草药酒的习惯。越南米酒性温和、度数低、带有悠长的米香。其次，在酒中浸泡草药、蛇、虎骨、鼠、昆虫以及其他动物类身体性器官是东亚文化的一个典型现象。既非越南独有也非某个概念性国家首创。酒在先民的理念中本身也具有驱寒除湿、增强性欲的作用。酒更是越南大小祭祀、婚丧必须出现的祭品，带有某种神圣性。加入草药和动物的身体器官，人们认为就可以凭借饮用这类中草药酒获得动物，特别是猛兽的某些能力。中国俗语有云：“吃什么，补什么”就是讲的这个道理。典型的一类就是熊掌、虎骨、虎膏、蛇心（常见的也有全蛇）混合酒饮用以获得壮阳功效。
（2） 茶
茶是越南人民日常生活中不可或缺的饮品。对饮茶的依赖性不仅是因为茶的保健功效，今日东方饮茶行为已经是一种深入社会各个角落的习惯。习惯一旦建立，特别是社会各阶层大范围接受的食生活习惯很难改变。对于具体的茶叶来说，优质鲜嫩的茶芽也被具有创造力的越南美食家引进到越南菜中，淡淡的茶叶清香，为越南菜增加了更加独具风情的口味。
（3）咖啡
作为世界三大饮料之一的咖啡在越南人民的餐桌上随处可见。在越南北部和南部各种流动性市场和小摊上，也会出售咖啡。与中国国内目前流行速溶咖啡以便节省时间所不同的是，越南社会更加喜欢研磨后饮用新鲜的咖啡。
5 中国文化对越南文化的影响
中越两国山水相连，有着1347公里绵延的边境线，两国关系及传统友谊濠远漉长，越南独立前，其北部为中国封建王朝所管辖，在越南独立之后的1000多年中，中越又有着密切的交往。从秦代以来，就不断有华人迁徙进入越南，从而对越南整个历史时期的政治、经济、文化等产生了重要的影响。无论在言语、文化以及风土、农业和海产上越南都与中国南方相近，尤其是在历史上中国南方人不断地迁居越南，越南也接纳了不少广东、云南和客家人的饮食传统，对中国饮食文化在越南的传播产生了重要的影响。
（1） 对越南茶文化的影响。
茶作为中国饮食文化的一项重要内容，对世界各国的影响很大。越南语把茶称为“trd或“che”(酷似广东话)，从语言上就可以看出越南的茶文化受中国南方影响较深，再加上历史上广东人大量移居越南，也对中国茶文化在越南的传播起了较大的推动作用。
（2） 对越南饮食文化方面的影响（以筷子和食品名称为例）。
中国不仅仅向越南传出了筷子，同时还输出了“筷子文化”，越南人拿筷子的手指、用法与中国人基本相同，使用筷子的禁忌也与中国人大致一样。在动用筷子前一般会说“请用”，这与中国的“各位请”一样。
越南有很多具有浓郁中国特色的小吃或小食品。像水饺、豆豉、酱油、烧麦、馄饨面、油条等，就足以证明中国饮食文化对越南影响之深。拥有700多年的历史和文化的泰国是著名的具有悠久饮食文化之地，在泰国的漫长的历史发展中，泰国饮食也形成了自身的特点和礼仪。“吃香的、喝辣的、品生猛海鮮、尝王牌水果”，此乃泰国饮食之特色。
一 泰国的饮食文化
1、泰国饮食的特点
（1） 独特的调味料。
泰国的主要调料大都来自大自然，很少经过工厂加工，这样一来减少了调料中的添加剂对人体的危害。泰国的主要调料有泰国柠檬，鱼露，泰国朝天辣和咖喱酱。
（2） 泰国的饮食结构。
泰国是个临海的热带国家，盛产大米、绿色蔬菜、甘蔗、椰子、渔业也非常丰富。因此泰国菜用料以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的主食是大米，副食是鱼和蔬菜。
(3)泰国居家饮食典型的日食三餐制。
