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2017-2022年深圳酒店行业市场深度
评估研究报告(目录)
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
我们的服务领域
2017-2022年深圳酒店行业市场深度评估与投资战略
咨询研究报告（目录）
【出版日期】2016年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【报告编号】R478029
【报告链接】/research/201612/478029.html
报告目录：
2004年以来，深圳旅游市场最大的亮点是启动了一大批高星级酒店的建设。而即将到来的2006年，深圳旅游市场还有更引人注目的亮点，那就是将首次出现的“超五星”深圳酒店。这些建设中的“超五星”，均选择了“洋酒管”。
智研咨询发布的《2017-2022年行业市场深度评估与投资战略咨询研究报告》共九章。首先介绍了深圳酒店行业市场发展环境、深圳酒店整体运行态势等，接着分析了深圳酒店行业市场运行的现状，然后介绍了深圳酒店市场竞争格局。随后，报告对深圳酒店做了重点企业经营状况分析，最后分析了深圳酒店行业发展趋势与投资预测。您若想对深圳酒店产业有个系统的了解或者想投资深圳酒店行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计
局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 深圳酒店业的相关概述
1.1 酒店的概述
1.1.1 酒店的定义
1.1.2 酒店的分类
1.1.3 酒店的星级划分
1.1.4 酒店的产品
1.2 深圳星级酒店业的分布
1.2.1 深圳星级酒店的分布特点
1.2.2 影响星级酒店格局的主要因素
1.2.3 未来深圳酒店空间布局分析
1.3 深圳酒店业的发展进程
1.3.1 深圳酒店业发展的三大阶段
1.3.2 深圳酒店业发展中的里程碑事件
1.3.3 深圳星级酒店业全面进入黄金期
1.3.4 深圳酒店业开始发展民族特色品牌【深圳六星级酒店排名】【深圳六星级酒店排名】
第二章 2014-2016年中国酒店业的发展
2.1 2014-2016年中国酒店业的发展综述
2.1.1 酒店业在国民经济发展中的战略定位
2.1.2 中国现代酒店业的特点分析
2.1.3 “十三五”中国酒店业发展状况
2.1.4 中国星级酒店发展势头迅猛
2.1.5 加入WTO对中国酒店行业的影响
2.2 2014年中国酒店业的发展现状
2.2.1 2014年中国星级酒店发展状况
2.2.2 2014年中国酒店业发展态势分析
2.2.3 2014年中国酒店业大事盘点
2.2.4 2014年酒店业的营销活动创新概况
2.3 2015年中国酒店业的发展现状
2.3.1 2015年中国星级酒店发展状况
2.3.2 2015年中国酒店业发展状况
2.3.3 2015年中国酒店业大事盘点
2.4 2016年中国酒店业的发展现状
2.4.1 2016年中国星级酒店开业统计
2.4.2 2016年中国酒店业运营状况分析
2.4.3 2016年中国酒店业市场热点分析
2.5 中国酒店业面临的问题
2.5.1 中国酒店业存在的主要问题
2.5.2 中国酒店业的“软肋”
2.5.3 中国酒店业的市场壁垒分析
2015-2020年中国高星级酒店连锁行业现状
调研分析及发展趋势研究报告
报告编号：1522920
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称： 2015-2020年中国高星级酒店连锁行业现状调研分析及发展趋势研究报告 报告编号： 1522920 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7380 元 可开具增值税专用发票
咨询电话： 4006-128-668、010-66181099、66182099 传真：010-66183099
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网上阅读：
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二、内容介绍
《2015-2020年中国高星级酒店连锁行业现状调研分析及发展趋势研究报告》主要研究分析了高星级酒店连锁行业市场运行态势并对高星级酒店连锁行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了高星级酒店连锁行业的相关知识及国内外发展环境，并对高星级酒店连锁行业运行数据进行了剖析，同时对高星级酒店连锁产业链进行了梳理，进而详细分析了高星级酒店连锁市场竞争格局及高星级酒店连锁行业标杆企业，最后对高星级酒店连锁行业发展前景作出预测，给出针对高星级酒店连锁行业发展的独家建议和策略。《2015-2020年中国高星级酒店连锁行业现状调研分析及发展趋势研究报告》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。 《2015-2020年中国高星级酒店连锁行业现状调研分析及发展趋势研究报告》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关高星级酒店连锁企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解高星级酒店连锁行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录
第一章 高星级酒店连锁概述 第一节 酒店的相关简介 一、服务及设施
二、酒店的部门设置 三、酒店部门的职能 第二节 酒店业的分类及等级 一、酒店的分类 二、酒店房间类型的分类 第三节 酒店业的基本性质与特点 一、现代酒店的基本性质 二、酒店业的基本特点 三、现代酒店呈现的新特点 第四节 星级酒店阐述 一、酒店评定标准 二、星级的划分条件 三、星级评定的责任分工
四、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求 第五节 高星级酒店连锁背景 一、行业背景 二、发展背景
第六节 高星级酒店连锁的特性 一、高星级酒店连锁定位 二、高星级酒店连锁行业特征 三、高星级酒店连锁经营模式
第二章 2015年国内外酒店业整体运行态势分析 第一节 国际酒店业发展综述 一、全球酒店市场发展态势
二、世界酒店业呈现回暖迹象 三、国际宾馆酒店业管理模式研究 四、世界酒店业价格指数 第二节 中国酒店业的发展综述
一、中国酒店业在国民经济发展中的战略定位 二、中国现代酒店业的特点分析 三、酒店业发展成果
四、酒店业经营管理的动向分析 五、中国酒店业人才状况调查
六、中国酒店业与国际一流酒店业的差距 七、中国酒店业趋向多元化发展 第三章 2015年中国星级酒店运行环境解析 第一节 2015年中国经济环境分析 一、2015年中国GDP增长情况分析 二、2015年工业经济发展形势分析 三、2015年全社会固定资产投资分析 四、2015年社会消费品零售总额分析 五、2015年城乡居民收入分析 六、2015年对外贸易的发展形势分析 第二节 2015年中国星级酒店市场政策环境分析 一、《旅游涉外饭店星级的划分与评定》
二、《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》 三、政策突破预期强烈
四、全国酒店产业政策与发展方向
本人JOANNA，格兰德假日俱乐部总经理兼厦门亚洲海湾大酒店总经理，在PETER董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就2015年度的工作汇报如下：
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定2015年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，2015年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
2015年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。
为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：
1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自2015年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。 在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：
一月份制定2015年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。
五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。
七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品 九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，基本达到预期效果。
五、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，俱乐部在2015年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为101.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
六、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件（见下图）： 针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调查，及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施：【深圳六星级酒店排名】
首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。
其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。
再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的祝福，增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店内刊《格兰德之窗》，按月更新员工宣传橱窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。
?厦门亚洲海湾大酒店
2015年7月14日，受王宾董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程： 1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明完成90%；
二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相
本文来源：http://www.gbppp.com/sh/324202/
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