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2013年圣诞活动策划草案
一、活动背景 圣诞节即将来临，根据市场分析，圣诞期间消费者反映十分强烈，场面也异常火爆。为了让顾客体会到本宾馆的辉煌气势和我们宾馆独特的圣诞文化氛围；同时结合宾馆的实际情况更好的开展宾馆销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收的目的。
二、目标市场
我管的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但今年新8条的出台，影响了我馆的政府市场，所以挖掘商务客户消费势已是我们前期的主要工作，而今我馆的商务商场已经有所见效。因此本次活动以，在本地各类企业、事业单位、外地经商、追求浪漫，对生活品质要求较高的20-45岁有消费能力的人群为主。
三、活动目的：
（一）增加宾馆的品牌影响力，提升宾馆形象，增加企业竞争力；拉动宾馆餐饮消费，推动其他版块营收，培养潜在消费人群。
（二）在宾馆行业中进行差异化营销，引领时尚消费潮流，打造本地高端消费品牌形象，提高在同行业中的竞争力同时与客户建立良好的友谊与长久的合作关系。
（三）通过营造温暖、温馨、高端、高雅的场景布臵，为您创造一个温馨、梦幻圣诞之夜。也为您搭建一个与其他高端客户商务合作的平台。
五、活动时间：
2013年12月24日晚18:00-21:00
六、活动地点：
二楼西餐厅/四楼水墨金州
七、活动主题：
“梦幻圣诞大型主题活动”
四楼水墨金州——金州翠湖宾馆梦幻圣诞大型主题活动，主题构想是通过“中国梦-我们的梦”牵引到此次梦幻圣诞晚会之中。四楼水墨金州用精致的节目配合T型舞台，利用电脑摇头灯、帕灯、LED灯和激光灯等舞美设计，营造出高端、高雅、温暖、温馨的充满梦幻的圣诞殿堂。为2013年的划上一个完美的句号，也为2014年做一个华丽的开端。
二楼西餐厅——迪士尼梦幻世界（活动包括：迪士尼经典动画片、萨克斯演奏、小提琴演奏等）
八、环境布臵
一、户外
1、宾馆大门口布臵1棵圣诞树临近圣诞节，香美轮美奂的北欧圣诞装饰，将顾客带入远古的神话和奇幻旅程
2、宾馆旋转门上面布臵一个圣诞花环。
二、大厅
1、宾馆大厅中央圣诞老人、圣诞小木屋、白雪公主、白色栅栏组合或圣诞老人鹿拉雪橇组合。
2、宾馆总台左右两边布臵两棵小圣诞树。
3、宾馆总台背景左右两边布臵两个圣诞大花环。
4、大厅玻璃幕墙彩喷各式各样的圣诞图案如圣诞树、圣诞老人，粘贴圣诞老人大头像等。
5、大堂中间两个柱子可挂圣诞彩铃、彩带雪花、闪烁的彩灯等装饰物。增加圣诞氛围，吸引客人的眼球。
6、一楼（大堂客梯）旁边电梯口处摆放一棵小型的圣诞树并挂满圣诞彩铃、贺卡等装饰物的圣诞树渲染氛围。
三、宾馆接待处景点布臵
1、宾馆所有接待处工作台两侧摆放小型的圣诞树、圣诞贺卡，并存放一些圣诞装饰物品。让整个空间更充实，气氛更浓烈！
2、二楼 电梯走道两边处摆放两棵小型的圣诞树并挂满圣诞彩铃、贺卡等装饰物的圣诞树或者在墙上贴圣诞画如（雪景，圣诞老人 雪花 圣诞彩铃）等渲染氛围
3、二楼酒廊用蓝色蝴蝶结与圣诞花环布臵。
4、节前10天宾馆前台员工戴圣诞帽。。
四、西餐厅自助餐台上放臵如下布局
贵宾桌面装饰 西餐厅门口装饰 菜品装饰 明档台
甜品
烤火鸡
2、厅里边墙上装饰花环和圣诞结及卡通圣诞老人。
装饰物
五、四楼宴会厅布臵
1,、餐台布臵如图
2、内部悬挂圣诞花环，圣诞彩铃、彩带雪花、闪烁的彩灯，厅内布臵一棵圣诞树、所有餐桌上摆放小圣诞树，松梓等圣诞元素，
九、宾馆整体气氛布臵
1、宾馆安排两名员工扮成圣诞老人和小丑对住店的客人发礼品。
2、宾馆提供照相留影服务。