泰国人对早餐是相当重视的，一般的泰国家庭，早餐主食米饭，副食荤菜、蔬菜及汤。荤菜的品种有鸡、鸭、鱼肉、蛋等，品种十分丰富 早餐的饮食方式类似于中。国人的早餐，很丰盛。一些有中国血统的家庭，早餐食粥，粥的内容很丰富，且讲究营养。泰国各种机构的上班时间都比较晚，一般的学校机关都在八点半左右，因而有充裕的时间进食早餐。比较而言，中餐则比较简单。在城市，泰国各种。机构中午就餐时间不到1小时，所以午餐大家一般都在外边吃，饮食相对简单一些。晚上是泰国人全家团聚的时光。紧张工作了一天的泰国人喜欢携妻带子，开车到远离市区的饭店就餐。泰国很多饭店喜欢建在水上，尽管中午气候炎热，但晚间去异常凉爽，坐在水上餐厅，凉风习习，五彩缤纷的彩灯倒映在河面，真有“疑是银河落九天 ”的感觉。那似有似无的富有民族特色的音乐，使人忘记了疲劳。晚餐丰盛但不奢侈，除了主食、荤菜、蔬菜、汤以外，还加水果及甜食。在这种优雅的环境中品尝着精美的食物，确实是有助于身心放松。 除了正常的一日三餐外，很多泰国人喜欢不时地加餐，有咖啡、牛奶及各种饮料、饼干、糕点、糖果等，可供选择。
(4) 泰国菜的口味特点。
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。泰国菜的口味特点是：爱辛辣，喜欢宰菜肴里放鱼露和味精，但不喜欢酱油，不爱吃红烧食物，也不喜欢在食物里放糖。
(5)泰国菜系之分。
泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。
(6） 包含中国元素。
在历史发展过程中，伴随着朝贡与民间贸易、东南亚地区的人口迁移及文化交流，中国的食品和饮食文化对东南亚地区产生了深远影响。泰国食品与饮食中的“中国元素”，说明中泰两国在饮食上的相似性及饮食文化的适应性。泰国菜肴中很多烹饪原料的运用是接近的；同时在烹饪的技巧方面，炒是中国传统烹调方法，烹制食物时，热锅内放少量的油，在旺火上快速烹制，搅拌、翻锅。炒的过程中，食物总处于运动状态。将食物扒散在锅边．再收到锅中，再扒散，不断重复操作。这种烹调技法可使肉汁多、味美，使蔬菜嫩而脆。炒的烹饪方法在中国分为生炒、熟炒、软炒等。泰国在烹制米粉和蔬菜时就采用了中国式的旺火快炒的烹饪方法。饮食的文明不仅仅体现在食品种类、制作原料和方法等方面，还体现在饮食方式上。自古“美食配美器”，饮食是离不开盛器的。从进食的方式和炊具餐具的角度来看，泰国的饮食文化也同样受到了中国“饮食元素”的冲击。在中国的陶瓷传人泰国之前．当地人多以植物叶子作为餐具。宋代《诸番志》中曾记载过泰人传统的饮食方式：“饮食以葵叶为碗，不施匕筋，掬而食之”。说明泰人传统的饮食方式不用碗筷。当中国的竹筷、陶瓷餐具碗碟等进入泰国后。影响了泰国人传统的饮食方式，在进餐时也采用中国式的餐饮器具．例如现今泰国所喜食的面条就是从中国流传过去的，泰国面条分为干面和湿面两种，在食用时，面中放入一些蔬菜和肉类，用瓷碗和竹筷作为餐具，这和中国的食用方法一致。
食方式的改进使当地居民的饮食要求和饮食品位大大提高，生活习俗大为改观．同时也促使泰国人对陶器、瓷器需求的增大，推动中泰两国陶瓷贸易的发展。泰国食品及饮食文化会积聚如此众多的“中国元素”，除了显而易见的地缘因素，最主要的还是中泰两国的历史渊源，在历史的发展过程中，中泰两国频繁的贸易往来、文化交流以及人口的迁移都促使泰国食品与饮食文化在保留自身习俗的前提下。不断吸收与接纳中国饮食文化中的强势、先进和有利的方面。正是基于这些原因以及文化的适应性，在长期的历史发展轨迹中，泰国的食品和饮食文化才逐渐烙上了“中国痕迹”。
