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都柳江流域（黔东南境）少数民族乡土知识调查研究（调查提纲） ——以侗族社区为个案调查研究（节选） 说明：该调查提纲制定于2006年，由提纲撰写人潘永荣提供。乡土知识的调查是近年民
族学/人类学田野调查的一个重点，这也说明了地方性知识在整个人类文化中的价值越来越受
到人们的关注。
（一）调研流域社区背景简介（略）
（二）调研的目的和意义（略）
（三）调查研究的问题 由于每个民族所处的环境和对环境资源的认识、利用不一样，因此，谋生的方法和手段
自然也就不同，反映在文化方面的乡土知识与信仰更不一样。侗族是一个以生产水稻为主，
兼营林业的一个民族，捕猎和采集只是维持生计的一种补充手段，甚至演变为娱乐的一种生
活方式。本课题根据侗族的这些显著特征，拟对调查点进行如下方面的调研（调查提纲）：
1．社区背景（概况）（共同调查，××执笔） a、村寨的形成与历史沿革（口述史） b、人口、民族、家族结构
c、自然资源与环境（包括气候资源、耕地资源、林地资源、水资源等）
2．社区（村寨）管理中的乡土知识（共同调查，××执笔） a.村址的选择标准与方法（包括风水观、占卜法等） b.村寨的布局与规定（包括家族的分布状况、民居和公共设施的分布格局，以及这些分
布是按什么原则进行的？等等）
c.公共建筑及用地的管理（如鼓楼、花桥、萨坛、石板道、墓地等及用地的管理） d.村寨的防火设施及措施 e.村寨的救助方法
f.村寨冲突的调节（包括村与村之间和村寨内部冲突等） g.村民们的责任与义务 h.外来户入村的条件以及在资源享有方面的规定（如外来户必须加入某一家族；未经许
可不得在原住户荒山上开荒造田，征得原住户同意后，在原住户荒山上开荒造田，前两三年
的收成可全部归己，但之后每年要向山主提交10%左右的谷物；未经许可不得在原住户柴山
上砍堆堆柴，只能砍挑挑柴等；人死后，不能进入所加入的家族墓地，只能在规定的范围内
埋葬，或购买墓地埋葬等等。） i.村寨传统管理机制以及这些机制的演变情况和原因（包括寨老制、族长制、村民委员
会等决策机制的演变，以及这些机制存在相互补充，还是冲突、折中状况等）
3．农业中的乡土知识（××承担） a. 水稻耕作中的乡土知识 a.农事历（一年中各种农活的安排，注意以往的和现在的有何不同？通过对当地“农事
历”的调查，我们了解到当地各种重要农事活动后，一般可以进行以下的调查） b.开工仪式（举办的时间、地点？由谁来主持？为什么每年都要这样 做？目的和意义？活路头的由来、作用、地位；村民为什么相信这些？他们是怎样看待
这一问题的？等等）
c.稻田的分类及方法
d.选种知识及种子的保存技术（还包括稻种的起源与传说、当地有哪些传统稻种？每一
稻种的特征以及排序情况，目前还有哪些种子仍在播种？消失的稻种是人为的还是被新品种
取代或自然淘汰？等等）
e.育秧技术（包括秧田的选择、管理、禁忌等）
f.栽培技术（包括犁、耙田技术和使用的工具；田间管理的方法步骤，如薅秧、追肥、
割田埂、病虫害防治等等。在此值得提醒的是，侗族一般村寨都比较大，很多田离村寨较远，
为生产上的方便，人们习惯在自己的田间地角建造“牛棚”，每到割田埂的季节，男人们都住
在牛棚中一两个月，将田边杂草割尽，一方面可喂牛积肥，二方面可防鼠，三方面可让稻田
通光、通风等。此外，栽秧还有两个重要的仪式，一为开秧门；二为关秧门。） g.收割技术（包扩工具、方法、禁忌） h.储藏技术（包括晾晒方法，粮仓的修建，入仓吉日的选择，堆放方法，防潮和防腐、
防虫、防鼠、防“搬运鬼”措施、禁忌等等） b．粮食加工中的乡土知识
a.传统加工技术（加工工具，碓—人工碓和水碓，水碾等） b.现代加工技术
c．粮食功用中的乡土知识
a.糯稻的功用（生活上的用途、民俗上的用途；稻秧、稻草、稻糠的传统用途等） b.粘稻的功用（同上）
4．稻田养鱼中的乡土知识（××承担） 侗族是一个具有悠久历史的稻作民族，其水稻的种植技术不仅达到较高的水平，而且稻
田养鱼和池塘屯鱼这种耕作方式，更是侗族所创，并形成了“饭稻羹鱼”这种独特的稻作文 化。鱼和糯稻在侗族人民的文化生活中占有十分重要的地位，它们不仅是侗族日常生活
中的必需品，而且也是侗族风情中密切相连的馈赠礼品和祭祀品。因此，传统上侗族以糯稻
种植为主。“田塘”（daeml yav）是侗族密不可分的一个词语，有田则有塘。田在村外，是种
