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XX集团餐饮服务人员招聘计划书（初稿）
一、 员工招聘计划
从2012年XX风情餐街预筹开业面积及内部人力资源构架等方面因素考虑，2012 年计划招收餐饮部服务员50人。
二、 餐饮部自身定位及需招收人员定位
XX风情餐饮街是由哈尔滨XX集团斥巨资在大兴新区打造的集XX美孚洋华唐、XX美孚仟郭汇、XX美孚茶坊、美孚公馆、XX如春酒店、XX美孚酒坊、XX美孚欧香轩等数十家餐饮集于一体的风情餐饮街。因此XX此次招聘所需服务人员需致力服务于哈尔滨市的高消费群体。根据社会调查，哈尔滨市高消费群体主要是公司白领，其所占比例占本次调查总人数的37.9%，其次为个体经营者和商业职工分别为13.7%；文教科体卫工作者为8.4%;另外,哈尔滨市的高消费者还包括政府及其相应的直属机关。（此数据为某类较高消费人群分布的统计分析比对）所以，针对这一现象进行分析可得知在哈尔滨拥有较高消费能力的人一般会具有较高的知识和文化修养，与这样的人进行沟通就必须要求从业人员具有相应的普遍较高的文化素质和礼貌修养。从而可以得出一个结论，该次招聘的对象应该初步选定为具有大专学历或大专以上学历的服务人员。
三、 服务员任职的资格和要求
1、 18岁-30岁，大专以上学历，身体健康，五官端正，形象气质佳，男姓身高170cm
以上，女性身高165cm以上（条件优异者可适当放宽学历条件）；
2、 服务意识强、善于沟通，吃苦耐劳；
3、 对餐饮服务行业具有一定了解或者有从事过餐饮服务行业者优先。
四、 餐饮部服务员的岗位职责
1、 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
五、 餐饮部服务员的招聘途径
1、报纸宣传
此类可分为两部分一类继续延续使用《焦点》刊登周末招聘版的方式，此类针对于哈尔滨市内待就业人员；另一类可刊登于《今日哈尔滨周边》上。（选取此报纸的原因为1.该报纸针对哈尔滨周边地区发行，日发行量已超过8万份，其本身辅助宣传手段会使得本招聘信息的覆盖面积扩大；2.哈尔滨周边地区人均收入相对于哈尔滨地区较低，更易于吸引人员前来应征；3.该报纸的报价较低1/4版周六周日的报价为7000左
右；4.因为餐饮街位于哈尔滨北郊，在报纸上的招聘宣传等于是为该项目提前做好前期宣传工作，有利于扩大宣传范围，能够更多的吸引临近城市人员前来消费，减少后期宣传投入。）
2、网络招聘
可建立自己独有的企业招聘网，利于宣传（只是追求网页搜索量的排名网页本人可进行制作），利用58同城、前程无忧、哈尔滨人才网、智联招聘等多家平台发布网络招聘信息，这样利于网站刷新时公司的招聘信息仍然保持在前几页，扩大覆盖面。
3、张贴招聘启事
印制招聘启事，张贴于哈尔滨市区中的城中村，大学生暂住地相对集中的地方，这样有利于招到那些正在待业中的大学生。（刚毕业的大学生因为没有经验会更多的选择一些工资较为稳定且能独立养活自己的职业，因此有利于招聘的进行。）另外，也可以用驻扎现场招聘的方式从上述地方进行招聘。另外也可从哈尔滨市相对较远一些的郊县进行招聘，只要能解决员工住宿问题，就可以为该类人员的招聘工作减压。
4、与高校合作
可与哈尔滨市及哈尔滨周边周边的技能培训学校或者大专院校达成协议，例如在何时将怎样的人纳入本餐饮街进行培训，具体的薪资待遇问题均可与其进行协商。此类人力资源库可为长期发展。（在东北等地区的星级酒店多采用该方式进行前期人力资源储备，因为通过为这类学校解决实习地和就业率问题可吸引当地不少高校进行定向培养。实习期工资也更为低廉。）
5、 员工举荐
