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贵宾楼大酒店2015年夜饭预订主题活动策划方案
一， 活动主题
喜气羊羊（洋洋）贺新年，贵宾楼酒店庆团圆
二、活动时间
2015年01月1日——02月15日止（2月18日除夕）
三、活动内容
贵宾楼大酒店2015年夜饭及春节团圆宴火爆预订中
自2015年01月01日起，贵宾楼大酒店隆重推出年夜饭、吉祥如意团圆宴，阖家幸福团圆宴。提前预定，惊喜多多，2015年元月20日前预定即有精美小礼品赠送。
四、年夜饭标准:
1、喜气洋洋宴：1288元/桌2、合家团圆宴：1588元/桌3、鸿运当头宴：2888元/桌4、财源滚滚宴：5888元/桌。（菜单附后）
1、预定有礼：
（1）、预定任何套餐即赠送团圆水饺一份，雪碧、可乐、红酒一瓶，全家福照片一张。
（2）、预定以上任何套餐的客户买单可参加新年抽奖活动，酒店有抽奖解释权。
（3）、预定1288、1588套餐可享受活海门票两张（价值380元）、代金券200元；预定2888套餐送酒店特制贵宾酒30年（2瓶价值360元）、代金券300元；预定5888元套餐送豪华单间一晚(价值988元）不限期消费，并给予菜金8.5折优惠（酒水，香烟，海鲜除外）。
（4）、凡在宴会厅预定任何套餐，给予88折优惠（酒水，海鲜，香烟）除
外。
（5）、抽奖送礼：解释权归酒店。
2、消费预定
（1）、所有预定以缴纳定金为准，未交纳定金的可保留24小时；
（2）、年夜饭及团圆宴菜单需提前一周确认下单；
（3）、宴会厅和包厢均可参加抽奖，结账时收银台抽取并予以当场兑现；
（4）、年夜饭及团圆宴菜单标准以1288元/桌-5888元/桌为标准。（菜单附后）
3、注意事项：
（1）、预定年夜饭需要交500元订金，可冲抵年夜饭餐费。
（2）、由于年夜饭的特殊性，菜单使用只限合菜，不采取点菜方式。
（3）、所有预订年夜饭以缴纳订金为准，特殊情况必须由相关人员担保。
（4）、年夜饭若要取消需提前一周提出。否则，定金不退，礼品收回。
（5）、订金缴纳后，酒店与宾客双方进行确认时间、包厢，如有变动请提前告知。
【创意美食好精彩·喜气羊羊贺团圆】2015年贵宾楼大酒店年夜饭及春节团圆宴火爆预订中
老话说“百节年为首”。
当北风凛冽、雪花飘零的时候，一年一度的大年又到啦。
今年的您
是否觉得在家吃年夜已缺乏新意？
是否想过一个别样尊贵的除夕夜？
是否想在饕餮美食盛宴中欢乐跨年？
那就来桐城贵宾楼！贵宾楼酒店创意美食精华，布置高雅隽永，设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派的大厅，及豪华包厢是您新春佳节期间宴请亲朋好友、家人团聚的最佳选择。
辛苦一年的甘甜，
一年的思念更盼望这一年快乐的团圆，
自2015年01月01日起，
贵宾楼大酒店隆重推出年夜饭（标准套餐）：
喜气洋洋宴（1288元/桌）、
合家团圆宴（1588元/桌）、【年夜饭预定哪里好】
鸿运当头宴（2888元/桌）、
财源滚滚宴（5888元/桌）。
年夜饭数量有限，
亲们，心动就行动，快乐过新年！
（元月20日前预定即有精美礼品赠送）。
预定有礼：
（1）、预定任何套餐即赠送团圆水饺一份，雪碧、可乐、红酒一瓶，全家福照片一张。
（2）、预定以上任何套餐的客户买单可参加新年抽奖活动，酒店有抽奖解释权。
（3）、预定1288、1588套餐可享受活海门票两张（价值380元）、代金券200元；预定2888套餐送酒店特制贵宾酒30年（2瓶价值360元）、代金券300元；预定5888元套餐送豪华单间一晚(价值988元）不限期消费，并给予菜金8.5折优惠（酒水，香烟，海鲜除外）。
（4）、凡在宴会厅预定任何套餐，给予88折优惠（酒水，海鲜，香烟）除外。
（5）、抽奖送礼：解释权归酒店。
消费预定及注意事项
（1）、所有预定以缴纳定金为准，未交纳定金的可保留24小时（需要交500元订金，可冲抵年夜饭餐费，特殊情况必须由相关人员担保。订金缴纳后，酒店与宾客双方进行确认时间、包厢，如有变动请提前告知。若要取消需提前一周提出。否则，定金不退，礼品收回。）；
