【www.gbppp.com--学生随笔】
辞职报告
尊敬的领导:
我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。
我自2011年7月7日进入优特福,经过近一个月的培训成为一名置业顾问,到现在已经有两个月的时间,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。
在公司的这两个月里,虽然时间不是很长,但是公司给予充足的学习和锻炼时间,让我增加了很多专业知识和实践经验。我对于公司两个月来的照顾表示真心的感谢!今天我选择离开并不是我对现在的工作畏惧,承受能力不行。经过这阵的思考,我觉得离我所追求的目标越来越远。人如果没有追求,他的生活很乏味,相信公司领导会给予谅解。
我也很清楚这时候向公司提出辞职,对于公司和我自己本身都是一个考验,公司正值用人之际,而且各项目都在紧锣密鼓的开展,所有的前续工作在公司上下极力重视下一步步推进,而且还需要更多的人才假如。也正是考虑到公司今后发展的合理性,本着对公司负责的态度,为了不让公司因我而造成决策失误,我郑重向公司提出辞职,望公司给予批准。
祝公司各个项目顺利推进,并创造出辉煌的业绩,祝公司的领导和同事们前程似锦鹏程万里!
此致【职业顾问辞职申请书】
敬礼
置业顾问:XXX
2011年9月4日
辞职报告【职业顾问辞职申请书】
尊敬的领导:
我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。
我自2011年7月7日进入优特福,经过近一个月的培训成为一名置业顾问,到现在已经有两个月的时间,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。 在公司的这两个月里,虽然时间不是很长,但是公司给予充足的学习和锻炼时间,让我增加了很多专业知识和实践经验。我对于公司两个月来的照顾表示真心的感谢!今天我选择离开并不是我对现在的工作畏惧,承受能力不行。经过这阵的思考,我觉得离我所追求的目标越来越远。人如果没有追求,他的生活很乏味,相信公司领导会给予谅解。
我也很清楚这时候向公司提出辞职,对于公司和我自己本身都是一个考验,公司正值用人之际,而且各项目都在紧锣密鼓的开展,所有的前续工作在公司上下极力重视下一步步推进,而且还需要更多的人才假如。也正是考虑到公司今后发展的合理性,本着对公司负责的态度,为了不让公司因我而造成决策失误,我郑重向公司提出辞职,望公司给予批准。
祝公司各个项目顺利推进,并创造出辉煌的业绩,祝公司的领导和同事们前程似锦鹏程万里!
此致
敬礼【职业顾问辞职申请书】
置业顾问:xxx
2011年9月4日
房地产置业顾问的辞职报告
敬爱的经理:
您好!我是项目的置业顾问,我是从1期刚开始销售那会进的公司,到现在一年多了,很遗憾这么短时间就向公司提出辞职。下面是我的辞职报告内容。 我选择辞职并不是对工作的畏惧,只是因为一些个人原因让我有辞职的想法。我今天也三十岁了,老大不小了,家里也催着我回老家结婚,我了同意了,因为在北京无论我怎么努力还是买不起房子,买不起房子意味娶不到老婆。我也知道现在二期正卖得热火朝天,公司处在用人之际,在这个时候选择辞职确实不太合适,不过相信咱公司人才济济,公司很快就能够安排相关人员跟我交接工作。
最后祝公司各个项目销售再创佳绩。
此致
敬礼!
