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香蕉的功效
（心欣价格提供）
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养价值
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。
香蕉的功效与作用
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生
吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可以将香蕉果肉煮熟后食用。
香蕉还有清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。但是还是要注意，香蕉果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。
治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
降低胆固醇血清，胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。 血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。
防治胃溃疡
胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
解酒
香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。
减肥
因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量(能量食品)堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。
美容淡斑
香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。
治疗咳嗽
肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
治疗忧郁症
香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺。多吃使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。
治疗痔疮和便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。
孕妇能吃香蕉吗
营养学家指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
肉如饴蜜的香蕉还会有一种能使人情绪愉悦、安宁的物质。其富含的钾元素，能供给神经细胞中多达1百万个“钠泵”的能量，使信息传递“泵”开足马力，接受传输迅捷，以便神经之吸纳储存更多的信息。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一根香蕉。而且，妇女怀孕后钙的需要量增多，应多吃含钙丰富的食品。同时，孕妇又容易发生便秘，而香蕉不仅含钙丰富，而且还含有较多的膳食粗纤维，所以香蕉是非常适合孕产妇的水果。
孕妇如何吃香蕉
只是建议准妈妈不要食用反季的香蕉，因为香蕉容易使用催熟剂催熟，食用后反而不利于宝宝。由于目前市面上以反季香蕉为主，缺乏食用安全性，因此建议准妈妈如果希望补充叶酸或是补钙，不要选择食用香蕉，要注意补钙的安全，不妨选择专门的叶酸补剂以及钙剂。此外，还要提醒喜欢吃香蕉的孕妇朋友，香蕉虽是相当好的营养食品，但是也要适量食用，最好煮甜品时吃。
香蕉的护肤作用
来做香蕉面膜
若你拥有干性皮肤，每到冬春时一定会非常烦恼。你只需按以下招数每星期作两次BANANA MASK，就能给它适当的滋润，改善干燥的皮肤。
材料：香蕉1根;橄榄油3勺
做法：
1.先把香蕉捣成半糊状。
2.加入橄榄油。
3.将两者搅匀成糊状。
用法：将香蕉糊敷在脸上，避开眼睛及嘴唇四周，待15分钟后用温水洗掉。 秘诀：
1.用蜜桃代替香蕉，亦同样能滋润干燥肌肤。
2.由于香蕉剥皮后会氧化变黑，养分会流失，因此制作面膜的时间不宜太久。【水煮香蕉的功效】
如何选购香蕉
香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”。香蕉的具体挑选的方法如下：
1．观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2．手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
3．口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的广东芝麻香蕉）、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。
如何烹饪香蕉
1、香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包;
2、果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精;
3、成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等;
4、香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪;
5、假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸;
6、假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水;
7、假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。
香蕉的食谱做法
香蕉煎饼
原料：熟透的香蕉1根，鸡蛋3只，面粉1杯，玉米面1/2杯 ，黄油，细砂糖 做法：
1. 将1杯清水倒入大碗内，加入1杯面粉、1/2杯玉米面，用打蛋器搅成面糊。再加入砂糖和鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀。
2. 准备一个空盘子，铺几张干净的无香面巾纸备用。
3. 香蕉去皮，捣碎或切成薄片(根据个人口感喜好定)，放入面糊中拌匀。
4. 平底锅加黄油，用汤勺舀一大勺香蕉面糊放入，烙至一面金黄，再将香蕉饼翻面，也煎至金黄色。
5. 将煎好的香蕉饼放到铺好纸巾的盘子里，吸去多余油脂，即可食用。
水煮香蕉皮，治愈口腔溃疡
口腔溃疡是一种免疫力疾病，与自身免疫力高低有关，有些也与遗传有关。一些疾病的发展也会伴随着口腔溃疡，如、消化不良、发热、睡眠不足、过度疲劳、工作压力大、月经周期的改变等等。免疫力调节是改善口腔溃疡最好的方法。
水煮香蕉皮，治愈口腔溃疡
