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餐饮企业文化范畴介绍
现代企业的竞争是企业文化的竞争，只有将企业的文化范畴弄清楚，然后根据自身实际情况来制定文化发展路线，才能够做到企业文化的深层次化，只有融入到企业内质的文化，才是真正属于企业自身的独特竞争力。
餐饮连锁企业文化，可以根据表述不同,通常可以看成是三个层次：
第一层，也是企业文化的最表层，即餐饮连锁企业的物质文化和服务文化。
物质文化由餐饮连锁店面的建筑风格、设备设施、用品和服务项目等顾客感官能感受到的一切有形实物所组成（我们背篓人家采取湘西民风的装饰设计），物质文化的存在也体现出了企业的独有魅力和营销定位。服务文化是指顾客在餐厅消费过程中对直接接触到的服务的感受，这些是企业能提供给顾客的最根本的文化的存在，这也是企业文化影响力的一个重要表现；
第二层，可以说是餐饮连锁企业的管理文化。
这方面主要是通过管理思想、管理制度、管理组织和管理方法四个方
面来反映和体现企业的文化，企业文化是需要执行来体现的（我们背篓人家推崇人性化管理，丰富员工知识，增加业余乐趣），企业文化业只有执行才能够体现出来。管理文化也体现出了企业的执行力；
第三层，就是餐饮连锁企业的精神文化。即餐饮连锁企业的价值观、企业精神、服务理念、行为准则等（我们背篓人家除了要学习这些内容，更应该学习我们身边的好榜样，如我们的总经理张松先生的创业精神）。这是企业从最本质上所体现出来的文化，这些文化也是企业品牌走向强大的最根本的东西，所以，企业的精神文化是企业的生命力最强大的体现。
餐饮连锁企业文化由以上三点层层加深，最终做到企业文化的根本体现，为企业做出最有力的贡献。
判断题，对的用T表示，错的用F表示 价值观为主导的（ 群体价值）观念。 F许多优秀的企业往往具有相同的文化，如价值观、企业精神等。 5、企业理念主要从（ 企业精神 ）、（ 经营哲学 ）和道德行为规范三方T企业文化是一种重视人，以人为中心的企业管理方式，它强调要把企业建成一种面，揭示企业的本质特征和整体素质。 人人都具有的社会使命感 6、企业文化建设的三个部分又称为三大识别系统，即（理念识别系统）、（ 行和责任感的命运共同体。 为识别系统）、（ 视觉识别系统 ）。 F一个公司历史上长期自然积累而成的文化，如果公司内外情况发生了根本性7、集团公司的核心经营管理理念是诚信、（ 创新）、（ 业绩）、（ 和谐）、变化，也决不要改变它。 （ 安全）。 T企业价值观决定了企业的基本特性。 8、集团公司的企业宗旨是（ 奉献能源 ）、（ 创造和谐 ）。 T企业形象是企业文化的隐性形态，是企业文化的载体。 企业伦理道德：企业伦理道德规范是调整企业人与人之间关系的行为规范的总F当一个企业在进行企业文化的选择时，最重要的考虑是这种选择是否有利于和。 企业的创新。 企业价值观：企业价值观可以定义为企业领导者和全体员工对企业的生产经营F一种优秀的企业，文化往往只能提供保证一个企业业务经营正常运转的职业活动和企业人的行为是否有价值以及价值大小的总的看法和根本训练和角色训导。 观点。 F企业文化是市场运行的外在动力。 企业文化冲突：企业文化冲突是企业文化发展过程中不同特质的文化在相互接F企业文化的内涵，既包括厂房、设备、产品等物质性因素，也包括科学技术触、交流时所产生的撞击、对抗和竞争。 知识和行政性的带强制执行的规章制度。 企业楷模：企业楷模，也称企业英雄，是指在企业生产经营活动中涌现出来的F企业文化只是价值观念之类的精神现象或者只是态度、心理、观念、感情之一批具有较高政治水平、业务技术能力和优秀业绩的劳动模范、先类纯而又纯的主观精神。 进骨干分子或英雄人物等。 T企业文化所重视的人不仅仅是个人，而是由个人组成的群体。 企业哲学：是企业领导者为实现企业目标而在整个生产经营管理活动中坚守的T一种新的经济制度必然带来之与相适应的文化的更新。 基本信念，是企业领导者到企业发展战略的哲学思考。 F美国文化最突出的特点是个人主义，强调实现自我价值。 企业精神：是企业有意识培养的员工群体精神风貌，是对企业现有的观念意识、F任何一国的企业管理并非要与本国文化特色相结合。 传统习惯、行为方式中的积极因素进行总结、提炼及倡导的结果，F员工是企业文化建设的客体，是企业文化的接受者。 是全体员工实践中体现出来的气质。 T企业文化理论是80年代初期美国学者在受到日本经济增长经验的启发，总企业行为识别系统（BI）：是以企业理念为核心，表现企业内部的组织、教育、结、比较日、美企业管理差异的基础上提出来的。 管理、制度等行为，以及对社会的公益事业、赞助F企业管理变化的三大趋势是理念“软性化”，方式“社会化”，目标“人性活动、公共关系等的动态识别形式。 化”。 企业家素质：是指企业家本来的品质、特征、知识素养及在创新活动中表现出T企业文化现象作为一种客观存在，在其发展过程中，具有积极与消极之分。 