【www.gbppp.com--励志文章】
风起雪落。品味诗人世界，我看见他们饮酒为乐；醉酒成趣；嗜酒为欢。李白酒杯消愁却愁更愁；欧阳修醉翁之意却不在酒；曹植杯酒兮却观其生。我看饮酒之人不难发现酒释人生。
醒时同交欢，醉后各分散。
人生亦是如此，同甘不能共苦。自己富贵之时，众人皆会拥护自己，与自己称兄道弟；自己贫寒之时，自己只会饱尝什么叫做“世态炎凉”。真的，在这人生的戏剧中，谁是面具全场？谁是逢场作戏？谁又是假戏真做？青春的我们就是如此傻傻的分不清楚。怪自己心无城府；怪自己有眼无珠；怪自己还是太年轻。面对别人的虚情假意，自己可能便会韶华倾负。如此世间，不时看淡一切。真的愿归去来兮，请息交以绝游，因为世与我而相违，复驾言兮焉求？
举杯邀明月，对影成三人。
因为经历过多的痛苦，我便如含羞草木一般了，不再那么的付出全部。渐渐的，众人只觉得我是那么的虚伪，那么的自私。我面对此些，也只是含泪而笑，但绝对没有什么一笑泯恩仇的意味。心中只是执念着”举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”来安慰自己内心的孤独之意。最后，也只能行单影孤了。寂寞的深夜，独自一人，有时认为浮生一世，一人之力，便可倾国了。有些事，是可以一个人去做，但有些事却不能。心是如此，却微斯人，我谁于归？
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
鲁迅先生说过：”不在沉默中爆发，便在沉默中灭亡。“显然，我幸运多了。此时，自己如同来到人生的十字路口，不知何去何从？不知道是世界太小，还是心太过相同。在我迷惘之际，却偶遇天涯沦落人。如同白居易一般，遇知己，抒真情。这种相见恨晚，一怕既合的感觉从未有过。面对困难之时，我便不再英雄独战，背靠背的战斗让我们更加强大；面对失落之时，我便不再与影相谈，在月下全然泪释，说出来的感觉让我更加直面惨淡的人生；面对成功之时，我便不再独身受荣，共同努力的胜利让我知晓人间烟火。此时明白李白”古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。“ 廊坊龙河酒
风尽雪止。酒的一生就是如此，酒释人生。对酒当歌，人生几何？
摘自网络
【摘要】随着酒水市场竞争的加剧以及营销环境的变化，团购越来越受到酒水厂商的重视，五粮液、茅台等名优品牌企业的加入，无疑是一种最好的证明，中国人有句俗话：同行不同利。意思就是说：干同一个行当或是不同的人做同样的事情，结果和收益却差别很大，是方法的问题吗？我们很多人第一时间都会问。我想，方法的因素固然有、方法固然很重要，但是决定其结果的本质还是资源和能力。
资源和能力是这些年在酒水行业较多提到的问题。对于酒水团购营销，资源和能力到底指的是什么？从竞争要素上分析，操作团购营销和常规的酒店、烟酒店渠道的不同在于：常规渠道更侧重于利益，而团购营销则更侧重于关系，对于团购营销来讲，资源和能力意味着厂商的社会关系资源和驾驭及整合这类资源的能力。
【关键词】
自洋河蓝色经典在河南等城市团购营销遍地开花、成功引爆市场后，国内诸多白酒企业团购营销如雨后春笋般迅速发展，效仿者有之，趋之若鹜者更甚。一些企业热情高涨，成立专门营销团购部管理与指导经销商的团购活动。随着酒水市场竞争的加剧以及营销环境的变化，团购越来越受到酒水厂商的重视，五粮液、茅台等名优品牌企业的加入，无疑是一种最好的证明。中国人有句俗话：同行不同利。意思就是说：干同一个行当或是不同的人