在不知不觉中一年又快过去了，一年一度的圣诞节又快到了，像圣诞节这种有代表性的节日对于餐饮企业来说是非常大的一个商机。但是如何掌握这个提高品牌价值的机会抓住商机呢?相信很多餐厅、酒店的老板、策划运营的负责人都在努力思考。每一年的圣诞不同的餐厅都会有自己的圣诞节促销方案，但是怎样在激烈的竞争中突出重围呢?如何在新年作出足够有吸引力的圣诞活动方案?出国留学网小编为大家提供了一个参考方案，只是一个想法，具体还要根据各酒店餐厅的实际情况来设计具体方案。
圣诞节在中国已经非常普及。如果说几年前圣诞节活动还局限在星级酒店，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上 “圣诞”的标签，抓紧时机打出圣诞牌，例如平安夜抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。
圣诞节促销法案一：
中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上 “圣诞”的标
签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。 活动整体思路：
一、活动目的：2014年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：2014年12月24日——26日
三、活动地点：XX饭店
四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
(一)11月24日 平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果20000枚，费用大约6000元;
亲情卡片20000枚，费用6000元 。
(二)12月25日 圣诞夜
主题：幸运
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。【圣诞节酒店活动】
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测：1000元 。
(三)12月26日 狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉
(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
(3)玩：免费进行喝啤酒比赛
(4)乐：免费现场点歌活动 。
(四)、惊喜特价，超值回报
24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。【圣诞节酒店活动】
4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作， 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
(二)、安排两名圣诞天使迎宾。
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、 《普世欢腾，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)、客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。
拟订方案：
“圣诞祝福”套房
1、时间：12月24日——26日
2、地点：二——九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
(二)、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。
拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日——26日 19：00——22：
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80——100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
