【www.gbppp.com--服饰搭配】
（1）服饰
朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。女子穿船形胶鞋。现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。
（2）饮食
朝鲜族的饮食主要以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食，具有自己独特的饮食风俗。米饭多为大米饭，也有大米和小米混做的二米饭，还有五谷饭等。
朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。
各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。
朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”（大酱菜汤）等。
“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。
汤是家常便饭必不可少的，素有"宁无菜肴也要有汤"之说，而其中最受青睐的是大酱素菜汤。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐，加水焯熟即可食用。
用大豆酿制而成的大酱，是朝鲜族的主要传统食品，用它可熬制酱油，还可以把它加工成辣椒酱。辣椒不仅是菜肴的主要原料之一，也是主要调味品。
咸菜是日常不可缺少的菜肴。如酱腌小辣椒、酱腌紫苏叶、辣酱南沙参、咸辣桔梗，酱牛肉萝卜块等。多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、匠菜等为原料，洗净后切成段、块、丝，用盐囟上，然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适中，辣呼呼，麻酥酥，别有一番滋味儿。它以原料充足、制作简单、可伴酒、可下饭、价廉物美等特点而十分走俏，已成为风靡东北、打入关内的风味小吃。
朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜也叫辣白菜，朝鲜语叫"吉木其"，是朝鲜族饮食中最具特色的一种。和大酱汤一样，朝鲜族人民顿顿餐餐几乎离不了它。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。萝卜、辣椒、黄瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜。
朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。
朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。在节日或招待客人时的特制饮食主要有冷面、打糕、松饼等主食。朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉（又称补身汤、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有：酱牛肉萝卜块；铁锅里脊；生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。【朝鲜族老人节】
朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面把荞麦粉、面粉和淀粉等掺和压制成面条，加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。过去，朝鲜族有正月初四中午吃冷面的习惯，说是这一天吃了冷面，就会长命百岁，因而又得名为"长寿面"。
打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的，食用时切成块，沾上豆面或蜂蜜等，吃起来筋道、味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时，都要做上打糕摆上餐桌。
松饼是用蒸熟的米面擀出小面片，然后把小豆、豌豆、芝麻、枣、糖等馅象包饺子一样包制而成，吃起来也别有风味。
在肉食品中，朝鲜族最喜欢吃牛肉和狗肉。狗肉汤不仅是香辣可口的"诱人汤"，而且是滋补身体的"营养汤"。每当贵客来临或喜庆的日子（婚丧不杀狗），朝鲜族都要在家里摆"狗肉宴"。
（3）居住
