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　　材料
　　芽白菜10根 木耳2片 四季豆10根 红萝卜1根 葱1根 蒟蒻1块 里肌肉片适量 开阳1小碗 蒜5粒
　　
　　调味料
　　盐1小匙 酒1大匙 糖1小匙
　　
　　作法一
　　首先将红萝卜切滚刀小块；芽白菜梗划上一刀；蒜略压碎；四季豆对切；蒟蒻切小块；木耳切片；葱切段备用
　　
　　作法二
　　起一油锅，先放入红萝卜，再加入芽白菜一起过油备用
　　
　　作法三
　　起锅热油，先爆香开阳和蒜头後，加入肉片和四季豆略炒，再加入水、蒟蒻、木耳和葱段，以盐、糖和酒调味，再加入芽白菜和红萝卜拌炒均匀後，盖锅等到汤汁收乾即可盛入深盘完成这一道什锦烩菜了
 

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