酒店康乐管理期末大作业
——圣诞康乐活动策划
白色圣诞节具体活动方案
一、前言
（一）颜色解读
白色：尊敬、纯净、简洁、清洁、和平、谦卑、精密、清白、青春，具有洁白、明快、纯真、清洁的感受。
（二）社会意义【圣诞节酒店活动】
白色圣诞节：西方人将圣诞节期间下雪称为“白色圣诞节”,视为预示着吉祥幸福，据说西方人称“白色圣诞节”是圣诞节的最高境界。
（三）主题：白色圣诞节
由于白色象征圣洁、高贵，所以举办较高端的圣诞嘉年华晚会。白色圣诞预示吉祥幸福，所以举办活动主要为家庭设计象征圆满团圆。
（四）受众：酒店长期顾客与重点顾客
作为一次宣传酒店形象的机会，也是为了回馈酒店重要客户、合作对象，为以后的继续合作打下坚实的基础。
二、活动安排
（一）主要内容
活动时间：2013年12月25日 17:30-21:30 活动地点：JW万豪酒店（餐厅、大型宴会厅 ） 参加人数：200人
活动构架：圣诞奢华晚宴，圣诞嘉年华，歌舞酒会，奢华表演，点灯仪式，重奖酬宾，雪天使、雪女王、雪王评比。
（二）活动流程
1、入口迎宾、嘉宾签到、摄影留念（17：30-18：00 ）
具体设计：
（1）在大门处搭建西式花艺拱门迎宾，鲜花采用白玫瑰，礼仪模特一致着白色圣诞礼服；
（2）入口采用星光大道形式，引领宾客到签到台签到；
（3）签到板的设计主色调采用白色，背景图选用符合圣诞节日氛围的圣诞老人图，并在上面放上酒店LOGO与名字；
（4）拱门内安排弦乐队演奏；
（5）安排专业摄影师进行摄影，作为酒店资料。
图1 拱形花门 图2 乐队
2、圣诞奢华大餐（18：00-19：30 ）
经典圣诞菜单：火鸡、海鲜、融汇传统及新派的海鲜美食盛宴、三明治和圣诞必选的冻奶油姜饼搭配香橙格雷及树根蛋糕„„
图3 圣诞奢华晚餐
3、嘉宾步入会场、佩饰装扮、摄影留念(19：40-20：00) 白色圣诞嘉年华酒会（20：00-21：15）
（1）礼仪引导嘉宾步入会场；
（2）嘉宾道具：繁到场的每一位嘉宾再入场签到后均可以领取到相应的化妆道具，男士为银色权杖，女士为银色皇冠，儿童为天使翅膀，由现场礼仪为嘉宾佩戴；
（3）专业摄影师随场进行摄影
图4 皇冠示意 图5 权杖示意 图6 翅膀示意
酒会表演间隙穿插互动环节，为了回馈支持JW万豪的新老客户，为酒店储备新生客户资源，特别设置抽奖环节。分别设置三个等级的奖项，奖品为酒店房券、自助餐券等酒店自身产品，即达到回馈客户的目的又可以进一步的对酒店进行宣传。
图7 酒会示意 图8 奖品示意
酒会期间安排各类表演，具体安排如下： 表1：酒会活动安排
4、白色圣诞点灯仪式（21：15—）
（1）点灯仪式为本次活动的亮点，采用冰雕注酒启动方式，具体表现为用冰雕特制一颗高1m的小圣诞树，在全场灯光关闭后，全体倒数，请点灯嘉宾把香槟注入冰雕内，被注满香槟部分会立即发光，当酒注满圣诞树顶端五星后，大厅内巨型银色圣诞树即被点亮。
图9 圣诞树示意
XXX大酒店圣诞晚会策划方案
活动时间：2015年12月24--25日19：30——22：0
策划公司：西安时尚美广告策划制作中心
一、【晚会主题】
XXX酒店圣诞答谢宴（暂定）
二、【晚会整体设计】
1、晚会类型：大型联欢晚会
2、晚会时间：2015年12月24--25日19：30开始
3、晚会地点：XXX大酒店（青岛即墨市经济开发区鹤山路38号）
4、晚会结构：采用串联式结构
三、【创意设计】
1.整体构想：
a.)晚会在整体构想上以XXX大酒店为表现主题，突出体现晚会“隆重．热烈．现代．互动．回味无穷”的主导思想. b.)晚会现场按排：观众席前两排为领导席和嘉宾席，以便于现场的节目互动。
2.节目构成：
晚会节目时间预计3个小时（含主持词、互动和对方提供的节目）。
1.舞美设计：
结合XXX大酒店场地的特点，努力做到突出XXX大酒店的特色，因而在舞台的设计搭建制作高50公分为好，舞台下方及周围摆放大量鲜花，采用喷绘的后景幕（后景幕主题暂定为“XX大酒店答谢晚宴”等字样）舞台以红色为主，突出圣诞喜庆、热烈、隆重为主，给人一种视觉冲击感。结合色彩的合理搭配采用各种不同的环境装饰，使之达到与整台晚会的完美结合，带给观众浓郁的艺术感染力。
