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一、 什么是哺乳假? 每天一小时的叫授乳假，产假后的6个半月叫哺乳假!
《女职工劳动保护规定》:有不满1周岁婴儿的女职工，其所在单位应当在每班劳动时间内给予其两次哺乳(含人工喂养)时间，每次30分钟。多胞胎生育的，每多哺乳一个婴儿，每次哺乳时间增加30分钟。女职工每班劳动时间内的两次哺乳时间，可以合并使用。哺乳时间和在本单位内哺乳往返途中的时间，算作劳动时间。
二、哺乳假假期的相关规定
为了维护女职工的合法权益，保护女职工在生产劳动中的安全和健康，推动计划生育，促进优生优育，提高民族素质，国家制定了女职工哺乳假的规定。具体如下:
女职工符合计划生育规定分娩，产假期满后抚育婴儿有困难的，经本人申请，领导批准，可请哺乳假。
1、生育第一个子女并领取《独生子女父母光荣证》的，哺乳假6个月，独生子女父母奖励费照发(发至子女满14周岁)。
2、生育第二个子女，哺乳假3个月(按计划生育条例允许生育第二个子女的)。
3、有条件的单位，也可给独生子女的女职工哺乳假一年(包括产假)，哺乳假期间工资照发，但独生子女父母奖励费不发。 哺乳假是每个妈妈都应该享有的权利。宝宝出生后的一年内，可以享受每天工作时间内两次0.5小时的哺乳时间。哺乳假的工资，均按本人基本工资加职务岗位津贴、省直补贴的80%发给，而且不影响晋级、调整工资并计算工龄。有不满1周岁宝宝的职场妈妈，在每天的工作时间内享有两次哺乳时间，每次30分钟，合共1小时的哺乳假。
假期时长
哺乳假一年（宝宝出生后一年计算），可以享受每天两次0.5小时的哺乳时间，可以合并为1小时。提前一小时下班或晚上班1小时（哺乳假含人工喂养）。
1、哺乳时间：对抚育未满周岁婴儿的女职工，在每班工时内应给予两次哺乳时间(包括人工喂养)，每次哺乳时间单胎为30分钟。也可将两次哺乳时间合并使用。双生以上者的哺乳时间，按单胎哺乳时间相应成倍增加。哺乳时间及途中往返时间应扣除劳动定额，工资照发。
2、婴儿满周岁后，确诊为体弱儿，可适当延长哺乳期，但最多不超过六个月。
3、确诊患有更年期综合症的女职工，症状较重，每月可给予公假休息1-2天。
4、女教师产假正值寒暑假期间，其寒暑假休假时间可以顺延(国家教委教人[1992]8号)。
5、实行劳动合同制的女职工，在合同期未满的情况下，不能以怀孕、生育、哺乳为由，解除其劳动合同。
6、男女双方均晚婚晚育的，男方可享受5-7天的护理假。
4哺乳安排
如果离家比较近，可在将哺乳假一分为二，午休时提前半小时回家喂奶一次，下班提前半小时回家喂宝宝，加上夜间的几次喂奶，基本上就能满足宝宝的需要了。如果离家远，可以事先将母乳挤出储存好，请家人代喂一到两次，晚上回到家再喂奶。
湖北公布2015年重点项目：18项电力项目（名单）
来源:北极星电力网独家 2015/5/19
北极星电力网了解到，近日湖北省下发2015年省级重点建设计划，其中涉及18项电力项目：
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合计(294项)
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湖北有什么特产
大汉口热干面、大汉口热干面、梁子湖武昌鱼、周黑鸭、精武鸭、洪湖酱板鸭、酱鸭舌、鸭脖、鸭掌、鸭翅、麻烘糕、洪山菜苔、蔡甸排骨藕塘、银耳莲子汤、糍粑、豆丝、糕点十八组合、孝感麻糖、孝感神林米酒、桂花米酒、云梦鱼面、神农架原木花菇、黑木耳、野生山核桃、野生板栗、野生天麻、灵芝、银耳、野生鹿茸、野生葛粉、黄石特产:黄石港饼、米酒、楚仙鱼面、松花皮蛋、土老憨清江野鱼、三峡低糖苕酥、京果、雪枣、核桃油、炸辣椒(榨广椒)、远野风营养酱(辣椒酱)、长相思牛肉酱、野猪肉、丹江野鱼、一致魔芋、土家烟熏五花腊肉、腊板鸭、土家香肠、富锡土豆、洪湖野生莲子、野生纯藕粉、德炎醉鱼、油黄咸（皮）蛋、武穴酥糖、武穴麻条;咸宁特产:咸宁桂花糕;钟祥特产:钟祥野生葛粉王、蟠龙菜;随州特产:随州蜜枣、阿胶蜜枣...等等
湖北特产：
1、糕点类
咸宁桂花糕 黄石五环港饼 黄石龙凤港饼 黄石金彩组合港饼 黄石港饼大礼包 武穴云片糕 武穴酥糖 钟祥野生葛粉王 洪湖纯藕粉礼盒 神农架野生葛粉 武汉高点十八组合 钟祥百年野生葛粉 洪湖野生藕粉 武穴麻条 钟祥新包装葛粉 钟祥速溶野生葛粉 钟祥袋袋葛粉 孝感麻糖九组合 孝感麻糖 崇阳溪泉小麻花 洪湖野生藕粉 孝感黑白麻糖 孝感金卡四麻糖 监利纯藕粉 崇阳众望小麻花 武汉袋袋热干面 武汉礼提热干面 武汉盒装热干面 武汉1933热干面 孝感极品麻糖 武穴龙须酥 宜昌三峡低糖苕酥 宜昌三峡传统苕酥 宜昌三峡南瓜酥 孝感椭圆麻糖 武汉礼盒热干面 孝感紫金麻糖
2、鱼肉类
武汉麻辣醉鸡 襄樊李军野猪肉 洪湖奇味鱼 武汉可可麻辣鸡脖 武汉可可精武鸭掌 武汉可可精武鸭脖 仙桃香辣牛肉豆鼓 武汉泰式武昌鱼 宜昌长相思牛肉酱 宜昌长相思酱组合 宜昌长相思脆脆响 宜昌长相思虾球酱 宜昌长相思鱼丁酱 武汉梁子湖武昌鱼 鄂州风干武昌鱼 恩施土家五花腊肉 恩施腊板鸭 恩施土家香肠 恩施土家极品腊肉 武汉蔡甸排骨藕汤 大冶楚仙鱼面 洪湖酱板鸭 洪湖鸭脖 洪湖酱鸭掌 洪湖酱鸭舌 洪湖香辣鸭眕 洪湖香辣鸭翅 宜昌清江风味鱼 钟祥蟠龙菜 武汉汉口精武鸭脖 襄樊李军鹿子肉 襄樊水镜山野猪肉 仙桃香辣牛肉豆鼓 襄樊李军三野 汉川汈叉湖罪鱼礼 洪湖德炎醉鱼 洪湖德炎豆鼓鱼 云梦楚河鱼面 荆州油黄咸（皮）蛋 仙桃红心咸（皮）蛋 仙桃双黄咸蛋 洪湖休闲鱼 洪湖小鲫鱼 洪湖组合咸皮蛋 宜昌野猪肉干 宜昌野兔肉干 宜昌野猪肉干里礼盒 宜昌野兔肉干礼盒 洪湖合家欢 丹江野鱼 丹江口野生翘嘴鱼 钟祥蟠龙菜
3、烟酒饮料茶类
安陆金银花露 孝感神霖银耳米酒 孝感神霖封缸米酒 宜昌稻花香珍品二号 稻花香珍品一号 稻花香新世纪经典 宜昌稻花香清样 监利莲心茶 监利荷叶茶 监利礼提荷叶茶 桂花蜜酒 神农架毛尖茶 神农架龙须茶 武当功夫酒 咸宁竹炭健康床垫 咸宁蚕丝被 荆州双连杯 荆州鸭型盒 大冶桔片爽 恩施胶股蓝茶 武汉黄鹤楼1916 赤壁猕猴桃干红 恩施富晒玉米爽 黄石珍珠果米酒 房县小坛黄酒 房县打坛黄酒 房县礼提房县黄酒 枝江叁拾年陈良 枝江谦吉1817 枝江52度二十年 枝江王酒1818 枝江老字号 45度枝江王 枝江大曲精品6年 枝江礼意酒 大冶35度劲酒 大冶中国劲酒 大冶中国青瓷劲酒 五峰采花毛尖贡笌 五峰采花毛尖贡笌特级 五峰采花毛尖栗香典藏 咸宁川字青砖茶 五峰采花毛尖木盒 武汉黄鹤楼20原浆 武汉黄鹤楼15原浆