来的作风和能力的综合。 F企业文化是一个系统，其主要内容只有企业价值观和企业精神。 企业文化传播：指企业文化特质从一个群体或个体，扩散到另一个群体或个体T研究企业价值观，首先要界定何为价值、价值观。价值是一种关系范畴，价的过程。7、名牌战略答：是指一个企业以自己拥有的著名品值观是关于价值的观念，是属于意识范畴的。 牌为核心，通过品质强化、法律护航、文化造势、广告宣传、T企业形象作为企业的无形资产，表现在“文化资本积累”的价值上。 形象塑造等诸多举措，最大限度地提升品牌的含金量，发挥名F企业价值革命是企业最深层的文化变革，它是局部的。 牌效应，以求社会效益和经济效益的最佳化。 T评价企业文化效果的标准只有一个，就是是否有助于推动企业的长远发展。 视觉识别系统：VIS设计是CI设计中最直观、最具感染力的一个子系统，它T企业文化的实质就是从过去管理上只重视物，转而重视人。 以理念系统为指导，通过点、线、面、字、色彩等构成要素来反映和表达理F要在快速变化的市场中建立起学习型企业只要企业有远大的理想就行。 念系统。VIS设计主要通过线条、点面、颜色、图案等构成要素来反映和表T企业价值观总是引导和约束员工，使之符合企业的整体价值标准 达理念。 T企业之间的竞争说到底是文化的竞争。 人本管理与传统管理的区别 T企业文化是不能被模仿和复制的。 （1）传统管理是以物、以事、以任务为中心的管理。而企业文化理论则把人T塑人先于塑造产品。 的要求、欲望、兴趣放在第一位，重视采用各种激励手段去激发人的工作积极1．从企业文化管理角度来看，下面哪此不是企业文化的内容？ （C ） 性。（2）传统管理靠的是纪律和监督，是强制性的管理。而企业文化理论则注C．企业激励 重对员工心理、行为的深入研究，在科学分析的基础上，采取对症下药的办法，2．下面哪项不是欧洲国家的文化特征？（ B ） B．亲和一致的精神 通过满足职工合理需要而达到激发员工的积极性，重“以德育人”，从而使管3．重视团队精神的发挥是下列哪个国家的企业文化( C ) C．日本 理工作取得最佳效果。（3）传统的管理是靠权力而不靠人的意愿的独裁式的管4．哪项不是建设企业文化的基本原则有 （ C ） Ｃ．统一原则 理，一切事情只由管理者一个人讲了算，是使下级和员工没有自主权的控制性5．“企业的办公室里洁净、井然有序”反应了企业文化氛围里的（ C ） C．物的管理，而以人为本的管理则强调实行分析，强调自主管理，参与管理，鼓励质氛围 员工发表意见，提倡员工参与决策。 1 ．企业文化的协调功能最重要的是它具有（ D） D 关怀员工，情感沟通，CI与企业文化的关系 团队塑造 （1）企业形象是文化形象，是企业文化的外显形态，是传播企业文化的载体，2 ．塑造与培育企业价值观，最关键的环节是（B ） B 有自己特色，不断而企业文化则是CI的灵魂。这种“灵”与“肉”的关系主要体现在“以人为充实、调整。 体”的企业文化是企业形象的内容，企业形象所反映的是个性文化形象。而二3 ．企业形象是指下列哪几项？请指出其中哪一项是不对的。（ D） D 财者是企业发展的动力。（2）企业形象是一种“文化资本积累”。在现代社会里，务形象 企业不仅是社会财富的主要创造者，也是推动社会向前发展的中坚力量。为了4 ．健全企业家评价机制，请选定下列哪两项是最重要的？（DE ） D 用适应社会经济文化一体化发展的需要，企业在越来越多地为社会提供物质和文户评价 E 员工评价 化精神产品的同时，也为自身积累了越来越多的精神文化财富，成为一种“文5 ．企业经营战略的五项内容中，哪两项最直接影响企业发展？（ AD） A 战化资本积累”。（3）建设企业文化是塑造企业形象的内容和基础。CI是科学塑略目标（定位） D 战略理念（导向） 造企业形象的重要手段，CIS成为塑造企业形象的代名词。坚持“以人为本”二、填空题 的思想，科学地实施CIS战略，就能在消费者和社会公众心目中树立美好的企1、企业文化包含制度文化、（ 物质 ）文化和（精神 ）文化。 业形象。 2、精神文化主要包括（ 企业精神 ）、（ 企业经营宗旨 ）、（ 企业价现代企业形象的作用 值观 ）和企业经营理念等。 （1）良好企业形象可以创造出消费信心；（2）良好企业形象可以增强企业的3、企业目标必须要从总体上体现企业的（ 企业的经营发展战略 ）。 筹资能力；（3）良好企业形象是企业的重要无形资产；（4）良好企业形象可以4、企业价值观是以企业中的（ 个体价值观 ）为基础，以企业经营管理者增强企业的凝聚力；（5）良好企业形象有利于企业广招贤才；（6）良好企业形
象有利于企业广交合作伙伴；（7）良好企业形象可以使企业广泛得到社会公众的支持。
良好的企业道德，对企业生存发展有何作用？
（1）有利于社会与企业的安定进步 （2）有利于塑造企业形象（3）有利于增加员工收入 （4）有利于精神文明建设
企业环境包括哪几项，对企业生产的发展有何影响？
