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白酒的营销策划推广案例
目录
前言
一、市场现状与分析
二、目标消费群
三、上市时间和地点
四、营销策划
五、广告策划
六、上市推广
前 言
从目前的竞争态势来看，白酒进入了行业发展的“平台期”：首先，老十七大名酒呈现出“三三制”状态，1/3属于真金白银的名酒，比如茅五剑，1/3处在体制阵痛期和市场运行机制“盘整期”，1/3处在“爬坡期”；其次，以金六福为代表的二线名酒也进入到了全面整合阶段。在这样的格局下，我接到做滴香醉月酒上市营销策划推广的任务。
滴香醉月是五粮液旗下的子品牌酒。由于出自五粮酒厂，其品质无庸置疑。然而，无常态的技术创新不断加速，无主流的顾客需求瞬息万变，无国界的酒业集团日益扩张，无壁垒的市场竞争日趋激烈。酒业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争，这种竞争就是文化的竞争。制度、文化和人情的全面结合是未来酒业竞争的一种升华。让顾客在消费过程中得到一种文化的享受，它将是中国未来酒业发展的一个新方向。
文化就是卖点，怎样做好滴香月酒的营销策划呢？怎样给消费者一个买滴香醉月酒的理由呢？如果从品质入手，现在白酒口味同质化严重，不足以支撑一个新的品牌。从目前的情况来看，滴香醉月想借助五粮液的品牌优势。但是，五粮液的子品牌多达100多个，分析其成功的除五粮醇、五粮春都前期开发的子品牌成功外，后期贴牌成功者，一般都采用自己独特的品牌道路。如金六福酒大力打造福文化而获得成功。
显然，滴香醉月酒必须要打造自己的文化之路才能获得成功。从现在的情况来看，滴香醉月酒想打造西游文化。我个人认为，西游记仅仅是一本小说，不足以构建
一种酒文化。那么，滴香醉月酒的独特卖点在哪里呢？
我接到任务两天，未曾动手。因为我没有找到卖酒的原点。卖酒就是卖文化，从酒名来来，“香”已将酒的品质表现出来，那么月呢？月可以联系什么文化特质呢？我在黑夜中苦苦思索，滴香月酒的营销策划方案。
“举头望明月，低头思故乡”，月——乡对应，这时仿佛受到神的启示，醉月与思乡联系在一起。滴香醉月酒承载思乡文化，简直是天生的对应。
“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头；长大后，乡愁是一张窄窄的船票，我在这头，新娘在那头……”，现在有多少人在世间穿梭，有多少人在思念故乡。可以这样说，自有人类以来，思乡文化就伴随着人类。每个人的心中都有自己的故乡，“思乡时刻，滴香醉月”，滴香醉月酒与思乡文化绑在一起，能开启多大的市场呢？我想打开市场的钥匙，已经找到。下面就是怎样打开市场的问题了。
一、 市场现状与分析
1、宏观分析：
（1）人口状况：成都市现有人口1019.9万。男性人口577.44万，占总人口51.35%，女性人口545.99万，占总人口48.65%。
（2）经济状况：2002年，全市全年国内生产总值为1663.2亿，全市全年社会品零售总额709.5亿。居民年均收入13768元，农民纯收入3377元。城镇居民可支配收入为8972元。
（3）行政区划：现成都共辖9区4市6县。9区为：金牛区、青羊区、武侯区、成华区、锦门区、温江区、新都区、青白江区、龙泉驿区，其中金牛区、青羊区、武侯区、成华区、锦江区5区为主城区。4市为：都江堰市、彭州市、崇州市、邛崃市。6县为：大邑县、新津区、蒲江县、金堂县、双流县、郫县。
（4）行业状况： 2004年全国规模以上白酒生产企业，累计完成工业总产值659.30亿元，同比增长19.21%。完成销售收入613.00亿元，同比增长15.17%。白酒销售额前5个省、区共计实现产品销售收入418.62亿元，占全行业比重68.29%。其中四川232.44亿元，占全国比重37.92%；山东72.60亿元，占全国比重11.84%；安徽44.37亿元，占全国比重7.24%；贵州38.47亿元，占全国比重6.28%；江苏30.74亿元，占全国比重5.01%。
2004年白酒行业实现利税158.75亿元，同比增长19.05%。实现利税前5个省区的利税总额为115.61亿元，占全行业比重为72.54%。其中四川63.40亿元，占全国比重39.94%；贵州25.13亿元，占全国比重15.83%；山东12.85亿元，占全国比重8.09%；安徽8.02亿元，占全国比重5.05%；江苏5.76亿元，占全国比重3.63%。