辞职人:xx
[篇一:创业策划书格式]
一份优秀的创业策划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
一、创业策划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业策划是市场营销,财务,生产,人力资源等职能计划的综合。创业策划书格式。写好创业策划书要思考的问题:
(一)关注产品
(二)敢于竞争
(三)了解市场
(四)表明行动的方针
(五)展示你的管理队伍
(六)出色的计划摘要
二、创业策划书的内容一般来说,在创业策划书中应该包括创业的种类,资金规划及基金来源,资金总额的分配比例,阶段目标,财务预估,行销策略,可能风险评估,创业的动机,股东名册,预定员工人数,的时候少不了珍珠奶茶的陪伴。走进学生寝室你也能看到很多学生在喝着珍珠奶茶。当然这样的珍珠奶茶是学生从校园外买回来的。同时,我们学院地理位置较偏僻,离市区较远,学嚣生购买珍珠奶茶的渠道不是很便利,每到周末总能看到很多学生拎着热乎乎的珍珠奶茶回来。这就说明只要我们在学院里能把自己的"撒哈拉之饮"真能开展起来,我们一定能赢得更多的客户。
与此同时,为了保证我们撒哈拉之饮能吸引大量的客源,我们进行了大量学生调研。经过问卷调查、数据整理、统计分析,我们发现82%的学生喜欢喝珍珠奶茶,94%的学生每天至
热情似火
星期四
橙色
前程似锦
星期五
紫色
浪漫满屋
星期六
粉色
粉色水晶
星期日
蓝色
蓝色精灵
3.推出多种符合大学生需求的奶茶产品
推出多种有特色的奶茶产品,满足大学生购买的心理需求,这是从根本上有效地开发大学生产品市场的途径。基于大学生心理及消费特点,我们开发多种符合大学生口味的奶茶产品。
四、关键的风险、问题和假定
(一)早期市场开发困难
作为刚刚起步的企业,早期市场开发是最大困难,尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。为此,我们要制定完善的营销计划,进行全面营销培训,树立良好的企业形象,开展周到服务,并做好思想准备,为了美好的未来而甘愿努力。
(二)缺乏专业的财务人员。
由于专业限制,本公司成员在财务预算方面缺乏专业知识,所以经验不足,有些论证不够充分。
(三)团队的稳定性
创业之初因为投资较少会出现资金困难,同时业务开展需要一个循环过程,当付出很多没有收到效益的时候,会影响到团队成员的稳定性。
(四)中途有股东退出
因为协调问题或者毕业就业等问题,有个别成员可能会出现企业经营中期退出的情况。
在经营过程中,要积极吸纳与储备人才,以供临时急需。同时要求股东,如果辞职,必须要提前三个月通知公司,否则扣除股份5%,以保证人员的稳定与正常经营的进行。
(五)奶茶原材料积压
因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压,为此会产生原材料过期的危险。
公司决定在此期间加大营销部促销与宣传,采取降低价格等方式减少经营损失。
五、店名由来
读三毛写的<撒哈拉的故事>
沙漠的新奇、生活的乐趣,千疮百孔的大帐篷、铁皮做的小屋、单峰骆驼和成群的山羊,还有那个为了她抛弃都市生活而甘愿和她一起探索沙漠秘密的荷西,统统都是羡慕的对象。有时候,我们自己在向往那样的安谧的但是又狂野的生活。我们想去探索未知的领域,可是总是缺了那么一些迈开脚步的勇气。喜欢那样极致的女子,顽强绽放在撒哈拉上的奇葩,至今还是多少人难忘的梦里落花。她那样决绝的离开也许就是最好的结束----开到荼縻
我们的店:虽然一切对我们来说都是未知的,带有冒险性,迈开的步伐,且行且思着,我们想象,某一天,我们开了分店,已经小有成就。不去追寻大都市里的豪宅别墅,酒吧夜生活。而会去环球旅行,到法国的普罗旺斯看薰衣草,到威尼斯看水上城镇,到拉斯维加斯的赌城,当然还有撒哈拉沙漠。
做这样一个女子:敢于放弃,敢于冒险,敢于追求,爱到极致
送给所有的女孩子:
附录一
市场调查问卷
1、您的性别
a男b女
2、您喜欢喝奶茶?
a非常b一般c不愿意
3、您能接受奶茶的价位?
a1、5元b2元c2、5元d无所谓
4、您喜欢奶茶的口味?
a原味b水果味c都可以
5、如果校园中开奶茶店,您会经常来光顾吗?
a会b不会c有时
6、您估计自己一天能买几杯奶茶?
a一杯b两杯c三杯d三杯以上
7、您是否认为和你的男(女)朋友喝奶茶是很浪漫的?
a非常b很浪漫c一般
8、您能接受送外卖时加服务费的费用钱数是多少?
a0、1元b0、2元c0、3元
9、您更注重奶茶的东西是味道还是价格?
a味道b价格
10、图书馆学习是否给您带来了方便?
a是b否
11、您认为珍珠奶茶店开在哪最能方便?
a学院周围b学院里c镇里
12、炎热的夏季一杯凉的奶茶是否给您带来凉爽?
a是b否
13、寒冷的冬季一杯热的奶茶是否给您带来温暖?