2.灯光设计：
建议采用先进的高科技染色照明系统，以及电脑摇头灯，结合各种专业性彻底演出灯光用具，赋予节目特有的艺术氛围，给观众带来强烈的艺术感染力。
3.音响设计：
现有的音响设备和现场演出的特殊性需求，建议租赁音响设备。努力做到使每个节目达到最佳的现场演出。
4.现场特效：
采用无任何危险性的冷焰火、泡泡机等在晚会的开场、高潮、结束部分带给观众赏心悦目的感受与意外的惊喜，使晚会既华丽又振奋人心。
四、【活动程序】
运筹期
职责：布置会场、协调整个活动的衔接。
标准：
★ 活动现场
为了突出促销的效果，需要1名聪明机智的主持人，做为整个活动的主导者。还有舞台、场地的布置，因此活动场地的面积需要预留出较为宽裕的空间。
★ 活动资料
编制详尽的活动流程，与此次活动相关的主持人解说词（主持词对方或本公司提供，再商议）、活动所需材料以及物品等。
准备期
职责：此阶段为制定最为详尽的各环节实施预案：场地布置方案、活动流程方案等。
标准：
★ 舞台设计（可以根据客户意愿协调）
① 以大气、热烈的红色为主题，通过周边各个细节处理和主题性的标语为衬托，使人印象深刻。 ② 搭建一个舞台和背景（舞台大小看场地后定），舞台背景设计重点突出，增加视觉冲击力。背景以这次晚会题目为主题，左右两边各加一个宽为1.5米的档板，档板前设计晚会相关内容（具体等方案确定后进行设计）。加档板的好处是舞台高雅大方，方便演员上下场。（具体再议）★ 灯光工程
1、根据整个活动空间，大小布置适当的音箱数目、灯光组合。配备4--6名灯光音响工程师负全 程调控。
2、两台摄像机的机位，一台主机位，主摄舞台，演出节目投到投影现场播放，方便太远距离的
观众观看。另一台机位为游走机，抓拍摄现场观众以及关键镜头。
3、一台照像机，留下精彩的瞬间。
★ 会场活动的工作人员
1、活动的所需人员准备
2、演员和活动现场的工作人员
3、舞台监督，场记等
实施期（当天晚会）
职责：此阶段将安排开幕以及整个活动流程，做好应急预案。
五、【大概节目流程】
19：30——22：00
主持人讲话，介绍概况及演出安排并邀请领导讲话。（10分钟）
以下节目安排：
1.激情小提琴 两曲开场（主持报目） （7分钟）
特色：激情，动感！为整场晚会做了个很好的开头！
演员简介：现就职于青岛交响乐团。
2.歌曲（男声独唱） 两曲（曲目再议） （8分钟）
特色：歌曲风格节奏明快，互动！
演员简介：丰富的舞台经验，多次获专业演唱金奖。
3.舞蹈（杰克逊） （6分钟）
特色：＂杰克逊再生＂ 给观众一种很真实的感觉
演员简介：超级模仿，舞台经验丰富，无论是外貌还是舞蹈动作都可以假乱真.
4主持人与现场观众互动........15分钟
游戏或抽奖
5.东北二人转（小沈阳模仿秀）......（15分钟）
背景：完全展现东北人边唱边说边笑的特色，使整个晚会更加有看点.
演员简介：纯正东北人，体验东北人风情。
6.模特T台秀（泳装或者其它）....................（8分钟）
特色：展现现代女性魅力
7.主持人与现场观众互动........15分钟
游戏或抽奖
8.少儿拉丁舞......（6分钟）
特色：孩子可爱的笑脸，俏皮的舞蹈动作，为晚会更添色彩！
演员简介：5-10岁左右儿童，4名。目前正在专业拉丁舞院校培养，曾多次荣获全国金奖。.
9.红歌两曲（女歌手）..........8分钟
特色：观众年龄不等，红歌即是今年的特色歌曲，又是中老人最爱.
10.小丑表演....（6分钟）
特色：与台下观众互动，使晚会热热热！！！
11.魔术.....（8分钟）
特色：近景魔术，体现神秘＼夸张＼不可思议之感觉.类似于＂刘谦＂
12.独唱..........8分钟
特色：独唱演员为男性，以反串绝色出现在观众面前，最后会以真实身份给人惊奇感觉.