（2）、年夜饭及团圆宴菜单需提前一周确认下单（菜单使用只限合菜，不采取点菜方式。）；
（3）、宴会厅和包厢均可参加抽奖，结账时收银台抽取并予以当场兑现；
（4）、年夜饭及团圆宴菜单标准以1288元/桌-5888元/桌为标准。
开启美妙春节旅程，选择贵宾楼一站式服务将新春狂欢进行到底，美景之处必有美食，还等什么，快预订贵宾楼酒店年夜饭，喜气羊羊贺新年！
年夜饭订餐火爆，你怎么看？
2015年到了，接着迎来的即将是延续至今的春节，春节离不开年夜饭，而如今餐饮店订年夜饭火爆，对此，你怎么看？
市民进餐饮店吃年夜饭高潮来临，市区不少餐饮店酒楼人潮涌动座无虚席。今年春节市民消费比去年有所增长，据业内人士介绍，单位年夜饭明显下降，市民团聚消费火爆；高端年夜饭就餐标准明显下降，大众价位年夜饭占据主流，成为今年年夜饭市场的明显变化。
对市区不少餐饮店老板来说，今年年夜饭经历了“冰火两重天”的过程。据介绍，往年的年夜饭从节前20天就“日日大年夜”，前一段主要是单位年夜饭，从小小年夜开始一直延续到春节假期，则是市民家庭年夜饭。今年年夜饭明显分为前冷后热两个阶段，前一阶段由于公款消费年夜饭退出市场，除了部分外企、民营企业等“尾牙”外，不少餐饮企业单位年夜饭下降幅度达到三成以上，部分高档宾馆饭店年夜饭下降幅度在五成以上。
然而，让市区不少餐饮饭店老板欣喜的是，今年春节市民进饭店吃年夜饭“雷打不动”，甚至比往年更热。据市餐饮业业内人士介绍，今年大年夜大众消费饭店酒楼基本上都客满为患。按保守估算，大年夜市区饭店酒楼仍将开出6万桌年夜饭，除夕有60万人上饭店，火爆趋势预计还将延续到年初七。
从小小年夜开始，市民年夜饭就出现“爆棚”，不少老板又在经历供不应求“回头”生意的“快乐苦恼”。“从小年夜一直到初五的包厢早就订满了”，小年夜、大年夜就连大厅也“一桌难求”。“大小年夜全部订满，从初一到初七订座率也达到90％以上”，源动力餐饮店发现，今年春节市民消费和去年同期相比，增长幅度在5％左右，除了家宴外，朋友相聚，以及退休同事、老同学、下乡知青“怀旧”团聚宴明显增多。
从餐饮店了解到，市区一家高星级宾馆去年春节开出的年夜饭套餐，最低就餐标准为人均300元，今年“腰斩”降到人均150元。去年春节期间人均消费标准基本上在200元以上，今年不仅就餐标准低了，还有不少市民酒水自带，就连大年夜年夜饭人均最低就餐标准也比去年降低了100多元。
“订桌半成品年夜饭，回家自己烧既实惠，又有家庭聚会的过年气氛”，吃源动力餐饮店得知，今年订了458元的半成品年夜饭，比上饭店吃要便宜不少。今年不少市民自己采购年夜饭，牌子响、品质好、价格实惠的半成品年夜饭销售明显上升。
市民团聚餐火爆，今年大年夜大众消费饭店酒楼基本上都客满为患。大年夜市区饭店酒楼仍将开出6万桌年夜饭，除夕有60万人上饭店，火爆趋势预计还将延续到年初七。 火热的春节订饭不仅仅带动了餐饮行业的发展，同时反映出人们对年夜饭的定义不在局限于围在家里，随着生活水平的提高，人们的生活也将更加方便快捷。
这些天就我一个人在家，生活中不免多了一些警觉，睡觉之前一定要先去厨房检查一下煤气关了没有？顺便打开半扇窗，再去看看门锁好了没有，最后才放心睡去。生命是自己的，一定要善待它。
再次检查一遍门窗，确定都是安全的之后就坐在床上，顺便给远在广东的姨夫打了一个电话，电话那端告诉我正在开会，我就挂了电话，随手打开了MP3。
坐在床上，拿起笔想写点什么，但是大脑却一片空白，我拿着那支笔不停地旋转着，墙壁上惨白的荧光灯光照过来，透明的塑料笔壳显得更加晶莹，里面的蓝色笔芯像小精灵一样的立于中间。我还是不停地旋转着那支笔，让它在我手中呈现出不同的姿态，在这惨白的灯光下。
音响里面传来了郭富城那首《伤心的话留到明天再说》劲狂的旋律，这是我比较喜欢的一首歌，我喜欢他那时候青春而清亮的嗓音，虽然很多人说他吐字不清。