朝鲜族的文化受汉族影响较深，房屋建筑与汉族多有相似之处，不过为适应民族生活习惯的要求，也有其自身的特点。朝鲜族民居多为山顶式的青瓦白墙建筑，除城镇住宅有简单的院墙外，农村通常不建院墙而和左邻右舍之间保持一定的距离。住房的平面多数为矩形，也有L形的，有的设外廊。内部布局，主房间为居室，牛棚和储存柴草杂物的“草房”在房屋的一端，以灶间与居室隔开。居室多少、大小可视需要，由推拉门分隔，比较灵活方便。居室内靠墙设推拉门壁橱，供存放衣物、被褥之用，使室内显得宽敞雅致。家人和来客进门就上炕，鞋要脱在门口，以保持室内清洁。
朝鲜族住房的构造，主要是木构架承重。地基用土垫起30厘米高的台基，周边再砌上石块。外墙也是先立起木框架，两面编织草绳或柳条，外抹泥浆，白灰罩面，中间充填沙土；也有不填沙土，做成空心墙的。内隔墙多用双面抹灰的板条墙。门窗为推拉式，门窗口的尺寸相同，往往是门窗不分，都可做出入口，窗棂竖向排列密，横格间隔远，再加门窗口狭长，使得本来低矮的房身给人以挺拔秀丽之感。屋顶多作成四坡式，比较普遍的做法是，在椽子上铺稻草帘或柳树枝条，上面抹泥，再覆盖30—50厘米厚的稻草，最后用草绳编成网格，将整个屋顶包住，或用草帘逐层相搭接，将屋顶盖满，以防起风将稻草吹散。在城镇中，住宅多用青灰色陶瓦屋顶。瓦顶坡面略有曲线，檐头四角和屋脊两端向上翘起，瓦当和脊头加简单花饰，形成活泼明快的风格
（4）丧葬
先将尸体头向西抬到七星板上，放在屋里摆上供品，这时赶制寿衣。家人与近亲穿好丧服，男子戴麻制丧帽，女戴麻制丧圈。灵柩放三天、五天、七天、九天不等。吊丧者向遗体三叩首，同时带去礼物。出殡前给死者擦身换衣，并把尸体用麻布捆三处入棺。
下葬时家属抬着死者的灵柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系亲属对死者要连祭三年。 近年移风易俗，也出现了深葬，火化等。
（5）礼仪
朝鲜族人非常尊重老人，并将8月15日定为“老人节”。朝鲜族有古老的“花甲”祝寿仪式。 “花甲”是庆60周岁，“进甲”是庆61周岁。祝寿仪式隆重而独具风格。
晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为；
与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；
晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。
餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。
婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。忌讳人称“鲜族”。
（运动）【朝鲜族老人节】
爱好体育运动是朝鲜族的特征，男子喜欢摔跤、踢足球，女子喜欢压跳板和荡秋千。每逢年节，都要举行规模盛大的民族运动会，其中最精彩的要数秋千、跳板和摔跤等项目。其中，荡秋千是朝鲜族妇女喜爱的传统活动。每当节日，人们在村头或打谷场上，竖起高高的秋千架，姑娘们身穿色彩艳丽的彩裙，围在秋千旁，争试高低。欢快的笑语四处荡漾，使人十分惬意。
摔跤
摔跤是朝鲜族古老的体育运动项目，每逢端阳节或“9.3”进行。每到那时，摔跤强手争标夺魁，竟争非常激烈。人们常选一匹肥壮的黄牛作为奖品奖给优胜者。
摔跤的方式较独特 。
一种摔法是双方的右腿各套一条布带，布带的一端系在对方的手腕上，摔跤手互搂对方腰部，以摔倒对方数多少计胜负。
另一种摔法是，摔跤手各备一条3米左右的布带，将其9 0厘米围系在腰间，其余部
分宽松地缠在右大腿上，腰间再系一条5米长的带子。比赛时右膝脆地，左膝弯曲，各用右手抓住对方的腰带，用左手抓 住对方的腿绳（缠在右腿的那段带圈）。听到开赛的信号，双方站起来决斗，一般是三战两胜。不论是不是选手，都可以登场献技。运动会上，摔跤冠军的奖品是一头披红戴花的大黄牛，夺魁者骑在牛背，由当地负责人牵牛绕场一周，以显荣耀。
秋千
秋千是朝鲜族妇女的运动项目。一到端阳节或农闲时期，朝鲜族妇女们便穿着节日的盛装去参加秋千比赛。比赛方法有两种：一种是比荡起的高度，另一种是比踢铃的次数，即比耐力。她们荡秋千的特点是：高、飘、悠、巧、柔、美、欢。秋千绳一般都拴在高大树木上结实的横枝上，在秋千前方的上空悬有彩带或铃铛，荡起的秋千板能触及这个标志才能赢得欢呼与赞扬。
跳板 Springoard exercises