13.萨克斯 两曲 （10分钟） 特色：惊险，与台下观众互动，使观众尽情尽性！
演员简介：从事萨克斯专业20于年,丰厚的演出经验，经常参加青岛市重要的文艺活动。
14.中华武术表演..........6分钟
特色：激情，动感，与台下观众互动，使晚会达到最高潮。
演员简介：从事萨克斯专业20于年,丰厚的演出经验，经常参加青岛市重要的文艺活动。
15.电声乐队＜感到快乐拍拍手＞...5分钟
特色：以快节奏歌曲再掀晚会高峰，与台下共唱共舞。
演员简介：由3位乐手和1位主唱组成，每个演员都是专业院校出身，在全国的乐队比赛中曾多
次拿奖，是重要文艺活动的必选！
＜朋友＞（全场齐唱）...5分钟
特色：每个人都有种流连忘返的感觉，对华洋大酒店印象深刻。
演员简介：由3位乐手和1位主唱组成，每个演员都是专业院校出身，在全国的乐队比赛中曾多
次拿奖，是重要文艺活动的必选！
六、【费用预算】
音响灯光工程：3万元
舞台搭建：1.3万元
演员：4万元
总计预算：8.3万元
【说 明】
★以上活动流程为初步方案，具体安排还需根据贵公司要求进行实施。
★需要贵公司落实的是：背景板标题落实以及设计稿（本公司设计也可）。
★因此报价较低，费用不含发票税点，如需要发票，税金是发票金额的10%。
★以上项目是我公司提供的初步想法，最终想法还需跟贵公司沟通敲定。
★我公司同意将根据提供活动服务项目的需要或根据贵公司的需要，在活动全程提供必要的材料、用品、信息或服务。
酒店圣诞节活动方案
<一>2009年华天紫金阁大酒店圣诞晚会方案的主要目的要求是：
1．为了迎合市民们追求新鲜、时尚的心理，在节日营造气氛，提高经营能力和经营水平，创造独特的开元文化，进一步打响华天紫金阁大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在华天同行酒店中取得竞争优势。
2．通过晚会的促销功主能争取尽可能丰厚的赢利。
<二>活动的主要内容是：圣诞节自助大餐、圣诞节文艺晚会，活动的地点是本酒店的四季厅、开元厅。时间安排在12月24 晚上(平安
夜)。 ．
我们认为晚会方案设计的基本思路应该是：①争取晚会参加人数能达到本酒店所能容纳的最大规模；②参加的人能支付得起尽可能高的门票费用;③晚会的主要费用支出应限定在既吸引顾客又不至于支出费用过高。因为过高的门票难以确保人数规模，从而达不到效益；而过低的门票价位虽然能确保客满，但自然难以保证必要的盈利。晚会的主要费用是压台演员的出场费。
由此，晚会的方案设计需解决的关键问题也就是：本次晚会文艺活动聘请的压台演员应该是什么样的人?本次晚会的门票标准设定在什么价位最合适?这两个问题其实也是顾客需求的关键问题。而其他一些问题诸如辅助演员的聘请问题，确保活动气氛的晚会的活动方式问题，配餐问题，安全保卫问题等都将是活动方案设计需解决的一般性问题。
借助于市场调查，提出问题解决的若干方案，并确定最佳方案
针对酒店12月24 Et圣诞节活动能否顺利开展，特对华天的圣诞节市
场做消费需求调查。
<一>过去同类圣诞自助晚会的状况调杏分析
2008年太平洋大酒店首次推出了一个圣诞自助餐活动，应该说非常成功，吸引了很多的华天市民参加。
1．布置特色：地点放在原太平洋的大堂(现在大堂一部分已改为“不见不散”快餐厅)。圣诞节用大量的泡沫雕、面雕等装饰分别搭配，突出圣诞节的浓厚气氛，场地的一个优势在于装饰、布置面对着一大面玻璃，外面来来往往的市民都能看到里面的情况，非常吸引人。
2．经营情况：当时的圣诞自助餐的价位是98元／人，准备了420张门票，但是由于参加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以参加的人是非常多的，活动的人气也很旺。
3．具体活动
(1)安排了一场小型演出，渲染节日的气氛，演出的档次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活动的互动性。
(2)安排了抽奖活动，奖品有自行车等。
总的来说，太平洋2000年的圣诞自助活动是非常成功的，既很好地宣传了酒店，也因此提高了酒店的经营水平，使华天市民对太平洋这个首家举行较大规模圣诞活动的酒店有了进—步的认识和肯定。
<二>本次晚会的需求调查与分析
1．需求价位调查
为了获取更清晰有效的信息，对2003年酒店推出的圣诞节活动采取了个别访问调查法，接受调查的人包括，一般的工薪阶层、个体老板、年轻人与
一、总体目标通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。二、策划内容