（1）自然环境（决定生存基础）（2）经济环境（决定企业生产力水平）（3）社会环境（决定生产经营秩序）（4）科学文化环境（决定企业经营理念与科技水平）
企业文化如何发挥其维系功能？
1、企业文化通过提供物质诱因与员工贡献相平衡的分配文化，满足员工基本的物质需要，保证物质利益原则的实现；
2、企业文化通过各种就业、福利及安全保障文化，为员工提供满足安全感需要的各种保障；
3、通过主文化和诸多亚文化，制造团体认同感和职工归属感，从而形成后天的团体心理凝聚力；
4、通过制造一种成就感、机会均等感，为员工提供追求成就感需要的心理满足；
5、通过对群体中自发价值追求与企业经营目标的协调，为员工提供发展空间和自我实现的心理满足。 如何创造良好的企业文化氛围？
1、要从思想上、事业上关心员工，使员工感受到企业的重视与尊重，感觉到事业上由发展前途，从而促使上下级之间感情的融洽。2、应善于利用各种文化活动，沟通员工之间的感情，协调相互关系，增进情谊。3、从生活上关心员工，尽力为其办实事，解决实际困难，增强员工的归属感。4、要利用各种场合进行感情投资，建立企业领导者与员工相互信任、相互支持的新型关系。5、通过做思想政治工作、宣传企业目标，开展民主管理，进行民主管理、进行物质和精神奖励等办法加强企业内部各类非正式组织的引导，使之在感情上与企业保持一致。6、要创造良好的学习环境，鼓励企业成员求知上进，是企业内形成浓厚的学习空气。
你认为影响企业文化的主要因素是什么？民族文化、制度文化、外来文化、企业传统、个人文化、行业文化、企业发展阶段、地域文化。 企业文化有哪些分类方式？
迪尔与肯尼迪的分类、卡迈隆和奎因的分类、艾博斯的分类、康妮和芭芭拉的分类、基于方格理论的分类、梅泽正和上野征洋的分类。 企业文化设计的原则主要有哪些？
历史性原则、社会性原则、个异性原则、一致性原则、前瞻性原则、可操作性原则。
企业文化变革的原因和内容是什么？
答：内因是企业文化本身产生的冲突、外因是企业经营环境发生变化和企业高层管理者的更迭。内容是企业价值观的变革、企业制度和风俗的变革、企业标识等符号层的变化。
企业文化对社会经济发展的有哪些促进作用？
答：企业文化是为不断变革社会生产力方式的精神力量；企业文化是市场运行的内在动力；企业文化是导致企业改革与进步的一种决定性因素；企业文化在指导企业改造社会责任、端正企业行业中起着重要作用。 优秀企业文化怎样实现其经济价值？
答：首先，企业是市场经济发展的产物，企业文化的形成受到市场经济发展的制约；市场经济的客观规律和法则往往通过企业文化作用于企业和各项经济洗活动。其次，优秀的企业文化体现着企业成功的经营管理特色，体现着企业对顾客“诚”、“信”之道。再次，优秀的企业文化体现着以为为中心的根本思想，体现着员工心理及行为的一般要求，体现着多数员工的“共识”，因此能够对广大员工起到凝聚、引导、激励和约束作用。最后，优秀的企业文化往往能够促使企业进一步深化改革，完善组织结构和经营机制，促使企业采用新的经营方式和科学管理方法，从而带来组织效率的大幅度提高，为企业提高经济效益创造良好条件。
企业文化作为一种微观文化现象具有什么特征？
(1)企业文化是客观存在的，是不以人们的意志为转移的。 (2)企业文化是社会文化的一种亚文化，是在社会政治、经济、文化的综合作用下产生并发展的。(3)企业文化现象的产生和发展是与企业生产、经营活动相适应的，它有自身的运动规律。
(4)企业文化现象作为一种客观存在，在其发展过程中，具有积极和消极之分。 企业文化氛围由哪几个部分构成? (1)物质氛围。 (2)制度氛围。 (3)感情氛围。 为什么说文化经营是企业经营的最高境界？
答：凡是达到一定规模的大型企业，必须依靠文化来进行管理。因为所有历史悠久的大公司都会遇到一个共同的问题——“大企业病”，症状是组织老化、效率低下、反映迟钝、丧失活力，追究深层的原因，是因为文化缺失。 为什么说最成功的企业是学习型组织？
答：因为只有比竞争对手学习得更快、更好、更能够及时洞察市场的变化的企业，才能够获得持久的竞争优势。
为什么说企业文化能增强企业适应世界变化的能力？
答：企业文化作为企业心智模式的深层结构，是隐藏在企业领导和员工内心世界的先入为主的思维和逻辑假设。企业文化所倡导的共同的世界观和共同信念引导下的相同的或相近的心智模式，使企业产生一种特殊的凝聚力与和睦感，从而增强企业适应变化的能力。
企业文化的导向功能具体体现在哪些方面？
答：企业文化的导向功能具体体现在两个方面：一是超前引导。企业通过对员工进行企业精神的培训，使企业精神在员工心中形成共识，引导职工齐心协力，为实现企业共同愿景做出贡献；二是对职工行为的跟踪引导。企业文化管理模式主张把代表企业精神的企业价值观和崇高目标化为具体的准绳，使职工能够随时参照，并据此对自己进行自我控制。
为什么说企业文化是影响企业核心竞争力的一个决定性因素？
