【www.gbppp.com--学生随笔】

<script language="javascript" src="/AD/200912/11.js" type="text/javascript"></script> <script type="text/javascript"> </script> <script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"> </script>

　　原料:
　　蒜薹1.25公斤，瘦猪肉250克。 
　　配  料： 植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克，姜10克。
　　制作方法:
　　1)将蒜薹择洗干净，切成2厘米长的段；葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用。
　　2）将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生，加入葱姜末、酱油、料酒、蒜薹，稍加少许汤后，移至微火上焖透。最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。 
　　特  点： 油润光亮，鲜嫩醇香。 
　　制作关键： 此菜要注意焖透，入味后再移至旺火上收汁、勾芡。

本文来源：http://www.gbppp.com/xs/582240/

推荐访问:蒜薹炒肉片