在音乐声中看着这支晶透可爱的笔，不禁想起了我小时候，想起了我的小学时光。那时候很多人买不起一支圆珠笔，只能买来圆珠笔芯再用纸缠几圈，就这样一支笔芯写上好几个星期，有些聪明人会把圆珠笔芯塞进竹筒里，做成笔壳。一只很细的竹子正好能够套得下圆珠笔芯，每一节竹子都可以做一支笔壳，一端带节一端留口，再用小刀削平就是比较漂亮的笔壳了，以至于成为了那时的一种时尚，很多人便不再买圆珠笔而改用竹子做，于是每个人都有好几管竹子笔。
我家后面正好有一片竹林，于是我和哥哥就去砍好几根细竹，做成几十个竹笔壳，然后送给没有竹子的同学们。看到别人用自己做的笔壳，而且还表示感谢，自己就会感觉很快乐。这些事情仿佛还在眼前，就像昨天发生的一样，但是哥哥已经离开人世三年了，物是人非。
正想着，姨夫打电话过来，我赶快关了MP3接起了电话。我们谈了一会儿人生与未来，然后聊到我的父母，姨夫问我今年过年回家吗，我说一定要回啊，父母领着一群小孩子，如果没有我和弟弟在，年夜饭他们怎么吃得下？
又聊了一会儿，挂了电话。不知怎么的就想起了刚才出去时看到街上好几家酒店的门前扯起的招牌年夜饭火爆预订中，然后又回忆起过去。
哥哥在的时候，每逢春节无论多晚他都要领着几个孩子回家过年，那时我们三兄弟围在父母旁边，最尊处坐着奶奶，一家其乐融融地吃着年夜饭，相互敬酒的声音淹没在邻家的鞭炮声中。哥哥总是让奶奶多吃点，让父亲多喝点，还给母亲也敬上一杯酒。我有时也和他拼上一杯，而现在他只能在天堂遥遥的看着我们吃了。哥去的第一年春节，我们一家在半喜半悲中度过，第二年我有事没有回去，这第三年我无论如何要回去啊，老大不在了，我亦是老大，无论如何要为父母分担些痛楚。
想着那年夜饭火爆预订中，怎么都觉得怪怪的，过年本来是一家团聚共诉家常的日子，一家人在一起吃自己做的饺子，喝自己温的酒，酒入肠暖在心，然而人们越来越喜欢方便了，以至于去酒店订上一桌完事。在酒店吃年夜饭，能够坐得上包间的有几家呢，大多还不是挤在大厅里，人山人海，吆五喝六，给我的感觉和参加婚宴没什么两样。唯一的区别就是，参加婚宴是把钱给人家，人家再用一小部分的钱买饭给你吃，而年夜饭则是自己拿钱买饭自己吃，省了一道物流。
随着社会的现代化进程，中国元素似乎正在逐渐地淡化和消失。很多人为圣诞节和情人节疯了狂，而记不得春节和七夕。记得父亲节和母亲节，有些人还比较赶时髦的给父亲和母亲打个电话，却在他们真正需要照顾时义无反顾地离开，这似乎是很怪诞的事。
也许，有些事情逝去了才知道去珍惜和拥有，失去了才明白曾经拥有的可贵。一家人在一起，每人做一个小菜，然后温一壶酒，吃着菜喝着酒聊聊各自一年来的收获与感悟，远处有不停歇的鞭炮声伴奏，那种感觉恐怕在酒店永远也找不到。或许等有一天你意识到了，想在家里和家人一起说说话儿，你想要对之倾诉的那个人却不在了，岂不遗憾！过年，还是在家温一壶酒吧！
我好想回家温一壶酒，只和父亲慢饮。
2014年夜饭北京预订
2013年12年的来临，在这即将逝去的2013年，大伙都在喜迎2014年的到来。那2014年夜饭北京吃什么好呢?2014年夜饭吃什么呢?下面让我们一起来了解下2014年夜饭北京预订相关消息，让大家可以轻轻松松解决年夜饭一位难求的状态。
2014年夜饭北京预订最新消息了解到“今年我们把10人套餐的价格调低到了1580元，比去年的10人套餐价格降低了近300元，人均消费也从去年190元降到了160元。”全聚德王府井店负责人告诉记者，为了吸引更多消费者，今年店里将年夜饭套餐的价格“集体瘦身”。 随着马年春节的一步步临近，又到了年夜饭预订火爆的时候。不过，与往年年夜饭价格节节攀升不同，如今，厉行节约蔚然成风，不少餐饮商家调低了年夜饭价格，以吸引更多的普通消费者。
近日走访北京相关饭店全聚德、聚德华天集团、东来顺等餐饮企业发现，今年餐饮企业纷纷对以往过于丰盛的年夜饭做起简化，使得年夜饭的人均价格多数降到了150元至160元，比去年200元的标准下降两成多。
2014年夜饭北京预订：马年年夜饭多数降价“从俭”
“今年我们把10人套餐的价格调低到了1580元，比去年的10人套餐价格降低了近300元，人均消费也从去年190元降到了160元。”全聚德王府井店负责人告诉记者，为了吸引更多消费者，今年店里将年夜饭套餐的价格“集体瘦身”。