答：一方面，企业在知识经济时代要充分发挥员工的积极性和创造性，就必须实行一人为本的管理，而企业文化则是实现以人为本的管理的核心和灵魂，从而对整个企业管理都具有导向作用，对企业的竞争力产生重大影响；另一方面，企业文化具有不可模仿性，这是企业最独特的核心竞争力。 以人为本的管理思想，具有哪些基本特征？应如何在实践中贯彻？
1. 人是政权、法律、社会、经济和企业的主体。因此其在国家、社会和企业的地位、权力、利益和价值应得到确认，宪法上规定保障人权。2.以人为本是科学发展观的核心。＂发展＂就是＂为民＂，经济建设要靠人民全身心的投入，经济成果要让人民群众分享。3.要坚持一切为了群众，一切依靠群众，尊重与激励群众，培训和提高群众，不断提高管理者与劳动者综合素质。4.企业中＂以人为本＂基本特征是： (1)改变以物、以事、以任务为中心，转为以人的价值放在第一位。 (2)改变单纯靠制度的强制管理方法，转为重视员工心理行为研究、培养自主管理、实现自我控制。 (3)改变金字塔式组织管理体系，转为扁平组织结构和分权式管理方式，鼓励员工参与决策、参与管理。 (4)改变传统单纯依靠权力和资本作用，转为充分发挥文化的巨大凝聚作用与导向作用。 (5)逐步改变＂一切以利益为中心＂的传统经济管理的束缚，坚持顾客利益为上，谋求企业利益和社会利益的融合。5.实践中贯彻＂以人为本＂，主要是坚持主体地位，保证利益到位、参与决策管理、深层教育培训、提高综合素质。并逐步解决传统的＂以物为本＂和＂以官为本＂的问题。 试述企业精神的表达方式及塑造现代企业精神的步骤。
（1）企业精神的表达方式----企业精神是企业员工群体意识的精华，是企业价值观的精髓，它不能自发地产生，也不能由外界强加，它需要一个由分散到系统、从现象到本质，去伪存真、去粗取精，不断概括、升华的提炼过程。如果没有这个过程，企业群体意识和价值观将始终处于一种自发、散乱、不自觉、不系统的状态，无法升华为企业精神。其表达应遵循以下原则：第一、要准确而深刻；第二、要有个性特色；第三、要简洁而生动。
具体表述企业精神主要的方式方法有：第一、目标表述式；第二、经验荟萃式；第三、特点整合式；第四、传统继承式；第五、人格升华式；第六、名人名言式；第七、单一警句式；第八、复合多句式。
企业精神提炼出来后，还应该给其命名（有的企业精神十分简单明了，不另外取名也是正常的），取名的方式大致有：1、企业名称命名式；2、产品商标命名式；3、形象比喻命名式；4、人名命名式；5、内涵提炼命名式。 （2）塑造现代企业精神的步骤-----企业精神的塑造是一项艰巨的系统工程，同任何其他事物的运动规律一样，它也有本身的运行规律。从过程上来讲，它一般经过三个阶段，即企业精神的确认阶段、树立阶段和深化阶段，三个阶段密切关联，层层递进。这三个阶段是塑造企业精神培育的一般过程。这是个由低到高、由浅入深的发展过程，是从实践中总结出来，又回到群众实践中去，并通过群众的实践不断丰富和发展的过程。 试述企业文化建设的切入点。
除了新创办企业外，多数企业建设自身文化都是在原有文化的基础上进行的，即都是非零起点。所以选择建设企业文化的切入点，必须从企业现有文化状况出发。
（1） 从企业内部面临的主要矛盾入手------如有些企业产品质量不高或服务水
平较差，竞争能力不强；有些企业管理混乱，浪费惊人，效率低下；有些企业员工素质低下，不能适应生产需要；有些企业人心涣散，士气低落；有些企业人际关系不协调，相互拆台，能量内耗等。从解决企业面临的上述某一方面主要矛盾入手，倡导某种正确的价值观，建立良好的企业行为方式，培养良好的企业风气，纠正偏离企业文化目标模式的思想和行为，这样做，容易引起全员的共鸣和反映，增强企业文化的实用价值。
（2） 从企业的优良传统入手-------企业的优良传统是企业历史上形成的文化精华和闪光点，包括经营管理经验、习惯、风俗、传统和领导人的特殊工作作风及模范人物的先进事迹等，总结这些优良传统，宣传模范人物的事迹，并在实际工作中把这些闪光的东西继承下来，容易抓住企业文化生长的根基，促使企业特色文化的形成。
（3） 从企业的重大变化和组织结构的重大改组、制度的重大创新入手------ 在我国市场经济体制建立过程中，市场成为配置社会资源的主要手段，随着产业结构在市场竞争中不断得到调整和优化，企业正在进行着急剧的重组，原有的企业有的迅速崛起，有的发展，有的转产，有的被淘汰，有的被兼并，在竞争中生存下来并得以发展的企业，其规模和内部结构发生了很大变化，这恰恰是植入一种新文化或发展某种特色文化的极好时点。 东西方企业文化各自的特点。
东方企业文化的特点：---（1）强调集权式管理，特点是向心、求同、重人；（2）强调企业的社会责任；（3）重视运用社会精神的力量去形成共同的意识形态，促使人们去服从组织的共同目标；（4）鼓励在组织内形成一种家庭气氛；（5）十分注意企业内部各部门之间、各项经营活动之间的内在联系，更强调从整体上进行控制；（6）艺术地应用含糊和微妙性以淡化组织中的冲突，达到和谐一致。