稻养鱼的基地；塘在寨内或村边，是屯鱼、储种（鱼种）的场所。以往的侗寨鱼塘遍布，塘
上建有粮仓、厕所，这种屯鱼、存粮格局的普遍存在，无不与侗族“稻鱼共生”、“鱼稻共存”
的观念有关。因此，在此将“稻田养鱼知识”列为一个专题很有必要。 a.稻田养鱼的历史以及鱼在侗族民俗中的地位和作用 b.鱼苗的繁殖技术（包括母鱼与公鱼的选择技术及饲养方式，繁殖方法，鱼苗运输工具
及运输过程中的知识，放养知识，管理知识等） c.稻田养鱼的方式方法（包括亩养尾数，鱼窝的设立，以及搭架鱼窝树种的选择与禁忌，
水温的调节办法等）
d.稻田养鱼作用的认识（当地不同人群看法有何不同） e.屯鱼方式（一方面留过冬田；另一方面拿到鱼塘中来放养，在这里可对鱼塘作介绍） f.对鱼产品的加工与利用（田间烧鱼、酸汤鱼、鱼杂粥、腌鱼等）
5．水源利用与管理中的乡土知识（××承担） 依山旁水是侗寨的特点，侗族离不开水，同时对水资源的利用与管理，有着一整套的知
识。
a.水资源状况
b.水资源利用情况（包括稻田灌溉、养鱼、养寨及其它利用方式） c.水资源的管理（溪流河段的分配与管理、山泉灌溉水的管理、山塘水库的管理、饮用
水的管理等等）
6．森林资源利用与管理中的乡土知识（××承担） a．森林资源状况
b．森林资源利用情况（包括建房、薪炭、家具、农具、器皿照明及其它利用方式；各种
树木在不同群体中的排序地位等等） c.森林资源的管理（风水林的管理、古木的管理、薪炭林的分配与管理、人工林的栽培
技术与管理等等）
7．纺织中的乡土知识（××承担） a.棉花的种植技术（包括种植习俗） b.棉花的加工工具及过程（包扎棉、弹花、纺线、浆纱、绕纱等一系列工序和习俗） c.织布（包括各种布的分类、织法等） d.印染工序及技术
8．捕鸟中诱鸟的乡土知识（××承担） a．捕鸟方法
b．媒鸟的饲养技术
c．鸟塘的修建与维护 d．沾膏的制作与保存 e．捕鸟季节与技巧
f．捕鸟习俗与禁忌
g．产品的食用与加工。
9．家禽家畜饲养中的乡土知识（××承担） a.家禽家畜种类 b.饲养方式方法（如圈养或放养，当地是否有将家禽挑到坡上放养的习惯？） c.繁殖手段（包括繁殖过程中的一些禁忌） d.对瘟疫的防治办法
e.饲养的目的（肉食的主要依赖？生产的需要？待客？敬祖、祭鬼神？出售？等等。提
醒：当地养牛的目的不仅为生产服务，绝大部分作为商品出售，如今周遍牛市多靠往洞黄牛
兴市，这得益于当地民间拥有很多养牛的传统知识） f.对家禽家畜产品的食用与加工
10．旱地管理中的乡土知识（××承担） a．旱地分类及分布情况(当地人的分类法) b．旱地中的主要作物 c.耕作制度与管理办法
11．妇幼保健中的乡土知识（××承担） a．通婚规则与范围（注意对有遗传病的家族或不了解底细的家族如何看待？） b.孕期的保护与禁忌（包括孕期的饮食、穿戴、劳作、用药等知识，以及这些知识是如
何获得的？人们对孕妇的看法？等等） c.接生办法
d.产妇的月中饮食与禁忌以及对婴儿的护理 e.婴幼孩的喂养办法（包括母乳喂养与添加食品喂养，如母亲缺奶或奶水过剩一般情况
下如何处理？孩儿添加食品的日期选择？为何这样？等等） f.妇幼常见疾病的防治与处理（列举不同病情的判断与防治知识） （如方便，此专题最好增加性知识方面的调查内容）
12．调查发现及建议（由课题组在调查报告基础上共同讨论完成）篇二：田野调查报告
的撰写方法
田野调查报告的撰写方法 民族志研究的最终成果是民族志式的书面描述。田野工作有如智慧之旅，而写民族志就
是它的终点。调查者来到陌生的文化场景，花上数周，数月，甚至数年来了解它；为了明白
当地人是如何界定他们的经验，他得聆听、观察、参与；然后他要处理收集到的资料，把资
料翻译为描述性的报告，使得不熟悉该文化的人能够理解它。这就是民族志。它用其它文化
能够理解的语言来呈现构成一种文化的诸概念。像任何翻译一样，由于两种语言之间没有精
确的对等概念，民族志传达的意义也不完整的。因此局外人只凭一本民族志是无法像当地人
一样地完全把握该文化的意义的。但是优秀的民族志能在解释他人的文化知识方面走得更深
入一些。
第一节 调查报告的类型和特点 民族志描述的质量在某种程度上取决于你的技巧与勤奋，报告人的合作程度和沟通能力
也有一定的决定作用。但是再好的报告人、再投入的田野工作也不能代替详尽的分析与书写。
分析田野笔记不能等到田野工作结束后才开始。每一次访问、每一段观察之后都有必要把所
获知的东西尽量完整地记录下来。这些原始资料可以用于构建提问、确定类别，改进我们在