已入职员工可以举荐自己认识的人参加面试，对于面试通过且办理正式入职的员工 的举荐人可给予一定的物质奖励。（该奖励额度应由后期人事逐步完善制定）
六、 招聘中所面临的客观问题及解决办法
需要面对的客观问题：
1、服务人员的招聘量大，人员流动性大；
2、人员自身素质要求较高，工资定位于1500元-1800元（与同行业内规模相当的餐饮公司相比其工资相对较低）；
3、人员服务技能水平参差不齐。
解决办法：
1、 改革人员培训模式，不但要注重员工的个人工作技能，而且要对员工的礼貌用语，
服务意识，服务态度等能力做出相应要求。加大对企业文化的学习，使得员工从心里认同公司的文化理念，认同公司的发展模式等。使她（他）们相信在这里只要自己付出努力就会得到相应回报。可与企业形成长期、稳固的合作关系，立足于个人利益，发展公司。
2、 完善工资阶梯制度，例如可将服务员的等级分为五级，即带薪实习期，初级服务员，
中级服务员，高级服务员及服务员领班，工资也相应实行阶梯分制。可适当降低初期的带薪实习工资，将此部分钱用于储备奖励基金，以奖励优秀员工的形式发放，增加员工之间的竞争，后面四级也可效仿。这样一来就可以建立服务员之间的良性竞争。树立“多劳多得”这一思想模式。
3、 逐渐明确服务员等级之间的晋升条件和考察时间，考察方式等。让有资格晋升的员
工有更好的自我发展空间。这样有利于人员稳定性。
4、完善绩效考核制度的具体标准，提高员工福利待遇等。
应聘岗位： 填表日期： —HR—007—01
4
姓名：无声 地址 :xx省xx市 邮箱 :chinaz.com 联系电话 :13114490888 求职意向：
教育背景
毕业院校： xx省设计学院 学历： 本科 专业： 视觉艺术传达设计【餐饮招聘模板】
主修课程：素描、色彩、装饰图案、平面构成、色彩构成、立体构成、图形创意、字体与编排设计、摄影基础、平面设计软件基础、中外美术史、工艺美术史、设计概论。
■ 专业设计课程
广告摄影、海报设计、书籍装帧设计、标志及 VI设计、网页设计、包装设计，数码设计、数码摄影、POP与DM广告设计。
■ 专业电脑课程
PHOTOSHOP、CORELDRAW、CAD、DREAMWEAVER、FLASH、FIREWORK
工作经历
国际市场部 艺术设计
1、 负责公司日常宣传、策划设计制作；
2、 产品海报设计；
3、 广告平面设计、制作及其它图文处理；
4、 企业宣传资料的设计、制作与创新；
5、 所参加展会的策划及设计；
6、 公司在国际市场投放广告的策划及设计；
7、 协助其他部门人员顺利完成对设计及美学方面的工作；
8、 协助网页设计人员对公司网站风格的把握，色调搭配，布局合理性，图片整理等；
9、 公司网站后台周期性的修改和维护，对公司所有的宣传广告全程负责一直到完成阶段；
10、与印刷厂沟通印刷工艺、并确保印务的有效执行。
自我评价
专业素质基础扎实、性格开朗善于沟通、善于学习尝试新事物并能够承受较大工作压力。多年工作经验，担任平面设计、网站设计、APPS设计工作，本人接受过正规的美术教育，具有良好的美术功底及艺术素养，能够根据公司和客户的要求完成设计制作，熟练掌握Photoshop、Illustrator，能够高效率地完成工作。具备丰富的工作经验，认真踏实负责，做事有计划，有团队合作精神，力争在最短时间内将工作任务达成。
简朴寨餐厅招聘人员登记表
介绍人 ： 入职时间：
招聘计划书
公司简介：本公司成立于2014年，公司总部位于延安，是一家集生
产管理和配送的多业态餐饮有限公司，公司计划2年内开5家店面。
目前公司第一家店面于今年10月正式开业，店面地处于延安市繁华
地段。。。。。。。。。。。公司以专业的队伍，严谨的管理，卓越
