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 　　导语：冬天易着凉，来点养胃粥吧，小编推荐鸡丝干贝小米粥。

　　材料：

　　主料：小米200g

　　配料：熟鸡肉100g、干贝1小把、香葱1棵

　　调料：盐少许、鸡精少许

　　做法：

　　1. 干贝用清水泡软，香葱切葱花;

　　2. 小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮;

　　3. 熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮;

　　4. 将泡软的干贝撕成丝;

　　5. 加入小米粥，继续煮15分钟;

　　6. 调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可。

　　心得分享：

　　1. 要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多;

　　2. 小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好;

　　3. 注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底;

　　4. 鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟、晾凉使用。

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