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中国北方有道常见的街头小吃,是西川的抄手,是广东的云吞,是湖北的包面,是江西的清汤,和饺子长相包法差不多的有名小吃,对就是馄饨。馄饨在被发扬光大之后,有着多种多样的包法还有各种不同的肉馅,下面我们来看看饨包的馅有哪些?馄饨又好又快的包法有哪些?
馄饨可以包什幺馅的
馄饨怎么包又好又快
馄饨馅有猪肉,鸡肉,虾肉,牛肉,可单独也可混合的,都是为个人喜爱的口味,加上爱吃的调味。
虾仁馄饨馅的做法
超详细的包法图解教程
首先准备好鲜虾,将鲜虾去壳、去头、剥成虾仁备用;
将准备好的五花肉剁成肉馅,多剁一下,增加韧性;
把虾仁放进去一起剁碎,加入葱花拌在一起;
可以在肉馅中加入一颗生鸡蛋;
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
鲜肉馄饨馅的做法
凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁制成姜葱水;
猪肉切成小块后,用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀;
加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。
叁鲜馄饨馅的做法
塬料:肥叁瘦七的猪肉馅、大虾仁、蛋清配料:姜末少许、韭菜 调料:生抽、盐、味精、料酒、拌馅料、豆油、香油(可不放)
步骤: 先把虾仁的虾线剔除。
虾仁里放入:盐、味精、料酒腌制20分钟。
猪肉、韭菜切好。少放点韭菜借味就行,自己家包主要是吃虾仁。
先往猪肉里放少许蛋清、豆油、拌馅料、生抽、味精延一个方向搅拌上劲。馄饨馅里加入韭菜、盐、香油继续搅拌,直到馄饨馅都搅拌上劲。
港式云吞
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