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专业采风报告书
专 业： 姓 名： 班级学号： 指导教师： 联系方式：
文化创意与艺术设计学院 二0一四 年 四 月 十日
一、专业采风目的与意义：
为了开拓学生视野，丰富学生思维，加强学生对对象的观察与想象、元素提炼和设计素材积累等能力的实践训练，让学生们实践生活中学会思考、学会捕捉、学会积累，学会表现，加强学生的科学艺术观教育、全面提高学生素质，让学生深入生活，拓宽创作思路，提升审美能力，提高艺术修养。
通过素材采集、参观、绘画和摄影等实践，学生们不仅可以提高学生的创造意识和审美意识，更为学生今后的创作积累了生动鲜活的素材，强化学生对历史文化遗迹和现代前沿设计风尚的印象，同时丰富学生们的艺术修养和文化积淀，对学生今后成长为优秀的专业人才有深远的影响意义。
二、专业采风教学时间与地点：
专业采风教学时间：4月21日-5月4日，为期14天。 专业采风教学地点：
1.武汉—杭州—西塘—苏州—上海—武汉；（艺术设计类专业）
（4.21）D1、武汉—西塘早7点出发前往杭州，（750km，约9h ）抵达后入住宾馆 宿：西塘 （4.22）D2、西塘水乡自由写生、收集创作素材 宿：西塘 （4.23）D3、西塘水乡自由写生、收集创作素材 宿：西塘 （4.24）D4、早餐后赴杭州韩美林艺术馆自由参观、收集创材（约120km约1.5h） 宿：杭州 （4.25）D5、早餐后浙江美术馆、下午浙江省博物馆参观、收集创作素材 宿：杭州 （4.26）D6、早餐后赴中国美术学院南山校区参观，下午西湖自由考察、收集素材 宿：杭州 （4.27）D7、早餐后赴苏州博物馆参观，下午苏州美术馆新馆参观收集创材 （约140km 约2h）宿：苏州 （4.28）D8、早餐后苏州平江路自由参观，收集创材 宿：苏州 （4.29）D9、早餐后苏州赴上海（140km 约2h），上海科技馆参观收集创作素材 宿：上海 （4.30）D10、早餐后东方明珠，上海当代艺术博物馆参观收集创作素材 宿：上海 （5.1）D11、早餐后考察田子坊，下午世博园参观收集创作素材 宿：上海 （5.2）D12、参观上海玻璃博物馆，上海博物馆参观收集创材 宿：上海 （5.3）D13、逸飞创意街自由参观，收集创材 宿：上海 （5.4）D14、上海—武汉900km，约11小时 早上7点乘车返回武汉，返回温馨校园
三、专业采风教学内容与要求：【西塘采风报告】
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五、专业采风教学管理：
1.学生签订《学生外出专业采风安全管理协议书》；凡因学生个人自身原因造成的损失和损伤由学生本人承担。
2.制定文化创意与艺术设计学院《学生“专业采风”教学活动安全管理预案》并报保卫处、学工处签
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字备案；
3. 患严重疾病或身体不适宜外出写生的学生需办理手续（学生主动提出书面申请→辅导员检查相关证明并联系家长确认后签字→指导教师签字确认→院长签字后由教学秘书备案）。未外出写生的学生按相同要求在学校附近完成教学要求，学生自己承担一切责任。
六、组织原则和纪律要求：
尊重当地民俗，尊重老师和学生，团结互助，遵守纪律，服从管理，有责任感、荣誉感，维护学校和自身荣誉。保护文物，保护环境，生活简朴，不讲条件，行为文明，注意安全，妥善保管好随身所带物品，注意防狗，不许下河游泳，勿随意购物，不许晚间外出。
1.教师应根据专业特点，明确教学目标，编写《专业采风》课程教学计划（含课程大纲），仔细认真做好教学安排，及时做好教学资料准备、随时开展教学示范与点评。
2.指导教师应严格按照学院规定时间地点开展教学。严格要求学生，一切以学生为主，确保学生安全。
3.按时作息（原则上每天8:00-17:30，晚上19:00-21:00老师根据教学要求检查、评讲学生收获、讨论）；按时就寝（就寝时间不得迟于22点），带队辅导员不定时查寝。【西塘采风报告】
