【www.gbppp.com--实习报告】
住酒店，您有怎样卫生习惯的调查报告
数字100市场研究公司在2012年11月26日，对态度8调查网364受访者进行了问卷调查，其中男性受访者占47.5%，女性受访者占52.5%，31.4%的受访者年龄在35-45岁之间,38.3%的受访者年龄在25-35岁之间。
北京地址：北京市西城区裕民路18号北环中心A座1506室 公司电话:(010)82251502/82251655 上海地址：上海市陕西北路1388号银座企业中心905—911 公司电话:(021)60943470/71/72/73
者比较在意的比例较高，35-45岁之间的受访者非常在意的比例较高。
到77%。
注比例要高于其他年龄段的受访者，比较在意的受访者对洗漱用品、卫生间与寝具的关注度较高，而不太在意的受访者对地面、水具及垃圾筒的关注度较高。
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女性受访者的比例要高于男性。
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壶，女性受访者的比例要高于男性，35-45岁之间的受访者比例较高。
要高于女性，还有一成三的受访者表示不好说。
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卫生整改报告
1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。
2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。
3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。
5、按时投入毒饵料。
6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
酒店整改报告范文
某年某月某日，我饭店发生了某外省旅游团队客户在就餐时丢失包事件，由于现场工作
员的服务不到位，以及值班经理处理不当，引来了客户的投诉不满，影响了我饭店及某市的
旅游接待形象。
事件发生后，饭店管理层高度重视，成立了以总经理为组长的事件调查组，查清了事件【住酒店卫生措施,】
真相，确实是我饭店防偷防盗措施不到位导致。 为此，酒店投入12万元资金，增设了监控设备，加强了防偷硬件上的投资。同时，对员
工加强教育，及时提醒客户保护到携带物品，并在过道、就餐地张贴保物自带物品等提示牌。 为创建我市优秀旅游城市，我饭店一定不断学习，创新业务管理手段，争创优秀旅游接
待饭店。
特此汇报
你先列提纲出来，逻辑顺序就是：
1、我们存在什么问题
2、我们的态度是什么
3、我们采取了什么措施
4、我们分析我们的措施的效果会怎么样
5、结语，欢迎领导指正，欢迎大家监督，云云
6、落款，什么什么部门写的，日期，等等 xxx年xx月xx日开业以来，迎来了八方宾客，同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活
动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获员工满意诚信单位、市十
大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力， 在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领
头雁。
为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据
省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅
游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级
复核工作汇报如下：
一、星级复核工作思路 复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出商务型酒店的特色。首先要使饭店的设
施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面
达到《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级
旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知
名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。 鉴于目前酒
店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意
识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分
硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服
务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。 在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、
突出文化 ”十六个字来概括。
二、星级复核工作的开展 作为我镇具有代表性的商务酒店及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级
的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查
规范层层落实，逐项整改，整体推进。
（一）积极动员，夯实基础。 根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。
下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持
不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分
与评定gb/t14308-xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和
整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改
措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。
（二）加强维护，优化硬件。
1、注重室内园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我
们重点对室内园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由
部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。
2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、
维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花
等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务 质量。
（三）强化培训，规范服务。
1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查
规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，
组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、
礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的
训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。
2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和
部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对员工考核根
据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试、实际操作和质检考核相结合
的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了