水果可以给人类提供所需的矿物质和微量元素等，对人体的免疫力改善有重要作用。香蕉皮含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，还有一种能抑制真菌和细菌滋生的有效成分——蕉皮素。研究发现香蕉皮对改善口腔溃疡有效。
将香蕉皮晒干，加上一味中药火炭母(又叫火炭毛)，一起煲水，并用适量红糖调味，喝了可以治口腔溃疡。把香蕉皮和冰糖一起加水煎炖，每天喝两次，能医治风火牙痛，还有扩张血管的作用，可以辅助降血压、防治中风和心绞痛。醉酒后，喝上一碗，还能清利头目。
此外，有痔疮或便血的人，将香蕉连皮放在火上烤，或把香蕉皮炖熟，趁热吃，可以治疗痔疮疼痛，缓解便血的症状。
调节免疫力，治疗口腔溃疡
口腔溃疡是一种免疫力疾病，调节人体的免疫力处于稳定水平可以防止口腔溃疡，并治疗。
若能经检查确定为自身免疫性疾病，采用免疫抑制剂则有明显疗效。常用药物为泼尼松（强的松）。为防止感染扩散，应加用抗生素。对严重贝赫切特综合征，给予氢化可的松或地塞米松和四环素，对有胃溃疡、糖尿病、活动期肺结核的患者应禁用或慎用。
调节免疫力的中药有人参皂苷Rh2，是一种无毒副作用的药物，主要在于调节免疫力预防疾病。长期服用人参皂苷Rh2可降低口腔溃疡等各种免疫力疾病发病的概率。而且还能预防癌症发生，是一种非常好的药物。
口腔溃疡虽然不是什么重大的疾病，但是一旦出现导致人食欲不振，疼痛异常，此时在饮食上以清淡为主，以免刺激溃烂地方。多喝水，吃维生素c也帮助康复。
香蕉皮有什么作用？
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。香蕉皮作用功效有：
1、巧使皮肤滋润光滑:香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净。
2、巧擦皮沙发:皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门；吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。
3、巧擦皮鞋:用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面洁净、光亮。
4、常饮香蕉皮水可抗忧郁:未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁饮用，都可以抗忧郁。此外，成熟香蕉呈黄色的皮，含有丰富的类胡萝卜素，以及类叶黄素，可以保护视网膜神经细胞，防止光线或紫外线对视力的伤害。香蕉皮既可以抗抑郁，又可以当成视力保健的饮料，但不是每个人都有效，医师特别提醒肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。
5、巧治高血压：取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。
6、治疗风热牙痛和虚火牙痛：香蕉盐：香蕉3个(去皮)，抹盐少许吃之。每日2次。
7、巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
8、巧治便血：取三个香蕉皮，炖熟后服用，能治疗痔疮疼痛，大便出血。
9、巧治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治愈。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。一根净重约100克左右的香蕉的卡路里仅约
87千卡，大约相当是一餐白饭（150克-220千卡）的一半或以下而已。
香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。
相关人群
一般人群均可食用
1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；
2. 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。 没熟透的香蕉会加重便秘
一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。
中国医学科学院药物研究所卫飞博士表示，香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，
且含在大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能会起相反作用。除了那些青绿色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黄，但吃起来却肉质发硬，甚至有些发涩。这样的香蕉也没有熟透，它含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。
吃香蕉的“两大禁忌”
香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良影响。
过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。 此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量（相等于半碗白饭），患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。
备注
1. 优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬；
2. 香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右；
3. 香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃；
4. 老人吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。
5. 香蕉“巴拿马病”又称为“蕉癌”，是对这种植物疾病的形容，指染上这种真菌的香蕉植株很难以存活。“巴拿马病”是一种由植物病原真菌侵染引起的病害，又称镰刀菌枯萎病，俗称香蕉黄叶病。这种病普通香蕉(Musa sapientum)的叶及果原真菌通过感染香蕉根部，扩展到球茎和加茎，并在维管束组织中阻碍香蕉的水分和养分传导，最终导致病变。“巴拿马病”的外部症状表现为黄叶，最后整株枯死。通常，患病的香蕉植株在结果前就已经死亡，即使能结果，其果实也很小，根本不能成为商品果。“巴拿马病”的病原生物根本不会扩展到香蕉的果皮，更不会到达果肉。迄今为止，没有科学研究结果显示，香蕉“巴拿马病”的病原生物能跨越植物界侵染危害动物。
6.香蕉在储存和运输的过程中，香蕉表皮的细胞被破坏,里面的氧化酶素被空气中的氧气氧化,生成了一种黑色的物质,香蕉皮就变黑了。是香蕉变成熟的一个过程，果肉甜度变高，
并不影响本身营养。
作 用