跳板也是朝鲜族妇女最喜爱的运动项目之一。比赛时，两个人分别在一条五米长跳板的两端，其一端的人先跳起后，凭借下降的力量猛踩跳板，将另一端的人反弹起来，被弹起的人下落时又将对方弹起。强手弹起时有两三米高，还能做多种精彩动作。
朝鲜族民间有句俗话说：“姑娘时不跳跳板，出嫁后就会难产”。因此，跳板运动很受重视与喜爱。
关于跳跳板的起源，有种传说：封建时代， 女孩足不出户，为了能看到院墙外的世界，便在院子里 架起了压板（俗称跷跷板），起先让孩子一头坐一个，一上一下压着玩，后来孩子们觉得站在板上看得远，跳起来看得更远，于是便产生了跳板。
民间跳板长5.5米，宽4 0厘米左右，厚5至6厘米。跳板中间的下面立板垫，高3 0厘米。比赛时有专人守护板垫，防止跳板掉下来。站在跳板两端上的姑娘轮番连续起跳，逐渐将对方弹送得更高。在身体腾空时能表演出惊险动作者最受欢迎，如剪式跳、旋转跳、空翻跳，甚至跳藤圈，做造型，舞花环、挥彩带等。灵巧优美、五彩纷呈，令人眼花缭乱，惊叹赞赏。
顶坛竞走
顶坛竞走是直接来源于劳动生活的体育项目，坛或罐中都装有水或米，规定一定的距离，参赛者甩开双手潇洒走一回，先到终点而滴水不洒者为胜。
（6）婚姻
朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。
订亲后，选吉日。由男方携佳肴至女家，由女方邀亲友共同饮酒。至夜幕降临，方撤下酒席，奏乐。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退归家，以表不忍女儿即将离家外嫁。
朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。举行婚礼时，男女双方各备丰盛酒席。男方先备牛车，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相，身穿礼服胸佩红花，去女家接新娘。至女家，新郎先被推进一无人的房间——室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。其后，新郎将酒菜各选一点，用一张白纸包上，带上一瓶白酒，请人送回自家，表示婚事惬意，女家招待甚丰。接着女家又给新郎送上一碗大米饭，里面埋上三个鸡蛋。新郎要剩半碗饭一个鸡蛋给新娘，象征此后共吃一锅饭，有难同当，有福同享，永成鸾凤之好。 傧相于席间也选一点菜肴，带回家中，以示同喜。
此仪式结束后，新郎新娘向老人行跪拜礼，以谢玉成。然后新娘带妆奁上车与新郎回家。
回归途中，赶车人故意把车赶进横垄地里任其簸簸，同车人欢笑一团，乐不可支。车进村边，村人穿民族服装，载歌载舞迎接新娘。此时由男家向赶车人献出一小桌酒菜。宴罢，赶车在村中转几圈，再乘兴将车赶到新郎家。新郎新娘下车后，步入屋内举行婚礼，仪式与在女方家相似。仪式后，在场男女老幼同歌共舞。此时，新郎新娘“三问三答”，其内容是对老人的尊敬、对幼辈的爱抚及双方海誓山盟之类的话语。宴罢，客归，新郎新娘入洞房。婚事完毕。
8月15日定为“老人节”。此外有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年，“回甲节” （六十大寿）、 “回婚节”（结婚六十周年纪念日）。
朝鲜族一向崇尚礼仪，注重节令。每逢年节和喜庆的日子，饮食更加讲究，所有的菜肴和糕饼，都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、绿葱丝或松仁米、胡桃仁等加以点缀。 除了传统节日外，小儿周岁、结婚、老人六十大寿，都要大摆筵席，宴请宾客。届时要先在餐桌上摆一只煮熟的大公鸡，公鸡的嘴里还要叼一只红辣椒。筵席的传统菜点不仅花样繁多，造型也要优美华丽，好多食品都要做成鸟兽形。所有礼仪筵席，以祝贺老人六十大寿的“花甲”席最为讲究和隆重。
花甲宴席
每个家庭都很重视老人的花甲寿辰，操办“花甲宴席”。寿星老人身穿新衣，坐于上席正中，两旁有邻里老人作陪。祝寿开始，从长子夫妇起，到孙子止，依次斟酒向老人跪拜祝福，感谢老人的辛苦操劳及养育之恩。
归婚节
少数民族的节日与习俗1
教学目的
1．知道我国自古以来就是统一的多民族国家，少数民族节日是中华民族民间文化的重要组成部分。
2．知道我国少数民族有着各自的传统节日和习俗。这些习俗反映了不同民族的历史文化和别具风情的民族艺术。
3．知道几个少数民族的节日习俗和来历。
4．培养学生收集社会资料的初步能力。
教学重点：了解几个主要少数民族节日，如那达慕大会、泼水节和歌婆节。 课前准备
1．布置学生收集一些有关少数民族的节日习俗及其传说的资料。
2．动画《少数民族的节日与习俗》
3. 少数民族的歌曲。