做同样的事情，结果和收益却差别很大。是方法的问题吗？我们很多人第一时间都会问。我想，方法的因素固然有、方法固然很重要，但是决定其结果的本质还是资源和能力。
资源和能力的积累并非一朝一夕，但是为了抓住市场时机，为了业绩快速成长，很多企业和酒水商没有时间也没有耐心等资源和能力具备了才开始，那怎么办？所有只能从方法上找突破，于是，上市品鉴会、三轮拜访五轮沟通、客情维护、贿赂营销等等开始在酒水团购营销中大行其道。
从道理上说，方法应该属于“术”的范畴，而资源和能力应该属于“道”的范畴，“术”是“表”，“道”是“里”，虽然两者有着本质的差别，但是要想在实际运作中获得成功，必须考虑两者的依存关系，只有术没有道，就是无本之木；只有道没有术是玻璃门窗，外面再好，你也无法触摸，道是术的原因，术士道的手段。我们不妨回想和思考一下现实中的例子：很多企业在运作地产市场时，是没有专门的团购人员的，也没有人刻意的运作团购渠道，但是依然在团购上有巨大的销量，依然有一批坚持的消费带动者。是我们真的不需要或没有在地产市场运作团购渠道吗？当然不是，需要，而且我们还做了，不但是做了，而且还大做特做了。
我想，这是做团购的一种境界，一种我们应该最终追求的境界，说的夸张点，这就是把团购的“术”真正做到了“大象无形、大音希声”的高度，做到了道中有术，术中有道，不刻意但处处
可以，因随意而随欲。可以客观地评估，目前的酒企、酒商行业，大多企业都具有了各自的团购团队来执行他们的团购销售任务，但是，从企业管理的角度来看，只能称之为具有了初步的团购管理体系的“系，”还远远未达到成为一个健全的系统的“统。”
一、为什么要提出建立管理系统的理念?首先，企业自身渠道完善的需要。在经销商渠道类型中，相比其他的通路投入，团购是最容易操作的一个渠道，这个道理已经被业界广为认可;其次，企业抗击行业竞争与区域竞争的必然选择。面对分销系统的乱价、商超系统的寂寞、餐饮系统的孤独，而团购系统资源是企业抢占市场制高点的最强硬的底牌;再次，企业进行品牌传播的有效途径。选择团购渠道运作上层资源，传播可以在最短时间产生带动效应。
二、建立高端白酒团购管理系统在现实企业管理中的实际意义。首先，团购管理系统的建立与完善，可以降低现代企业管理过程中的人为风险因素。对高端白酒企业或者经营单位来讲，团购经理或者团购人员的流逝会给企业带来不可估量的损失，而系统的建立可以有效规避与降低这种风险;其次，团购管理系统的建立与完善，可以有效优化企业在渠道内的资源利用，通过资源对接与整合，提高企业的知名度;再次，团购管理系统的建立与完善，在某种意义上来讲可以有效拉动其他传统渠道的业绩产生，并产生共振，并可以积累不可复制的上层资源，增强企业的综合竞争力。
三、如何建立高端白酒团购管理系统。首先，正确评估团购资源。对企业自有的资源进行重新定位，实际调查发现，高端白酒的客户虽然具备简单或者没有固定的团购团队，但是对于团购这种概念并不陌生，只是他们没有将这些散点的资源进行有效整合。所以根据历史数据，评审企业在目前团购渠道销售在整个运营效益中比例，为企业在决策中提供数据支持。其次，实际设定管理工具。企业主或者销售总监可以召集销售、财务负责人的会议，制定专项的团购管理制度、薪资制度、激励制度、管理表格等，为团购开发建立良性运行轨道;再次，客观进行组织设置。对于现有的企业，要客观对待团购概念的事实。对团购组织进行补充与完善，确保人力的到位，并对到位人员进行企业文化、产品文化、品牌文化、客户类型分析、商务礼仪等知识的全方位培训;第四，有效进行产品组合。