与平时不同，年夜饭的消费者就餐时间高度集中，都是大年三十晚上6点钟至8点钟，这就要求餐饮企业必须保证上菜速度，因此餐饮企业推出的年夜饭都是套餐形式，方便餐厅提前准备。近几年，年夜饭套餐的价格是逢年必涨，“步步高升”，10人年夜饭的套餐价格从几年前的八九百元一桌迅速增长至去年的1800元左右，翻了一番。而在今年勤俭节约的风潮下，年夜饭套餐价格几年来首次出现下降。
全聚德王府井店负责人介绍，此次年夜饭价格下降主要是因为调整了套餐中的餐点数量，将原来10人年夜饭套餐中的8凉8热改为了6凉6热。
这一调整并非凭空而来。经过往年经验和测算，10人吃16道菜，再加上饺子和酒水饮料，往往都是过量的，会造成不同程度的浪费，改成12个菜则数量上正好。“过年谁也不爱吃剩菜，吃不完的都浪费了，新改的套餐既省钱又能避免浪费。”该负责人告诉记者，虽然消费者还可以选择原来的8凉8热套餐，但实际上多数消费者也都心里有数。今年其店内接到的年夜饭订单中，9成以上的消费者都自己主动选择了“节俭”版的新套餐。
不止全聚德一家，记者在采访中发现，多数餐饮企业今年推出的年夜饭都有不同程度的“瘦身”降价，4人年夜饭套餐最低只要588元，6人年夜饭套餐最低只要788元，多数年夜饭的人均价格都降到160元左右。
公务商务宴请退烧
虽然在今年瘦身的年夜饭套餐中，多数餐饮企业都或多或少地砍去了部分服务项目和餐点数量，但受欢迎程度却大幅提高，记者昨日从峨嵋酒家、烤肉宛、东来顺、眉州东坡、大三元、郭林等餐饮企业了解到，目前这些企业的年夜饭预订都已超过8成，且其中多数都是家庭消费。
“三十晚上的包间已经没有了，中午也已经订出了8成多。”峨嵋酒家的负责人告诉记者，春节假期是餐饮企业的一个销售高峰，从春节前一周到正月十五都是旺季，往年中这段时间不但是家庭宴请的高峰，也有很多公务宴请和商务宴请掺杂其中。但今年情况却有了不小的变化，目前峨嵋酒家春节期间接到的预订都是以家庭消费和个人消费为主，公务和商务宴请很少。“在我们的预订单上已经很少见到公司单位的名字，留工作座机为联系方式的更是少之又少。”他说。
“今年预订年夜饭礼盒的也主要是个人和家庭客户，往年几十盒、上百盒的大单今年还没接
到。”另一家老字号餐饮企业的负责人透露，虽然大年三十不适合公务、商务宴请，但前两年不少企业单位都会通过预订年夜饭礼盒来送礼和发福利，有的单位出手阔绰，一订就是近百盒，但今年在中央多项禁令之下，这部分客户几乎都消失了。虽然少了部分订单，但他告诉记者，随着普通消费者对这种新的年夜饭形式接受程度不断提高，今年年夜饭礼盒销量依旧增长明显，不少心急的消费者甚至几个月前就已经出手预订了马年春节的年夜饭礼盒。 通过以上小编为大家介绍的2014年夜饭北京预订，希望对大家了解2014年夜饭北京预订有所帮助。
年夜饭菜单
红红火火的除夕夜，一家人共聚一堂、举杯共庆，自然离不开年夜饭的话题。随着城市生活节奏的加快和市民收入水平的明显提高，而今越来越多的家庭喜欢走出家门去酒店吃年饭，省去了围着锅灶洗洗涮涮的麻烦，充分享受节日。
虽说离猴年除夕还有一个多月的时间，可兰州的年夜饭预订却已早早开锣。“包厢都订满了„„”连日来，记者采访我市多家大型餐饮服务企业了解到，2016猴年年夜饭预订已经全面开始。一些知名的老字号酒楼包厢非常紧俏，八成已被预订。与去年相比，菜品售价波动并不大，仍以经济实惠为主。此外，部分商家也将在腊月初十左右开始提供特色年菜服务，加工销售半成品年菜，如扣肘子、八宝饭、炸带鱼、酱牛肉等，消费者只要在家简单加热、烹调，就可以吃到美味的年夜饭。
老字号餐企包厢热订
“年夜饭火热预订中”12月8日，记者在中山路一家大型酒店门口看到，商家早早打出了年夜饭预订的条幅，吸引顾客。记者调查了解到，与往年相比，猴年春节年夜饭预订提前开锣，早在今年11月上旬就已启动。
“我们这里的25个包厢都已全部订满了，您有需要的话可以考虑大厅。”悦宾楼订餐服务人员告诉记者。随后记者了解到，悦宾楼不仅包厢全部预订一空，而且一楼大厅的15个桌位也已全部订完。该店服务人员表示，早在10月份，酒楼正式启动年夜饭预订宣传前，就有消费者主动打来电话进行预约。从往年的情况来看，基本上都是爆满的状态，预计近日内就会提前结束猴年年夜饭预订。