员工们的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了
亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得来宾的广泛称赞。
3、提升安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保宾客安全。我们对员工的消防及
其他安全知识进行定期培训；对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置，严
格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；严格要求保安人员执行全方位巡逻控
制；我们还根据实际情况重新组建了义务消防安全队。酒店在做好服务的同时，我们对室外
项目增加防护设施，树立警示牌，张贴警示语等来强化和保障客人安全。
（四）营造氛围，突出文化。 饭店业的不断发展，使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争，发展到
更高层次、更高品位的文化竞争。为进一步提升酒店的市场形象，酒店根据酒店的地理条件
和文化背景，以弘扬当地的文化作为特色，建设特色鲜明的酒店文化，以营造良好的企业文
化氛围和树立良好的社会形象。
1、推出文化时尚品牌。内部园林小景，设有小桥流水，客房、沐足、西餐采用了日式装
修风格，格调豪华典雅、超前时尚、高品味的文化氛围，中外文化结合，增强文化内涵。在
室内制作了一批相关的艺术画，在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了鲜花、艺术品雕
塑等，使酒店处处表现出独特的文化，结合了日式的装修风格强化了酒店的文化特色。
2、做深做透竹文化的文章，弘扬特色。我们把竹作为重要的材料应用到室内装饰上，用
竹根、竹鞭拼镶的图案，空灵秀美；竹制的拱桥、家具和竹雕、竹编 工艺品典雅大方。体现了饭店的竹文化特色和生态保护理念。
（五）节能降耗，保护环境。
酒店以“创建绿色饭店、建立生态家园”为环保宗旨和经营思想，全力营造绿色家园。
提倡物品再使用，积极节能降耗；设立无烟区，回收废弃物品；全方位实施绿色管理工程。
同时，运用科学合理的方法节约能耗、降低成本，饭店的能源管理、设施设备管理及维修保
养工作始终围绕增收节支的目标，完善能源计量，建立能耗档案，及时上报能耗情况。为挖【住酒店卫生措施,】
掘节能方面的潜力，对饭店能源进行了有计划的管理，对水、电、煤气、油等能源运行安装
了一些有利于核算的设施，对物耗的有效节约和控制，提高了饭店的经济效益，也体现了饭
店的社会责任感。
卫生整改报告
1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用
过的卧具送洗衣房单独消毒。
2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。
3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。
5、按时投入毒饵料。
6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、
清洁光亮。篇三：酒店洗消间整改报告 酒店洗消间整改报告 为落实市卫生局监督所对我酒店卫生检查的建议，改善我酒店的洗消间的不规范状况，
特在卫生监督人员的指导下，计划在1个月内进行整改：具体时间措施如下：
1、 由于酒店基建未设独立的清洗间、消毒间、仓库，酒店现用的是单独的客房作为清
洗间、消毒间，我们将利用四楼平台，按规范建设独立的清洗间、消毒间，完善设施设备。 今后我们积极主动做好各项服务工作，加强法律法规的学习。认真做好酒店内自查，及
时发现问题，及时解决问题。敬请领导再次来我酒店指导工作，并提出宝贵意见。 河池亿东酒店 2013年11月1日篇四：关于
卫生监督检查整改的报告 关于卫生监督检查整改的报告 市卫生监督所：
一、2012年3月13日卫生监督所对我酒店进行检查存在的问题：
1、应将公共场所卫生卫生许可证挂在前台醒目位置公示；
2、从事直接为顾客服务的从业人员应持有健康合格证上岗；
3、美发部应配备理发工用具的消毒设施，配各类头皮癣患者专用理发工具；
4、客房部设置专用合格茶具消毒间；
5、应对经营场所室内空气质量、微小气候、顾客用品、理发工具等进行卫生检测，每年
至少一次；
6、以上各条限在一个月内整改到位。
二、市卫生监督所上午检查完毕后，我酒店即刻组织各部经理召开会议深刻剖析原因。
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；
2、酒店结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；
3、酒店管理工作强度不大，督导执行不力；
三、我酒店对存在的问题的部门及个人提出了批评，并向全酒店通报，同时组织人员学
习相关的法律法规，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施。
1、卫生许可证因为酒店正在装修，卫生许可证临时取下，现已经恢复。
2、酒店直接为客人服务的人员没有取得健康证，是因为当日当班人员系正在实习的员工，
员工刚好办理试用手续正在总台熟悉情况。健康证明还未能上交，现酒店责成部门由相关的
员工尽快办理，未办理者坚决不予录用。
3、美容美发部现完全脱离酒店管理，其已经独立经营、自负盈亏，非由我酒店所能行使
权力。
4、我酒店茶具消毒间较小，但功能及设施均已配备可用。根据标准，我酒店积极地在扩
建茶具消毒间，将茶具集中消毒，为顾客提供卫生的用具。
5、原我酒店进行了卫生检测，但检测的数据报告，交由动力部经理处，由于动力部经理
辞职而交接手续不清。今年上半年的检测活动我们已经做好准备，邀请相关卫生机构对空气
质量、顾客用品、用具等进行卫生检测。
6、以上各项我们努力在一个月内整改完成，期待领导再次莅临指导。
7、我们将加强卫生管理建设，增强为客服务的观念，同时我们也要认真虚心接受监督检
查，并将检查中发现的问题在全酒店通报批评。 今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习。认真做好酒店内自查，
及时发现问题，及时解决问题。严格遵守服务规范，从各个方面促进酒店服务工作的发展。
敬请领导再次来我酒店指导工作，并提出宝贵意见。
客房卫生管理制度
1、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。
2、必须亮证经营（卫生许可证），持证上岗（健康证、培训合格证）。直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境整洁、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消毒，设臵能密闭的垃圾容器，采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设施。
4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责，做到一客一换、一消毒，长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
7、严格执行《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督员和群众的监督。
一、客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度
一、客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。每年体检一次。
二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带者)，活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。 客房从业人员凡患病、有疾病先兆必须向单位报告，患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。
三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。
四、保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。 从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗，保持清洁。
六、不准把私人物品、有害物品带入工作间.