武汉黄鹤楼12原浆 武汉黄鹤楼10原浆 武汉黄鹤楼8原浆 武汉珍品黄鹤楼 松滋白云边二十年42 松滋白云边十五年42 松滋白云边十二年42 松滋白云边九年42 松滋白云边五年42
4、其他土产类
京山白花菜 京山白花菜酱 京山白花菜酱礼 荆州皇冠豆办王 监利白鹭湖有机米 通城志敏豆乳 通城志敏豆乳礼 大冶酱薯叶 大冶灵溪三珍 恩施速溶姜汤 恩施凤头姜特级 恩施凤头姜一级 随州金黄蜜枣 襄樊水镜山野菜 神农架野生花菇 神农架野生木耳 神农架野生干蕨菜 神农架野生干竹笋 武汉江花蒸肉米粉 黄陂豆丝 白花菜酱礼盒 瑞发雷竹笋 神农花菇木耳 恩施来凤姜 恩施葛仙米 京山白花菜酱 襄樊孔明菜 京山有机桥米 监利白鹭湖莲子 襄樊压缩木耳 咸宁野桂花蜂蜜 宜昌魔芋膳食纤维 通城黄袍山茶籽油 大冶灵溪豆鼓 大冶酱薯叶 武汉绿豆豆丝 洪湖野生磨皮莲子 崇阳瑞发雷竹笋 仙桃农家洋姜 京山国宝桥米 京山百合香米 大冶心意 宜昌农家干菜 襄樊孔明菜 宜昌一致特纯魔芋 宜昌一致实惠魔芋 恩施葛仙米 恩施施州三宝
笔架鱼肚
产地湖北。
典故长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传笔架山下有座（）鱼宫，宫里住首一位（）鱼王，凡是到此朝拜过它的（）鱼，都会得到笔架山形的大鱼 鳔。
概况鱼肚，又称“鱼胶”，是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。大黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶，除用作工业原料外，供食用的叫“鱼肚”。石首笔架鱼肚则是采用长江石首段水域中出产的（）鱼鳔制成的一种珍贵食品。（）鱼，即 “（）鱼”，这种鱼体型较大，长达一米左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。背部呈灰白色，腹部白色。鱼体无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，肉细刺少，能烹制多种美味 鱼肴。（）的鳔个大肥厚，营养丰富，鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理，酷似屹立 在长江岸边的石首笔架山，故得名“笔架鱼肚”。
特点笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晶莹可爱。晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼 肚二两左右，大者可达半斤。烹调大师用笔架鱼肚可烹制出“鸡茸鱼肚”、“虾仁鱼肚”、“海参鱼肚”、“红烧鱼肚”等多种佳肴，皆味道鲜美可口，营养价值甚高。
源口香米
中国历代都把香稻视为珍品，把香米作为贡品，誉称香米为“贡米”。源口香米产于湖南江永县，其所以能成为珍稀之物，同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的。江永县地处湖南省南部，潇水支流永明河上游。这里盛产稻、小麦、花生、大豆等，特产“源口香米”，稻禾高达一米，谷芒棕色，米细小质粘，色呈乳白，做成米饭，质地糯软，芳香浓郁，是湖南稻中绝品，素以质佳味香而饮誉三湘。
湖北绿松石雕
远在4000年前，我国妇女佩戴的装饰中，就有了用绿松石制成的坠子和耳环。在商代的铜器、漆器花纹中，发现嵌有绿松石。唐代，文成公主进藏时，随身携带去大量绿松石饰物，用以装饰西藏拉萨著名的大昭寺。
绿松石雕结合绿松石体态活泼，软硬度不同，颜色艳丽等特点，设计创造出多种人物名作。在造型结构上讲究饱满、完整，生动而新颖。在雕刻技法上结合了我国大江南北玉雕的风格，下刀干净利落，清晰简练，线条纤细入微。著名绿松石工艺雕刻师袁家琪的新作《楚天曲》，是用一块重达14.7公斤的原石雕刻而成的。整块石料质地细腻，料面纯净，色泽碧绿，鲜
艳夺目，是湖北省开采绿松石以来，极为罕见之珍品。作者根据古代民间传，结合绿松石雕刻玲珑剔透的特点，大胆运用玉雕镂空、透雕的技艺和湖北派传统仕女的写实手法，在这块多边形的绿松石上精心雕琢了一幅完美的立体图画。仙山琼阁上白云飘绕，仙鹤飞翔，晴日凌空。白鹤童子手擎文房四宝、画卷，白鹤仙子形象端庄丰满，秀丽洒脱，衣饰灿烂绚丽，在悠然自怡的神态中，透露出怀念远人的无限深情。整个作品采用了概括的手法，线条洗练流畅，巧妙地显示了空间感和立体感。
麻洋糖心皮蛋
湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。这种皮蛋，既好看，又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。
孝感麻糖
湖北孝感麻糖生产历史悠久。相传在宋朝就负有盛名。封建社会曾用它作为贡品。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，并配上桂花、金钱橘栟等，经过十二道工艺流程，三十二个环节制成。吃起来不沾牙，香甜可口，具有润燥、暖肺、养胃等功效，肝肾也有补益。
青山麻烘糕
闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。
武昌鱼
武昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴。 清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。
石花大曲
