【www.gbppp.com--杂文随笔】

 　　原料：白萝卜1根、白薯粉条一小坨、自发粉适量

　　配料：花椒大料榨成的油、五香粉、鸡精、盐、香油 、十三香、葱姜末适量

包子的包法

　　做法：

　　1.萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道，不可太干影响口感);

　　2.粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性);

　　3.香菇切小碎粒;

　　4.加入葱姜末、鸡精、盐、 五香粉、十三香、香油即可。

　　美味小帖士

　　包的时候再搅拌，否则萝卜

　　出汤影响操做。包的过程中，也会有出汤现象，动作要稍加快。将葱姜一起剁，可防止葱辣眼睛，蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团，可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。

包子的做法大全

本文来源：http://www.gbppp.com/mw/513917/