第四章中讨论过的各种定义。在研究前期必须要做的一种分析是限定调查内容。最好这样做：
列出你在要调查的文化场景中能在的所有领域和题目；从中选择一到两个做详细调查。 民族
志报告的写法多种多样。有时要根据特定文化的特点来决定内容安排和重点，有时则可以由
作者选择一种写法。没有简单的公式可以套用。我们认为，学习如何写民族志最好的方法是
仔细参阅已发表出版的民族志。 各类调查报告不仅涉及的内容纷繁复杂，应用范围非常广泛，而且其表现形式也是多种
多样的。调查报告的形式，根据社会调查的对象、范围、具体内容以 及阅读对象的不同而分为不同的类型。其中按社会调查的内容划分，有综合性调查报告
和专题性调查报告；按社会调查的主要目的来划分，有应用性调查报告和学术性调查报告等
等。
1、 综合性调查报告和专题性调查报告 综合性调查报告也叫概况调查报告。是指对调出对象的基本情况和发展变化过程作比较
全面、系统、完整、具体反映的调查报告。这类调查报告一般看重分析社会的基本状况，研
究大有共性的问题，提出具有普遍意义的建议。 综合调查报告一般有这样几个特征：一是对调查对象的基本情况进行较为完整的描述。
它的内容说涉及的范围比较广泛，包括一个地区甚至特定社会的地理、人口、阶级、阶层、
政治、经济、文化等各方面的基本情况，所依据的资料比较丰富，覆盖面大，指导作用强。
二是对调查对象的发展变化情况作纵横两方面的介绍。三是以一条主线来串连庞杂的具体材
料，使整篇报告形神合一，达到清楚地说明调查问题的目的。 专题性调查报告是指围绕某一特定事物、问题或问题的某些侧面而撰写的调查报告，这
类调查报告的特点是内容比较专一，问题比较集中，篇幅一般都比较短小，依据材料不及综
合性调查报告那么广泛，反映问题也不及综合性调查报告普遍，但它能够帮助有关部门及时
了解和处理现实生活中急需解决的具体问题。
2、 应用性调查报告和学术性调查报告 应用性调查报告是以解决现实问题为主要目的而撰写的调查报告。这类调查报告又可分
为以下几种：
1）社会情况调查报告。这类调查报告是在深入、系统地调查研究社会基本情况后写出来
的。其目的主要是认识社会现象、了解社会现状。其内容主要反映社会的政治、经济、文化、
教育、生活方式等方面的基本情况。
2）政策研究调查报告。这类调查报告主要是为政策的制定和执行服务的。
3）总结经验调查报告。这类调查报告是以总结推广先进经验为目的的。它对于表彰先进、
推广先进典型、指导同类工作都具有重要意义。
4）揭露问题调查报告。这类调查报告主要目的是揭露现实甚或中存在的突出问题，以引
起社会的总是，使人们从中吸取教训、提高认识。同时也为有关部分了解情况、解决问题提
供依据。 学术性调查报告是以揭示社会现象的本质及其发展规律为主要目的而撰写的调查报告。
这类调查报告主要是通过对现实问题的调查和研究，来达到对客观社会现象作出科学的理论
概括和说明。
调查报告的分类，只有相对的意义，不能绝对化。同一篇调查报告，分类的标准和侧重
点不同，就可以归入不同的类型。
第二节 调查报告的写作要求
一、调查报告的结构： 收集资料的同时，注意对资料进行分析，写起来就从容多了。初动笔的时候至少要考虑
下述材料：
1. 按时间顺序做的观察和访问的田野笔记。
2. 在你心目中构成了该文化场景的所有领域。
3. 基于你所选择的领域的术语（类别名），把术语按类别划分好。
4. 所选择的领域的特质（对其成分的界说）。
5. 报告人就研究的类别做的发言。
6. 你观察了所研究的类别之后做的描述。 民族志就是把你收集的资料、形成的分析安排成有内在联系的整体，写下来。 最好先列
出提纲。提纲可能包括下列几个部分，每一个部分都回答了一些问题：
（一） 前言
1．文章是关于什么的？
2．民族志、文化场景、基本的文化概念等等是如何界定的？
3．文章的内容安排怎么样？
（二） 田野工作方法
1．为什么选择这一文化场景？
2．如何联系报告人？
3．主要报告人的特点是什么？
4．采用了什么田野工作方法？
5．什么因素影响了你对资料的选择？
6．有没有遇到特别的难题？
（三） 背景材料
1．与这一文化场景相关的时空背景和社会情况怎么样？
2．这一文化场景的主要领域是什么？
（四） 文化描述
1．你打算描述什么领域？为什么？
2．报告人使用什么类别划分？
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