西方企业文化的特点：-----（1）制度化；（2）讲究效率，强调科学性；（3）强调明确性；（4）重视物的因素；（5）强烈的进取精神促使企业在市场开拓、产品改进、技术创新等方面有一种无限的扩展欲和侵略性。
优秀的企业文化如何实现其经济价值？（1）企业是市场经济的产物，优秀的企业文化能够引导企业按市场经济的规律办事；（2）优秀的企业文化能够带来良好的商誉给企业带来高于一般水平的利润；（3）优秀的企业文化能够对员工起到凝聚、引导、激励和约束作用最终给企业带来较好的经济效益；（4）优秀的企业文化能够促使企业进一步深化改革。
企业价值观在企业文化中的地位和作用是什么？
地位：企业价值观是企业文化的核心内容，为企业的生存和发展提供了基本的方向和行动指南，为企业员工形成共同的行为准则奠定了基础。
它的作用是：（1）为企业生存与发展确立精神支柱；（2）决定企业的基本特性；（3）对企业和员工的行为起导向和规范作用； （4）能提高企业凝聚力。
怎业样培育现代企价值观？（1）从企业实践中总结升华企业价值观；（2）坚持在继承的基础上创新；（3）用有特色的语言表述； （4）企业价值观体系的形成要得到员工的认同。
企业文化如何发挥其维系功能？
根据马斯洛人类需求层次论的脉络，企业文化是通过提供一种包括各种诱因与贡献相互平衡的“诱因引导与成就驱动”相平衡，来实现企业文化的维系功能。
1、企业文化通过其分配文化提供一种物质诱因（或物质刺激）与员工贡献相平衡的文化，以满足企业员工的基本物质需要，保证其物质利益原则的实现，在任何其他条件相同的情况下，哪个企业文化分配文化最能提供强有力的物质刺激，最能给予物质鼓励和保证，哪个企业就愈有吸引力，其企业文化的维系功能作用也就越大。
2、企业文化通过招工、录用、内部待业、解雇、养老及其他福利待遇的就业及其安全保障文化，为企业员工提供安全感需要的各种保障。
3、企业文化通过它的企业主文化和企业诸多亚文化，制造一种团体认同感和职工归属感，从而形成一种后天的团体心理凝聚力，使人们固有的合群意识和群体集合行为找到了一种企业团体归属感。
4、企业文化通过制造一种成就感、一种机会均等感，为企业员工提供追求一定成就感需要的心理满足。
5、企业文化通过对群体中自发价值的追求与企业经营目标的协调，通过对各个层次有着各种需要倾向的员工提供足够的发展空间，为员工提供一种自我实现的心理需要
结合实际论述全球经济文化一体化发展的趋势。
答：1、公司经营的国际化趋势
公司经营的国际化趋势可以从其商品输出和资本输出两方面来考察。 比如：从商品输出来看，许多公司都是主要的出口商，这些公司所生产的产品主要销往国处市场。从资本输出来看，主要表现为跨国公司的形成和发展，公司形成的物质基础是资本输出。
2、大型跨国公司的合作化趋势
比如：一些大型跨国公司进行“强强合用”，在开发新产品的新技术、占领市场、销售等方面进行联合，是20世纪90年代以来出现的一个值得注意的西方国家公司发展的新趋势。
3、世界各国文化一体化趋势
当前，世界各国的文化主要有以下变化趋势：
1、由于人们收入的增加和工时的缩短，人们的闲暇增多。 2、文化教育水平的提高，必然向传统观念提出挑战。 3、由于生活水平的提高，人们对健康和仪表越来越重视。 4、希望生活松弛些。
5、由于交通和通讯的发达，相对缩短了地理上的距离，促进了不同地区、不同民族间的文化交流，从而也势必对传统文化结构产生深远的影响。
6、随着广播、电视、报纸、杂志等大众传播媒介的国际化、国际旅游的普遍化以及各种国际经济聪明和跨国公司的发展，全世界的文化交流越来越密切，出现了趋同的倾向。
联系实际论述CI与企业文化的关系。
CI就是企业形象识别系统的简称，包括MI、BI、VI三个方面。
（1）CI是塑企业文化形象的，是传播企业文化的载体和途径，而企业文化则是CI的灵魂。（2）CI是一种“文化资本积累”。 （3）建设企业文化是CI的基础。
（对每个要点要展开论述，并联系实际来谈，可以举例来说明） 企业实施CI战略的意义与作用是什么？
实施CI战略，可将企业及产品形象中的个性、特点、优势有效地传递给消费者，使其对企业及产品产生认同感和价值偏好，从而达到促进销售，提高企业品牌价值的目的。
市场竞争、夺取优势，单靠质量与口碑是不够的，需要企业从表层视觉，到深层理念进行深入的改革、规划设计与塑造，才能赢得消费者的关注与喜爱。CI工程正是适应这种客观需要，提供一种新的理念和方法，它的作用表现在： 1.CI是企业的无形资产，是＂文化资本的积累。＂传递企业的经营理念，与社会和用户有效地沟通。 2.CI是企业文化外显形式。使抽象理念的形象化、具体化成为可操作的标准与规范。对内易于贯彻实施，提高员工士气，增强凝聚力，对外＂推销＂自我，促进社会对企业的了解与认同。 3.CI可促进企业文化与市场沟通，增强与市场的协调性、共识性与互补性。实践证明，CI设计实施得好，将使企业名扬市场，信誉度大增，效益上升，社会的地位提高。