a是b否
宣传部
本店经营的业务主要分三个板块即:奶茶类,酸奶类,冰点
奶茶类
原味谷物奶----------------------------------------------------5元
珍珠奶茶------------------------------------------------------3元
露丝珍珠奶茶--------------------------------------------------3元
西米奶茶-----------------------------------------------------3元
香绿奶茶------------------------------------------------------4元
中国藏式酥油奶茶----------------------------------------------4元
中国内蒙咸奶茶------------------------------------------------4元
英式熏衣草奶茶------------------------------------------------5元
英式皇室奶茶--------------------------------------------------5元
日式玄米绿奶茶------------------------------------------------5元
斯里兰卡奶茶--------------------------------------------------6元
摩洛哥奶茶----------------------------------------------------6元
青柠寒天蜜柚茶------------------------------------------------6元
酸奶类
蜜酿酸奶------------------------------------------------------4元
爱情酸奶物语--------------------------------------------------5元
酸奶奶昔------------------------------------------------------5元
宫廷奶酪------------------------------------------------------5元
燕塘牛奶-酸奶饮-----------------------------------------------5元
老酸奶--------------------------------------------------------5元
花香酸奶------------------------------------------------------6元
鲜果酸奶------------------------------------------------------6元
鲜制果冻酸奶--------------------------------------------------6元
卡尔蒂斯现酿酸奶----------------------------------------------8元
由于冰点主要是夏季推出的产品,所以品单暂时处于商业机密,恕不公开
经典主打产品:
一、原味谷物奶玉米,小麦等养生无辜与香浓牛奶的完美组合,不含砂糖,甜味是有蜂蜜产生的,每一杯都是纯天然的。营养多多多。现在人都很注重养生,尤其是女孩子,爱吃零食,又要健康美丽。
二、青柠寒天蜜柚茶作为性价比最高的美容水果,台湾青柠受到越来越多时尚女孩的关注。它富含丰富的维生素c和柠檬酸成分,不仅可以祛斑养颜,美白肌肤,更重要的是还可以增强脑力,消减疲劳。此外,还有日本特有的"植物中的燕窝
财务部门
贷款
摘录:大学生创业贷款申请
1、在读大学生、以及毕业两年以内的大学生;
2、大专以上学历;
3、18周岁以上。
申请流程
1、受理。申请人向大学生创业园管理服务中心提出申请,并提交相关申报材料,由大学生创业园管理服务中心进行初审;
2、审核。对初审通过的商业贷款贴息对象及金额,由人事局会同财政局等有关部门按产业导向、企业规模、就业人数、注册资本和利税等要素对申请商业贷款贴息对象的资料进行审核,并核定贴息金额;
3、公示。经评审通过的商业贷款贴息对象和贴息金额由人事局和申请人所在单位或社区进行公示,公示期为5个工作日;
4、核准。经公示后无异议的,由人事局下发核准通知书;
5、拨付。根据核准通知书,财政局在贴息对象提供付息凭证后从扶持大学生自主创业专项资金中拨付资助资金。
6、大学生创业贷款申请材料
序号
材料名称
份数
备注
1<大学生创业资助(商业贷款贴息)申请表>
一式3份
另备电子文档
2<大学生创业企业人员情况表>
1份
3<大学生企业申请创业资助资金情况表>
1份
4法人身份证、户口本或户籍证明、毕业证(学生证)
复印件各1份
5企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证
复印件各1份
6会计师事务所出具的验资报告
复印件1份
7贷款合同
复印件1份
8公司章程
复印件1份
9技术合作协议、专利证书、专利申请受理通知书等
复印件各1份
若无可不提交
10相关的获奖证书等
复印件各1份
11导师或风投、创投机构及相关企业推荐书等
