【www.gbppp.com--学生随笔】
双羊小学食品卫生安全知识教案
双羊小学 赵琪
教学内容：食品卫生安全知识
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物
c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，
对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
双羊小学食品卫生安全知识教案
双羊小学 赵月霞
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:【除菌香皂,过敏】
(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。【除菌香皂,过敏】
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
主持人：下面进行第一个环节
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、 绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）【除菌香皂,过敏】
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„
(二) 抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(三)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(五)班主任小结
双羊小学食品卫生安全知识教案
双羊小学 聂乔
一、教学目标
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。
3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、教学重点
知道如何健康饮食？
三、教学难点
培养关注自己饮食健康的责任感。
四、教学过程
（一）谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄„„都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?
（二）好好吃早餐
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？
早餐对我们有多重要呢？
（三）饭前饭后多补水
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏
洗衣粉品牌除菌性能大测试
每逢炎夏，总恨不得穿上全世界最轻薄凉爽的衣服，却依然难挡汗液沾衣，贴身的衣物粘乎乎的总觉得不够干爽舒适。但是细菌却十分喜欢，因为这却正好为细菌提供了最适宜的温床。洗衣粉品牌的科研专家发现，夏季衣服之所以经常发出“臭味”，是因为汗液被大量细菌分解后，不但会产生难闻的气味，更让细菌肆无忌惮地增长。轻薄凉爽的夏衣相当于人体的第二层皮肤，如果洗涤护理不当，皮肤容易过敏，所以夏天衣服在选择洗衣粉品牌时，“除菌”是首选。
据了解，夏季衣物遇到最大的困扰是汗臭，但很多人都不知道臭味与细菌的关系。作为洗衣粉品牌的领导者，立白对此作了深入研究。立白洗衣粉品牌的研发人员称，“夏天，合适的温度给细菌滋生创造了条件，日常生活中人也会接触到各类细菌，最常见的有大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。”再加上南方的梅雨季节，衣物就更容易因细菌而滋生霉味和臭味，所以在清洗夏季衣物时，要特别选用有除菌功效的洗衣粉品牌。
尤其要指出的是，夏日衣物如果不特别注意除菌，那么以衣服为媒介则会传播许多种疾病，包括呼吸疾病、皮肤病、肠道疾病等等。因此，对衣物进行消毒不是可有可无的一个步骤哦，在保持清洁的同时更加能够预防疾病，让我们穿着更健康舒适。另外，夏天的衣物上虽然以汗液为主，但也特别容易沾上各种污渍，如冰激凌渍、果酱渍等，所以在除菌功能之外还要选择一些去污能力强的洗衣粉品牌。
作为洗衣粉品牌的领先代表，立白在洗衣粉技术上不断创新，并在本季推出了立白天然除菌洗衣香皂粉，含香皂成分和高效除菌成分，被称为“行业最香最温和的皂粉”，特别适合贴身衣物和娇嫩肌肤。立白洗衣粉品牌研发人员介绍称，立白天然除菌洗衣香皂粉的最大