2004年白酒产量、销售收入和利税集中度继续提高，白酒行业经济效益进一步向优势企业集中，特别是2004年白酒百强企业拥有占全行业76%的资产；完成了全行业61%的产量；占有全行业77%的销售额和创造了全行业86%的利税。
但是由于市场竞争加剧、产业政策调控和企业负担过重，2004年白酒行业平均经济效益指标虽然略高于整个食品行业平均水平，但与其它嗜好性消费品行业比较，特别是对于社会长期以来形成的白酒工业高税暴利的概念，白酒行业的税收贡献和盈利能力，已处于较低水平。2004年全国白酒平均每千升售价19668元，平均每瓶白酒出厂价不足10元；平均每千升白酒创造税收3211元，实现利润1882元平均每500毫升白酒创造税收1.6元，实现利润0.94元；每吨白酒的税收贡献率约为16.33%，吨酒利润率约为9.57%。
2、微观分析：
（1）竞品状况：成都市现有酒类很多，其主要品牌，具体状况如下：
从上表可以看出，滴香醉月的主要竞争对手是泸特和郎酒，因为价格相近，
而泸特和郎酒的口碑也不错。因此，滴香醉月要想打开市场必须加大营销力度，同时避免对手的攻击。
（2）竞争分析：四川的名酒众多，六朵金花对于家门口市场当然不会放弃，同时也呈现出了自己的特点。成都名酒目前最大的特点是稳定。名酒企业历史比较悠久，已经形成了自己特有的消费群体，这个群体的特点是忠诚度高。名酒除了个别品牌下滑严重外，像泸州老窖等品牌在自己的市场内都比较稳定。
与名酒相对应的是，整个市场的亮点更多被二名酒所占据。在成都市场，丰谷、江口醇、小角楼对市场展开了激烈争夺，无论在终端，还是在宣传投入上，力度都很大。江口醇和小角楼进入比较早，曾经是成都市场的两个亮点，丰谷去年开始进攻成都，目前销量节节上升，开始和小角楼、江口醇三分天下。有经销商介绍说，最近有个福临门品牌加大了对市场的投入力度，引起了一些经销商的关注。
在成都以外的其它市场，绵阳由于是电子城，白酒消费风气不浓，不是白酒的理想市场，也没有什么亮点。从全省看，白酒消费市场主要集中在川东地区，在川东地区主要还是小角楼这些品牌的天下。在靠近重庆的地区，诗仙太白等品牌占有一定的优势。另外外地酒很少有形成气候的。
滴香醉月要想打开市场，必须找到独特的销售卖点，才能与这些品牌抗争。如前所述，只有启动思乡文化市场，抓住消费心理，才能迅速打开市场。
（3）本品SWOT分析：
优势：产品品质口感好，有独特的销售主张，为迅速开启消费心理作好了铺垫。
劣势：成都为滴香醉月的空白市场，品牌知名度接近为零，消费者对滴香醉月消费欲望和热情不高，销售工作不易有效开展。
威胁：一旦上市宣传推广成功，其它品牌势必加大投入力量，卷土重来，加剧竞争。一旦产品上市，由于价格及消费特征，前期目标消费群规模可能较小。给竞争对手留下反击时间和空间。
机会：思乡文化在白酒界还没有启动，而产品成功上市以后，其它品牌来来不及作出反映以前，滴香醉月系统的上市推广可能会引爆市场带来新的市场生机。
二、目标消费群
成都市滴香醉月酒的目标消费群主要定为20—60岁的男性为主，收入在1000元以上。对思乡文化接受能力较强，有一定的文化品位。消费特征为，价格敏感度不高，重在享受、休闲，一次购物金额均在百元以上。购物的影响因素为品牌，易受宣传和媒介的影响。容易被情绪感染购物。
三、上市时间和地点
华夏白酒推广营销策划书
张家界航空工业职业技术学院 市场营销093241 肖利 2011年9月28号
前言
今年，对于酒业来说，是一个特别的年度。在全国经济全面回升的影响下，我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。酒类市场得到进一步的调整和优化，产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。华夏酒厂是一家具有30多年白酒酿造历史。拥有比较强的技术力量，有生产名优酒的能力，然而，这些年来，由于厂内创优意识薄弱，生产的都是低档酒，在市场上缺少一个 叫的响的产品，因而不能引起社会各界的关注，造成产品滞销。为了能够让我厂能够在白酒这个市场能够取得一席之地，改变目前的这种被动局面。
一．策划的目的
（一）我们希望能够通过对产品的精心策划，惊动四周，招徕客人，创造一个更好的市场。
（二）我们相信只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。