香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等；蕉秆可制纸、绳，茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料，乳汁可作染色剂。
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。常吃香蕉可防止高血压，预防疲劳，延年益寿，防治胃溃疡，预防便秘，消炎，为人体补充热量，防治失眠。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 多吃苹果能增进记忆、提高智能，促进生长发育，降低胆固醇含量，通便和止泻，降低血压。
柠檬中含有丰富的柠檬酸、钙、磷、铁、B族维生素和维生素C。是上班族们和长期接受电脑辐射的人群们的良药，柠檬具有很强的抗辐射能力，并且还能靓白肌肤，抑制黑色素和色斑的生成。
石榴原产于西域，汉代时传入中国，其色彩鲜艳，子多饱满，具有象征多子多福、子孙满堂的含义，常被用做喜庆水果。别名又叫甜石榴、酸石榴、安石榴。石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。杨桃含有多种专属营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。常食可补充机体营养，增强机体抗病能力；提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食；消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛；补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
椰子的吃法有很多中，可以当吃单独椰汁，当然如果你不想浪费椰肉，也可以把椰子破壳取肉吃，还可以入菜。作用：养颜止咳；补益养生；泻肺火；祛风利湿止痒。
梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。 注：梨性寒易伤脾胃，不可多吃。
香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口。香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外， 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。 注：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌与鹅肉同食。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
哈密瓜，是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称。它能够满足人体每天维生素A及其维生素C的需要，而且提供其他贵重矿物质，如钾及其叶酸。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，
维生素C有利于人体反抗传染病。哈富含铁元素，改善人体的造血功能和发育，且其他成分有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。 注：密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人不宜食用。
提子被称为“美国葡萄”，是葡萄的一种，口感厚实香甜。青提子性平、味甘而酸，具有入肺、脾、肾经的作用，可用来补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便。青提子能降低人体血清胆固醇水平并可降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定功效和作用。提子可以缓解衰老症状，其内强力抗氧化元素可抵抗衰老，提高人体免疫力，给人带来青春活力！青提子具有抗癌作用，有效防止癌细胞的扩散，阻止细胞癌变的可能。其具有抗病毒杀细菌作用，能直接与病毒搏斗！ 注：糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者不宜多吃。
美人指是葡萄一个著名的品种，是日本植原葡萄研究所在1984年杂交育成的。美人指葡萄果粒大，粒重11-12克，果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。吃美人指葡萄的好处，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效，含有丰富的维生素，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。 注：糖尿病患者、便秘者不宜多吃。
榴莲为热带水果，周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。功效和作用：滋阴壮阳，病后及妇女产后可用之来补养身体；增强免疫力，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力；治疗痛经，榴莲是热性水果，可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，改善腹部寒凉的情况，促进体温上升；开胃促食欲；通便治便秘；促进肠道蠕动；预防和治疗高血压；防癌抗癌。 注：多吃易上火，不可与酒一起食用，喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜食用，肾病及心脏病人，宜少食。
山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹具有降燥、清凉解热，降火的作用。对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。对脾虚腹泻，口渴口干、烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎有很好的治疗作用。
番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。
红毛丹又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆。红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。其他功效：增强人体免疫力，长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。润发美肤，具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。改善头晕，红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。 注：胃炎，消化性溃疡，阳虚体质的不宜