4.学生一律统一安排集体活动，不组织有可能出现危及人身安全的活动内容。在规定的时间和地点写生学习，认真完成学习任务，不得独个擅自行动，有事主动与老师取得联系；特殊情况需要单个行动者必须经过老师同意，并能保证在规定时间内归队。
5.遵守规章制度，不得大声喧哗，按时就寝（就寝时间不得迟于22点）。
6.如突发事件需积极汇报，根据事件的严重程度及时向院领导反映情况，严重的请求地方政府援助。
7.带队组长随时向学院领导汇报工作进展情况，原则上1天汇报一次，遇突发事件时则及时反馈。 七、专业采风考核
1、课程成绩构成：过程60%（考勤+态度+行为习惯）+结果40%（成果成绩，以采风报告书为主作结果评价）
2、课程评价标准： A．优：
1）专业采风过程中态度端正，表现突出；
2）能全部完成采风教学计划要求，采风中有丰富的实际材料，作业、日记完整； 3）能运用所学知识对某些问题进行深入的分析，并能提出自己的见解或设计。
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民俗采风报告之【西塘采风报告】
民俗大观园
活动时间:06/12
活动地点:陕西西安大雁塔附近民俗大观园
活动过程:参观民俗大观园,并以此为起点逐渐熟悉一些陕西民俗
占地55300㎡,位于大雁塔北广场休闲景区的在原先盆景园基础上改建而成的陕西民俗大观园,它根据地形地貌分为四个区域:仲裁林区、民俗雕塑区、纬二街轴线广场区和茶饮休闲区。因着民俗采风的目的,我们直接奔民俗雕塑区而去,看见了许多栩栩如生的民俗雕塑小品,生动形象地表现了陕西各种各样的民间俗习。
陕西八大怪之一:房子半边盖一一传统的中国家居一般都是"人"字型结构，关中地区把这种房子叫"安间"房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是"人"字的一半，就是半边盖的"怪"房子。为什么要把房子盖一半?首要因素就是贫穷。原来这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少木多土的盖房理念。聪明的关中农民因地制宜盖起厦子房，利用黄土垒起三面土墙，朝院子一面留门窗，房顶只需少量的大木头做檩、梁，对做椽子小木头要求也低，三面土墙中还有一面房子半边盖利用了围墙，这样就节省院落的空间，解决了用房不足的问题。"房子半边盖"是关中一大景观，也是民生低下的产物，这种房子光线充足，就是通风不
畅。农村都盖预制板的房子，建筑材料的革命改变了千年的习惯，半边盖的房子越来越少了。
陕西八怪之二:板凳不坐蹲起来。“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的"蹲景"是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。蹲是讲功夫的，只有长年累月的历练，才能长蹲而心静气闲，不累不乏。"蹲"的人已经很少了，但偶尔会在西安、咸阳等站牌前看见部分"蹲"下来等车的关中人。关中人把蹲叫圪蹴，历史可以追溯到遥远的春秋时期一一《史记》中荆轲刺秦王中,荆轲刺时秦始皇正是因为席地而坐才无法拔剑周旋,只能绕柱躲藏。
陕西还有一怪:姑娘不对外。这个习俗好似许多地方都有,姑娘不喜欢外嫁,但是在关中地区更为显著,现象普遍,人情味十足。一方面,关中汉子有“两亩地一头牛,老婆孩子热炕头”的恋家爱家情怀,姑娘当然不愿外嫁,不如安心找个关中郎。另一方面,八百里秦川自古以来自给自足,风调雨顺,物产丰富,人民安居乐业,居于安逸之所,当然不愿意出外奔波劳苦。
还有个更为简单的“怪”一一帕帕头上戴。过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行，顶块手帕不能算怪吧?也好理解。一般妇女是顶在头上遮阳挡风，下毛毛雨还能顶一阵子。关中妇女的手帕都很大，如果需要还能包裹东西当手袋用，别的用处都可以去想象，最重要的是不能弄脏头发。关中地区虽然号称“八水绕长安”，但地处西北总体缺水，过去没有洗