（三），中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。
二．市场状况分析
酒，在中国千百年来兴衰不一。但总体来说，中国百姓对酒的感受利大于弊，现代人对酒的消费及观念较为明智和成熟。目前白酒正朝着优质、低度、营养的方向转变发展。消费者不再狂饮，而是趋于理智，开始讲求酒的品质，低度酒已占到酒类总销售额的65%以上。 在当代城市中传统豪饮者减少，享受者渐多。“喝酒”与“休闲”共享，成为现代人消费新观念。
（一）、消费者购买酒类的地点，正从以往的食品店、杂货店、小货摊转向超市、平价店和专卖店。但不同城市因经济水平的差异，购买地也有所差别。
（二）、竞争对手分析
“华夏的主要竞争对手是五粮液、剑南春、酒鬼、浏阳河、金六福、小糊涂仙系列品牌。从市场分析来看，这些品牌已经得到消费者的认可，知名度较高，因而取得了很好的市场份额。
（三）、消费心理研究。
根据消费心理学的研究，顾客的购买行为可以分为“注意、兴趣、欲望、购买动机、购买行为、消费行为、满足评价”七个阶段。大规模的广告宣传能够短时间引起顾客的注意，引起顾客的兴趣、购买欲望，激发起购买动机。
1、消费者购买动机
（！）、经常饮用，自己品尝（生活习惯）
（2）、会客、待客饮用
（3）、送礼
（4）、喜庆事饮用需要【白酒活动策划方案】
（5）、节假日购买饮用。
（6）、开心时、烦恼时饮用
2、消费者性格分析
（1）、炫耀心：地位、财富、名誉、爱情方面，都希望胜人一筹。
（2）、平常心：认定的一种品牌一般不会改变。
（3）、比较理性，注重营养和健康而有所选择。
3、消费习惯
（1）、生活习惯（比较固定）
（2）、广告影响
（3）、听说
4、消费者分类
（1）、大众温饱型，是低价位产品的消费群。
（2）、中档价位流行型【白酒活动策划方案】
（3）、礼仪型，与价位没有绝对关系，这部分消费者不太固定。
消费者选择白酒普遍受品牌、价格、广告、口味等因素影响较大，酒类广告宣传效果比较明显，是影响人们选购白酒的重要因素。
5、消费者与品牌的关系
“华夏”酒必须以长远的眼光看待品牌与消费者的关系，并采取整合营销传播策略强化这一关系。品牌形象一经确立，坚持品牌的一贯形象与个性，进行持续的投资与强化。把企业的广告、公共关系、新闻宣传、销售促进、包装装璜、新产品开发等进行一体化的整合重组，让消费者从不同的信息渠道都能获得清晰一致的品牌信息。只有这样，“华夏”酒才能长期占领市场，不会只像一阵风，吹过便静。
三．SWOT分析
(一)公司的优势
1.华夏酒厂酿造白酒有30多年，经验丰富。
2.拥有较强的生产技术力量，有生产名优酒的能力。
3. 巨大的空白市场 广阔的利润空间
4. 内在质量：色泽清澈晶莹、挂杯细腻；香型浓郁、味感绵软醇厚、入口不冲、回味悠长；饮后兰香盈口；
（二）公司的劣势
1.华夏酒厂的创新意识薄弱。
2.生产的产品多为低档产品。
3.销售网络落后，缺乏市场。
4.缺乏市场影响力。
（三）机遇
1. 政府的产业政策支持、国际市场的逐步认可和资本市场的青睐，三者加在一起表明中国白酒产业整体迎来一个发展的黄金时期。因此，白酒企业应该抓住机遇，大胆创新，充分利用政府的支持，相信政府这只手的力量，利用各自的能量来加快发展。所有中国酿酒人应该携起手来，共同给力中国白酒，我们也会获得更好的回报。
2.作为中国酿酒人中的一员，这些年来，中国白酒产业，尤其是白酒生产企业是非常幸福的，因为白酒产业的骨干企业都得到快速的发展。从去年的统计数据来看，无论是产量、销售收入，还是利税，都创造了新高。
（四）威胁
1.中国白酒的快速发展，也引起许多问题，白酒的假冒产品越来越多，给消费者带来了消费恐惧不信赖感。
2.竞争者越来越多，中国传统白酒行业面对洋酒、葡萄酒的“挑衅”也显得有些“力不从。
3．白酒业未来在于创新和文明推广,面对白酒产能的理性发展,让传统的白酒品牌内涵加进现代的元素与时尚的品味,高端酒的奢侈化如何把握、彰显白酒个性化、系统化发展、信息技术与酒文化的认定,有待于创新和提升。
四．产品策略
（一）目标市场：先由沿海到内陆发展，开拓白酒行业的高，中，低市场。
（二）产品定位：白酒行业的中档产品。
（三）产品线：1.宴会喜庆系列，2.礼品盒系列，3.享受生活系列;
(四)产品定价：宴会喜庆系列688元一瓶；礼品盒系列888元一瓶；享受生活系列366元瓶；
（五）分销渠道：