特点是独具皂粉除菌的差异化功能，含高效除菌成分，有效清除10种常见致病菌，彻底清洁衣物，保护全家健康，是洗孩童衣物的最佳选择，“同时在香型上，则是采用目前洗涤行业最流行最受欢迎的薰衣草香型”。
安全教育日主题班会
教学目标：
1.增强学生识别危险的能力。
2.知道独自注意保护自己“安全”。
3.初步了解防溺水安全的有关内容。
4.了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征。
5.提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。
重难点：
1.通过对意外伤害事件的了解，知道发生意外伤害的主要原因，提高学生的防止意外伤害的意识。
2.提高学生的自我保护意识，培养应变能力。
教学过程：
一、强化安全意识，提升安全素养
1.全国中小学生安全教育日是哪天？
2.今年安全教育日的主题是什么？
3.昨天晚上下雨，我们学校门口的路上布满了淤泥，知道是为什么吗？
师介绍排水沟情况及可能产生的后果，要求学生千万不要到水沟附近玩耍，以免造成不安全事故的发生。确定每年3月最后一周的星期一为全国中小学生的安全教育日。一般情况下，各地方在此基础上，将每年3月最后一周定为安全教育周，从安全教育日开始往后一个月，则为安全教育月。目的是为全面深入地推动中小学生安全教育工作，大力降低各类伤亡事故的发生率，切实做好中小学生的安全保护工作，促进他们健康成长。
二、防溺水安全
1.溺水致死的事故，分析发生溺水事故的原因。不会游泳；游泳时间过长，疲劳过度；在水中突发病尤其是心脏病；盲目游入深水漩涡。
2.不到水边玩耍，无家长带领不去游泳。
3.溺水的急救
方法一：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边；
方法二：未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保护法也规定：“未成年不能参加抢险等危险性活动。”
方法三、要迅速打急救电话，或拦车送医院。
三、预防食品中毒
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品。
3.认识食物中毒特征。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
4.提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
5.预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物
c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）
四、预防雷电
1.雷电交加，遇到雷电你该怎么办？
2.教师讲解：
打雷时，如果我们在家里，应注意关闭门窗，以防侧击雷和球雷侵入，并将室内家用电器的电源切断，拔掉电话插头，同时不要接触煤气管道、自来水管道以及各种带电装置，更不要在雷电交加时用喷头冲凉，因为巨大的雷电会沿着水流袭击淋浴者。
如果打雷、闪电时，我们在户外，那该怎么办呢？有关人员介绍称：雷电通常会击中户外最高的物体尖顶，所以孤立的高大树木或建筑物往往最易遭雷击。基于此，有关部门建议雷电交加时，人们不要停留在高楼平台上，不要进入孤立的棚屋、岗亭，不要在大树下躲避雷雨，如万不得已，则须与树干保持3米距离，下蹲并双腿靠拢。如果在雷电交加时，头、颈、手处有蚂蚁爬走感，头发竖起，说明将发生雷击，应赶紧趴在地上，尽量低下头，因为头部较之身体其他部位最易遭到雷击，这样可以减少遭雷击的危险，并取下身上佩戴的金属饰品和发卡、项链等。如果看见闪电几秒钟内就听见雷声时，说明正处于近雷暴的危险环境，此时应停止行走，两脚并拢并立即下蹲，不要与人拉在一起，最好使用塑料雨具、雨衣等。同时，在雷电交加时，不宜打伞，不宜在水面和水边停留，不宜在河边洗衣服、钓鱼、游泳、玩耍，不宜快速开摩托、快速骑自行车和在雨中狂奔。
如果有人遭遇雷电袭击怎么办？应采取紧急措施进行抢救，首先是进行口对口人工呼吸。遭雷击后进行人工呼吸的时间越早，对伤者的身体恢复越好，因为人脑缺氧时间超过十几分钟就会有致命危险。其次应对伤者进行心脏按摩，并迅速通知医院进行抢救处理。
3.课堂小结
五、防止校园意外伤害