复印件各1份
申请资料
1、身份证明;
2、在校学生需提供学生证、成绩单;
3、已毕业学生需提供毕业证、学位证;
4、常用存折或银行卡过去6个月对账清单;
5、其他资信证明(若有):奖学金证明、班干部证明、社团活动证明,各种荣誉证明/回报社会证书如献血、义务支教等。
以及:
(1)大学生创业贷款申请者及配偶身份证件(包括居民身份证、户口簿或其他有效居住证原件)和婚姻状况证明;
(2)大学生创业贷款申请者个人或家庭收入及财产状况等还款能力证明文件;
(3)大学生创业贷款申请者营业执照及相关行业的经营许可证,贷款用途中的相关协议、合同或其他资料;
(4)大学生创业贷款申请者担保材料:抵押品或质押品的权属凭证和清单,有权处分人同意抵(质)押的证明,银行认可的评估部门出具的抵(质)押物估价所告。
贷款要求
(1)大学生创业贷款申请者年满十八周岁,具有合法有效身份证明和贷款行所在地合法居住证明,有固定的住所或营业场所;
(2)大学生创业贷款申请者持有工商行政管理机关核发的营业执照及相关行业的经营许可证,从事正当的生产经营活动,有稳定的收入和还本付息的能力;
(3)大学生创业贷款申请者投资项目已有一定的自有资金;
(4)大学生创业贷款用途符合国家有关法律和银行信贷政策规定,不允许用于股本权益性投资;
(5)在银行开立结算帐户,营业收入经过银行结算。
程序
1、大学生创业申请贷款相关事宜请向银行部门咨询;
2、办理营业执照程序如下:
(1)到市工商局及各分县工商局登记注册大厅领取登记表格。
(2)向登记机关申请公司名称预先核准登记;
(3)填写公司登记表格并提交验资报告、公司章程及场地证明,向登记机关递交公司登记申请。
贷款途径
大学生申请创业贷款的途径主要有三:直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款和利用新的技术成果或知识产权、专利权进行担保贷款。但是因为银行在对个人申请贷款方面的审核非常严格,特别是注重申请贷款人的偿还能力,而大学生刚刚开始创业,在银行的贷款审核部门看来几乎不具备偿还能力,所以很难得到所需的贷款,建议大学生最好不要用第一种方式申请贷款。
相关产品
恒丰银行股份有限公司--个人小额短期信用贷款
渣打银行--现贷派无担保个人贷款
哈尔滨银行--个人工资保证贷款
哈尔滨银行--个人信用贷款
花旗银行--幸福时贷
渤海银行--摩登时贷
优惠政策
企业注册登记方面
1、程序更简化。凡高校毕业生(毕业后两年内,下同)申请从事个体经营或申办私营企业的,可通过各级工商部门注册大厅"绿色通道"优先登记注册。其经营范围除国家明令禁止的行业和商品外,一律放开核准经营。对限制性、专项性经营项目,允许其边申请边补办专项审批手续。对在科技园区、高新技术园区、经济技术开发区等经济特区申请设立个私企业的,特事特办,除了涉及必须前置审批的项目外,试行"承诺登记制"。申请人提交登记申请书、验资报告等主要登记材料,可先予颁发营业执照,让其在3个月内按规定补齐相关材料。凡申请设立有限责任公司,以高校毕业生的人力资本、智力成果、工业产权、非专利技术等无形资产作为投资的,允许抵充40%的注册资本。
2、减免各类费用。除国家限制的行业外,工商部门自批准其经营之日起1年内免收其个体工商户登记费(包括注册登记、变更登记、补照费)、个体工商户管理费和各种证书费。对参加个私协会的,免收其1年会员费。对高校毕业生申办高新技术企业(含有限责任公司)的,其注册资本最低限额为10万元,如资金确有困难,允许其分期到位;申请的名称可以"高新技术"、"新技术"、"高科技"作为行业予以核准。高校毕业生从事社区服务等活动的,经居委会报所在地工商行政管理机关备案后,1年内免予办理工商注册登记,免收各项工商管理费用。
提醒:据省工商局个体处的工作人员介绍,目前有关政策已经执行,大学毕业生在办理自主创业的有关手续时,除带齐规定的材料,提出有关申请外,还要带上大学毕业生就业推荐表、毕业证书等有关资料。
税收缴纳方面
凡高校毕业生从事个体经营的,自工商部门批准其经营之日起1年内免交税务登记证工本费。新办的城镇劳动就业服务企业(国家限制的行业除外),当年安置待业人员(含已办理失业登记的高校毕业生,下同)超过企业从业人员总数60%的,经主管税务机关批准,可免纳所得税3年。劳动就业服务企业免税期满后,当年新安置待业人员占企业原从业人员总数30%以上的,经主管税务机关批准,可减半缴纳所得税2年。
企业运营方面
1、员工聘请和培训享受减免费优惠。对大学毕业生自主创办的企业,自工商部门批准其经营之日起1年内,可在政府人事、劳动保障行政部门所属的人才中介服务机构和公共职业介绍机构的网站免费查询人才、劳动力供求信息,免费发布招聘广告等;参加政府人事、劳动保障行政部门所属的人才中介服务机构和公共职业介绍机构举办的人才集市或人才、劳务交流活动给予适当减免交费;政府人事部门所属的人才中介服务机构免费为创办企业的毕业生、优惠为创办企业的员工提供一次培训、测评服务。
2、人事档案管理免2年费用。对自主创业的高校毕业生,政府人事行政部门所属的人才中介服务机构免费为其保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)两年。
3、社会保险参保有单独渠道。高校毕业生从事自主创业的,可在各级社会保险经办机构设立的个人缴费窗口办理社会保险参保手续。
根据我们对各个银行的考察。决定向哈尔滨银行贷款,乾道家微型企业信用贷款
贷款额度:6万元