（7） 深受佛教影响。
泰国人是不吃完整的鱼绒者鸡的, 而先将它们切碎后再进行烹调。泰国人在烹调荤料时, 将菜肴制作成模模糊糊的样子, 究其原因, 一般认为, 目的就是为求心安。
2、泰国的餐桌礼仪
（1） 进餐方式。
传统泰国人的进餐方式, 以芭蕉叶盛饭, 以手代筷而食。现在泰国人的饮食方式, 就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛
饭。由于菜肴种类多，所以不要一次盛。太多的饭，以免各种菜肴混在一堆，吃起来五味杂陈，味道凌乱，也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便而将盘子端起来往嘴里送，这样既不雅观，也很失礼仪。
（2）就坐方式。
通常是席地而坐,人们环坐在垫子上，男子盘腿而坐，女子则跪坐。不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般的中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈分之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。
（3） 就餐习惯。
上菜没有特定的顺序，常常是所有的菜一起上。米饭、鱼、肉、蔬菜和汤在就餐过程中可以随意先后食用。很少有公共的大勺，每个人都用自己的汤匙舀菜，每一匙菜都在共用的调料碗中蘸一下。泰国人有一个就餐习惯，就是吃饭时每一小口都是一匙，而每一匙都正好半匙米饭半匙肉或鱼，这就要求食物切得非常碎。值得一提的是，在泰如果可能，每个人事先都要沐浴。但是衣着可以随意。
（4）独具特色的“ 康笃” 晚餐。
泰国北部的清迈有令人难忘的“ 康笃” 晚餐。晚会上的主人和客人都必须穿靛青色的无领上衣, 男的腰间还要系一条布料围巾。进入餐厅时, 每人还必须脱去鞋子。餐厅里没有凳子,一张小圆桌, 称之为“ 康笃” 。主人进入餐厅后, 每五六人围成一圈, 席地盘膝而坐, 餐具摆在地面上。宴会开始时先喝清凉饮料, 而后上饭菜, 菜肴都属名菜, 饭是糯米饭, 放在竹篓中,用手抓捏成团吃。康笃” 晚餐的最大特色在于有民间音乐舞蹈助兴。客人们一面品尝佳肴, 一面欣赏具有浓郁特色的民间音乐、舞蹈。常见的舞蹈有“指甲舞和“ 蜡烛舞” 。“ 指甲舞” ,是泰国北部特有的古典民间舞蹈。女演员头戴尖顶金冠, 手戴纤细柔长的假指甲, 身穿镶满金银等饰物的古代服装, 在优雅的民乐中, 轻移莲步、体态婆要,令人神驰蜡烛舞” , 顾名思义, 是以手持蜡烛翩翩起舞, 跳舞时, 室内所有灯光瞬间熄灭, 只有舞者手中的蜡烛闪耀着烛光, 令人有如置身在繁星闪耀的夜空之下, 心旷神怡、拍手叫好。
越南和泰国的饮食文化都是东南亚文化的代表特点，它们一定会发展的越来越好。
参考文献
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[4]吴圣杨．饭稻羹鱼与棵条肴糅——泰人接触羹食文化的历史分析[J]．东南亚研究，2006，(3)．
[5]王春华．泰国的饮食习俗[J]．东方食疗与保健，2006，
[6]任向．文浅谈饮食文化[J]．山西食品工业.