1.公司负责提供专业化的销售队伍，积极帮助经销商建立分销系统，提供订货
支持。
2、公司制定不同时间的市场营销计划。负责媒体联络、立体式的广告投入，
让经销商
实现销售及吸引消费者购买的营销目标。
3、公司提供无风险订货机制，在一定期限客户可以自由退货。
（六）销售队伍的建设：
1、同意公司下达该区域年度销售目标。
2、购货量要求，同等条件下，网络能力强、首批购货量多的有优先权。公司
对所有经销商执行款到发货方式。入市三个月后，考核经销商的信誉和资金运
作能力，可适当给予信用额度、信用期限支持。
（七）售后服务：1.如有质量问题，得到公司证实，一律包退换。
(八)广告：
1、电视类：湖南电视台 湖北电视台 北京电视台 上海电视台；5秒广告片 15
秒广告片 30秒广告片 公益广告；
2、报纸类：湖南日报 晚报 企业报；系列创意广告 公益广告 产品广告 创意广告和产品广告的平面创意设计
3、企业宣传册： POP展板 SP海报 条幅等宣传用品制作； 企业宣传册是企业形象、公司理念、产品介绍的集中表现，有利于传播，更有利于吸引消费者。大量的海报、条幅在促销活动中的运用，能够起到视觉提示、协助促销的目的。强化企业在消费者心中的印象。
4.采用此媒体组合原因为：
(!)、利用强势媒体电视，效果比较直接。
(2)、报纸类的广告有利于具体说明“华容道”酒产品质量，更有利于深入的诉求，吸引更多的消费者。
(3)、扩大产品与广大消费者的接触率，如此籍由媒体宣传配合的影响，是可以让消费者对产品留下深刻印象，扩大知名度。
（九）促销：
1、春节活动促销方案
(!)、推出一系列文化趣味有奖问答，体现“华容道”酒对文化的重视。 （2）
、设立惊喜大奖，凡经常关注“华容道”酒的消费者都有可能获奖。引导消费者
了解“华容道”酒，强化品牌形象，深化企业文化内涵。
（3）、礼品包装强调文化品位，通过活动，给消费者留下“华容道”酒是礼品的最
佳选择，档次高，文化品位高，从深层次上让消费者认同企业产品。
2、公益活动赞助
为体现文化、知识的价值，促进两个文明建设的战略意义，更为了向华容教育
事业的发展奉献爱心，损款2万元，奖励那些为教育事业而无私奉献的先进教
师。（召开新闻发布会，颂扬企业的爱心，加深企业文化内涵）。通过这一系列
的活动，展现湖南华容道酒业有限公司为社会奉献爱心的精神，从而达到宣传
产品，推广品牌，树立企业形象，深化文化内涵的目的。
五．预算
六．进度表
1.2011年9月28号~10月9号：开始写策划方案。人员的确定，方案的实施。
2. 2011年10月10号~10月20号：与广告公司洽谈广告方案，交由他们负责制作。
3. 2011年10月21号~11月18号：业务员也各地经销商做新的业务交流。 4，2011年1,1月19号~11月23号：开始实施广告投入市场，宣传。
七．人员分配及场地
1.销售经理：负责各地业务员派遣。策划销售方案。
2.厂长：产品的创新。
3. 总经理；与广告公司的洽谈。
场地：三个广场做促销活动。
八．通过这次策划我们有信心能够达到我们的预期目标，惊动四周，招徕客人，创造一个更好的市场。
孟尝君白酒广告整体策划方案
孟 尝 君 酒 广 告 策 划 方
案
目录
一、
二、 前言 ................................................................................................................. 3 市场分析 ......................................................................................................... 3
1. 营销环境分析 ................................................................................................. 4
2. 消费者分析 ..................................................................................................... 4
3. 产品分析 ......................................................................................................... 5