产于湖北谷城。 相传古时有陨石坠落于此，石落之处涌起一股清泉，当地人们汲佳泉酿美酒，其酒风味独特。当年四楚霸王项羽攻打咸阳时路过谷城，放量痛饮，一醉方休。 石花大曲在选料、制曲、发酵、制酒、养酒、勾兑等工序上有一套独特的工艺。所谓 “两次投料，七次蒸馏取酒，八次加曲下窖，分级储存，陈酿五年，精心勾兑”，只是 这一工
艺的 简单概括。小缸发酵是石花大曲制作的又一特技，经过小缸发酵的母糟， 老熟生香能够达到最佳程度。石花大曲在出厂前，还要经过一段长时间的“地封养酒”。 清亮透明，芳香醇冽 ，回味悠长，进口软、落肚甜、出口香。
房耳
产于湖北房县。 房县山峦起伏，林木茂密，气候温润，雨量充沛，耳林资源极为丰富，为黑木耳生产 提供了得天独厚的条件。《湖北通志》里“木耳以郧属产者最为著名，世谓郧耳。”郧耳就是房耳。房县的 黑木耳产量历年都要占湖北省黑木耳产量的三分之一。全国的十分之一左右。
黑木耳的胶质体有极大的吸附力，它能把残留在人体消化、呼吸道系统的灰尘、杂 质集中起来，排出体外。 形似燕，状如飞，色泽好，外观美；肉丰厚，质地佳，味纯正，发性大。 成份含有炭水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、 B2和维生素C等。李时珍在他《本草纲目》中写道木耳“性甘平，主治益气不饥，轻身强志。”并有治序痔疮、血痢等作用。近代医学界于黑木耳的药用价值又有新的发现，认为它具有清肺、润津、去瘀的功效，而且还含有抗癌物质。
鹤峰葛仙米
产于湖北鹤峰。 据唐人房玄龄等撰《晋书》和明代李时珍著《本草纲目》中记载，晋朝学者葛洪（公 元284-364年），号“葛仙公”，他不图升迁，不慕名利，隐居“南土”时，因缺粮曾 采念珠藻为食，从此，民间称之为“葛仙米”。 色绿粒圆，玲珑剔透，闪闪发光。 成份含有蛋白质、藻类淀粉和各种糖分。 其性寒、味淡，可以清热收敛，益气明目，主治夜盲症、脱肛、烧伤、烫伤等。
宜兴紫砂陶花盆
宜兴紫砂陶花盆用的是当地一种紫砂泥陶土制仿而成，它有高矮大小之分，方圆曲直之别，形态各异，变化万千。盆围大至七尺，小至半寸。高盆可植悬崖式的花木，浅盆用来布置水石，树桩盆景，相得益彰。始于宋代，盛于明清，元朝，紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟已开始在器物上题词雕刻。 明代中期，宜兴紫砂陶茶具极为盛行。清代时，开创了采用篆刻、书法和绘画装饰的 新风格。宜兴紫砂陶花盆特有的红褐色彩给人一种庄重、古雅、质朴之感。它把装饰和雕刻紧密地结合起来，以金石篆刻的手法，把诗词、 山水、花鸟、字画雕刻在盆上，古色古香。陈设客厅、居室、更显得文雅古朴。 造型优美，古雅大方，透气和吸水性能好。
武汉精武鸭脖：精武鸭脖因起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
武汉排骨藕汤：湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆。
武汉周黑鸭：皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
武汉汤逊湖鱼丸：鱼丸，又称鱼汆、鱼圆。是湖北的一道很有特色的一道鱼菜。湖北的厨师做的鱼丸独步天下。其中，江夏区的汤逊湖鱼丸尤以为最。
武汉汪集鸡汤：汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。
武汉长春太极饼：武汉长春太极饼;取料山药、红薯泥，分别制作八卦、太极圆粗坯，拍乾馒头细粒(或市售包糠)，入锅炸 至金黄适应能力色摆盘，外圈以山楂片拼装，内圈用黄瓜丝、红绿樱桃造型。
武汉易记酸辣粉：易记酸辣粉，刚吃也许会觉得“味道过重”，但习惯后就会“很过瘾”——酸、辣都“很到位”，粉条“滑爽、有嚼劲”，里面的配料也“挺多”，肉末“香嫩”，雪菜“爽口”，黄豆“酥脆”。
武汉黄陂三合：三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。当地群众又称之为三鲜，他们把三鲜作为品评筵席的起码标准，有"没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好"之说。
武汉黄焖甲鱼：甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。李时珍在《本草纲目》中视为药物。甲鱼黄焖，配上香菇、鸡汤等调料，鲜美香糯。
武汉橘瓣鱼圆：武昌大中华酒楼青年厨师卢永良在继承传统制作方法的基础上把鱼圆做成桶瓣形状，用鸡汤、香菇等配料、调料余煮，名曰橘瓣鱼圆，色、香、味、形俱佳。
武汉苕面窝：苕面窝是武汉地方性小吃之一，跟武汉另一种小吃面窝差不多，不同的是把红薯（武汉称苕）加入到面窝中，它也属于面窝的一种，也是一种可口的油炸小吃。
武汉糖油粑：糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟，再倒入木盆中加入少许沸水，拌匀，等二十分钟使水池进糯米饭中。将白糖，芝麻仁，白糖桂花面粉拌成馅，包入小砣糯米中，捏成菱角形，放入麻油旺火中炸成金黄色即可。 武汉喜鹊湖大闸蟹：“喜鹊湖”大闸蟹于2004年开始养殖，经过5年的努力，已经取得了成功的养殖经验。2004年申报了无公害产品并获得批准，2006年获批绿色食品A级证书。
武汉鲜鱼糊汤粉：鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。武昌户部巷有着武汉“早点第一街”之美誉，那里的鱼糊汤粉是做得最地道的。
武汉面窝：面窝， 是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
武汉三鲜豆皮：老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
武汉糯米鸡：糯米鸡是武汉人过早的常见小吃之一，任何有油炸点心的过早摊点都会有糯米鸡供应。糯米鸡的外层香而脆，里面却软而粘，口感非常好。
武汉欢喜坨：欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
武汉热干面：热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
