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原来满天星百香果才是百香果中的极品
最近收到朋友送来的超大颗像芒果般的百香果，实在太好吃了，一定要写一篇文章来分享一下。
百香果营养丰富，除了丰富的维生素&矿物质以外，还有高含量的生物类黄铜（bioflavonoid），有抗氧化，调节免疫力，清除自由基的功效=抗老，是养颜保青春的好物。
一提起百香果，那股子酸味没人能受得了，跟柠檬一样，直接会让人疯掉，这次吃的百香果叫满天星，台湾叫蜜糖百香果，表皮有很多白色的斑点，味道很甜。跟平常的百香果比起来不只颜色较浅很漂亮，体型也比平常的百香果大上一圈~一开始还以为是芒果！！【满天星怎么养】
切开来里面的色泽也很美丽，纯白的果皮&
润红的外皮，让外贸【满天星怎么养】
协会的我看了就很愉悦～里面的籽比普通百香果略大饱满一点点。
挖出来蜜糖百香果的“果肉”饱满密实不会散开，量也比普通百香果多（左边是一般，右边是蜜糖）。
蜜糖百香果的香气非常浓郁，甜度明显比普通百香果高很多，酸味比较不明显，似乎带有一点芒果的甜味。吃起来香味甜味可以停留久久不散。相较之下普通百香果明显的比较酸，刚入口的百香果味很快就散掉像稀释那样，甜味相对低。
除了单吃以外，在家里百香果也常被拿来入菜。百香果的香味甜味跟多汁比任何水果都更适合搭配酸奶～简单又方便。
另外就是适合夏天的"百香果腌青木瓜
"【满天星怎么养】
1. 青木瓜切丝，用盐抓一抓腌个15-30分；
2. 将盐稍微冲洗 (用白开水)，拌入百香果&蜂蜜。
就变成养颜美容的开胃的凉菜啦~
或是拿来做成夏日午后清凉饮～
1. 挖两颗百香果在杯子里，挤两颗金桔(记得横切方便去子跟挤汁)，还有1/4个柠檬的汁；
2. 加大概半杯的水(或茶)，适量蜂蜜或是细砂糖，几片薄荷揉揉丢进去；
3. 加一点冰块有清凉感。
比白开水好喝, 维他命多多天天喝可以美白～
像满天星一样活着
花店里的满天星总是映衬着玫瑰、百合和其他美艳动人的鲜花。她是一个默默无闻的配角，可我却独独喜欢她。
那一天，母亲突然心血来潮，想着买些鲜花来给家里添点春气。我跟母亲一同走进了花店，刚进门就闻见阵阵沁人心脾的芳香，随着清风萦绕在我们心间。一束束玫瑰被摆放在架子上，含苞欲放的她如同娇羞妩媚的少女，笑脸迎春，美艳极了。那朵朵月季更是富态端庄，透出一抹不可一世的神态。在一个不起眼的角落里，我看见有许多零星的小花，被散扎在各种花束里。老板告诉我那是满天星。
满天星，那星星花朵看起来真的就像那满天的星星。我与母亲商量后买了一束玫瑰和一束月季，老板娘还送了几枝满天星。捧着芳香四溢的花，我沉浸在春日的阳光里。
但是十几天后，玫瑰与月季失去了往日的光泽，纷纷耷拉着脑袋，几朵已经开始凋零，焉了。满天星依旧擎着白色的花蕊，绽成属于自己的一道风景。
在我为满天星依旧完好无恙而庆幸时，却也在为自己考砸的试卷发愁，烦恼焦躁的情绪在空气中蔓延。母亲得知我考砸后竟没有批评我，而是把我带到满天星前，说：“你看，这满天星不像玫瑰月季他们光彩夺目，她甚至只能用来陪衬其他鲜花的千娇百媚。但是最后，她赢了。在玫瑰他们纷纷败下阵时，满天星却凭借着自己的顽强坚毅挺到了最后。”白色的花瓣，在阳光下星星
闪烁，那一刻，我心里豁然开朗。
满天星只有小小的花瓣和简单的花色，她不妖娆不婀娜，没有一张天生喜人的脸，但她却默默坚持着。因为她相信，总有一天胜利的阳光会为她而照耀。
满天星百香果（蜜糖百香果）介绍 百香果，学名：西番莲。
目前百香果主要有三大品种，黄色百香果、紫色百香果及紫红色百香果。最贵的是紫红色百香果、星状斑点显明，果形较大，单果重100－150克，抗寒抗病力强，长势茂盛。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达17度以上。
下面重点介绍甜度最高的百香果——紫红色百香果。
紫红色百香果，颜色偏紫黄色，是台湾从印度尼西亚引进的，果肉香甜可口，可直接食用，称为蜜糖百香果。又因外表皮有白色的小斑点，因此又称满天星。
满天星百香果品种特点：
品种抗性很强，不择土壤，生长速度很快，不需要农药，也没有害虫，种植非常方便。
满天星百香果果实特点：
满天星百香果果实甜度高达17度以上，因此又称蜜糖百香果。果实大，酸度低，单果平均150
克。无论是香味、甜度、果汁都比
紫色百香果高。
满天星百香果适合种植环境：
满天星百香果适宜生长温度为15-33℃，33℃以上、15℃以下时生长缓慢，低于10℃基本停止生长，6℃左右低温没有发现明显寒害，6℃以下嫩芽出现较微寒害，4℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯，但长时间0℃以下霜冻会引起树冠枯死。但百香果幼苗不耐寒，寒冷地区有保温措施也可以秋季种植。
百香果的含汁率高达30-35%，香甜爽口，除了可以当一般水果食用，其最大的特点就是可以当果汁使用。可加水加蜂蜜，也可搭配冰品或是蔬菜沙拉。
百香果含有丰富的营养成份，水分、蛋白质、醣类、纤维、钙、镁、铁、锌、维生素A、B、C等，有“果汁之王”的美誉。
适合人群：
儿童、青少年、老人、职业人群，孕妇等各类人群。
何时吃蜜糖百香果：
百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有专家建议，一天吃3个中型百香果是无害的。
营养功效：
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用。
挑选方法：
选购百香果时，应选择硬挺饱满的果皮的较为新鲜，有皱褶的表示放置了两三天时间，还是可以食用但请尽速吃完。
轻轻摇晃百香果若没有声音代表果肉尚未分离，酸度较稍强烈，若有声音，表示果肉分离，甜度较强烈。
保存方法：
可放置常温下保存。
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