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欢乐的圣诞节即将到来，提前做些什么好吃的呢？ 有人吃火鸡，玉米粥，姜饼等食物，但是圣诞节怎么少的了圣诞布丁呢？圣诞布丁是英国晚餐上的重要一部分。那么圣诞布丁怎么做好吃？小编分享以下几种圣诞布丁简单又有趣，感受节日的气氛。

教你自制圣诞布丁

　　一、圣诞布丁的来源于发展

　　我们现在经常见到的圣诞布丁，最早起源于维多利亚时代。其主要成分包括(牛羊腰部的)板油、干果、蜜饯果皮、面包屑、香料、鸡蛋、磨碎的胡萝卜和苹果。

　　维多利亚时期的人把布丁弄成球型，并用棉布包着放在水里煮。

　　唤醒星期日(基督降临日前最后一个星期日)一般标志着圣诞布丁制作过程的开始，因为布丁最后做好需要至少1个月的时间。这个时候开始制作可以确保在圣诞节当天大家能够享用圣诞布丁。

　　圣诞节当天，布丁会被淋上白兰地(烧酒)然后点着火、点亮，然后端上桌。

　　二、圣诞布丁的图解做法大全 

            第一种：英式传统圣诞布丁的做法

 　　

　　主料：

　　黑加仑干75G，葡萄干75G，西梅果脯50G，糖渍樱桃25G，混合皮丁(柠檬+橙皮)25G，雪莉酒75ML，伏特加50ML，黑朗姆酒25ML，大杏仁25G，核桃仁25G，自发粉25G，面包屑50G，suet板油75G，dark brown muscovado sugar 黑糖75G，小个鸡蛋2个

　　辅料：

        肉桂粉1/2茶匙，丁香粉1/8茶匙，肉豆蔻粉1/8茶匙 

　　1. 左半边是sultana葡萄干。右半边是black currant黑加仑干

　　2. 西梅果脯prune，不是很干的。这边的形容就是soft and juicy

　　3. 糖渍樱桃glaced cherries 和柠檬皮橙皮混合的糖渍皮丁mixed peel

　　4. 以上这些果干都是传统款比较常用的，根据自己喜好也可用别的，例如无花果干

　　所有果干果脯混合，加入所有酒类(雪莉Sherry，伏特加vodka，黑朗姆dark rum)

　　换成其他种类的酒也行，没有这么多种类的酒用单一品种也行。虽然风味会不同

　　果干果脯加酒以后可以浸泡一夜甚至一周。我泡了大概24小时

　　5. 将大杏仁和核桃仁用烤箱烤熟(我用的120℃，时间没看，闻到香味取出来的)

　　6. 烤熟的坚果放凉以后切碎备用。你也可以根据自己喜好加其他的坚果

　　7. 浸泡了24小时以后的果干

　　8. 加入黑糖dark brown muscovado sugar，面包屑和自发粉拌匀

　　我不确定这个翻译所以给出英文原文，不过我觉得国内的红糖可以代替

　　自发粉也可以用普通面粉加1/2茶匙的泡打粉来代替

　　9. 这个是我翻译起来最愁的一样原料了，suet

　　一种用牛羊等动物内脏脂肪制成的东西。图片上方是传统版，下方是植物油版

　　我觉得传统版的味儿有点大的，所以最后还是用了植物油版。传统的留着做英式肉派

　　没有的话也没关系，很多方子会用到黄油来代替。但是那样味道肯定是差别比较大

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