食用。
黑布林其实就是黑李子，属于李子的一种，该品种是从美国引进的。味道甘甜柔美，口感甚佳。黑李子经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病，并且具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，促进消化，祛痰利尿、润肠、降压、导泻、镇咳等作用。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。 注：芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。
火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。属于凉性水果。火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。功效：防止血管硬化；排毒护胃；美白减肥；预防贫血。 忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质,对糖尿病患者十分适宜。荔枝还能消肿解毒,止血止痛。 注：荔枝性热，多食易上火。
夏黑
红蛇果又名红元帅，红蛇果是一种营养高，口味佳的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。红蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
红枣也被称为大枣、枣子。有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
香瓜甘、寒、无毒；香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿；香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。【主治】：香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。
西瓜功能主治：清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。 瓜瓤：甘、寒、无毒。功用：清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、
暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。西瓜皮：甘、凉、无毒。功用：肾病水肿、肝病黄疸、消渴、食瓜过伤（煎汤服）、闪挫腰疼（阴干为末、盐酒调服），口舌生疮（烧研噙）。西瓜霜：可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。 西瓜子：有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳：用来治肠风下血、血痢。
圣女果又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。 圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。圣女果搭配醋一 起食用，能促进营养吸收；搭配菜花一起食用，有降血脂、降血压的功效；搭配卷心菜一起食用，可预防癌症、促进血液循环。 忌：圣女果忌与石榴同食。急性肠炎、菌 痢及溃疡活动期病人不宜食用。
菠萝也称凤梨，菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效，可清热生津、利于小便，有着与西瓜一样的解渴功效，菠萝具有消炎的作用，能促进血液循环及伤口愈合，菠萝还能够减轻咳嗽的症状，菠萝富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容功效，还可以减肥，菠萝皮中就富含一种菠萝酶，长期食用菠萝皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。 注：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍等疾病的人最好不要吃菠萝；发烧人员不宜多吃菠萝。
清水煮一宝有病马上好
俗话说“是药三分毒”能不吃药就不吃药，万一身体不舒服怎么办呢？这有几个小妙方，很管用，还很简单，煮一煮就可以搞定。很多医生病了就会用它，难得一见，一定留好他。
水煮香菜
做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。
洗肾排毒
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
小儿红疹
宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。
小儿退烧
用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。
水煮毛豆
做法：把新鲜的毛豆，加适量盐，茴香，清水煮开后小火闷5分钟即可。
防动脉硬化
毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。
安神助消化
常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。
疲劳乏力
毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
水煮木瓜
做法：把木瓜加水煮透煮烂，然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。 滋润皮肤
常食用煮熟的木瓜能养阴润肺，滋润皮肤，让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
祛痘排毒
木瓜中含有大量维生素及氨基酸，有效改善痘痘。
平衡血脂
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，有助平衡血脂，还能消食健胃，并且对消化不良具有食疗的作用。
水煮玉米
做法：把新买的玉米扒皮去须，放入清水煮熟即可。
排肠毒
玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
降低血中胆固醇
玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。 利尿消肿
玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
水煮核桃
做法：核桃剥出洗净，锅里放清水，加大料、花椒和适量盐继续煮，直到没有涩味即可。
增强脑功能
