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 　　菠萝蜜生长在热带地区，被称为“热带果王”，它具有丰富的营养价值，那么，菠萝蜜怎么吃哪些部位不能吃呢?

　　菠萝蜜可以怎么吃哪些部位不能吃呢

　　打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套，因为菠萝蜜里面会有胶液。

　　成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包，将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

　　而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，当地人喜欢用粗盐爆炒或者放进盐水里煮，味道胜似板栗，吃起来味道香脆。

　　菠萝蜜还可以怎么吃

　　糯米酿菠萝蜜

　　材料

　　我们制作糯米酿菠萝蜜的时候需要的食材有半个菠萝蜜，三两重的糯米，汤以及少量的鸡油。

　　做法

　　1.糯米用清水浸泡一晚

　　2.将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。

　　3.在糯米上面放入适量的鸡油，再用大火蒸糯米。等到水开的时候我们就可以调成小火20分钟就可以了。

　　4.白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。

　　5.一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

　　小诀窍

　　1.最好的是泰国品种的，干包的，因为比较清甜。

　　2.鸡油做出来的比较好吃，但是没有鸡油的话也可以用猪油来代替。

　　3.酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳

　　菠萝蜜配牛肉

　　菠萝蜜配牛肉需要的食材主要包括牛柳肉6两(约240克)，菠萝蜜适量，葱1条，青 椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙这些主料以及配料有生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。调味料：生抽1/2茶匙，糖、盐各少许等。

　　1. 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟;

　　2. 菠萝蜜果去核取肉，切成条状;

　　3. 我们把红椒以及青椒里面的籽和蒂都给去掉，再把它们都切成一块一块的，还有就是把葱也切好。

　　4. 烧热2汤匙油，放入腌好的牛肉滑炒至变色，盛起沥干油;

　　5. 续添1汤匙油烧热，炒香姜片和葱段，放入青红椒块炒匀，倒入菠萝蜜果拌炒1分钟;

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