通过日、美、欧与我国企业文化特点的分析比较，我们可从中得到哪些启发和借鉴？
1.各国企业文化发展过程有许多共同理念。 (1)日本的团队精神、美国的突出个人能力、欧洲的员工参与管理与中国的人本人和精神，提法和形式虽有不同，但基本理念都是强调发挥人的积极性、主动性和创新精神。
(2)日、美、欧，作为经济强国，其企业文化建设，都重视采用先进技术，将质量视为企业生命。其员工都将掌握熟练的技术和生产高质量产品作为追求目标。
2.企业文化具有极强的民族性。各国历史、政治、经济、文化的差异，形成不同风格特点的企业文化，承传至今，有其稳定性与合理性，这也是生命力之所在。因此各国的企业文化建设过程，可以相互借鉴，有选择地吸收，防止生搬硬套。
3.各国企业文化应相互借鉴。本着＂以我为主，博采众长，融合提炼，自成一体＂的指导原则，按照邓小平提出的＂要大胆吸收和借鉴人类社会创造的一切文明成果，吸收和借鉴当今世界各国，包括西方发达国家的先进经营方式和管理方式。＂真正贯彻＂古为今用＂＂洋为中用＂的指导思想，建设有中国社会主义特色的企业文化。
4.管理现代化应与现代化企业文化建设相协调。分析各国企业文化特点，可以看出，企业文化就是一种管理思想、管理方式。而管理理论、管理经验，就是一种文化的积累。企业文化为管理提供一种环境和指导思想，不同文化背景会造就不同的管理方式、行为方式和人际交往方式。因此单纯强调＂强化管
理＂，采用先进管理方法和手段，没有文化建设配套和先进文化保证，是很难见效的。因此在企业实践过程中，要积极推行两者同步建设，配套发展。 如何正确理解企业文化理论在管理学中的地位？
第一：用企业文化理论指导管理实践，体现了成功企业的共同特征。
第二：企业文化理论作为一种理论，是对企业管理理论的丰富与发展，是企业管理理论的一个新的里程碑。
第三：企业文化理论在整个企业管理理论体系中处于非常重要的地位，它为探索适合不同国情的现代企业管理方式提供了新的视野，开辟了新的道路。 为什么企业价值变革与企业危机有着紧密的联系？
（1）企业危机使得企业文化共同体处于最危险的境地，或者是解体、倒闭，完全失败，或者是设法起死回生，两者必居其一。这就需要对企业危机根源作深刻的剖析。
（2）举凡企业陷入重大危机之中，除极个别的不可抗力造成的或偶然的重大决策失误造成的以外，多半是有着深刻根源的。一般说来，它其中都包含极为深刻的企业文化冲突，这是由过时的、僵化的企业文化传统造成的。企业危机无非是将企业文化冲突的最终结果暴露出来。
（3）企业文化对峙、冲突的结果，虽然企业文化中的新兴、进步力量暂时失败了，旧胡企业文化传统的一统天下未被打破，但旧胡传统的全部弊端和其招致的企业惨败却暴露无遗。这就为企业文化行为主体抛弃旧有企业文化传统，倾向、倾心并选择新的企业文化模式提供了基础和准备。
（4）危机的结果使得整个企业文化行为主体的心灵受到震撼，危机把文化冲突的直接、可怕和空难性结果呈现在他们面前，使他们深沉地懂得，作为一个企业文化的行为主体选择什么样的企业文化既不是无足轻重的，也不是事不关己的，它涉及到企业群体和企业个体的命运和前途，从而为企业新文化传统的形成提供了心理训练的准备。
组织文化
一、组织文化的起源：“组织文化”起源于美国。这一概念最早是美国学者于20 世纪70 年代末至80 年代初提出的,是通过对日本经济飞速发展的实证分析,以及与美国经济发展的比较所提出来的一个崭新的概念。众所周知,日本的资源几乎等于零,“二战”后千疮百孔,但为什么发展如此之快?美国企业界人士、管理学界的学者纷纷涌向日本,学习、考察和探索日本经济腾飞的奥秘。尽管美国人对日本经济迅猛发展的看法不尽一致,但他们都认为日本的成功得益于自己独特的管理模式。日本人的高明之处就在于重视人的管理,重视人的价值观念及其作用,能够把“硬性”管理与“软性”管理有机地统一起来。因此,文化的本质是人的问题,是人的价值观念问题。“组织文化”的概念就这样被美国人提出来了。可见,组织文化是探索组织管理的本质,是属于管理领域的新问题。
二、组织文化的理论基础：人际关系或行为科学学派。组织文化较之泰罗的科学管理理论以及梅奥等人的人际关系、行为科学理论不同。具体表现在以下几个方面：一是科学管理理论尽管在管理上有它讲求效益、提高管理的科学程度等特点，但它过多地依靠制度、方法、标准、加薪等，即依靠强制的方法提高管理水平，而不是在提高人的价值观和觉悟上下功夫。二是人际关系、行为科学理论虽然注意了人作为社会人的情感因素、激励因素和需要因素等，但这种注意未能把人的感情调动到理性追求的高度来考虑问题。组织文化的出现，为管理学注入了新的生命力，弥补了科学管理、行为科学理论学说的一些不足，把科学管理推进了一个新的阶段。20世纪80年代中期，随着改革开放深化，“组织文化”一词，传入我国，这在我们经济界、理论界引起了巨大反响，并掀起了组织文化的热潮。多年来许多学者致力于这方面的研究，许多组织通过文化建设，大大提高了市场的竞争力。不同的国家地域环境、制度环境以及意识形态环境不同，不存在通用的管理理论。企业文化理论的发展是管理科学理论的升华,是以人的管理为中心,以人为本,通过企业文化的创建去激励人、教育人、塑造人、凝聚人,从而共同为企业的发展、为企业更好地承担社会责任而服务。