教学过程
一、猜歌曲导入
播放歌曲《我们新疆好地方》
让学生猜一猜这是哪个民族的歌曲。
再继续播放几个歌曲《美丽的草原我的家》《阿里朗》下载 《爱我中华》下载 《青藏高原》等。让学生猜，看谁猜得最多。并请猜对的同学谈谈对这个民族还有多少了解？【朝鲜族老人节】
师问：谁还会唱其他民族的歌曲？
学生回答并演唱。
二、讲授新课。
1、师问：刚才同学们对一些少数民族的歌有了些了解，那你们对这些民族的节日习俗有哪些了解呢？好，下面我们就来了解一下少数民族的节日和习俗。首先请同学们回答一个问题：我国有多少个少数民族？
学生回答。
师问：试说出几个少数民族的名称。
学生回答。
教师板书：蒙古族、傣族、壮族、彝族、白族、纳西族、维吾尔族、回族„· 引言：我国是个统一的多民族的国家，各个少数民族有着形形色色的节日习俗，有趣极了。（板书：形形色色的节日习俗）指名朗读课文第一部分“形形色色的节日习俗”。
演示动画《少数民族的节日与习俗》 观看
同学们边听边思考：课文中列举了哪些少数民族的什么节日习俗？举行这些节日有什么意义？
指名回答（板书：那达慕大会、泼水节、歌婆节、火把节、开斋节„„）观看图片或动画，深化认识。
每出示一个场面，就让学生先说出画面的内容，再判断：这是哪个少数民族的什么节日习俗。
看了录像（或幻灯），大家觉得这些少数民族的节日习俗有趣吗？（有趣）喜欢不喜欢参加这样的节日盛会？（喜欢）蒙族小布和与同学们的心情是一样的。全班齐读“小布和的话”。
小结：是啊，这些少数民族的节日习俗是多么热闹，多么有趣，令人神往！ ２、授课文第二部分“泼水节和歌婆节”，学生轻读第二部分，思考傣族的泼水节和壮族的歌婆节各在什么时候，怎样进行的。
读后再让学生思考片刻，然后指名回答。
学生齐读最后一段“许多少数民族的节日„„追求美好生活的心愿”，指名读泼水节的故事。
小结：这个故事很有趣，它表达了傣族人民追求美好生活的心愿。同学们想了解壮族歌婆节的起源传说吗？
教师讲刘三姐的故事。
指名学生讲课前准备的少数民族的节日传说。
三、 反馈巩固。
这一节我们学习了少数民族的节日与习俗，同学们知道了哪些少数民族的节日习俗？举行这些形形色色的节日习俗有何意义？
指名回答后，齐读“既增进了民族之间的友谊和融合，又繁荣了经济”。
四、 总结延伸。
通过这节课的学习，我们知道了我国少数民族有形形色色的节日，这些节目既增进了友谊，又繁荣了经济，而且懂得了这些习俗都起源于美好的神话传说，表达劳动人民的美好的心愿。今后我们有机会可以去参加他们的节日盛会，我相信，少数民族的人民一定会热情地欢迎我们的。
我希望同学们今后多看些有关民族风情之类的书籍、电视、电影等，更多地丰富这方面的知识。
请同学们课后去搜集一些有关少数民族的传统节日风俗习惯的资料，讲给大家听。
附板书设计：
第三课 少数民族的节日与习俗
扩展资料
火把节
火把节一般在农历六月二十四前后举行，流行于云南、四川的部分地区，是彝族、白族、傈僳族。纳西族等的盛大节日。
清晨，人们穿着节日的盛装。男的穿绣花的开襟短衣，下穿宽裤脚的长裤，头顶留着一绺儿头发，叫“天菩萨”，有耳戴红色或黄色耳珠，用青布或蓝布缠头，并在前额扎成长锥形的“英雄结”，以示英武。女子穿镶边绣花的上衣和五彩缤纷的“百褶港裙”，戴一双耳环，领口别着银排花，头顶着一块布或用头巾缠头。男女都披着被毯，服饰板有特色。白天人们饮酒庆贺，举行摔跤、斗牛、射箭、赛马等活动。
夜晚，人们都汇集在村头、寨边或广场上举行青火晚会，燃起千百支火把游行，人们在松林田间奔驰，表示驱除虫害邪恶，以求幸福昌盛。火把在田野游动，照亮山坡，形成灿烂耀目的火海。青年男子吹起笛子，弹起动听的月琴和大三弦，边弹边舞，姑娘们也合拍跳起优美的舞步，拍掌跳转，节奏强烈而情绪欢快。被称为“阿西跳月”的这种民族舞蹈，有时一直进行到天明。
关于火把节的来历，各民族都有众多的说法，不过有一种颇为流行。相传在唐朝开元年间云南被划成六个地区，即“六诏”，分别由六个诏王统治。其中，以蒙会诏诏王皮罗阁的势力最大，他时时刻刻想吞并其他五诏，称霸南疆。有一年的农历六月二十四日，六诏一年一度的祭祖大典在蒙舍诏召开。五个诏王应皮罗阁之邀如期到会。夜晚，六个诏王在一座松木结构的楼上举行宴会，众人酒酣之时，皮罗阁借故溜下楼，命令早已埋伏好的士兵点火焚楼，没过多久，楼毁人亡。六诏之一的造贩诏王之妻慈善夫人得知此事后悲痛至极。她亲自燃点松明为丈夫召魂。不久，在皮罗阁的大兵围攻之下，慈善夫人自杀身亡。以后，云南各族人民为纪念这位坚贞不屈的慈善夫人，每逢农历六月二十五这一天都要点燃火把，举办活动，一直延续至今。
洗澡节