武汉糯米包油条：糯米包油条又叫糍饭团，香黏的糯米裹上酥脆的油条，十分好吃。您还可以根据自己的口味在里面加上自己喜欢的小菜，甜咸交错更是美味！
武汉煎虾饼：湖北传统名菜。湖北盛产湖虾，颜色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满，鲜嫩细腻，烹制菜肴则味道香醇，鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥，加配料打匀，煎成圆形小饼。肉色雪白，外衣金黄，味道异常鲜美。
武汉五芳斋粽子：武汉“五芳斋酒楼”系倪锦财先生于民国三十五年申请旧汉口政府出资而设，其商号名称为"上海五芳斋"（清朝咸丰八年始建），营业处所设在中山大道1303号，初创时雇佣工人十余名，营业（生产）面积几十平方米，直到解放。
武汉米粑粑：米粑粑是湖北地区的一种名吃，以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入湖北地区，成
武汉糊米酒：武汉的特色小吃。有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。一元一碗的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。这道汉味甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容。
武汉四季美汤包：武汉的四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。 武汉老谦记豆丝：老谦记经营的是炒牛肉豆丝，主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。
武汉小桃园煨汤：汉口兰陵路小桃园煨汤专门经营各种煨汤。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华，再加以汇总，改进和提高。选料严格，制作精细，先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖。汤汁不沸腾，以旺火烧开，用文火煨透。汤味馨甜腴美、风味独特。
武汉谈炎记水饺：以鲜猪腿肉及鲜牛肉为主，辅以鸡肉、虾米、冬菇、五香菜、原汁骨头汤等作馅。经制皮、制馅、包制、熬汤、佐料、点味制成。形美汤鲜，馅足皮薄，爽口不腻。主要品种有鲜肉、冬菇、广米、三鲜、鸡茸、虾仁等水饺。
武汉五芳斋汤圆：五芳斋的创建和发展，历经百余年之久，三镇皆知，远近闻名，现今的武汉五芳斋，已由过去单一的"宁波汤圆" 小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，常年供应。
武汉顺香居重油烧梅：“顺香居”位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名。或炸、或烤、或蒸。其味香甜可口，深受广大群众喜爱。
黄石爽口小萝卜：爽口小萝卜：是黄石八珍之一，本产品精选优质新品小萝卜，采用传统农家工艺，结合现代技术泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特点。
黄石袖珍麻花：麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
黄石五香茄子面：主料：圆茄子、面条辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉。特点：爽滑筋斗，咸香适口。
黄石阳新太子豆腐：太子豆腐产于阳新县太子镇，故名。凡来阳新的客人如果未吃到太子豆腐，便认为是一憾事。太子豆腐鲜嫩可口，风味独特，素有“荆楚一绝”之美誉，古时为宫廷贡品。
黄石金牛千张皮：黄石市大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”，是黄石著名的特产,是鄂南的风味食品。制作千张皮的主要原料是黄豆。凡来黄石的游客，除一饱口福外，总要带把回家与亲友分享。
黄石黄金湖螃蟹：黄金湖有得天独厚的自然环境，水质清澄，水草茂盛，湖底土质泥硬，溶解氧适度，含钙量较高，这些都是螃蟹生长肥育的最佳生态环境和理化因子。
黄石炸糍粑：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，再油炸至金黄即可。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。
黄石大冶印子粑：在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫“果城里”。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。
黄石大冶糊面：大冶糊面原是大冶农村的一种民间食物,由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。糊面的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。
黄石港饼：黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成，以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。
襄阳夹沙肉：夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
襄阳宜城盘鳝：宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
襄阳凉面：襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。
腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。