（一）、圣诞、元旦活动安排1、圣诞、新年自助晚餐（西餐负责）日期：20xx年12月24日、12月25日时间：下午五点半至晚上十点半地点：酒店二楼西餐厅和书吧\红粉舞厅价格：自助晚餐成人每位98元，儿童每位68元（8岁以下）（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）形式：（1）娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物；（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费；（3）自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐。2、圣诞自助餐（西餐负责）日期：20xx年12月24日至12月25日时间：晚餐地点：西餐厅价格：98元/位，68元/位形式：（1）以江鲜和传统圣诞食品为主；（2）具体菜单另报。岁末联欢宴（中西餐分别负责）3、圣诞派对（红粉舞厅会负责）日期：20xx年12月24日、12月25日时间：晚七时至凌晨二时地点：红粉舞厅形式：（1）、娱乐节目：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏\草裙舞等；
（2）、抽奖礼品：奖品种类另定；（3）、酒店致辞（4）、化妆舞会：午夜时分舞厅专门准备一台狂欢化妆舞会。（二）圣诞、元旦节日装饰安排1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰）完成日期：20xx年12月1日地点：酒店B区大堂形式：1、制作酒店英文招牌；2、进行圣诞树灯光布置。2、大堂装饰完成日期：20xx年12月1日地点：酒店大堂公共场所部分形式：（1）、大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责协助，美工制作）；（2）、大堂内放置一光纤圣诞树（前厅部负责）；（3）、大堂西餐墙进行圣诞彩带装饰（西餐厅负责）；（4）、大堂正门玻璃进行必要的圣诞装饰合喷绘（房务部负责）；
（5）、大堂3楼上空悬挂圣诞彩旗（工程部负责）3、营业吧台布置完成日期：20xx年12月1日地点：酒店前台、西餐厅、舞厅吧台、形式：（1）、以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。（各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门布置）；（2）、用星星灯进行适当点缀。（工程部负责）（苹果圣诞树）（三）圣诞、元旦宣传安排1、宣传广告（预计支出：3000元）（1）在高港电视台上做一些宣传报导和硬性广告（营销部负责）；（2）悬挂宣传横幅、条幅、宣传画（营销部负责）。2、新年圣诞卡（预计支出：1000元）（1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月十五日前印刷完毕；
（2）由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作；（3）派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起4、礼品制作（预计支出：3000元）（1）由采购部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家（十二月十五日前）；（2）由总办和营销部确定所要订购的礼品种类、数量和赞助商的公关。5、内部宣传（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十二月十五日前完成）；（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月十日前完成）（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月十五日前完成）；（4）由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。（大堂、客房）三、酒店收益测算（一）收入方面1、西餐（12月14日至12月31日）98*500=49000元*2日=9.8万元（二）支出：1、装饰费用约为5000元；2、自制成本约为2.5万元；3、其它费用约为1万元。酒店整体支出合计约为4万元。通过以上分析，酒店从12月14日至12月25日围绕圣诞、元旦等主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，应该可以
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