产品是团购作业的一个重要环节，如果实施团购，仅靠一个或者两个单品很难打动团购单位，所以，根据各自企业的产品结构实际，划分团购产品的结构是实施的重要一环。第五，全面了解客户信息。了解客户，是团购系统开展工作必不可少的环节。俗话说：“磨刀不误砍柴工。”了解客户的类型、属性、消费观念、消费习惯于消费能力，能使企业在制定规划与决策实施中降低误差，能够迅速、准确地命中目标，达成交易。最后，及时更新与维护。计算机系统需要维护与升级，团购管理系统一样。在经过充分的准备后，企业可以进行团购作业。实施过程中难免会有客户新增、流失等动等因素，而且，随着时
间的推移，原初同期开发的客户在销量上也会产生偏差，所以企业方要做好相对应的评估与更新。另外，受区域影响、品牌影响甚至行业波动，在实施过程中，团购管理系统很有可能受到来自外界的 “系统漏洞”，所以，仅有建立的雄心还不够，还要健全应急措施，以便及时地维护，进而促进系统的不断升级。
四、建立高端白酒团购管理系统的规避。
首先，当企业的产品无法做到各个渠道的外观标识时，相同的商品，不同的价格会带来渠道的质疑与抗议，所以，在进行团购作业时，企业要明确进行团购作业的思想：酒企卖的是品牌，酒商卖的是品味!其次，受高端白酒渠道消费的特点，团购企业在具体运作过程中要规避系统建设中的国家法律禁止的风险。真正意义上的品牌概念与品牌意识在国内的形成也就是10年，高端白酒的品牌氛围也是如此。10年间，国内高端酒企已经完全由单纯的市场运作、品牌运作到资本运作的路。可以肯定地评价，目前的酒企已经不是10年前的酒企，但是，经销商还是10年的经销商。在中国酒企已经完成企业营运三级跳的时候，酒企经销商基本还是在没有根本性地转变。
然而，团购营销不是白酒企业的救命稻草。进入2009年，身处一线的经销商感触：团购成了“鸡肋渠道"。随着渠道进入者增多，和餐饮渠道一样，团购渠道面临着投入产出比急剧下降、市场风险明显加大等诸多问题，而市场效益却在不断降低。 面对白酒团购的激流险滩，遭受尴尬的区域白酒企业又该如何
【喝酒寻开心 不宜当药饮】
话说葡萄酒在中国渐渐打开销路，媒体关于葡萄酒保健功能的报道功不可没。近年来，韩国的葡萄酒进口呈明显上升趋势，饮者也是冲着其保健功能而解囊的。重视保健乃是人类的共性，然而，东亚人民对养生具有特殊的热情，但闻新方，便趋之若鹜。
萝卜青菜，各有所爱。人人都有选择和调配食品的自由。不过，笔者想通过这篇拙文表达一个想法：饮食是生活中一大乐趣。善待食品也就是善待自己。物应尽其用，食应尽其味。若要保持原味，就得讲求纯正。若要调味，则应调得艺术。无论保持原味还是进行调味，都应遵循一个基本原则：可口。药膳有一定的药效，但它也是美味的。否则的话，谁会花钱买“苦口”呢？在家里熬一付汤剂喝了不是更有效吗？生姜和胡椒有健胃作用，至今没听说有谁把它们泡到上好的龙井茶里喝。饮食的搭配确实是文化底蕴的反映。
葡萄酒是醇郁的琼浆，这正是它令人愉悦的地方。怎么可以想象，泡上洋葱，弄出一股怪味道，然后屏住呼吸喝下去？这不是把好好的葡萄酒糟蹋了吗？谁舍得用几十元、近百元、甚至几百元一瓶的葡萄酒泡洋葱呢？若使用便宜的伪劣葡萄酒，难道不怕反而伤身吗？
葡萄酒是适于单喝的，不宜掺这掺那。有一段时间，国人时兴掺上雪碧喝，出了国仍沿用此法，着实被老外讥笑了一阵。人家在讥笑我们暴殄天物。现在又兴起洋葱酒，真还有点按下葫芦起了瓢的味道。中国是药酒大国，三蛇酒，三鞭酒，蛤蚧酒，枸杞酒，难以尽数，可以随意选用，何必自己再去炮制这、炮制那？