“想着离过年还早，就一直打算再等等，没想到竟然包厢都订满了。”12月12日，我市一私营企业老板陈先生告诉记者，今年他和妻子是新婚，考虑到妻子是独生子女，岳父、岳母独自过年会比较孤单，就打算在市里找一家酒店，把双方的父母接到一起过除夕夜。可让他意外的是，虽说离过年还有两个多月的时间，可他比较喜欢的酒店包厢竟然早早订完了。无奈之下，他只好预订了大厅的桌位。
近日，记者在狗不理西关店采访了解到，该店早在半个月前就开始了年夜饭预订，目前30多个包厢都已预订出去，仅剩30多桌大厅桌位可预订。采访中，记者联系景阳楼、全聚德、人民饭店生态园等多家餐企了解到，今年从11月中旬开始，我市餐饮市场就开始启动预订年夜饭。特别是一些有声誉的老字号餐饮企业，预订尤为火热。从消费者的选择来看，多比较偏向于选择包厢用餐，预约大厅桌位多为“退而求其次”。
价格趋稳波动不大
自中央八项规定实施以来，大型会议用餐、商务用餐明显萎缩，特别是年末的单位团拜会、年会用餐几近于无。针对消费群体的变化，我市大型餐
饮企业纷纷开始转型，目光向下，婚宴、满月宴、寿宴等家庭宴会成为各大餐饮企业竞相追逐的诱人蛋糕。年夜饭市场，自然也吸引了众多大型餐饮企业参与。
“从性价比来看，家庭宴会更高。不仅菜品花样更加多，服务没有打折，而且价格也比较贴近消费者。”采访中，我市一家餐饮企业负责人表示，春节年夜饭座位预订火爆，价格却波动不大，人均消费多在百元左右，预计1000元左右价位的年夜饭预订会最为火爆。从以往销售情况来看，大多中档饭店、酒楼10人餐的包厢收费标准在2000元以下，大厅则在1000元左右。记者调查了解到，兰州猴年年夜饭既有经济实惠型的，也有高档尊贵型的。在北滨河路一家大型酒店，该店的年夜饭预订收费标准相对较高，人均消费在500元以上。
“你来吃年饭，我来送红包。”为了吸引消费者参加，有商家甚至推出了热热闹闹的促销活动。同时，有些商家还设有赠送瓜子、糖果、饮料、水果、甜点等优惠。记者了解到，由于离春节尚有两个多月时间，因此各大餐饮企业并未制定出详细的收费标准，然而不少企业表示价格会较为平稳，与往年持平。目前，众多餐饮企业只是“订桌不订菜”，消费者只需缴纳一定的押金，就可以订好位子。具体的收费标准、菜单预计会到十二月底相继推出。届时，消费者可以根据家庭人数进行选择。
年夜饭服务更趋细化
“想在酒店订年夜饭，不知道有没有最低消费限制？”采访中，市民高女士表示自己家里团聚也只有6口人，酒店年夜饭套餐多是10人以上的价位，不知是否可以现点。就此，记者询问多家餐饮店均表示没有最低消费。但考虑到年夜饭量大、时间紧，菜品需要提前准备，各家酒店年夜饭推出的都是套餐，客人可根据用餐人数选择套餐。此外，针对不喜欢年夜饭套餐的消费【年夜饭预定哪里好】
者，部分酒店也推出了提前三天点菜的人性化服务，以免人少菜多，过度浪费。
在推出年夜饭预订服务的同时，一些餐饮企业还为消费者推出了半成品年菜服务。12月13日，记者在安宁天香楼了解到，该店推出的年菜礼盒内有红扒肘子、兰州糟肉、狮子头、梅菜扣肉、八宝饭、年年有鱼6样10份菜品，售价288元/套，价格并不贵。此外记者了解到，全聚德、景阳楼、悦宾楼等众多老字号酒店也将为消费者提供实惠又便捷的半成品年菜。景阳楼李经理表示，受制于春节前员工休假返乡等影响，春节期间人员较为紧张，不能提供送菜上门等服务，但该店会在年前推出兰州糟肉、扣肘子、炸丸子等半成品年菜。
提醒：年夜饭别吃成年夜“烦”
消费者该如何选择到哪家酒店吃年夜饭呢？对此，我市食药监部门提醒消费者应谨慎选择商家，莫将年夜饭吃成年夜“烦”。
首先，要选择信誉度高的餐饮企业。年夜饭的质量与餐饮企业的食品安全、人员服务、配送售后有着密切关系。对此，消费者应选择信誉度高、经营稳定、有成熟运营经验的餐饮企业，产品和服务相对有保障。其次，应明确约定事项，保留维权证据。在预订年夜饭前，消费者应问清是否可以自带酒水、是否有其他服务和收费项目、是否有打折优惠等。最后，在结账时要特别留意查看账单，防止出现个别店家结账时菜价“偷涨”或者多收费用的现象。