襄阳金刚酥：作为襄樊的特色小食品，金刚酥有200多年历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。经过20多道工序的烘烤后酥口易化。
襄阳糖醋白菜：糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜。襄阳卷心大白菜又名"襄阳白"。制作方法是：将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。
襄阳玉带糕：玉带糕，系谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。据传，乾隆皇帝一次朝拜武当，途中停歇谷城，因路途劳累，不思饭菜，地方官员献出本地糕点玉带糕。乾隆略品，顿觉胃口大开，随口赞道："玉带"仙品，糕中之尊，开朕脾胃，贡朝龙庭。"
襄阳夜壶油茶：油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。
襄阳泡菜牛肚丝：襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛子。牛肚口感柔韧且有弹性，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。 枣阳酸浆面：
时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。琚湾酸浆面——雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油，味香而不腻，酸辣爽口。
襄阳干炒仔鸡：采用鲜土仔鸡,，放入花椒、姜片，加鸡块翻炒，再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果，炒成金黄色。麻辣鲜香，味道极美，增进食欲。
襄阳缠蹄：襄阳缠蹄（卷蹄）在国内名气较大，可与金华火腿、宣威火腿媲美。是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。
襄阳包面：襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面，并且还流传着一句谚语，叫“正月初一吃包面--头一顿”。
襄阳清汤：清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。
襄阳宜城板鸭：宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3－4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
襄阳宜城大虾：宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮。
襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。被誉为“天下美味”而驰名中外。
荆州三丝春卷地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆☆
三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮，内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅，卷成筒状，用旺火炸酥的传统名菜之一。春卷原名春盘，是薄饼包馅，摊于盘上，故名。
荆州石首鸡茸鱼肚地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料烹制鮰鱼而成，味美可口，营养丰富。质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致。
荆州松滋五花扣肉地区：
荆州小吃
推荐等级：【湖北产休是多少天】
☆☆☆☆
取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。
荆州藜蒿炒腊肉地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
春风送暖之时，生活在水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。歌谣称：“正月藜，二月蒿；三月、四月作柴烧”，采摘藜蒿的季节性较强。老中医有“正月仙草，二月蒿”的说法，意思是正月间的藜蒿采摘吃后，有祛湿、除毒功效。
荆州洈水鳜鱼地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
洈水湖鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼，也是洈水最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩，味道纯正，食之回味无穷。【湖北产休是多少天】
荆州网油八宝鸡腿地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
此菜是湖北省荆州沙市地区传统名菜,历史悠久,誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包裹在鸡大腿骨上,用芝麻油炸熟。
荆州洪湖野鸭地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。
荆州松滋漂丸地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
漂丸的特色是：汤色酱黄、丸细白嫩、鱼香扑鼻、汁鲜味美、滑爽不腻、食后难忘。
荆州松滋雪里藏凤地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
雪里藏风的特点是：外观新颖别致，洁白一片，似雪铺盖；吃时鸡肉鲜嫩，食而不腻，营养丰富，香味无穷。 荆州桔羹汤圆地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