三、 企业和竞争对手状况分析 ............................................................................. 5
1. 企业在竞争中的地位 ..................................................................................... 5
2. 企业的竞争对手 ............................................................................................. 5
3. 竞争对手的优势及劣势 ................................................................................. 5
4. 竞争对手以往的广告活动概况 ..................................................................... 6
四、 广告策略 ......................................................................................................... 6
1. 广告的目标 ..................................................................................................... 6
2. 目标市场策略 ................................................................................................. 6
3. 广告诉求策略 ................................................................................................. 7
五、 广告表现策略 ................................................................................................. 7
1. 广告表现主题 ................................................................................................. 7
2. 广告表现内涵 ................................................................................................. 7
3. 广告语 ............................................................................................................. 7
4. 视频类广告创意脚本 ..................................................................................... 7
5. 网媒、平煤类广告文案 ................................................................................. 8
6. 广告媒介策略 ................................................................................................. 9
六、 广告计划 ......................................................................................................... 9
1. 广告目标 ......................................................................................................... 9
2. 广告时间 ......................................................................................................... 9
3. 广告表现形式 ................................................................................................. 9
4. 广告发布计划及费用预算 ........................................................................... 10 七、
广告活动的效果预测 ................................................................................... 11
一、 前言
山东孟尝君酒业有限公司创建于1993年，前身为茌平县孟尝君酒厂。2004年投资1000余万元扩建新厂，企业更名为山东孟尝君酒业有限公司。
公司主导产品有：36度“五星级”孟尝君酒、38度“王牌”孟尝君酒、38度“至尊五星”政务接待用酒、38度“金五星”酒、52度十五年窖藏(白陶)、53度十五年窖藏(黑陶)、特制珍品、“木盒一号”、孟尝君“坛子酒”、孟尝君“生态酒”等高中低档40余个品种。其中36度“五星级”孟尝君酒在全省白酒行业质量检测、监评中，连续十年被评为省“优级产品”；38度“王牌”孟尝君酒，在全省白酒质量检测监评中，连续三年被评为省级“优级产品”。2007年获“十大自主创新品牌”、“山东省商业名牌”。2008年被评为“2008百姓喜爱的山东十大白酒品牌”。2002年8月我公司注册并使用在白酒上的“孟尝君”商标被认定为山东著名商标。2005年再次被认定为山东著名商标。2006年6月顺利通过了ISO9001质量管理体系认证。我公司生产的“孟尝君”牌白酒、纯净酒被中国“江北水城”旅游节组委会定位指定产品。十几年来孟尝君酒深受广大消费者的好评，为企业赢得了利益，赢得了荣誉。
孟尝君，战国时齐国宰相，以“养士三千”而知名，号称战国四公子之一，其“诚信昭天下、仁义满乾坤”的豪爽风度，被誉为山东人性格的典型代表。
孟尝君酒的来历—孟尝君老管家的后代芯竹，带来全孟家寨的人到司马相如开的文君酒肆喝酒，还带来贺礼—战国名士秘藏的孟尝君酿酒秘方。文君酒肆按孟尝君酿酒秘方，酿制的酒又加上红胶泥抹壁的窑藏工艺，酿出的孟尝君酒，更加香醇可口，司马相如取名“凤求凰”。整个长安城，人们争相品尝孟尝君秘方酿制的好酒，文君酒肆从此更加生意兴隆，连卓老爷都避着夫人偷喝。从此孟尝君秘方酿制的酒香遍长安城的大街小巷 。使司马相如与卓文君开的酒肆生意红红火火，连长安城的文武大臣也都抽空光顾文君酒肆。
本广告策划方案通过以山东省聊城市（主要以茌平本地市场为主）为目标市场的调查报告，参考以孟尝君酒以及同行业相关的营销、广告等综合分析，以突出产品所蕴含的历史人物性格、文化底蕴为主导思路，结合山东人的酒文化思想，将孟尝君酒品牌的广告宣传以占据本市市场为基础，向全省及全国的宣传为目标，从而形成本次对孟尝君酒的广告策划方案。
二、 市场分析
1. 营销环境分析
茌平县所属山东省鲁西南地区，地处鲁西平原，总面积1117平方公里，辖6镇8乡2个街道办事处，810个行政村，56万人口。人均收入1500元左右，企业族群有：信发集团、齐鲁味精、999味精、华鲁制药、金号织业等共计十余家营收过亿元企业。茌平县及聊城市地区目前主要白酒品牌有：国窖1573、口子酒、红高粱、全兴大曲、舍得酒、郎酒、金六福酒、景芝酒业、稻花香、洋河大曲、扳倒井、衡水老白干等。整体白酒市场拥有1亿元以上的总体空间，并呈现种类众多、价格体系复杂的情况。
2. 消费者分析
茌平县由于县内拥有众多的过亿元企业集群，整体消费水平属于中等偏下水平，但是高端白酒消费市场空间较大，国窖1573的500多元的产品年销售额在1000万元左右，说明茌平县地区的消费并不乏力，但是低端产品消费者跟风情况严重。