洗澡节是藏族人独特的一个传统节日，每年初秋举行，节期为7大。藏语称之为“嘎玛堆巴”。
每到金风送爽、秋色宜人的时节，藏家男女老少，便兴高采烈地背关帐篷、衣服、卡垫，拿着青稞酒、酥油茶、糕点饼干，离开城镇，来到拉萨河畔，搭起帐篷。争相下水，兴致勃勃地游泳、嬉戏、洗刷。
据说很久以前有一个叫宇托·云旦贡布的名医，他以高超的医术治好了许多人的疾病。后来，宇托去世了，成了神仙，为了继续给人们治病，他托梦给大家，让人们在弃山星（金星）出现的时候去河里洗澡，可以祛除病痛。人们便年年照样去做了。而金星的出现恰恰标志看季节的变化，所以洗澡节选在了初秋。另外，洗澡节选在初秋，有利于身体健康。因为在西藏，只初秋时节的河水才清澈，水流才适中。加上高原上日照时间长，每到下午，河水温度上升，正适宜洗澡。这时的河水还具有甘、凉、清、软、不损喉、不伤腹的优点。
在洗澡节期间，人们不但把家里所有的被褥、衣服等都拿到河里洗刷干净，而且尽情地玩乐，豪饮畅谈，载歌载舞。青年男女则双双对对地在河边溪畔、林中树下谈情说爱，演奏着一曲曲醉人心脾的爱情乐章。
朝鲜族老人节
老人节是朝鲜族的传统节日。各地区过节时间不同，生活在黑龙江省的朝鲜族在每年农历六月二十四举行；生活在延边的朝鲜族在每年八月十五举行。过节这一天，所有60岁以上的老人都由晚辈给戴上大红花，接受全村人的祝福。身着节日民族服装的男女，依偎在老人身边，与老人共享天伦之乐。这一天，还要举行踩跳板、荡秋干、打球、摔跤等活动，人们尽情地唱歌、跳舞，把一切欢乐都带给老人们。节日期间，有老人的家庭还要备制“麻格里”（一种米酒）、打糕、冷面、狗肉和大酱汤等食品，以示对老人一生辛勤劳动的尊重和感谢。
泼水节
（傣历六月十五日）泼水节是傣族同胞的节日，傣历六月十五日举行。节日期间，人们互相泼水祝福，并进行拜佛、祭祖和赛龙舟等活动。
传说很久以前，在傣家居住的地方，有一个凶恶残暴的魔王。他法术神妙，水淹、火烧不死，刀剑不入。他独霸一方，胡作非为，傣家百姓遭受了无穷的苦难。
魔王又是一个好色之徒，抢来美女11人做他妻子。她们个个都恨死了他。一天，魔王又抢来了一个更加漂亮的姑娘。这姑娘聪明机智，内心恨透了这个魔王，可表面上却若无其事。
在傣历六月的一天夜里，她趁魔王高兴的时候，就假意奉承道：“大王，水火刀剑都伤不了你，将来你永远活着该多好啊！”魔王听后得意忘形，不觉泄露了天机：“我只告诉您一个人，您可千万不能讲给别人知道。我不怕水火刀剑，只怕我头上的头发，如拔下我头上的一根头发，勒住找的脖子，那时我就完了。”
民族风情
——独特延边朝鲜族
在中、朝、俄三国交界的东北亚地区，发源于长白山的图们江蜿蜒东去，奔向日本海。图们江北岸的沃土，就是令人神往的延边朝鲜族自治州，中国最大的朝鲜族聚居地。
延边朝鲜族自治州的首府是延吉市，全市几条繁华的街道都组建了各具民族特色的表演队：如延南街的“刀舞”、建工街的“手鼓舞”，北山街的“项小舞”、延西街的“扇子舞”、朝阳街的“秧歌舞”等。每逢节日，延吉市时代广场摩肩接踵的人群就会汇聚成欢乐的海洋，夜幕降临的时候，这里彩灯四射，霓裳弥漫，载歌载舞的演员与群众水乳交融，构成了“火树银花不夜天，兄弟姊妹舞翩跹”的民族风情画。
朝鲜族是个能歌善舞的民族，已有数百年的历史。朝鲜族的先民是在几千年中，由中原内陆经不同途径迁入朝鲜半岛的，又从19世纪中叶开始，陆续有较多的朝鲜人从朝鲜半岛迁入，这是中国朝鲜族的主要来源。由于当时朝鲜封建统治阶级的残酷剥削、压迫，特别是1869年朝鲜北部遭受大灾椎，一些苦难的朝鲜农民越过鸭绿江和图们江来到中国。19世纪50～60年代，清政府对入境的朝鲜农民尚采取封禁政策。后来改行招民开垦政策．1910年日本吞并朝鲜半岛，不堪忍受帝国主义残酷压迫和剥削的朝鲜人民和部分爱国人士，更是大批移入中国东北各地，到1918年已达36万多人。
朝鲜族有个古老的传说：檀君神话，故事的内容是这样的：古时，有天神桓因知道庶子桓雄想下凡，于是就选定了三危、太白二地，并给了桓雄三个“天府印”作为天上神仙的标识。桓雄率领三千之徒，降到太白山顶的一株神檀树下，建立“神市”，自称“桓雄大王”。他设置了“风伯”、“雨师”“云师”等官职，主管农业、疾病、刑罚、善恶等三百六十件人间大事。其时，有—熊一虎同住于一个洞中。它们来到桓雄大王面前，请求大王把它们变成人。桓雄大王就给它们一炷艾和二十头蒜，叫它们吃下去，并且告诉它们：吃了之后躲藏起来，一百天之内不能见阳光。熊照办，于是只蹲了二十一天，就提前变成了—个女人；但虎没有照办，故未能变成人。熊变的女人没有配偶，就去祈求桓雄大王。桓雄大王就与熊女结婚，生下了王俭，即坛君。这个坛君，就是古朝鲜的开国君主。他在尧帝五十年郧公元前2333年即位，以平壤为都城，在位一干五百年。后隐居阿斯达为山神，活到一干九百零八岁。檀君是古朝鲜的开国者，是朝鲜族古老文化的象征。因此，它就象汉族神话里的炎黄一样，在朝鲜民族中作为偶像而受到崇拜。 早期朝鲜族宗教流行图腾崇拜和始祖崇拜，信仰土谷神，后来形成檀君教、东学教等本民族宗教。受儒家思想影响较深，亦先后传入道教、佛教、基督教新教、天主教等。