贷款期限:12个月
担保方式:信用担保
还款方式:按月等额还款
准备的材料
1、大学生创业资助(商业贷款贴息)申请表
2、大学生创业企业人员情况表
3、大学生企业申请创业资助资金情况报
4、法人身份证、户口本或户籍证明、毕业证(学生证)
5、企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证
6、会计师事务所出具的验资报告
7、贷款合同
8、公司章程
9.相关的获奖证书等
10、导师或风投、创投机构及相关企业推荐书等
财务细则
一、项目的费用
由于大学生创业,所以在公司营业的前期阶段,不给合伙人开工资。合伙人都是抱着前期不盈利的态度。我们开的店面不属于加盟,是自己创立的品牌,所以不存在加盟费。
二、经营设备、工具等购置费用
1、净水器:100元*22、冰箱:1800元左右
3、全自动开水机:580元4、沙冰机:1150元
5、收银机:15006、封口机:250元/台
7、摇杯,吧匙,奶茶桶,安士杯或量匙,容器用具,食品保鲜盒等:300元
8、杯子封口膜、吸管等奶茶,酸奶原料2000元
合计:22000元
三、房租,房屋装修费用及流动资金
房屋租金:3750元/月*3=11250元
预算这些费用时,根据当大学附近店名的市场行情,一个60㎡的店名租金大概45000/每年。房租一般至少要算入3个月的费用,因为现在租房至少也是一季度付一次。
房屋装修费:2万元
包括店内的桌椅板凳,吧台餐牌等(由于我们都是自己设计的室内装修,并且都是自己去采购装修材料,所以在其中省了不少钱。)
四、营业执照及其它类似的费用:0元
基于大学生创业,所以营业执照等工本费,政府给予减免。
五、经营周转所需要的资金:500元
运行这个项目,至少要准备能支付一个月的经营周转资金,包括水电费、电话费、材料费、广告费、维修费等,如果有分期偿还的借款,也要算入。一个项目在最初的运行时,需要经过至少3个月的市场培育期,这三个月内,也许赢利很少,也许根本就没有赢利会亏本,因此,事先必须要有足够的资金准备。
采购营销部
公司所需要的设备
1、直饮净水器:这是做餐饮业必须购置的设备,尤其是奶茶店,水的安全和品质很重要,不仅决定了饮品的卫生与安全,同时也会影响到产品的风味与口感。购买七级过滤带磁矿化活性水功能达到直饮水标准的,小型的市售价一般为1600元。
2、制冰机:专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机,是购置日产量60kg或以上的,售格大约为6900元。
3、冰箱:用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品,购买单温卧式节能好故障率低的即可,可选购260l以上规格的,价格一般为1800元左右。
4、全自动开水机:专门煲煮开水的设备,会自动补水,全天保持有开水可用,很方便,是奶茶店现调茶类必备的设备,一般可购置25公升规格的,不锈钢双层保温型的价格为580元。
5、摇杯:若不是用于调酒,只是专用于奶茶或果汁饮品的话,可以选购国产不锈钢750ml或530ml这两种较常用的规格,价格一般为25元。
6、吧匙:有长短不同型号的,可以选购国产不锈钢的即可,售价一般15元2条。
7、奶茶桶:这是做专业式批量奶茶或茶底专用的标准用具,不锈钢制配4安士长挂勺,一套的价格为85元。
8、安士杯或量匙:常用的计量器皿,可选用国产不锈钢的即可,0、5-1安士规格的,价格一般在10元。
9、沙冰机:做冰沙、奶昔、果蓉汁类饮品的多用设备,一定要选购功率1250w以的商用机,价格一般在1150元。
10、容器用具:糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,食品保鲜盒、食品罐、塑料储物箱、垃圾桶、地拖等约500元。
11、封口机:用于给外卖奶封口,台资企业生产的,国产手动的,只需要350元/台。
12、收银机:用于收银和销售统计,是奶茶店必不可少的管理工具,选购国产的带自编菜单功能的中文显示的收银机即可,一般售价在1500的小型机即可。
13、杯子:(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
15、吸管:(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
基本设备如下图:
制作菜单
1糖浆煮法:按1、5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
2黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
3、泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
列举配方
一、露丝珍珠奶茶技术配方
原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
做法:
1.在摇杯中放入10g奶精(二汤匙),
2.大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!
3.取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜
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