桔羹汤圆以江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目。
荆州松滋五花扣肉地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。
荆州鱼糕丸子地区：
推荐等级：
☆☆☆☆
荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜，素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香；清香滑嫩，入口消溶著称。 荆州洪湖八珍地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
洪湖八珍选用洪湖特有的野生红莲,野菱,苋实等八种食品,经过现代工艺制作而成,它含有大量的植物性不饱和脂肪酸及人休所必须的维生素等物质和微量元素。
荆州洪湖生爆鸭片地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
洪湖有句名谣：九雁十八鸭，比不上青头鸭。青头鸭又叫对鸭，可算野鸭之王，每对重5斤左右。这里介绍的生爆鸭片，主料就只取青头鸭脯肉。
荆州松滋鸡地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆☆
荆州地区美丽的松滋市，很多南来北往的车辆都要经过一个名叫“沙道观”的小镇。镇上的小饭馆里有位杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。
荆州鱼丸地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆☆
鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。
荆州藕丸地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸。
荆州公安湘妃糕地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
湘妃糕”，是湖北公安县的传统佳肴，现名三鲜头菜。三鲜头菜以鱼糕、鱼丸为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以金针、黑木耳、冬笋等配料。
荆州草船借箭地区：
荆州小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
用鳜鱼作船，蛋松充草人，笋丝比箭，制成形态逼真的“草船借箭”佳肴，是湖北一道传统的地方名菜。将鳜鱼洗净粘上面粉，做成船形，入油锅炸成外酥里嫩，浇上茄汁；将蛋松垒在鱼肚内，上面插上煮熟的冬笋细条。 荆州松滋豆花鲜鱼地区：
荆州小吃
推荐等级：
湖北省休闲农业发展总体规划
（2013——2020）
第一章 总论
休闲农业是农业功能的拓展和延伸，是农业和旅游业相结合的一种新型产业形态和消费业态。发展休闲农业，对于优化农村产业结构、促进农民就业增收、满足城镇居民休闲消费需要、推进城乡一体化、提高国民幸福指数等意义重大。近二十年来，特别是最近五年，湖北省休闲农业迅猛发展。为加快推进和规范发展全省休闲农业，根据湖北省委省人民政府《关于加快培育旅游支柱产业推进旅游经济强省建设的决定》（鄂发[2010]11 号）、农业部《全国休闲农业发展“十二五”规划》和《湖北省现代农业发展规划（2013—2017）》等，制定本规划。
一、规划背景
（一）宏观政策。
1．国家对休闲农业的发展日益重视。2009 年，《国务院关于加快发展旅游业的意见》指出：要开展农业观光和体验旅游活动，不断规范农家乐及休闲农业发展，各地党委政府都要把发展休闲农业作为破解“三农”问题的有效途径。2010 年，中央一号文件明确指出“积极发展休闲农业、乡村旅游、森林旅游和农村服务业，拓展农村非农就业空间。” 2012 年，党的十八大报告将生态文明独立成篇，首次提出“建设美丽中国”。2013 年，国务院颁布《国民旅游休闲纲要》。
2．省委省政府对包括休闲农业在内的旅游业高度重视。2010 年，下发了《关于加快培育旅游支柱产业推进旅游经济强省建设的决定》，提出在武汉城市圈加快形成以温泉、湖泊、湿地、山
岳、森林和乡村风貌为载体的生态休闲旅游板块，以历史文化、都市文化、宗教文化、农耕文化、工业文化为载体的文化旅游板块，以革命遗迹遗址为载体的红色旅游板块。同时，积极构建鄂西生态文化旅游圈，加快形成以“一江两山”为核心，以荆楚文化、三国文化、炎帝文化为支撑的历史文化旅游板块，以土苗风情和清江山水为依托的生态文化旅游板块，使之成为集生态观光、休闲度假、民俗体验、文化考察、健身娱乐等多功能于一体的全国生态旅游发展的典型示范区。
3．农业部推进休闲农业发展的力度不断加大。2010 年，农业部和国家旅游局签署合作框架协议，共同推动休闲农业发展；同年，二部局启动了全国休闲农业示范县和示范点的认定工作。2011 年，农业部发布了《全国休闲农业发展“十二五”规划》，要求各地贯彻落实。近几年来，农业部还组织开展了中国最具魅力休闲乡村、全国休闲农业创意精品、中国重要农业文化遗产和中国美丽田园评选、认定或推介等活动，有关单位组织开展了休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业（园区）认定工作。
（二）市场需求。
1．国民收入快速提高。根据湖北省统计局数据，2012 年全省城镇居民人均收入达到20839 元，折合约3300 美元，武汉市的城镇居民收入已达4300 美元；到2020年，全省城镇居民收入将达到7000 美元。按休闲农业发展较早和较好的国家或地区的经验，居民人均收入超过3000 美元后，对休闲农业的消费需求将呈现快速增长；而达到7000 美元后，对休闲农业的消费需求将出现质的飞跃。因此，今后七年，随着国民收入特别是城镇居民收入的快速提高，休闲农业消费市场将越来越大。
2．城镇化步伐加快。2012 年，湖北省的城镇化率达到53.5%。城市人口的快速增加使得城市公园、绿地、休闲游憩场所和功能