行程特色：
景点扫描：
Asiatique SKY摩天轮：
2012年12月开业，吸引泰国及世界各地游客前来，摩天轮高60米，耸立于河畔旁边，有42个普通座卡位，每卡最多可乘坐8人，配合车箱地下的透明玻璃，夜巿、湄南河畔美景一览无遗。饱览曼谷浪漫美景，在摩天轮最高处，许下幸福誓言。体验幸福摩天轮
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杜拉拉水上市场：
结合农村文化艺术元素，融合乡村文化木雕风格的复合式观光水乡，由戴着斗笠妇女摇桨缓缓前进，错落在绿色的运河上，这是最接近泰人水上传统生活型态的回顾，沿岸您可一路吃喝买玩、小吃、水果，四周商店上百家，您可慢慢挑选。
双岛游：
①水晶岛：不是每个团体都可以去的私家岛屿；享受太平洋非凡的阳光沙滩，感受最悠长的浪漫假期； ②金沙岛：暹逻湾中宁静无污染的天然岛屿，湛蓝的海水、白云般的细沙，素有“东方马尔代夫”之称，以蓝
天碧海、阳光沙滩、丰富的水上活动闻名全球
小绵羊欧风农场：Sheep Farm
临近芭提雅城市，是近期开幕的最新热门景点。乐园内除温驯的绵羊外，农场内还畜牧养着马、兔、骡等可爱动物。旅客不仅能近距离互动，还可抚摸或喂食，相当适合阖家亲子同乐。
明星人妖歌舞秀：
世界闻名的明星人妖特色歌舞表演，更是众多游客为之惊叹的。看着衣着华丽，仪表姣好，体态动人，载歌载舞的"她们"，真令人有"雌雄莫辨"之感。
独享美食：
东方/暹罗公主号游船餐、草泥马特色概念餐、金沙岛海鲜餐、曼谷中央国际酒店自助餐、KING POWER自助餐
精选饭店：
曼谷ROYAL RIVER酒店
皇家河畔酒店位于曼谷市湄南河的沿岸，酒店为客人提供多时段的水上船只运送服务，快速的到达河流对岸的RIVERCITY购物商场。从酒店到曼谷的几个历史景点，大皇宫，卧佛寺和郑王庙都十分的便利。酒店拥有436间装修精致的客房，从房间里即可以看到美丽的湄南河景色。您还可以在酒店的露天餐厅中品尝到不同风味的各地美食。或是选择在酒店的酒吧中度过休闲的时光。
芭提雅SPLENDID酒店
酒店位于芭堤雅的中天海滩，是十分受到旅客欢迎的订房选择。在这里，旅客们可轻松前往市区内各大旅游、购物、餐饮地点。微笑按摩中心, 东滩帽子, 塔卡拉按摩中心也近在咫尺。走进196间漂亮客房之一，好好享受空调, 电视, 浴室, 免费瓶装水, 卫星频道/有线电视等设施，将一天的烦恼与压力抛之脑后。酒店的娱乐设施相当齐全，包括游泳池（儿童）, spa, 按摩, 室外游泳池, 花园。
我与同事随旅游团乘车奔赴北京国际机场，晚八点顺利登上飞往泰国的班机，开始了泰、新、马的旅程。
一路上，大家十分兴奋，听音乐、看电影毫无睡意，然而当飞机即将到达曼谷机场前十分钟，广播里却传出了“飞机出现技术故障，需要飞回成都双溜国际机场修理，大家不要惊慌的信息”，着实让我们大吃一惊，直到飞机在双溜机场降落，大家悬着的心才算放了下来。这时坐在我们前排几位来自北京的团的大姐打起了卜克牌，我们则在一旁观战，随着红桃、黑桃、方片、梅花的嬉闹声机仓里荡起一阵阵开心的笑声。飞机终于修好了，我们重新踏上旅程。
三十日早晨六点我们的客机终于降落在曼谷机场，走出侯机大厅，热浪迎面扑来，我们从春季的家乡闯入泰国，汗水立即湿透了衣衫。等候我们长达六个小时的泰国导游迎了上来，告之由于飞机延时，按照行程表已经没有休息时间了，我们匆忙乘车赶往宾馆，安置好行李，简单早餐后开始了泰国的观光旅游。
泰 式 按 摩我们到达泰国的第一天上午先后游览了大皇宫、玉佛寺、五世皇轴木行宫和马车博物馆等地，参观了历代皇家建筑及展品，感觉小里小气。特别是那些富丽堂皇的宫殿和寺庙与普通民居混建在一起，显得落差很大，有些不太搭调，城市绿化也呈现不足。导游介绍说泰国是以农业和旅游业为主要国民收入的国家，相对比较落后，而佛教则是这个国家的重要文化之一，虽然与我国的佛教同门，但差异很大，无论是人物
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