从以上分析可以看出，孟尝君酒在本地中端及中低端市场占据主导地位。消费者普遍存在消费从众心理和对品牌的知名度等消费因素，因此通过广告宣传引导消费者心理、提高产品品牌知名度，拓展孟尝君酒在中高端和高端消费方面市场潜力将成为首要目的。
3. 产品分析
1) 产品特性分析
孟尝君酒采用固态发酵，五粮工艺。继承以“红胶泥抹壁”的窖藏工艺，融合传统工艺和现代高科技酿造技术为一体，精心酿造而成。酒质窖香浓郁，醇和柔顺，令饮者在醇酒陈香中。
孟尝君酒主要产品涵盖38度~53度等种类，并适合从中低端到高端各类消费人群，价格适宜。
2) 产品形象分析
孟尝君酒在当地市场保持高度的知名度及较大的市场份额，并且企业及其多种产品均获得过行业中的较高荣誉。
孟尝君酒以战国四君子之一的田文命名，蕴含着悠久的历史文化韵味，同时体现着山东人酒文化的特色。
企业在研发新产品的同时，响应党中央构建和谐社会的号召，致力于父老助残、修路建桥、赞助贫困大学生、捐款等各类公益事业，树立了良好的企业形象。
3) 产品定位分析
孟尝君酒在当地15~50元价格区间的酒类产品中市场占有率处于强势地位，并且当地经销商合作关系维持良好，应立足于加强稳固产品在中端市场的地位，同时向中高端和高端市场积极开拓的发展方向，将产品的品牌、口碑、引导消费者消费心理等方面进行大力的宣传，在占据本地酒类主导市场之后，向全省市场迈进。
三、 企业和竞争对手状况分析
1. 企业在竞争中的地位
1) 市场占有率：本地市场占有率情况良好，本地之外市场占有率低；
2) 消费者认知度：孟尝君酒在聊城及茌平地区存在较高知名度；
3) 企业自身目标：山东孟尝君酒业有限公司将企业做得更大更强作为自身今后的发展目
标。
2. 企业的竞争对手
主要竞争产品：国窖1573、口子酒、红高粱、全兴大曲、舍得酒、郎酒、金六福酒、景芝酒业、稻花香、洋河大曲、扳倒井、衡水老白干等；
3. 竞争对手的优势及劣势
1) 黑龙江红高粱酒在3.5~5元区间表现强势，几乎独占当地市场份额，主要集中在低档餐
白金酒、国五液等系列白酒
世纪联华营销计划【白酒活动策划方案】
一.市场分析
（一）企业的目标和任务
国五液和白金酒是国内老字号酿酒企业五粮液股份公司和贵州茅台集团打造的又一核心品牌，拥有近千年的历史,而中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。依据目前国内的形势，在全国范围内的全面升级。
二．市场状况分析
酒，在中国千百年来兴衰不一。但总体来说，中国百姓对酒的感受利大于弊，现代人对酒的消费及观念较为明智和成熟。目前白酒正朝着优质、低度、营养的方向转变发展。消费者不再狂饮，而是趋于理智，开始讲求酒的品质，低度酒已占到酒类总销售额的65%以上。 在当代城市中传统豪饮者减少，享受者渐多。“喝酒”与“休闲”共享，成为现代人消费新观念。 （一）消费者购买酒类的地点
正从以往的食品店、杂货店、小货摊转向超市、平价店和专卖店。但不同城市因经济水平的差异，购买地也有所差别。 （二）竞争对手分析
国五液和白金酒的主要竞争对手是剑南春、酒鬼、浏阳河、
金六福等系列品牌。但从市场分析来看，五粮液和茅台集团打造的品牌知名度较高，已经得到消费者的认可，因而能取得很好的市场份额。
（三）消费心理研究
根据消费心理学的研究，顾客的购买行为可以分为“注意、兴趣、欲望、购买动机、购买行为、消费行为、满足评价”七个阶段。目前以上产品的广告在央视等著名媒体投放大规模的广告宣传能够短时间引起顾客的注意，引起顾客的兴趣、购买欲望，激发起购买动机。
1．消费者购买动机
（1）经常饮用，自己品尝（生活习惯） （2）会客、待客饮用 （3）送礼
（4）喜庆事饮用需要 （5）节假日购买饮用。 （6）开心时、烦恼时饮用 2．消费者性格分析
（1）炫耀心：地位、财富、名誉、爱情方面，都希望胜人一筹。 （2）平常心：认定的一种品牌一般不会改变。 （3）比较理性，注重营养和健康而有所选择。 3.消费习惯
（1）生活习惯（比较固定）
（2）广告影响 （3）听说 4．消费者分类
（1）大众温饱型，是低价位产品的消费群。 （2）中档价位流行型
（3）礼仪型，与价位没有绝对关系，这部分消费者不太固定。 消费者选择白酒普遍受品牌、价格、广告、口味等因素影响较大，酒类广告宣传效果比较明显，是影响人们选购白酒的重要因素。
三．SWOT分析 (一)、公司的优势
1. 经营投放的白酒产品知名度较高。
