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　　萝卜炖排骨：
　　大排和牛尾巴都可以，一样做法。
　　
　　将大排切成寸方的块，烧一锅热水，烫一烫，再冲洗干净。起油锅，少许油，喜欢味道重的可以
　　准备些大料茴香之类的，没有就是纯一点的红烧。将大排和料一起翻炒均匀，加酱油黄酒, 翻
　　匀，加水盖过大排。大火至滚，转至小火，一小时, 注意适量加水。白萝卜切成刀斧块，加入，
　　再加适量水，盐，几大勺糖。慢火收干。干前放入切段的葱。起少许水淀粉.
　　ps. 可以按照口味加辣，五香粉，或者就是纯的红烧。:) 火越小越好，就是闻着饿。

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