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　　早上起床一杯水是必须的，这个时候胃里空空不能马上进食，喝水有缓解粘稠的功效。早餐更是必要的不仅补充营养还要摄入一上午足够的能量，不吃早餐容易乏力低血糖发胖等问题。那么上班族的快手早餐食谱有哪些？不吃早餐的危害有哪些？

　　快手早餐推荐几款快速又营养

上班赶来不及吃早餐？

　　彩椒煎蛋

　　原料：

　　红椒或黄椒各一个，鸡蛋两个，盐，黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1.红黄彩椒各一个，鸡蛋 2-3个;2.彩椒洗净去蒂，切成厚度均匀的彩椒圈;

　　3.平底锅加热倒油，抹匀锅底，下入彩椒圈;

　　4.将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火煎制;

　　5.待鸡蛋凝固，撒适量盐、黑胡椒调味即可~

　　用时：大约3分钟内

　　核桃仁拌韭菜

　　用料：

　　核桃15个、韭菜50克、食盐适量、香油几滴

　　做法：

　　1、将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净，倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗

　　2、此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁，韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起

　　3、依次加入适量的盐和香油

　　4、充分拌匀即可食用

　　用时：大约1分钟

　　田园蔬菜汤

　　用料：

　　南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根

　　做法：

　　1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片

　　2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟

　　3、加入西兰花再煮20分钟至软烂

　　4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可

　　用时：大约15分钟

　　鲔鱼厚蛋烧

　　用料：

　　鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙

　　做法：

　　1、鸡蛋5个，金枪鱼罐头一罐，一些香葱末

　　2、取出一小部分鱼肉，放入平底锅中，小火慢慢煸炒成酥香的鱼松

　　3、在大碗里打入5颗鸡蛋，再加入葱花和剩下的鱼肉，加盐调味，搅拌均匀

　　4、平底锅内刷一层薄植物油，倒入蛋液，转动锅子，待蛋液即将凝固的时候从一边卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到锅子的一侧，接着倒入蛋液，即将凝固时再次卷起，反复这个动作直到蛋液全部用完

　　5、最后将蛋卷切段，码在盘子里，再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松

　　用时：大约10分钟

　　香菇瘦肉粥

　　用料：

　　剩米饭，瘦肉，鸡蛋，香菇，胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡精

　　做法：

　　1.米饭放锅中加开水熬制;

　　2.瘦肉切丁，用蛋清和生粉、盐腌制一会;

　　3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟;

　　4.放入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花即可~

　　用时：大约20分钟

　　核桃红枣酪

　　用料：

　　核桃10个、枣10个、大米50克、水1000克、白糖适量

　　做法：

　　1、核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上

　　2、把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中

　　3、加入清水

　　4、按下煮豆浆模式，一会儿核桃红枣酪就做好了

　　用时：大约3分钟

　　芝麻薄饼

　　用料：

　　低筋面粉100克、色拉油80克、糖粉120克、鸡蛋3个、白芝麻50克、黑芝麻150克

　　做法：

　　1、将全部材料放入一个大碗中混合，搅拌均匀，静置30分钟

　　2、用裱花袋挤在烤盘中的油布上，挤一元钱大小即可，还要留有足够的空隙，因为烤时饼干会向外延展，平抬起烤盘轻摔几下，使面糊能平贴在油布上

　　3、烤箱预热，以150度上下火烤约8-10分钟，至边缘变黄即取出，出炉后晾凉饼干即变脆，放密封盒保存。

　　用时：大约25分钟

　　萝卜丝早餐饼

　　食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1)萝卜擦成丝

　　2)火腿肠和洋葱切丁

　　3)萝卜擦成丝后放大碗里

　　4)放入火腿肠丁和洋葱丁

　　5)加入红椒丁拌匀

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