普遍不足，而大中城市日益加重的噪音、尾气污染和紧张繁忙的工作压力，更强化了城市居民远离都市的欲望。因此，未来到乡村田园追寻休闲游憩将成为一种消费常态。
3．休假时间稳定增加。2008 年开始，国家实行每周双休日、节日小长假和国庆、春节长假制度，国民全年休息日累计达到115 天；2014 年开始，对小长假制度虽有调整，但总体变化不大。2013 年，国务院出台的《国民旅游休闲纲要》，则要求全面落实国民带薪休假制度，进一步保障了工薪阶层的休憩时间。
4．旅游业发展持续升温。据相关统计资料，2012 年湖北旅游总收入2629 亿元，接待国内外旅游者3.45 亿人次，在全国各省市旅游总收入排行榜中位居第八，入境游客人均消费排名全国第九。据调查，全省70%左右的旅游资源在农村，旅游业的持续升温，必将有力带动休闲农业的快速发展。
二、发展现状
（一）主要成效。
1．架构初步形成。湖北省休闲农业的发展，始于20 世纪90 年代中期,经过近二十年的探索和发展，特别是近五年来的快速发展，取得了明显的成效。从类型上看，初步形成了以农家乐为基础，休闲农庄为主体,农业观光采摘园和民俗民居村落为补充，农业科技园为引领的休闲农业发展格局。从分布上看，初步形成了以大中型城市郊区为主体,以风景名胜区周边、干线公路附近、山区特色农产品产区和平原河湖库堰养殖区为补充的休闲农业体系架构。
2．发展初具规模。据统计,到2012 年底，全省限上（年营业收入10 万元）休闲农业点3600 多家,其中休闲农庄140 家、农业观光采摘园119 家、农业科技园36 家、农家乐3400 多家，常年从业人员7.9 万人，其中农民工6.7 万人，接待游客3500 多
万人次，休闲农业综合收入超过100 亿元，从业农民人均年收入达到16600 元。
3．工作有了基础。为推动湖北省休闲农业发展，湖北省农业厅、湖北省旅游局等部门，先后制定了《湖北省农家乐星级划分与评定》、《湖北省休闲农庄星级划分与评定》、《湖北省休闲农业示范点认定暂行办法》等规范性文件，开展了休闲农业示范点、星级农家乐等评定工作。到2013 年底，武汉市黄陂区等5 个县（市、区）被认定为国家级休闲农业与乡村旅游示范县、钟祥市彭墩村等11 个单位被认定为国家级休闲农业示范点、洪湖市华年生态园等13 个企业（园区）被认定为全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业（园区）；全省自2010 年以来，按照总量控制、优胜劣汰的原则，认定了100 家省级休闲农业示范点、319 家高星级农家乐。
（二）主要问题。
湖北省休闲农业的发展虽然取得了一定的成效，但也存在以下突出问题。
1．规划布局滞后。总体来讲，全省休闲农业目前仍处于自由发展状态，绝大多数市、州、县都没有编制休闲农业发展规划，休闲农业的发展缺少政府引导，在结构布局上缺乏整体性。休闲农园的选址、投资和建设主要依赖各市场主体的认知，缺乏科学规划，项目的市场定位不高或不够明确、布局不合理，主题不突出，特色不鲜明，休闲农业“农”味不浓，低水平重复建设现象较严重。
2．经营服务水平不高。一是经营理念不新，缺少文化挖掘、包装、展示和创意开发，缺乏科普展示，品牌宣传乏力。二是人员素质不高，大多数员工都没有受过职业教育或专门培训，餐饮服务、客房管理、接待礼仪、导游讲解等水平都不高。三是配套
设施不够，进出道路、接待中心、标识路牌、停车场、游步道、通讯网络、会议室、影音室、卫生绿化、垃圾处理等基础设施不是没有，就是条件较差，难以比较好地满足游客消费需要，导致游客引不进、留不住、难再来。
3．产业化发展薄弱。目前的休闲农业产品主要是农家餐饮，其次就是棋牌、垂钓和采摘，只有极少数休闲农园有观光、科普、体验、游乐、住宿、会议等产品，休闲产品比较单一，没有形成产业化发展的格局，更没有围绕一种或一类农产品，从种植养殖开始、到加工生产系列产品、再以旅游商品进行销售，形成产业链和高附加值，实现可持续发展。
4．政策支持乏力。各地大多缺乏支持休闲农业发展的政策和措施，在规划与审批、登记与管理、标准与规范等方面缺少制度安排，除武汉市外，还没有一个地方设立财政专项资金扶持休闲农业发展，有关休闲农业的用地问题、贷款问题和基础设施配套问题等比较突出。
三、优势和潜力
（一）“鱼米之乡”的农业资源优势。
湖北地处我国南北、东西过渡地带，光照充足，雨量充沛，四季分明，山地、丘陵和平原兼备，生物种群多样，农作物品种丰富，有水稻、小麦、棉花、油菜、蔬菜、柑橘、生猪、水产、林木等优势农产品，有茶叶、食用菌、梨桃李、中药材、山野菜、魔芋、蚕桑、家禽、小龙虾、螃蟹、板栗、竹滕等特色农产品。河流湖泊水库众多，除长江、汉江干流外，河长5 公里以上的河流4200 多条，面积百亩以上的湖泊800余个。丰富的农业资源和水资源为休闲农业的发展提供了良好的载体。
（二）“灵秀湖北”的旅游资源优势。
湖北旅游资源遍布全省。既有武当山和明显陵等“世界文化
湖北名人录
中国湖北简介
湖北历史源远流长。夏商（公元前２１世纪－前１１世纪）以前，南方民族长期在这里劳动和生活。春秋时（前７７０－前４７６年），国土主要在今湖南、湖北地区的楚国在南方诸国中最为强盛。战国时（前４７５－前２２１年），南方诸国统一于楚。公元前２２１年，统一的秦朝分天下为四十郡，湖北大部属南郡，西北、北、西南各一部分属汉中、南阳、长沙和黔中等郡。西汉划天下为十三部（州），湖北以汉水为界，西为南郡，东为江夏，均隶属于荆州。三国时，吴魏分治湖北，都称荆州。经两晋至南北朝，刘宋置荆州、郢州，又侨置雍州，萧齐继承了刘宋建制。梁以后建制紊乱，至隋统一，仍称荆州，一度称鄂州，故湖北简称鄂。
东汉光武帝——刘秀
唐分全国为十二道，湖北属淮南、山南及江南道；嗣又分属山南东道、江南西道，一部分隶属淮南道、黔中道。宋分全国为十五路，湖北有三十多县属荆湖北路，湖北之名始于此；有十九县属京西南路，另数县分属淮南西路、夔州路。元朝除中央称中书省外，分全国为十一个中书省，简称行省。湖北长江以北属河南行省，以南属湖广行省。明朝改制，全国设十三个承宣布政使司，湖北属湖广布政使司。清康熙三年(1664年)湖广分治，大体以洞庭湖为界，南为湖南省，北为湖北省，是为湖北建省之始。湖北省当时领有武昌、汉阳、黄州、安陆、德安、荆州、襄阳、郧阳、宜昌、施南等十府。