从业人员卫生知识培训制度
一、从事直接为顾客服务的从业人员必须接受相关卫生法律法规和卫生知识培训并经考核合格后，方可从事直接为顾客服务的工作。
二、按培训计划,按不同的工种和岗位需要进行培训,并结合实际,注重实用性, 在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训，逐步提高员工队伍素质。
三、新参加工作的人员包括临时工、实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核。卫生知识培训考核不合格者，须参加人事部门组织的补考，补考仍不合格者，追究相关责任，并延长新员工试用期或在职员工的晋升考核期。
五、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，作为员工今后调整岗位、晋升、加薪时参考依据。
二、公共用品用具清洗消毒保洁制度
（一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
（二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。
（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
（四）清洁工具应专用，防止交叉传染。
（五）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。
住宿场所用品用具清洗消毒方法
1、清洗方法及步骤
（一）去除公共用品用具表面的残渣、污垢。
（二）用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。
（三）用清水冲去残留的洗涤剂。
2、消毒方法
（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1.煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
2.红外线消毒：125℃作用15分钟以上。可用于饮具、盆的消毒。
（二）化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。
1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克／升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。
2.用0.2％～0.5％过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克／升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。
化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂。
3、保洁方法
（一）消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。
（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。
4、化学消毒注意事项
（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
（五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上。
（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
（七）用品用具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。
（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。
百客酒店治安管理制度
（一）住宿登记制度。旅客住宿必须登记。旅馆应当注定专人负责登记工作。登记时，应当查验旅客的身份证件，有旅客按规定项目填写《住宿登记表》。
对外国人和华侨、港澳台同胞，应当查验护照或有关证件，填写《境外人员力士住宿登记表》。没有有效证件或签证的，必须及时报告公安部门或有关部门。 旅客住宿登记表应按日按月装订成册备查。旅馆应当实时将住宿旅客的登记信息资料录入旅馆业治安管理信息系统。