的设备，着力打造公司品牌形象，形成了鲜明特色的餐饮连锁品牌招
聘计划书简介：
招聘简介：新店开业在即，公司将于2014.9月到10月年开展一系列
的招聘计划，包括主管、领班、门迎、员工、后厨厨工等的招聘。为
了能更有效地完成企业的招聘任务，现拟此招聘计划以预期和指导工
作，并通过更多不同的渠道将公司的招聘信息传达到更多的求职者当
中去，为公司带来更多的意向求职者。在众多的选择当中，挑选出更
适合企业发展前景的人才。
2014年10月
1. 招聘目的及意义：
新店开业在即，特此招聘店面管理组以及餐饮服务员若
干名。本着发扬企业文化，提高企业员工整体素质，获取企
业发展所需人才以及对员工负责的宗旨，特制此招聘计划。
2. 招聘原则： 1.因岗配人原则
企业人员的招聘应以工作岗位的空缺和实际工作的需要做为出发点，以岗位对人员的实际要
求为标准，选拔录用各类人才。强调因职选能，因能量级，级能匹配。在招聘实践中，人才
高消费，相互攀比现象可谓屡见不鲜。当然用人单位招用高学历人才的做法是无可厚非的。
但这种完全不顾职位工作能否真正容纳“千里马”的做法不仅使企业之间的竞争加剧，而且
导致组织人力成本升高。
2． 量才录用原则
企业贯彻任人唯贤、量才录用的原则，尽量把每个人安排到适合的工作岗位上，使其聪明才
智得到充分发挥。“量才”的依据是对应聘者的全面测评结论和制定的录用标准。
3． 全面考核原则
企业应尽可能的采取全方位、多角度评价方法，通过对申请者的上级、下级、平级同事，以
及与其直接或间接服务的客户进行德、能、勤、绩等方面实事求是的调查，客观的衡量申请
者的竞争优势和劣势，以及其与职位、组织间的适宜性。
4． 公平公开原则
企业应贯彻公平公开原则，使整个招聘工作在社会监督之下。首先可以防止不正之风，努力为
有志之士、有才之子提供平等的竞争机会；其次还可以吸引大批的应聘者，扩大选择的范围，
有利于人尽其才。
5． 竞争原则
企业通过履历分析、结构化面试、心理和行为测验、业绩考核和资信调查等一系列方法手段
来确定申请者的优劣和决定人员的取舍，而不是靠个别人的直觉、印象、与己关系亲密程度
来选人，这样有利于增强选择、录用的科学性。
3. 现行岗位招聘信息：【餐饮招聘模板】
以上人员一经录用，公司将提供广阔的发展空间和具有竞争力的福利政策。
4. 招聘方案设计
4.1现场招聘
注意事项：现场招聘前的准备工作（企话宣传物品，以及招聘时用到的工具）要到位。现场招聘的优点是能应急，此类招聘适合招聘公司职能部门的员工以及餐厅管理层等，所以针对性的招聘到我们所需的人人员以及人员任职资格(考虑到应聘人员的各个之间的差异建议我们招聘的人数应该比所需的人数多出5名 左右）。每场均安排专人负责招聘信息单发放，保证求职人员知晓我司招聘信息，对常用有效的人才市场申办会员，以享受优惠及公益招聘会免费参加的机会；
现场招聘会原则上应有1男2女3位面试人员（公司人事部确定人员），规模很小的可以只派2人；
考虑到是应急的岗位 ，当天对符合公司要求的人员发放复试函或发信息等，第二天进行复试环节（人事部经理或各职能部门领导进行），根据复试的结果做出是否录用
招聘时间安排以及操作流程：根据公司目前阶段的人员计划发展以及餐厅所需的人员进行现场招聘的工作安排事项。
4.3网络招聘(最主要的招聘方式）
准备工作：1.最好招聘的前一个星期就联系好网站招聘（智联，前程无忧，赶集网，或当地网人才）以及本公司提供给网站方的资质，申请到招聘网站客户端
2.人事部门在事先安排一名人事专员协助部门经理面试工作
个 人 简 历
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