民国初废除府、州建制，省下设江汉、襄阳、荆南、施鹤等四道，共辖６９县。后废道存县。此后除少数县间有拆、并外，一般无变动。１９３２年、１９３６年，又先后将６９县分属１１个、８个行政督察区。另，汉口有时为省辖市，有时为特别市。
自１９２７年开始，中国共产党领导的人民革命武装建立过许多革命政权。土地革命战争时期成立过黄安农民政权，扩建为鄂豫皖特区苏维埃政府、鄂豫皖省苏维埃政府；湘鄂西苏维埃五县联县政府，后改为湘鄂西苏维埃政府、湘鄂西省苏维埃政府。抗日战争时期的１９４１年４月，成立鄂豫边区行政公署，１９４５年１０月至１９４６年６月，扩大成立为中原解放区行政公署。１９４６年８月至１９４７年５月，在鄂西北先后建立过５个地区。１９４７年底，分别成立江汉行政公署和鄂豫行政公署。
１９４９年５月２０日在孝感花园成立湖北省人民政府。１９４９年后，省内政区迭有变更。2002年，湖北省辖有１2个省辖市：武汉、黄石、荆州、宜昌、襄樊、十堰、黄冈、孝感、荆门、鄂州、咸宁、随州；１个自治州：恩施土家族苗族自治州；3个直管市：天门、仙桃、潜江；１个林区：神农架林区。市、州共辖６0个县（市）、38个区。省人民政府驻武汉。面积18万平方千米，人口6000万。
湖北名人略表：
炎帝 ：《远古》炎帝 神农氏
炎帝祠
刘秀 ：《东汉》湖北枣阳人 东汉开国皇帝
熊绎 ：《西周》湖北人 楚国建立者
屈原：《春秋》名平，字原，又字灵均。战国末期楚国归乡乐平里(今秭归县屈原乡屈原村)人，楚国诗人、政治家。
屈原
老莱子（并不是老子）：《春秋》道家人物代表
孙叔敖：《春秋》第一循吏良臣 （孙叔敖出生于郢都(纪南城)北海子湖边白土里(又称孙家山，今雨台
文种：《春秋》湖北江陵人 越国谋臣
黄歇 ：《战国》湖北沙洋人 春申君 战国五公子之一
吴起 ：《春秋》沙洋人 春秋时期军事家
蔡文姬 ：《东汉》湖北襄阳人 中国历史上最杰出的女诗人
李时珍：《明》字东璧，号濒湖，被称为 医中之圣
李时珍
毕升 《北宋》湖北省英山县草盘地人。北宋著名发明家。宋仁宗庆历年间（1041-1048）发明活字排版印刷术（沈括《梦溪笔谈》载：庆历中，有布衣毕升又为活版）在当时印刷界反响很大。
张居正：《明》政治家。湖广江陵（今属湖北）人，字叔大，号太岳。嘉靖进士，任庶吉士、翰林院编修。
王昭君 ：《西汉》名嫱，湖北兴山人 中国四大美女之一
庞统：《三国》刘备谋士。字士元,襄阳（今属湖北）人,初与诸葛亮齐名,号凤雏。
陆羽《唐》复州竟陵(今湖北天门)人。字鸿渐，季疵，一名疾，号竟陵子，桑苎翁，东冈子。陆羽精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世，因被后人称为茶圣。
伍子胥：《春秋》名员。襄樊谷城冷集沈湾(原光化富乡村，1949年划归谷城)人。
孟浩然：《唐》名浩，字浩然。襄阳人，人称孟襄阳。
张继：《唐》湖北襄阳人。 孤苏城外寒山寺,夜半种声到客船!
米芾：《宋》初名黻，字元章，号襄阳漫士、海岳外史等。祖居太原，迁襄阳，后定居润州(今镇江)。
皮日休(约公元834—883年)，襄阳人,字逸少，后改袭美。自号鹿门子
马谡〈三国〉蜀国人士。襄阳宜城（今湖北宜城南）人。
“公安派”领袖袁宗道、袁宏道、袁中道湖北公安人
在明代后期，文坛沉寂之际，突兀诞生了一个新的文学派别，给文坛带来了生机，这就是中国文学史上有名的“公安”派。这个文学派以提倡“性灵”著称，其领袖是出生于今荆州市公安县的袁宗道、袁宏道、袁中道三兄弟，史称“公安三袁”。他们都是明代著名的文学家，继唐宋古文运动之后，又树起了一面文学革新运动的旗帜
陈友谅：元末大汉政权的建立者。湖北沔阳人，家世业渔。
明代“竟陵派”文学创始人钟惺、谭元春
近，现代名人：
李先念：1909年出生于湖北省黄安（今红安）。1926年参加农民运动。1927年参加黄麻起义，加入中国共产党。后任区委书记、县委书记，苏维埃政府主席。中国国家主席。
李先念
杨守敬：湖北省宜都人，字惺吾、晚年自号邻苏老人，是清末民初杰出的历史地理学家、金石文字学家、目录版本学家、书法艺术家、藏书家。
董必武，原名贤琮，又名用威，字洁畲，号壁武，从事革命活动后改为必武。1886年3月5日，他出生于湖北省黄安（今红安）县城一个清贫的知识分子家庭。曾任中国国家副主席，代主席。
林彪：湖北黄冈人 字育蓉 曾任红一军团军团长，抗日军政大学校长，八路军115师师长，东北民主联军`东北野战军`第4野战军司令员，国务院副总理，中央军委副主席兼国防部部长，国家第一副主席。1955年被授予元帅军衔。
中共第一名将——林彪
刘华清：湖北大悟人，1929年10月入团，1935年10月转党，1929年10月参加工作，1930年12月入伍，苏联海军指挥学院海军指挥专业毕业，1955年被授予少将军衔，1988年被授予上将军衔。
徐海东：名元清，湖北省大悟县新城徐家窑人，出身于窑工之家。9岁，入乡塾读书，13
岁因反抗富家子弟欺凌，遭塾师斥责，愤然退学，进窑场学艺，跟随父兄，以窑工为职业。 曾任红25军军长，红15军团军团长，八路军115师344旅旅长。1955年被授予大将军衔。
张浩： 湖北黄冈人 林彪的堂兄 曾任八路军129师政委《邓小平的前任》
项英：原名德隆，湖北武昌人。中国共产党和人民军队的早期重要领导人之一。
李四光： 湖北黄冈人 被誉为中国地质之父。
李四光
恽代英(1895～1931)1895年出生于湖北省武汉市，祖籍江苏武进县人，中国共产党政治活动家、教育家，中国早期青年运动的领导人之一。早期革命家
施洋：原名吉超，号万里，字伯高。竹山县麻家渡镇双桂村人。早期革命家
伍修权 湖北武汉人 曾任外交部副部长 1975年任中国人民解放军副总参谋长。曾任北京国际战略学会会长、解放军战略研究所所长、中苏友好协会会长、欧美同学会常务副会长。中共中央委员、中央顾问委员会常委、人大常委、政协常委。1945年被授予中将军衔参加与苏联谈判。
王树声：原名王宏信。湖北省麻城市人。军事家。一九二六年加入
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