1、登记凭证。国内旅客住宿，应凭《居民身份证》、《临时身份证》及《军官证》、《警官证》、《军官离、退休证》、《士兵证》等军人证件进行登记住宿。确无以上证件的，可以凭有照片的《户籍证明》、《机动车驾驶证》等有效身份证件进行登记。外国人、华侨及港澳台同胞可凭《护照》、《台湾居民来往大陆通行证》、《港澳居民来往内地通行证》、《回乡证》等有效证件进行登记。
2、登记内容。住宿旅客应如实填写本人姓名、户籍地址、身份证件种类及号码。旅客工作人员在查验核对无误后，应当在登记表中注明旅客入住时间、房间号码。并在一小时内将住宿人员的上述信息及照片信息（无照片的，可以不录）录入旅馆业治安管理信息系统（指登记信息不惜录入并传输到信息系统后台数据库）：旅客退房时，旅馆应当及时将旅客退房时间录入系统
3、会议及团队住宿登记。举办会议的，旅馆可以凭会议举办单位统一提供的参会人员名单安排住宿，参会人员的身份信息可以不录入旅馆业安全管理信息系统，但应当将相关单位提供的参会人员名单、会议用房数量、时间等内容统一留存备查。旅游团队的住宿登记，旅馆可以凭旅行社统一提供的人员名单、身份证号码进行登记和录入，照片信息可以不输入。
4、未成年人及其他无证人员住宿。未携带有效身份证件的成年人要求住宿的，旅馆应通知其道旅馆所在地派出所开具身份证明后，方可登记安排住宿。未携带有效身份证件的16周岁以下未成年人要求住宿，如有随行成年人一同的，以成年人提供的身份信息进行登记，并立即报告当地派出所进行身份核对。旅馆接待未携带有效深翻证件的人员住宿，未按以上规定操作的，均属于未按规定登记，公安机关应按照相关规定进行处罚。
（二）实行全天24小时值班住宿。旅馆门卫值班人员应当掌握进出人员情况，必要时可以要求来访者厨师身份证件或询问其被访者的姓名、住宿房间号码，旅馆其他值班人员应当按照值班制度的规定履行巡查职责，维护住宿人员的合法权益和旅馆的正常秩序。客房钥匙由值班人员负责管理的，应当凭住宿证对号开启房门。
（三）财务保管制度。旅馆应该设立旅客行李物品保管室，指定专人负责保管工作，实行财务保管的登记、交接和领取制度，注意查询、发现可疑及危险物品。现金应当单独存放入保险柜（箱）。
（四）报告制度。发现违法犯罪嫌疑人员、形迹可疑人员、违禁物品以及发生刑事、治安案件，应当立即报告当地公安部门，并采取曹氏保护现场。不得知情不报或纵容、隐瞒、包庇。
百客酒店治安保卫组织和人员职责
旅馆应当建立治安保卫组织或配备专职或兼职治安保卫人员。治安保卫组织和人员应履行下列职责：
1、应当经常对本单位职工进行安全教育和法制教育
2、检查各项治安管理制度的落实情况
3、协助公安部门调查处理治安、刑事案件
《旅客须知》
根据《广东省旅馆业治安管理办法实施细则》中的有关内容，住宿旅客必须遵守下列规定：
一、遵守旅馆各项规章制度，服从旅馆工作人员管理，爱护旅馆财务
二、军人、人民警察、专职守护押运人员等携带的枪支弹药，必须按规定交旅馆所在的军事部门或公安部门寄存保管。
三、严禁将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刮刀、弹簧跳刀等管制刀具带入旅馆。
四、严禁在旅馆内进行卖淫、嫖娼、吸毒、赌博、传播淫秽物品及打架斗殴等违法犯罪活动。
五、自觉协助人民警察依法执行公务，并如实反映情况。
百客酒店治安管理制度
1认真落实党的方针,政策和公安等有关部门的各项规章制度. 2认真搞好安全防火防汛工作严禁使用明火.
3禁止旅客携带枪支 弹药管制刀具
4禁止在旅馆内卖淫嫖娼
5禁止在旅馆内赌博吸毒
6禁止身份不明或犯罪分子入住
酒店客房、公共场所的卫生与保养
客房和公共场所主要指客房、大厅、过道、走廊、楼梯、门窗、会议室、接待室、办公室等。 上述工作区域内，客房的卫生与保养又是最重要的。客房的服务员一般分为三类一客房服务员、浴室服务员、夜班服务员负责接待晚到的客人，给客房送物品，给客人开床。客房服务员的工作分为下列程序：
（1）报到
准时上班，宁早十分钟，不迟到一分钟。路上交通拥挤，无法预料，最好提前一点上班。如遇意外而无法上班时，应立即用电话通知主管人员。上班报到后，先将制服换好，反自己的衣服放置妥当。开始工作前，应先照镜检查自己的仪容。
