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　　材料
　　叉烧肉 4两 素鸡 1条 花瓜 1大匙 四季豆 4根 红萝卜丝 少许
　　
　　调味料
　　(1)小卤包 1包 酱油 1大匙 冰糖 少许 香油 少许 水 1/2杯 (2)盐 1/3小匙 香油 1小匙 (3)盐 1小匙
　　
　　作法一
　　将菜洗净切好，四季豆、红萝卜丝加1小匙盐，用热水川烫至熟，捞起沥乾水份，加入调味料(2)拌匀即可。
　　
　　作法二
　　素鸡用调味料(1)加热卤至入味(中火10分钟)，取出略凉後，切片放入便当即可。
　　
　　作法三
　　叉烧用烤箱加热，以150℃烤15分钟，取出切片，放入便当即可。
　　
　　作法四
　　将白饭排入便当铺平，上面放入烫熟的四季豆及红萝卜丝。
　　
　　作法五
　　再将花瓜放入便当中即大功告成了。
 

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