澡设施，除了夏天别的季节都有问题。洗头也不方便，怕头上生虱子，于是，男人们都剃光瓢(光头)，留长发的妇女就麻烦了，怕头弄脏了不好拾掇，只好用手帕把头包起来了。所以这个简单易懂,大家都能理解~
陕西民风淳朴,人民都十分热爱一样娱乐活动一一吼秦腔。所谓“秦腔不唱吼起来” 这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。夏天常有许多人自发聚集在广场公园一角吼起秦腔,站在老远地方就能清楚地听到吼秦腔人卖力的声音,简直能叫破天呢! 关于吃的方面也是各种怪一一“面条像裤带”“锅盔像锅盖”“油泼辣子一道菜” 关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢? 其实，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。面条像裤带说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。 其中属棍棍面最长，臊子面最少，一碗饭只够吃一口，因此有得名:一口香。关中的男人娶媳妇，大多都是要看这女人的擀面手艺了。这做面条的功夫在那揉面的一关，没有揉到的面，见了开水马上就成了块状，再经水一煮，出来就是稀糊糊了。 所以，这个面条的长短也是能看出这个媳妇的
手艺和心计的，也是关中地区面条长的一个原因。 每到中午吃饭时间，一个村子里家家的男人都端了个大碗出来，聚在一起，用筷子挑了，香香的吸，然后大家一起评说谁家的媳妇手艺好，被夸的男人总是谦虚的说:"这算个啥嘛!"其实心里像蜜样甜，而落了下风的男人回家少不了骂那懒婆娘几句。关中面条以武功、杨凌、乾县、扶风、岐山为最好，由于当地食醋酿造独特，先后有了武功县的长宁醋和岐山醋比较有名，因此面里放醋必不可少，所谓"酸面咸搅团"。
传说曾经有场战争，战争的一方是新疆人，打到陕西的时候，干粮已经没了，只剩下些面粉，没有办法，就把那面粉和水和了，弄成饼状，放在那头盔里用火烙，做好后皮黄里香，而且持久耐放，随即传了开来，那打了胜仗回去后，兵士就让妇人照着做，但没有头盔，就在自家的锅里烙了，就有了锅盔这个名字，也就有了锅盔这个面食的花样了。而现在关中每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中，俗称"锅盔"。
关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子是道菜辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，且具有独特的香味。油泼辣子做法很简单，也很有意思，同样是一样的辣子面，可家家的味道不同。常见的做法是辣子罐里的辣子面不能放满，六成即可，放点盐、胡椒或者别的，用原汁的菜籽油烫出来的味道最好，油温很有讲究，高了，辣子面会焦的，烫出来的味道就会发苦;低了，就没有辣子的香味，却是生油味，油温控制在八
九成热，边倒边搅，直至油把辣子面埋没了就行了，这时候独特的香味会四处漂浮，满街都能闻见。当然，油泼辣子还有很多做法，而且每一道做法吃起来味道都不同，小小一碗油泼辣子奥妙无穷呀。
在民俗大观园里,并不止这几个陕西民俗,还有一些也很好玩一一类似“剃头、洗脚胜过吃药”,从前农民在田间劳作容易出汗,而且井深水贵,洗头麻烦又困难,所以干脆常常剃头,避免生病。看完后我深深觉得各地习俗各有千秋,怪也有,却也不能完全算怪,毕竟这些都是因各地环境之类的差异形成的。嗯,到这里了,了解了许多陕西民俗,也算有所得啦~
第1篇：采风报告
采风时间：20XX年10月13日——20XX年10月27号
采风地点：杭州
考察对象：西湖，乌镇
正文：
20XX年10月13日——21日
经历拉火车一夜的颠簸，我终于踏上这片如诗如画的江南土地——杭州，这座素有“人间天堂”美誉的城市。清新的空气，精致的城市布局，星罗棋布的街心公园，人们安逸闲适的神情，铅华淡去，浮躁尽无，这些无一不让我为之心动。坐车的劳累抑郁之情一扫而空，带着清爽的心情，我游览这座夕年“暖风熏的游人醉，只把杭州当汴州”的美丽城市，通过细心的体味，感悟，对比以前学过的知识和资料，我有拉一些自己新的见识，现通过几个角度，对西湖境貌总结如下：
