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 即食海参如何解冻

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　　即食海参是通过现代科学技术断开海参复杂的分子链，更方便被人体充分吸收利用。即食海参的加工过程又不会破坏海参的外观，让海参依然保持完整的外形，而重要的营养活性物质则留在海参体内不会流失。

　　即食海参都是事先加工好的海参，买回家以后放在冰箱里冷冻保存起来(冷冻保存即食海参的最佳温度是零下18度)，需要用海参进补的时候就取出一袋，解冻以后就可以直接食用或加工成其它的食物。

　　即食海参的正确解冻方法

　　1、自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。厨房常识

　　2、冷水解冻法：把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中，等海参解冻完成后即可开袋取出，这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。

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