在选择半成品年夜饭时，要首先考虑食品安全问题，尽可能选择信誉度高的商家。半成品年夜饭多是熟制食品，保鲜时间相对较短，因此消费者还要充分考虑卖家所在地，尽量选择距离较近的商家，以减少运送和储藏的时间。此外，网购年夜饭套餐需辨明食品质量，应确认商家是否具备营业执照
和卫生许可证，提早预订以避开配送高峰期。收到货品后要第一时间对照菜单，逐一核对查看食品质量，若发现问题，及时申诉维权。
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过春节，怎少得了年夜饭？网上预订“私厨”做家宴的市民还真不少。调查发现，今年年夜饭的私厨预订价格不菲，而且已经全部截止。然而，这些私厨的卫生服务是否能让人安心？市食药监局提醒说，网上预订厨师您可得留神查看厨师是否有健康证、厨师代买的食材是否安全。您如果选择去餐厅吃年夜饭，最好选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
调查 年夜饭私厨收费数千
近年来，网上预订厨师上门做家宴挺受市民欢迎，尤其是做年夜饭的厨师更是抢手。虽然距离除夕夜还有数天时间，但从一个比较出名的厨师预订APP上发现，请厨师上门烹饪年夜饭的价格从两千来元到近万元不等，虽然价格不菲，但年夜饭的私厨预订已全部截止。不过从22日到25日的“家常菜”每个时间段都可以预订私厨，可烹饪四到六个菜，价格越临近春节越贵，六个菜的制作价格最贵为500元。
发现 私厨洗菜马马虎虎
从私厨APP预订成功后，订单显示“由客服匹配私厨”，但并不会显示厨师是否具有相关从业资格，如健康证等。曾预订过一名私厨上门烹饪家常菜，这名私厨称自己在一家酒店工作，
春节期间很多厨师都离京返乡，所以能做家宴的自然就少了。为了餐食安全，自己购买了食材。大厨刘先生按照约定时间到达，穿上白色围裙，戴上帽子和口罩便开始工作。不过刘先生似乎对洗菜、洗肉不大认真，往往就洗一次，虽然提醒他蔬菜和肉类、鱼类的洗菜盆要分开，但刘先生不以为意，只得自己去清洗食材。在烹饪过程中，没有看到刘先生的健康证，刘先生也没有主动出示过相关从业资质。
提醒 慎用不知底细私厨
市食药监局提醒说，两年来节日聚餐出现一些新形式，比如在家里自办宴席，从餐饮单位“预订厨师”上门，这种情况下，消费者要关注厨师的健康证明，关注食材的来源和品质，关注食材和食物的贮存条件。市食药监局餐饮服务监管处处长段志永表示，不提倡从网上“预订”那些打着“私厨”、“家厨”名义自我推荐、消费者不知根知底的厨师，连是否经过食品安全培训、是否具备基本的食品安全风险防控知识都无法确证，出了食品安全问题，消费者难以维权。
市食药监局提示年夜饭就餐消费者，去餐馆吃年夜饭应选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆。承办年夜饭的餐馆事先最好先作个直观了解，有的餐厅承接年夜饭的能力十分有限，就餐时段连续“翻台”好几次，食品安全保障条件就大打折扣。同时，在选购菜品时注意慎选高风险菜品，比如生食水产品、裱花蛋糕、野生菌、河豚鱼等。
行动 不诚信餐企将曝光
市食药品监局表示，随着消费者在外就餐情况越来越普遍，除了对餐饮单位的食品安全制
度、加工操作环境等进行检查外，将会重点关注餐饮服务单位食品原材料采购进货和质量安全状况、食品添加剂的采购和使用情况、有无食品加工操作过程中非法添加行为、使用的食品调味料是否过期、是否有中文标识等，对于餐饮业的日常检查结果和监测抽检结果会加强社会公示，特别是对于发现企业不讲诚信的“潜规则”加大曝光，让消费者及时获取餐饮单位“幕后”的食品安全状况。
文章来源：年夜饭网订“私厨”火热 渠道网小编提示您需谨慎
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2016酒店年夜饭活动方案
酒店年夜饭活动方案由第一公文网整理，除夕之际，各大酒店及饭厅最热门的就是年夜饭预订，如何吸引更多顾客的光顾，酒店年夜饭项目需要如何的创新及传统方案，下面是这篇酒店年夜饭活动方案这篇文章
酒店年夜饭活动方案
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2016年大年三十晚"年夜饭"主题活动。具体内容如下：
一、活动主题："新春纳福、团圆盛宴"
二、活动时间：2016年1月1日至2016年2月9日
三、活动内容：
年夜饭火爆预定中......!happyneryear
龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育
公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。
即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!
预定电话：0597-3219999
1、"蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯"
本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)
消费预定：
注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%;【年夜饭预定哪里好】
(2)、所有未交订金的预订只保留到2016年2月5日，不交订金的预订及达
不到最低消费的需请示总经理批示;
(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
四：工作要求及安排：大堂：
1、自1月1日起/fanwen/1583，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好;
2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;
3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍;
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;
宴会厅及包厢：
1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;
3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);
4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;
6、安排好包厢及大厅抽奖工作;
7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;
8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜;
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;
2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位;
3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;
4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;
行政：
1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;
2、负责协调各部门人员的调配安排到位;3、做好现场拍照及录像工作;
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的pOp温馨提示牌;
2、于1月15日前做好所有赠券或代/fanwen/1583金券的印刷工作;
3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;
4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒
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