1.情景：同桌借铅笔时，把笔尖对着对方递过去安全吗？可能会发生怎样的安全事故？
2.能带与学习无关的物品进校园吗？为什么？
3.竞赛活动，判断对错，并说明原因。
（1）学生拿着一次性注射器射水玩。
（2）学生叠摞凳子拿黑板上方的流动红旗。
（3）见到地上有图钉，绕着走过去。
（4）在教室里互相投球玩。
（5）两个人在用力推着门，一个要进门，一个不让进。
⑹不小心把玻璃瓶打碎，一走了之。
⑻把笔尖对着别人的脸，故意喊别人。
4.不与陌生人接近。不往人多的地方挤。
教师总结：生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，学会珍惜生命，养成自觉遵守安全原则的好习惯。不管是在家里还是在学校，如果不小心，就极容易发生意外伤害，请大家千万不要玩危险的游戏，增强安全意识，提高自我保护意识，那么意外伤害就会远离你。
第二篇：安全教育日主题班会——加强疏散演练，确保学生平安
活动内容：
1.安全小品表演，地震预防疏散演练。
2.学习贴近学生校内生活安全方面的儿歌——《安全歌》。
3.安全知识选择题竞答。
活动目的：
通过开展以“加强疏散演练，确保学生平安”为主题的安全知识教育班会，增强班内学生的安全意识，能会用一些基本常用到的校内外的安全知识，达到积极预防危险的发生并提高学生基本自我保护的能力。
活动准备：
1.指导学生编排有关红绿灯、煤气电使用常识的小品。
2.改编贴近学生实际的《安全歌》，收集有关交通、消防、校内外安全自护的知识作为选择竞答题内容。
活动过程：
一、明确主题
了解今年3月25日是第18个全国中小学生安全教育日，活动主题：普及安全知识，确保生命安全。
二、学儿歌，明安全
《安全歌》
同学们要记牢，安全事很重要。教室内不打闹，电线头你别靠。
走廊里勿追跑，不乱扔不吵闹。上下楼别拥挤，大让小懂礼貌。
集合时莫推挤，快静齐记心上。陌生人不要理，遇坏人报案去。
有火灾119，有盗情110。安全歌人人记，都平安大家乐。
利用喜闻乐见的儿歌引领学生学习安全知识，并逐句讲解，领悟后师领读并要求学生背诵。
三、延伸拓展
进行防溺水和预防春季传染病，手足口病等安全知识的宣传教育。
四、知识竞赛。
1.关于楼梯安全，下面哪些行为是错误的?①上下楼梯时，靠右侧行走。②下课的时候和同学坐在楼梯台阶上打闹。③玩上下楼梯游戏。
2.如果你在学校里看见许多同学挤成一团，你应该怎么做？①赶紧挤进去看看出了什么事。②招呼同学去看热闹。③情况危险，立刻报告老师。
3.下课了，下面的哪些游戏容易造成意外伤害？①在操场上和同学一起跳绳、踢键子。②在校园攀爬树木比谁爬的高。
4.打扫教室卫生时，下面哪些行为可能很危险?①身子探出窗外擦玻璃。②用抹布擦桌凳。
5.遇到交通事故应该拨打的电话是：①122②114③119
6.7岁的小丽在大街上和爸爸妈妈走散了，你觉得她应该怎样做？①找马路上的警察叔叔帮忙②跟一个自己称认识她妈妈的阿姨，一起去找父母。
7.小刚经常欺负小明，还不许小明告诉别人。小明该怎样做?①向父母、老师、同学寻求帮助。②找机会狠狠报复小刚。
8.在学校不允许带哪些东西①橡皮②剪刀、火柴、弹簧刀③文具盒
9.路口交通信号灯()灯亮时，准许车辆和行人通行,()灯亮时，不准车辆和行人通行。①红灯绿灯②绿灯红灯
10.班内有个同学因生病在吃药，药片花花绿绿很好看，班上同学可不可以随便吃？①可以②不可以
五、小品表演
1.学生表演小品。
2.演后讨论。
通过课堂表演，在活动中巩固有关交通安全和家庭用电、煤气安全相关知识。
六、疏散演练
疏散安排：
1.疏散地点，宫内中央空地上。
2.疏散通道：出门沿南楼梯
3.疏散要求：教师发出指令后，先在教室原地双手抱头蹲在桌子下，然后在教师指挥下排队依次沿楼梯疏散到楼下安全地域。疏散过程中要快步，双手护头。
4.演练结束后在教师指挥下，原路一队回教室总结。
七、总结谈话：
今天这次主题班会，同学们通过活动掌握了一些基本的安全防护知识，如上下楼梯请不要拥挤，文明谦让，靠右行走；遇到陌生人，我们不能随便跟他走，遇坏人要拨打110，遇火灾拨打119电话，遇到意外伤害了要拨打120急救电话；药片不能随便服；遇到地震火灾等灾害发生时，要按照老师教给的逃生自护方法保护自己等安全知识……
本文来源：http://www.gbppp.com/xs/321824/
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