朝鲜族生活的长白山地区群山耸立，峡谷纵横，风光绮丽, “天池”宛如一块剔透的碧玉，镶嵌在顶峰上，传说每年都有天上的仙女到此沐浴。朝鲜族多数从事农业生产，部分从事林业、副业，尤其擅长种植水稻。延边地区是我国东北的主要水稻产区。
在民族大家庭中，朝鲜族素以热情好客、能歌善舞而著称。它的歌舞艺术具有悠久的历史传统。延吉歌舞，享有盛名。著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、
刀舞、扇舞、顶水舞、巫舞等。舞姿或轻盈舒展，或柔婉沉静，或刚劲跌宕，明朗与含蓄相交织，细腻与大方相表里。朝鲜族歌曲旋律流畅婉转、欢快明朗，如《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等人人会唱。著名的歌曲有大合唱《长白之歌》、独唱《闺女之歌》.朝鲜族最有名的乐器是伽倻琴，伽倻琴有12根弦，音色深沉柔和，表现力很强。朝鲜族的歌舞还有十分广泛的群众基础，唱歌跳舞不仅是青年人的爱好，连白发苍苍的老人和充满稚气的孩童也常常加入歌舞的行列。在家庭之中，每逢喜事全家老小便会翩翩起舞，形成极为有趣的“家庭舞会”。 热爱体育运动更是朝鲜族人民的特征。压跳板和荡秋千是朝鲜族妇女喜爱的传统运动，摔跤和踢足球则是男人们的运动。延边素有“足球之乡”的美称。每逢年节，朝鲜族都要举行规模盛大的民族运动会，其中最精彩的要数秋千、跳板和摔跤等项目。每当节日，人们在村头或打谷场上，竖起高高的秋千架，姑娘们身穿色彩艳丽的彩裙，围在秋千旁，争试高低。伴随着秋千上姑娘们美丽身姿的是那美妙的俏声笑语。
在这样一个喜歌善舞的民族里，自然传统节日也不会少。朝鲜族人民非常注重礼节，不同的节日有着不同的传统习俗。主要有春节、正月十五、清明节、端午节、除夕节等。最为重要的当属春节。正月初一天亮之后，先向祖先祭祀，而后儿童们穿着华丽的衣裳向老人和长辈磕头跪拜，祝他们健康长寿。正月十五不论男女老幼食"五谷饭"、喝"开耳酒"。喝"开耳酒"寓意新的一年能够听到更多喜讯。清明和除夕上坟，割草培土修整坟墓，向故人敬酒跪拜以表示哀悼。端午节的传统活动是摔跤和跳板。除了传统节日外，还有一些有意义的节日甚为重视，六·一儿童节"、"八·一五老人节"、"九·三"民俗节，除此之外每年还有3月3日春游活动和9月9日登高活动。
并且在朝鲜族有着悠久的敬老传统。自古以来，他们就把尊重老人视为家庭乃至整个社会生活中的极为重要的礼节，如把60周岁看成是人生道路上的分水岭，因而民间有60岁的花甲宴，70岁的古稀宴，还有结婚60周年的“回婚礼”，这些都是他们特别讲究的活动。最著名的是祝贺老人六十大寿的“花甲”席。
花甲宴是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴席。按古历法天干地支推算法，60年作为一个循环单元，因此，将60周岁看成周甲或还甲。朝鲜族把60产看成是人生道路上的分水岭，因此对花甲礼特别讲究。到花甲宴那天，儿女们为老人大摆寿席，广邀亲朋邻里欢聚一堂，感谢父母养育之恩。关于花甲宴的由来，在民间广泛流传着一个故事。高丽时代国王颁发了一条残酷的法规：人过60，不死即埋，后称高丽葬。一位姓金的穷人，把年过60的父亲藏入一座山的山洞之中，每天偷偷地给他送饭，始终没被人发觉。皇帝听说了高丽葬这件事感到这条法规过于残酷，便给高丽王送去了三个难题，使他非常为难。山洞里的金老汉听到这个消息后，告诉儿子如何解答这三道难题。儿子来到京城，向高丽王诉说了解题之法。国王听后，欣喜异常，究其出谋者，方知是一位年过花甲的穷老汉。于是，高丽王醒悟到老年人阅历丰富，是国家的财富。从此，废除旧律，通令全国尊重、爱护老人。 那位金老汉重返家园，与家人团聚，安度晚年一直到寿终正寝。从此以后，花甲宴代替“高丽葬”，敬奉老年人成为朝鲜民族的传统美德。
在朝鲜族的风俗习惯中最具有特色的还是它的婚礼。朝鲜族的婚姻为一夫一妻制。青年男女只有举行过冠笄之礼后，才可以选择配偶。托媒说亲也严格按纳彩、问名、纳吉、纳币(纳征)、请期、亲迎六礼程序进行。亲迎时的仪礼先在女家举行。 到了结婚日，新郎带着"婚函"由傧相陪同前往新娘家迎娶。新郎一行