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些都是大脑代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
去面部皱纹
水煮核桃仁含有的大量维生素E，可以增加皮肤弹性，改善皱纹。核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。 利于糖尿病恢复
水煮核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好，另外核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
水煮香蕉皮
做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。
上火牙疼
上火牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。
手脚干裂
先用热水泡泡，然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂，如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，连用数次即可恢复。
皮肤瘙痒
香蕉皮煮水后擦拭患处，可缓解皮肤瘙痒。
水煮梨
做法：水煮梨后，加入适量冰糖食用。
慢性咽炎
经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。
缓解高血压症
高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻，所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
保护肝脏
经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友，可以平时喝点梨水会有不错的改善。
水煮苹果
做法：把苹果去皮后切成块，记住一定要把苹果芯去掉，苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
宝宝腹泻
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用，对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话，可以试试这个方法，用苹果切片，然后用水煮后饮用，一般2-3次就有不错改善了。
脚气灰甲
苹果煮熟后擦拭患处，具有一定的抗炎杀菌作用，脚气灰甲有一定缓解。
降血糖降血脂
苹果煮熟后，苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，而这种物质可以降低人体的血糖和血脂，有相关情况的朋友可以试试。
绝效偏方130种，生活大百科115种
1、高血压
（1）黄瓜秧二尺长切碎，每晚熬一杯水喝，用红糖当引子，三天为一付，连喝五付自愈。
（2）每天用一斤半芹菜，捣、搅汁，加点白糖炖开喝，连续喝十五天，血压不再升高。可不要间断。
（3）每天用八个干香蕉皮煮开水当茶喝八天，有特效。
（4）用白醋一斤泡半斤冰糖，每天喝三次，每次喝一两，五瓶有特效。
2、血脂稠：
（1）红葡萄酒一瓶，洋葱七两，把洋葱切碎泡在红葡萄酒里四天，每天服三次，吃点洋葱喝杯酒，六天吃喝一瓶，二瓶即愈，不再血稠。
3、心脏病：
（1）猪心七个、冰糖七两，一个猪心一两冰糖炖吃，七天吃完。
（2）南瓜瓤放锅内炒干，每次二钱干吃。
（3）喝一碗面疙瘩，连吃七天。
注意：上述三例同时使用，效果更佳，且不复发。
4、糖尿病：
（1）大白公鸡菜鸡一只杀掉去肠杂，内加陈醋四两，不加油盐，加水炖熟吃肉喝汤，三天吃一只，轻者吃1-2只，重者吃3只痊愈，不妨一试。
（2）用生柿叶占盐水吃每天10-20片，三个月即愈。
5、尿血块：
（1）用野荠菜半斤煮熟，吃菜喝汤有特效，每天三次，七天痊愈。
6、乙型肝炎：
（1）用野芹菜二两，鸡蛋两个，用无根水煎，天上的雨水一碗多，先煮芹菜，开后再打鸡蛋，每天上午下午各一次，连续喝三月痊愈。
7、慢性肝炎：
（1）蕃茄300克、牛肉100克，先将牛肉切小块，放锅内煮烂，加入蕃茄略煮，吃肉和蕃茄喝汤，效果佳，连吃三个月痊愈。
（2）水红棵煮开水喝，肝硬化都能喝好。
8、肝硬化腹水：
（1）癞蛤蟆五个，去头和杂肠，大蒜四瓣，去掉皮，二味同装入猪肚内，放锅内加水炖熟分几次吃，连吃五付能痊愈。
（2）苦葫芦煮开水喝特效。
9、肾亏腰酸痛：
（1）黑豆50克、猪腰4个、小茴香1钱、食盐少许，水煎服，每日一剂，连服七剂痊愈。
10、冠心病：
（1）黑木耳10克、瘦猪肉50克、大枣1枚、3片生姜、4碗水煮，一天吃完也行，一次吃完也行，20天痊愈。
（2）干山楂30克、决明子10克、白菊花10克，煮开水喝，有特效。
11、低血压：
（1）甘草6克、桂枝30克、肉桂30克，水煎当茶大量喝，三日血压升高，少者两日回复正常。
12、前列腺炎：【水煮香蕉的功效】
（1）生南瓜耔2两，连皮吃，每天二两分三次吃完，连续吃七天痊愈。
（2）车子三棵、绿豆一两，煮水喝特效。
13、羊角风：
（1）落地羊羔一个、没出蛋壳的全毛小鸡七个、开百花的桃叶七片，共炖煮分几次吃完痊愈。
14、肺结核：
（1）活乌龟一只，用泥包住，用暗火慢火烧焦去泥，研成龟粉，开水冲服，
每天三次，每次一钱，效果良好，一百天即愈。
注意：忌狗肉酸辣食物。
15、肺气肿：
（1）仙人掌去皮2两，切片香油炸黄，加水一碗，烧开七次，剩大半碗即可。每天三次，连服七天即愈。
16、肾炎：
（1）玉米须、西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各一两，煮汤代茶喝，持续服见奇效。 注意：加白糖，有三个加号喝七天痊愈。
17、肾炎蛋白尿：
（1）生鸡肝一个、红糖一两，鸡肝捣烂，拌红糖生吃，每天一次，三次痊愈。
18、全身浮肿：
（1）香蕉花、细米糠、海带各等份煎服有效。
（2）用小麦麸皮一斤炒黄，加红藤拌匀和大枣汤一起冲服，每日两次，每次60克，连服15天痊愈。
19、贫血症：
（1）菠菜三两、猪肝三两、牛羊肝各二两，不加油盐，炖熟吃，每日一付，分三次吃完，半月痊愈。
20、胃病溃疡：
（1）白芨三钱、蒺藜三钱，煎水服，每日一剂，煎两次服，外加两片痢特灵，七付痊愈。
21、慢性胃炎：
（1）香椿芽50克，开水烫3分钟切段，鸡蛋2个，打入碗中加精盐少许，放锅内炒熟再加入香椿芽，炒片刻即可食用，每日早晚各服一次，七天痊愈。
22、胃寒胃疼：
（1）桃树胶10克、红糖1两，煎一碗水喝下痊愈。
23、胃下垂：
（1）猪肚半斤、白胡椒25克，炖熟吃肚喝汤，每天一付，三付愈。 注意：胃下垂蹲着吃饭，时间久了自愈。
24、慢性肠炎：
（1）每天四个鸡蛋，分两次炒，炒时不加油盐水，连续半月痊愈。
（2）用半熟的无花果，用单不用双（如：3、5、7个），煮开水当茶喝半月痊愈。
25、红白痢疾：
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