一、从自然地理气候角度看西湖环艺
旧西湖位于杭州市中心，古称武林水、钱塘湖、西子湖，宋代始称西湖。而今，西湖水域面积扩展为约7平方公里，三面云山环绕，东部紧临历史文化名城杭州，形成以秀美为极致的湖泊型风景名胜区。
从地理上看，西湖有天目山余脉和钱塘江的山川作为依托，形成三面环山，中涵碧水的湖泊地貌。山不高而层峦叠翠，水不广而平湖如镜。湖外有山，山外有江，江湖相映，山川并秀。山水比例尺度恰到好处，给人以自然亲切秀逸清雅的美感。湖区附近建筑充分尊重自然地势的起伏陡缓，因地制宜，或在湖傍筑一水榭（平湖秋月），或在峭壁之侧做半亭之景（六一泉），或在悬崖之畔做吊脚楼（四照阁），建筑与自然气韵相互渗透，色彩调和，淡雅，最大可能的融入拉周围环境中，体现出人与自然的高度和谐统一。
从气候上看，西湖十景"中由气候和天气形成的美景，春有"柳浪闻莺"；夏有"曲院风荷"；秋有"平湖秋月"；冬有"断桥残雪"。晨有"苏堤春晓"；晚有"雷峰夕照"。古人称西湖"山山水水处处明明秀秀，晴晴雨雨时时好好奇奇。"各有各的彩图，各有各的意趣。这些美景无一不与杭州地区的气候环境有着直接关系，气候的好坏直接影响到这几处景观的观赏性和观赏价值。
总的来说，一个好的景致设计，地理和气候变化的因素是需要我以后注意考虑和学习利用的。
二、从人文历史文化角度看西湖环艺
杭州是一座历史悠久的文化名城，而西湖更是历代文人骚客的挥毫泼墨的聚集地中的明珠。“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”千年的积淀使得她比其他地方拥有更深厚的历史文化底蕴。西湖区附近的园林建筑则充分的把这深厚文化底蕴从另一个侧面表现了出来。
该地区的园林建筑，多如淡雅的山水画，建筑精致，布局以自然和谐为基调，尽可能的利用到周围的环境，并容入其中，建筑色彩色调明快，处处透着一股唐诗宋词般的意境美，悠远而深刻。例如：十景之一的“柳浪闻莺’，这里循湖岸行，铺岸如茵，泉池碧澄，小桥流水，隐约不时传来清脆悦耳的莺啼，这莺啼点出了静中闻声的绝好意境。又有万树柳丝倒挂轻垂，犹如一道绿色的帐幔，再加上“晴波淡淡树冥冥，乱掷金梭万缕青”的点景之作，意境不可不谓之清幽也。又如“天上月一轮，湖中影成三”素有“小瀛州”之称的“三潭印月”，通过运用亭、榭、桥、石、廊等园林建筑，组成重重层次，构成富有变化的景区。虽然湖中有湖，但不感觉水多，陆地虽狭，却处处引人入胜，特别是当游人踏着那九转三回三十个弯的九曲桥，来到碑亭和“我心相印”亭时，景色变化其妙无穷。从曲桥的湖面望去，那亭亭玉立的三塔正好在“心心相印”亭的两旁和中间圆洞门的框景之中，如是在中秋赏月，那皓月中天，塔内灯光、月色、湖波、塔影，相映成趣，诗情画意，尽蕴育其中。
三、从建筑风格上和环艺设计角度看
该地区环艺设计效法自然而又高于自然。寓情于景，情景交融，极富诗情画意，具有典型的江南园林建筑风格，极力创造体现人与自然的高度和谐统一。在具体造园的手法上，如为了创造美好的园林意境，造园中很注意引注泉流，或为池沼，或为微缩的飞瀑。临水又置以亭、榭等，注意划分景区和空间，在大范围内组织小庭院，并力求建筑的造型、大小、层次、虚实、色彩并与石态、山形、树种、水体等配合默契，融为一体，具有曲折、得宜、描景、变化等特点，构思新颖奇特。整体建筑风格上不同于北方的厚重粗旷豪迈和严格等级制度下规整的结构布局，该区建筑布局灵活多变，以自然天道和谐为主，婉约精致而园景很少重复。
典型的如郭庄：园内临流建阁，有船坞、假山，高低错落有秩。同时该园还大量吸收苏州园林的建园手法和绍兴景致的特色（如园中两个池塘，一个是自然形态，湖石堆砌，池畔曲廊，宛若苏州园林；另外一个是石板砌成的方池，显是绍兴风格。）灵活而深富意境之美。