到新娘家以后，由岳母接受"婚函"。然后，新郎在新娘家男眷们的陪同下接受"大桌"。"大桌"上除各种佳肴外，有两样东西必备：一是叼着红辣椒或红枣的整鸡，另一样是埋着三个鸡蛋的一碗大米饭。鸡蛋是新郎必吃的事物，但只许吃两个，另一个则留给新娘吃。"大桌"上的食品在大家共享之前，每样都拣出来一些单独包起来送给新郎的父母眷，让他们知道新娘家款待新郎的情况。新郎吃完饭后，新娘告别父母随同新郎前往新郎家。新娘一行到新郎家后，单独安排在一间屋里，在女傧相的陪同下接受"大桌"。"大桌"上的食物要全部留下，待回娘家时带回去。到晚上，新郎家举行娱乐会。第二天早晨进行"新娘献礼"，新郎和新郎家的亲眷们各坐一旁，新娘按照长幼和远近的顺序一一敬酒，并馈赠一件礼物，礼物一般为衣料或服装。在婚后的第二天或第三天，新郎跟新娘一起返回娘家省亲，饮宴欢乐。这是一种中国的迎亲形式和朝鲜传统婚俗仪式相结合的混合体。
朝鲜族老年人当中还有特殊的婚姻仪式，叫做"回婚礼"。回婚礼是老两口在结婚六十周年纪念日举行的。要举行回婚礼，必须具备如下条件：一是老两口都健在；二是所生子女都在世；三是孙子、孙女没有夭折的。因此, 能够享受这种福分的老两口是非常罕见的。回婚礼比普通婚礼还要盛大。这一天老两口穿着结婚时穿过的礼服，接受摆满山珍海味的婚席。两位老人的子孙及村里的男女老少都前来祝福、祝寿，热闹异常。
在服装方面，朝鲜族一向喜欢穿素白衣服，象征着纯洁、善良、高尚、神圣，故有 "白衣民族"之称。对白色的偏爱，典型地反映了朝鲜族酷爱洁净的特点。随着纺织工业的发展，如今妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长裙这一传统民族风格久久不变，因为它符合朝鲜族妇女的审美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德。朝鲜民族服饰可分为官服、民服等，这些服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰，体现了“白衣民族”的古老袍服的特点。
从历史上来看朝鲜族服装受中国唐朝服饰的影响较大，朝鲜人着装整齐、干净，并认为这是一种道德。三国末期，贵族男子穿宽大的裤子、短上衣，腰间系腰带；贵族中的女子则穿长裙和齐臀的上衣。其后，又受到蒙古的影响，女子的上衣缩短，裙子上提到腰。15世纪时，女子的裙子再度上提，在腋下系定，上衣缩短，与现在妇女所穿的朝鲜族服装相近。中国朝鲜族在初期，多居于偏僻的山村，服饰的原料以自种自织的麻布和土布为主。20世纪初，随着资本主义经济的渗透和近代文化的输入，机织布和丝绢、绸缎等面料开始传入，服饰的颜色也随之多样化了。尤其是中国改革开放以来，与朝鲜和韩国的经济、文化的交流不断加强，更加促进了朝鲜族服装的发展。
1. 朝鲜族传统女装
朝鲜族民族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹 ；婚后则穿红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。 朝鲜族妇女的短衣长裙，是朝鲜族服饰中最具传统的服装，这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。短衣在朝鲜语中叫"则高利"，是朝鲜族最喜欢的上衣，以直线构成肩、袖、袖头，以曲线构成领条领子，下摆与袖笼呈弧形，斜领、无扣、用布带打结，在袖口、衣襟、腋下镶有色彩鲜艳的绸缎边，只遮盖到胸部，颜色以黄、白、粉红等浅颜色为主，女性穿起来潇洒、美丽、大方；长裙，朝鲜语也
叫做"契玛"，是朝鲜族女子的主要服饰，腰间有长皱褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而成，色彩鲜艳，分为缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙。年轻女子和少女多爱穿背心式的带褶筒裙，裙长过膝盖的短裙，便于劳动。中老年妇女多穿缠裙、长裙，冬天在上衣外加穿棉(皮)坎肩。缠裙为一幅未经缝合的裙料，由裙腰、裙摆、裙带组成。上窄下宽，裙长及脚面，裙摆较宽，裙上端有许多细褶，穿时缠腰一圈后系结在右腰一侧，穿这种裙子时，里面必须加穿素白色的衬裙。
2. 朝鲜族传统男装
朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的裤子。外出时，多穿以布带打结的长袍。男子短衣朝鲜语也叫"则高利"；成年男子的上衣衣长较短，斜襟、宽袖、左衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时系结在右襟上方。他们还喜欢黑色外套或其它颜色的带纽扣的"背褂"即“坎肩”，"坎肩" 朝鲜语叫"古克"， 一般套在"则高利"上衣的外面，多用绸缎作面，毛皮或布料做里，有三个口袋，五个扣，穿上显得特别精神。
朝鲜男子爱穿"灯笼裤"，这种裤子裤长腰宽，而且白色居多。"巴基"是指传统的朝鲜族服饰"裤子"，其裤裆、裤腿肥大。由于朝鲜族传统房屋都有火炕供暖系统，人们常常是坐卧在地面的垫子或席子上，穿这种裤子便于在炕上盘腿而坐，随便轻松，裤腿系有丝带，外出时可以防寒保暖。
３. 朝鲜族传统儿童装
朝鲜族儿童服装主要是七彩衣，是用七色绸缎给儿童做的衣服，好像彩虹在身。朝鲜族认为彩虹是光明和美丽的象征，或出于审美心理，或出于避邪的目的，意在让儿童美丽幸福，使孩子们显得更加聪慧、活泼可爱。还有的认为是过去朝鲜妇女善于保存各种颜色的布块，用来给孩子做衣服等等。
4.朝鲜官服
过去朝鲜族的官服，随官职、身份而异，但基本式样大体上是冕服，用黑色绸缎做团领，受中国冕服十二章纹饰的影响，肩部亦有带色之龙，袖口画有火、华虫、宗彝等图案。裳用红绸缎缝制，裳前有藻、粉米的纹饰图案。
漂亮的朝鲜服更是少不了完美的配饰。传统的朝鲜配饰有精美的绣花发带、绣花荷包、流苏，浅色船形鞋等。朝鲜族服装的领结下常挂一个流苏，流苏上的装饰为一块玉雕或一柄小银剑，其上有一环圈，下面则垂着长长的丝线流苏，与服装相呼应，形成整体美感。
船形鞋是朝鲜族独有的鞋。鞋样像小船，鞋尖向上微翘，用人造革或橡胶制成，柔软舒适。男鞋一般是黑色，女鞋多为白色、天蓝色、绿色。此外朝鲜族服饰中还有一种七彩上衣，用七彩缎做成，象征幸福和光明，一般是在集会和喜庆活动时穿戴。
朝鲜族饮食文化是一个大观园，丰富多彩，风格独特。其特点可以概括为：以素食为主，以辛辣、凉爽、清淡为特色。打糕、冷面、狗肉、泡菜等是人们极为喜爱、百吃不厌的特色食品，这是他们可以炫耀于世界的资本和无形资产。走遍中国，甚至走遍世界，几乎到处都可以看到朝鲜族风味的饮食店，其中尤以冷面、烧烤、狗肉、泡菜为代表。特色饮食，就像一位无言的使者，沟通着朝鲜族与世界的联系，并且在不断地传扬、提升着朝鲜族的知名度。
朝鲜族的饮食特色是：以大米为主食，辅以少量杂粮、面粉等。朝鲜族擅长种植水稻，素喜食米饭。米饭是不可缺少的主食，每日几乎是千篇一律的大米。除米饭外，最具特色的主食是糕饼，俗称打糕。打糕又分糯米打糕、小黄米打糕、
大黄米打糕，是朝鲜族50多种糕类食品中最负盛名的。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，逢年过节或婚宴喜庆日子及迎待贵宾时，都要做打糕摆上餐桌。 在节日或招待客人时的特制饮食除了打糕外，主要有冷面、松饼等主食。松饼是用蒸熟的米面擀出小面片，然后把小豆、豌豆、芝麻、枣、糖等象包饺子一样包馅蒸制而成，吃起来也别有风味。朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉（又称补身汤、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有：酱牛肉萝卜块；铁锅里脊；生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。
由于受汉族文化影响较深，朝鲜族房屋建筑与汉族多有相似之处，朝鲜族民居多为山顶式的青瓦白墙建筑，除城镇住宅有简单的院墙外，农村通常不建院墙而和左邻右舍之间保持一定的距离。住房的平面多数为矩形，也有L形的，有的设外廊。内部布局，主房间为居室，牛棚和储存柴草杂物的“草房”在房屋的一端，以灶间与居室隔开。居室多少、大小可视需要，由推拉门分隔，比较灵活方便。居室内靠墙设推拉门壁橱，供存放衣物、被褥之用，使室内显得宽敞雅致。家人和来客进门就上炕，鞋要脱在门口，以保持室内清洁。屋顶多作成四坡式，在城镇中，住宅多用青灰色陶瓦屋顶。瓦顶坡面略有曲线，檐头四角和屋脊两端向上翘起，瓦当和脊头加简单花饰，形成活泼明快的风格
盖房子是朝鲜族同胞生活中的一件大事，从前得请阴阳先生选房基，还得祭“宅神”，宴亲朋，特别隆重，而在建房过程中，上房梁时还要写上梁文，这中间还有说道。
朝鲜族小吃、朝鲜族的能歌善舞、朝鲜族的团结与尊老爱幼，共同组成了朝鲜族特色民俗。
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