2. 产品种类较多，涵盖了高中低端消费群体。
3. 目前联华超市还未引进该系列品种白酒，利润空间广阔。 4. 一级代理商，长达70天结货付款期，流动资金可以充分利 用。
（二）公司的劣势
1. 新成立公司流动资金还是比较紧张。超市结款方式直接关系到公司资金运作。
2. 生产的产品多为中低档产品。 3. 销售网络落后，缺乏市场。
4. 缺乏市场影响力。
四．产品策略 （一）目标市场
第一期对联华超市全省186家门店进行铺货。
（二）产品定位
白酒行业的中档产品。
（三）产品线
1.宴会喜庆系列，2.礼品盒系列，3.享受生活系列;
(四)产品目录及定价
谢师宴策划方案为大家提供酒店谢师宴活动的策划方案，谢师宴是针对毕业季的热门时机，如何在众多酒店之中，独树一帜，如何编写谢师宴策划方案呢，下面是小编整理的谢师宴策划方案两篇
谢师宴策划方案一
1、目的：
为抓住每年一度的学生毕业时机，促进客户对企业的认知度，提高酒店营业收入。制定本方案。
2、范围：
金马丽晶餐饮有限公司经二纬四路店
3、活动时间：
2016年7月1日——2016年9月30日
4、职责：
4.1总经理对本方案负直接领导责任;
4.2各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任;
4.3营销部对本方案负企宣责任;
4.4质检对本方案负检查、督导责任。
5、活动细则：
5.1本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8—10位赠：步步高升蔬果盘一份锦绣前程宴1099元/8—10位赠：鲁燕白酒一瓶平步青云宴1299元/8—10位赠：六冠王白酒一瓶鹏程万里宴1599元/8—10位赠：杯中情白酒一瓶金榜题名宴1799元/8—10位赠：精美红酒一瓶状元及第宴1999元/8—10位赠：御珍白酒一瓶
5.2酒店配备学士(博士)服一套，供来就餐的学子及家人、老师合影留念。
6、需用物品：
6.1活动宣传易拉宝两套;6.2学士(博士)服一套。6.3数码相机一部
7、激励：
7.1活动过程中因个人原因影响活动进展的，责任人给予100元负奖励;
7.2因对活动不了解，造成客人误解投诉者，责任人给予100元负奖励;
7.3活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者，责任人除赔偿损失外，另执行50元负奖励;
7.4活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务，得到客户表扬者，奖励20元;
7.5厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者，菜品制作人给予奖励20元;
7.6营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌，责任人每桌奖励10元
谢师宴策划方案二
一、编制说明：
1、宴会名称：
2、时间：2016年7月2日3、地点：××酒店
4、对象：10级酒本一班全体同学、任课老师及校领导
5、费用预算：餐饮预算每桌1500元，预计5桌，总报价7500元
6、策划编制小组成员：薛婷、谭晓云、刘娅、钟婷、唐洪彬、何精武
7、策划编制完成日期：2016年6月16日
二、策划的背景分析：
宴会给大家留下的感受和宴会是否成功不仅仅取决于宴会的菜品和饮品质量，更能让人记住和有良好感受的是宴会的氛围，让人更享受更沉醉的是宴会的环境。客人情绪的变化，客人之间的互动和氛围是否和谐友好都受到环境氛围的影响。所以，宴会的环境和氛围是宴会最重要的关键之一。
主要对象：10级酒本一班所有同学，并邀请大学生涯中的各位任教老师和相关领导。
特点：小型宴会，供师生之间休闲交流，气氛轻松愉快。
作用：各位同学表达对老师的感谢，师生的感情交流以及毕业前的祝福。
环境布置：
1、场地布置：在宴会场地位置布置横幅，上书“承蒙老师多年的栽培，无以厚报”，即表达了对老师的感谢又不显得死板，展示出主题风趣活泼。在宴会场地的入口布置红色地毯，各位同学分列两边，迎接老师入场，老师入场时集体鞠躬和鼓掌，表达对老师的尊重和敬爱。在场地的一侧墙上挂一块白色幕布，上面用气球装饰，在气球上写下祝福墙三个字，由同学们写上对
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