步入郭庄，先见“静必居”，后入“一镜天开”。前为宅园部分，是当年主人居家会客处。后为园林部分，是以水为主题的精致花园，也是郭庄特色集中体现的部分。进门经复廊几经周折到正厅，上悬以匾额“香雪分春”。后堂旧有的一幅楹联重新制作后挂在庭前：“红杏领春风，愿不速客来醉千日；绿杨足烟水，在小新堤上第三桥”。顿时把人引入了高雅的意境。这是一座颇具浙江民居特色的四合院，左右厢房和后堂构成一小院，院中清一色的石板铺装，中间是一个用石板栏杆围成的方池，池中涓涓细流不断，形成江南居民特有的恬静气氛。园中的曲廊、池阁、后山、石桥形成了一幅精致的景色。湖畔的“乘风邀月”轩，敞室临湖，正对六桥烟柳，览尽湖光山色。晴日月夜，确有乘风邀月之妙趣。还有假山上的“赏心悦目”亭，居高临下，四周湖山秀色尽收眼底，令人心旷神怡。中秋月夜，若能在亭中吟饮赏月，那真可谓神仙之乐。还有相邻的一处佳景是二层楼的“景苏阁”，原是绣楼，面临苏堤压堤桥，背后有宁静雅致的花园，此处也是庭园的主体建筑，楼下曾是主人下棋弹琴场所，楼上陈列着文房四宝，是当年主人咏诗作画的地方。矮墙月门前分别题曰：“枕湖”、“摩月”。站在月门里透视，可见葛岭等倩影，如摄入画中一般，倍添人们游园的兴致。跨出月门，便是船坞，不由引人下船，去畅游西湖美景。
在现代代城市发展中，该区极注意开发，利用原有的自然美景，逢石留景，见树当荫，依山就势，按坡筑庭等因地制宜的造园，又新建立出一系列典型如“新西湖十景”。使的整个城市呈现出建筑，人文，自然和谐统一的风貌。
如何能把天人和一的建筑思想和以人为本的居家环境要求容入到设计理念当中，杭州之行给我深深上拉一课。
20XX年10月22日——27日
如果说杭州之行园林让我感受到的是精致细腻的贵族气息，那么无疑乌镇带给我的就是如小家碧玉般的温婉淳朴和自然。那是一份江南水乡所独有的宁静致远。
小桥，流水，人家”是乌镇的真实写照。全镇以河成街，桥街相连，依河筑屋，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，古色古香，水镇一体，呈现出一派古朴、明洁，幽静的韵味。
从格局上来说，河网在乌镇内和主干道重合，连桥成路，流水行船，作成亦路亦水的形式。水网体系联结京杭运河、太湖和乌镇的池塘、水井，理想的解决了农作、饮用、排水、观赏、运输等水问题。
在乌镇很少见常因风水而设的斜门左道，为避免气冲而立的屏墙、照壁和当路放置的“泰山石敢当”等符镇，而是多轴线明确、卑尊有序的各式住宅。据导游介绍，这是因为当地深受儒家文化和吴越文化的影响所导致的。
从特色建筑上看，乌镇与众不同的是沿河的民居有一部分延伸至河面，下面用木桩或石柱打在河床中，上架横梁，搁上木板，当地人称“水阁”，这是乌镇所特有的风貌。水阁三面有窗，凭窗可观市河风光。
从某种意义上来说，水阁是乌镇的灵气所在，虽然它没有奢华，难比高楼。但有了水阁，乌镇的人与水更为亲密；有了水阁，乌镇的风貌更有韵味；有了水阁，乌镇的气质更为悠雅；有了水阁，乌镇的历史添了一份委婉。水阁是乌镇的独创，也是乌镇的魅力所在。
桥是江南水乡古镇不可或缺的因素。而乌镇也不例外。据说乌镇历史上桥梁最多时有120多座，真正是“百步一桥”，而现在仍然有30多座。
我只有幸游览拉西栅的通济桥、仁济桥，中市，东栅的应家桥、太平桥、仁寿桥、永安桥、逢源双桥，南栅的福兴桥，浮澜桥和北栅的梯云桥，利济桥。有些桥上还刻有古人的题词（如通济桥：“寒树烟中，尽乌戌六朝旧地；夕阳帆外，是吴兴几点远山。”“通云门开数万家西环浙水；题桥人至三千里北望燕京。”）深含历史文化的韵味，显得古朴沧桑。正是这些桥把小镇各个部分联系起来，使整个小镇呈现出“小桥，流水，人家”的风貌，使得动静结合把人与自然紧密联系在拉一起。
乌镇的石板小巷自然而然的融入在水与桥的山水画中，浑然天成。微湿的青板石路让人不由联想到雨打芭蕉，在烟雨朦胧的水乡尽头会不会有一个有着丁香一样芬芳的美丽姑娘，带着淡淡的忧愁在等着归人，如梦如幻。而现在依然在小巷居住的人们所带来的生活气息，又让人感觉亲切温暖。巷深而不失意境，在很多古镇中很难得。
从美学的角度来看整个乌镇：
形式上，均衡的整齐美。一块块砖叠垒的墙，一条条石板铺成的路，街边
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