三、组织文化的基本概念
组织是按照一定的目的和形式而建构起来的社会集合体，由于每个组织都有自己特殊的环境条件和历史传统，也就形成自己独特的哲学信仰、意识形态、价值取向和行为方式，于是每一种组织也都形成了自己特定的组织文化。组织文化的任务就是努力创造这些共同的价值观念体系和共同的行为准则。从这个意义上来说，组织文化是组织在长期的实践活动中所形成的并且为组织成员普遍认可和遵循的具有本组织特色的价值观念、团体意识、工作作风，行为规范和思维方式的总和。与组织文化有关的概念是组织气氛。
组织文化就是一个组织区别于其他同类企业的特色，属于亚文化范畴，具有文化的一切特征，组织文化作为规范一个组织成员的行为的价值系统，包括许多方面，诸如不成文的规则、企业内处理上下左右关系的准则、一些传统、惯例、规矩、典型事例甚至事实上存在的某种偏见等。组织文化在本质上属于“软文化”范畴，是组织自我意识所构成的文化体系。组织文化相比较社会文化和民主文化有它们的共同属性和自己的不同之处。没有一个统一的定义，可谓是众说纷纭，但归纳起来，它们存在一些共同的属性：
（1）组织文化是一种客观存在，是一种历史现象；组织文化是一种客观存在的文化现象。它具有社会性。组织作为进行生产技术经济活动的社会细胞,它需要直接或间接地依赖其它组织和单位的协作配合,组织文化也正是通过社会生产技术经济协作,得以继承和发展。
（2）组织文化的核心是组织的价值观；就企业相关经营业绩来说，企业的基本经营思想、企业精神和企业目标远远比技术资源或经济资源、企业结构、发明创造及随机决策要重要得多。当然，所有这些因素都极大地影响着企业的经营业绩。但我认为，它们无一不是源自企业员工对企业基本价值观念的信仰程度，同时源自他们在实际经营中贯彻这些观念的可
信程度。—IBM公司董事会主席：小汤姆•沃森
（3）组织文化以人为本，是一种软性文化；组织文化的中心是以人为本的人本文化；强调以人为核心是组织文化的重要特征。组织文化最本质的内容，就是强调人的思想、道德、价值观、行为规范等“本位素质”在管理中的核心作用。组织文化强调在管理中关心人、尊重人、信任人。信任会提高员工的自信心，组织文化强调激发人的使命感，也就是依靠精神动力激发员工的热情、增强工作动力，推动组织的发展，提高组织的市场竞争力。
（4）组织文化是一种管理文化，也是一种全新的企业管理模式。包括价值观、信条、仪式、神话以及惯例的体系或模式。组织文化的管理方式是以软管理为主；
（5）组织文化的重要任务是增强群体凝聚力
四、组织文化的基本特征
a. 超个体的独特性：每个组织都有其独特的组织文化，这是由不同的国家和民族、不同的地域、不同的时代背景以及不同的行业特点所形成的。每个组织由于自身的使命不同，所拥有的资源和和所处的环境各异，相应地其组织文化也就不一样。任何组织的组织文化都有其鲜明的个性，反映了自身的特点，并以此为标志有别于其他组织。
b. 相对稳定性：组织文化是组织在长期的发展中逐渐积累而成的，具有较强的稳定性，不会因组织结构的改变、战略的转移或产品与服务的调整而随时变化。任何一个组织的组织文化一旦形成，并为组织成员所掌握，就具有相对的稳定性，就像人的个性较难随时间改变一样，组织文化的改变是十分困难的。一个组织中，精神文化又比物质文化具有更多的稳定性。美国通用电器公司在20世纪30年代就被认为是一个没有人情味、正规、保守的企业，到了20世纪90年代它基本上还是这样。
c. 融合继承性：每一个组织都是在特定的文化背景之下形成的，必然会接受和继承这个国家和民族的文化传统和价值体系。组织文化的融合性除了表现为每个组织过去优良文化与现代新文化的融合,还表现为本国与国外新文化的发展融合。每个组织都需要注意本组织优良文化的积累,通过文化的继承性,把自己的过去、现在和将来联结起来,把组织精神灌输给一代又一代,并且在继承过程中,要加以选择。
d. 发展性：组织文化随着历史的积累、社会的进步、环境的变迁以及组织变革逐步演进和发展。组织文化在发展过程中，注意吸收其他组织的优秀文化，融合世界上最新的文明成果，不断地充实和发展自我。也正是这种融合继承性使得组织文化能够更加适应时代的要求，并且形成历史性与时代性相统一的组织文化。
五、组织文化的类型
1.强文化和弱文化
不同的企业、不同的组织、不同的国家，在文化的特质表现和影响力的强弱方面不尽一样。根据组织文化对员工行为影响的力度不同，它可以区分为强文化与弱文化两种。
强文化，意味着组织中的每个成员都对组织抱有明确的共同的价值观，所思所想、所作所为都具有鲜明的特征。弱文化，相对说来则对组织成员思想和行为的影响力要弱一些。