（2）检查工具
检查工作车子，看缺少什么，有些酒店在前一晚下班时已将工作车装满了供应品以备第二天用，这样做既省时间而又不致紊乱。
（3）客房报告
如有报表，应立即照填，并要注意：表中符号表示该房前晚有无人住，房内是否有行李，或什么东西损失了等；房客人数很重要，加床要加收租金，不可遗漏；留意并警戒有意逃账的客人，提防以假行李充阔而骗住骗食。
（4）入房之前
一般酒店都禁止员工在某一时间以前在走廊上讲话，更不许大声喧哗。就算有必要，只能轻声地讲。进房时，如门上有“请勿打扰”的字牌，讲勿进房；如住客在中午或下午，甚至黄昏仍未离房，应向主管报告，下班前交待清楚，或采取某些措施；进房前一定要先按门铃，或用手指轻敲房门，就是空房也应如此，防止内有客人，要养成一种职业习惯。
（5）进入客房
房门要打开，直到工作完比；假如风大，不宜开门，可在门上挂“整理房间”的字牌。进房后，如光线充足，无须点灯时，只将各灯开亮检查一下是否有坏，便随之关闭，如灯泡或光管坏了，立即通知换上新的。如果你没有检查到床头灯坏了，结果当客人睡在床上要看书时，却没有灯，因此而发火，使你的工作白费。有些酒店规定，客人离去时，客房的空调应调低或关掉，节约能源。日本的酒店客房里在梳妆镜上贴有字条：“请帮我们节约能源。”然后，检查家具或设备有无损环，桌子抽屉、柜里、桌上、卫生间里有无客人遗留的东西，并及时将客人遗下的物品交给酒店处理，不得占为已有。
（6）清洁
如床上或椅上有衣物，要用衣架挂起、放入衣橱中；如有印刷品或书报等物随处放置，应把它们整理叠好，放于桌上或架上；将杯子里没有喝完的饮料倒入马桶，用水冲去；清洁烟灰缸时，要熄灭烟头，但不能反烟灰倒入马桶内。
（7）收集床单、毛巾
将浴室毛巾检出；将床上床单拉起，往上一扬，看里面有无东西；仔细检查床单、床褥和毛毯有无破损、污染、烧痕等。如有，要报告领班更换或修补。收洗床单和枕套时要留心，防止客人东西在内，因为有的客人晚上喜欢反现金或值钱物品放在枕套内，枕头下，或床单下，第二天忘了拿走。
擦净镜子镜框；浴缸和脸盆内外都要洗干净，水龙闲等金属物要用干布抹干，以免生锈；墙上磁砖要擦洗干净，不能留下灰尘或皂水痕迹；马桶上下内外均要洗净，检查抽水箱手把是否正常，浴室供应品是否足够。
（9）维修
客房内的所有家具及设备如有损坏，要及时通知工程部修理，不可延误，否则，影响房间的销售。
（10）安全
工作时要注意安全，严格遵守操作规程，小心谨慎，量力而行，防止割伤、摔伤或扭伤。客房的钥匙不得随便交给他人，不能带回家，物别是钥匙，更要注意，上下班必须交待清楚。
我国许多酒店仍设楼面服务台，便于为客人服务，楼面值台服务员要做到下列几点：（1）迎客
客人到了楼面，要在电梯口表示迎接，如果叫出客人的名字，其效果更好。客人下电梯时，给客人按电梯钮至关门。
（2）送茶水
客人进来后，要给客人送茶水，尤其是华侨或日本客人，他们对茶特有好感；欧美人则多喜欢喝冰水。茶水送到房间后，向客人做自我介绍，并介绍房间设备，请客人有事可以随便叫唤。
（3）洗衣
房间的文具夹内或洗衣袋内有洗衣单，请客人填好后放入洗衣袋内，再送洗衣房洗涤。收洗衣服应特别注意裤袋、衣袋的检查，以防有东西在内；对衣服也要细心检查，看是否有破损，向客人说明。
（4）清理房间
配合客房服务员清理房间，清理完毕后要将房门锁好。
（5）注意接待安全
留心观察住客、访客的行迹，防止小偷或不法分子的破坏活动。【住酒店卫生措施,】
（6）服务台
服务台是一层楼的中心，除了值班人员之外，其他人不得占用或逗留。服务台除了放置电话机、便条、火柴、蜡烛、手电筒、电话簿、服务日记、旅客名单之外，不能放其他东西。
楼层计划卫生项目及清洁周期安排
每天
1.清洁地毯和墙纸污迹
2.清洁冰箱，扫除灯罩灰尘。
3给空房间放水。
3天
1.地漏喷药。
2、用玻璃清洁剂清洁阳台；房间的玻璃和洗手间的镜子。
3用鸡毛掸清洁壁画。
5天
1清洁洗手间抽风机的机罩。
2清洁空调机的保护罩。
3清洁职工洗手间水箱钵洗磨洗地面。
10天
1 清洁空房间马桶水箱虹吸。
2清洁走廊出风口。
3清洁洗手间抽风主机网。
15天，
1清洁热水器。洗碗机。
2用酒精球清洁电话
3冰箱除霜
4清洁空调出风口，百叶窗。 20天
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