虽然所有的组织都有文化，但不同组织的文化对其员工的影响程度是不一样的。一个强烈拥有并广泛共享基本价值观的组织具有强文化；反之，当一个组织分不清什么是重要的，什么是不重要的时，则该组织具有弱文化的特征。强文化比弱文化对员工的影响更大。员工对组织的基本价值观的接受程度和承诺越大，文化就越强即强文化组织中的雇员对组织的承诺更多一些。
一个组织文化的强弱，取决于组织的规模、历史、员工的流动性以及文化起源的强烈程度。不过，当今大多数组织已有一种向强文化转变的趋势。强文化一般总与仪式、表征、故事、英雄人物和口号等形式或因素相关联。这些因素增加了员工对组织价值观和战略的认同；他们对什么是重要的和正确的员工行为、是什么推动了组织的发展进步等达成了共识。由此，
我们有理由相信，当组织文化变得更强时，它将会对员工的所作所为产生愈来愈大的影响。
强文化与组织绩效是紧密关联的。然而，当组织文化处于强势时，它对组织施加的强影响力并不一定总是正面的。大量研究表明，除非文化能促使组织有效地适应外部环境；否则，一种强文化也并不能保证组织获得成功，反而脚趾弱文化更容易对组织的成功造成伤害。强势、健康的文化有助于组织适应外部环境和变革，而弱势、不健康的文化则可能导致组织的不良发展。
2.总文化与亚文化
人们谈论“组织文化”，通常是把一个组织看做一个整体，所谓总文化，就是组织的各个部门、各个方面，至少是组织高层管理者所共同拥有的价值观念和经营实践。其实每个组织的文化都存在着多种形式，这种组织文化的内部差异，大多与组织不同职能机构、与组织内部各部门所处的地理环境有关。所谓亚文化，就是组织中一个分部（分公司、职能部门、车间班组等）所拥有的那种共通的文化现象。当你比较研究开发部、市场营销部和生产制造部的部门文化时，你就能发现明显的差异；当你使来自人力资源部、财务部和法律事务部等不同部门的人员共处一室时，你就会感觉到他们在词汇的使用、谈论的事物以及谈话风格上的差异。
一般来说，亚文化是受总文化影响，甚至是由组织总体管理理念、组织机构和政策控制的。但是，一个组织中众多亚文化彼此之间是永远不会完全一致的，并且也不会与组织总文化完全一致。每一种亚文化都有各自的特性。
六、组织文化的要素——组织文化的表现层次
从现代系统论观点看，组织文化以精神文化为内核，层次结构有三层：内层的精神文化层、中层的制度文化层和表层的物质文化层。
①精神层，也叫内层、内涵层、深层、潜层、核心层，是组织文化的核心和主体，是广大员工的意识形态，包括管理哲学、敬业精神、人本主义的价值观念、道德观念等
②制度层，也叫中层、中介层、中间层，指体现某个具体组织的文化特色的各种规章制度；道德规范和员工行为准则的总和，也包括内部分工协作关系的组织结构。它是组织文化内层与表层的的中间层，是由意识形态构成的虚体文化向实体文化转化的中介。
③物质层，也叫表层、外显层、显现层、器物层、外围层。是指凝聚着组织文化抽象内容的物质体的外在显现，它既包括了组织整个物质和精神的活动过程、组织行为、组织体产出等外在表现形式，也包括了组织实体性的文化设备、设施、工作场所、员工形象、社区环境等，如带有本组织色彩的工作环境、作业方式、图书馆、俱乐部等等。表层是组织文化最直观的部分，也是人们最易于感知的部分。
制度文化
精神文化
物质文化
图7.2 组织文化三要素图
三个层次之间的关系
组织文化的三个层次是浑然一体、不可分割的。精神文化层决定了制度文化层和物质文化层；制度文化层是精神文化层与物质文化层的中介；物质文化层和制度文化层是精神文化层的体现。
七、组织文化的内容
从最能体现组织文化特征的内容来看，组织文化包括组织价值观、组织精神、伦理规范以及组织素养等。
1．组织的价值观
组织的价值观就是组织内部管理层和全体员工对该组织的生产、经营、服务等活动以及指导这些活动的一般看法或基本观点。它包括组织存在的意义和目的、组织中各项规章制度的必要性与作用、组织中各层级和各部门的各种不同岗位上的人们的行为与组织利益之间的关系等等。组织价值观是指组织评判事物和指导行为的基本信念、总体观点和选择方针。它具有调节性、评判性、驱动性。组织的价值观具有不同的层次和类型，优秀的组织总会追求崇高的目标、高尚的社会责任和卓越创新的信念。例：美国百事可乐公司认为“顺利是最重要的”
2．组织精神
组织精神是组织在特定的社会环境中，精心培育而逐步形成的，并为组织全体成员所共同认同的心理态势、价值取向和主导意识。组织精神反映了一个组织的基本素养和精神风貌，成为凝聚组织成员共同奋斗的精神源泉。组织精神是一个组织的精神支柱，是组织文化的核心，它反映了组织成员对组织的特征、形象、地位等的理解和认同，也包含了对组织未来发展和命运所抱有的理想和希望。例：日本松下电器公司的“七精神”；美国国际商业机器公司的精神“IBM就是服务”
3．伦理规范
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