葡萄酒本身确实有些保健作用，但是，它的价值和使命首先是“助兴”。我们必须明白，葡萄酒是把双刃剑。因为含有酒精和多酚，它便有活血化淤的作用。要知道，葡萄酒的活血化淤作用，再大也打不过丹参滴丸或麝香保心丹。特别是，酒这个东西，喝了会上瘾，越喝量越大，到头来，必然伤害肝脏的功能。在被称为葡萄酒王国的法国，好几位葡萄酒爱好者对笔者说，对于葡萄酒的危害，法国医生不止一次地发出了求援的SOS信号。任何东西都有两面性。片面的文章，俯拾即是。广告就更不必说了：那有花钱宣扬自己缺点的？所以，我们要学会听两面之词。
外国太遥远，跟前的事更容易理解。广西的巴马县是中国有名的长寿乡。一位去过那里采访的朋友说，当地人以玉米和薯类为主食，饮用自然的井水。你想想，那些长寿的老婆婆们喝过葡萄酒吗？
葡萄酒不是生活必需品，是美食品。面包是填饱肚子的，燕窝是满足富人的朵颐或虚荣心的。吃饭不配葡萄酒行不行？当然行！之所以用葡萄酒配菜，那时因为葡萄酒的香气令人陶醉，还因为它能增加菜色的美味。这是一项美酒配美食的系统组合艺术。
面对美酒美食，我们应该采取什么态度？人们取向不同，难分高低，应该相互尊重。不过我觉得，若有了美酒美食，最好的态度便是放开性情，尽量享用一番。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。这两句诗把李白的潇洒和豪爽表现得淋漓尽致。这样的生活，何等痛快！可以肯定地说，李白吃喝时，绝不会每每想到血糖和血脂的指数。
2004年8月12日，美国家喻户晓的电视厨艺明星朱莉娅·蔡尔德（Julia Child）溘然长逝，美国人痛失了一位“国宝级”人物。她身高1.88米，双手也并不灵巧。1948年随她的外交官丈夫到了巴黎，爱上了法国餐点，从此致力于教授美国人做法国菜，终生乐此不疲，为此获得了美国公民的最高奖“总统自由勋章”和法国最高级别的“荣誉军团勋章”。教手艺固然值得赞颂，但是，对人更有启发的是她的“快乐烹饪、开心饮食”的理念。20世纪80年代，“健康饮食”概念开始风行，老太太对此不以为然。她把那些整天唠唠叨叨警告人们防备高血脂、高胆固醇、高热量的营养专家们戏称为“食品恐怖主义者”，觉得他们的警告，如果被人们片面地实行，那就可能剥夺大众的美食乐趣。适量是条重要的原则。她说：“我宁可醉心地享用几小块薄薄的优等牛排，或者一小份巧克力慕司，一小片肥鹅肝，也不愿吃些无脂果冻布丁之类的东西”。
她一直坚持“想吃就吃，开心就好”的方针。可以想象，在美国的环境中，蔡尔德没有少吃高脂高糖食品，然而，这并没有妨碍她的长寿：只差两天，她就活满了92年。她的最后一餐是一份法式洋葱汤。可见老太太对洋葱的喜爱。洋葱是好蔬菜，凉拌、炒食和做汤都不错。没听说蔡尔德用它泡过葡萄酒。她可能没有获悉过这个方子，不过，可以肯定，她即使知道了也决不会如法配制的。
英雄所见略同。鲁迅的饮食观与李白和蔡尔德的饮食观是相通的。有一次，他和朋友讨论聚会的事，他说，不吃便罢，要吃就要吃好些。他反对把饮食和 或其他理由挂起钩来。1936年9月，即在他辞世前一个月的时候，他的身体已弱不可支了，但他还坚持写了篇文章，题目是“这也是生活”。这实际上是给家人留下的遗嘱。同时，他也讲了生活的道理。当时，日本已经开始了对中国的侵略。上海的《申报》发表过一篇文章，号召国人在吃西瓜时，应该想到国土被瓜分的情形。鲁迅对此不以为然，认为用不着把饮食的愉快和 或其他理由联系起来。他说，“一面这样想，一面吃西瓜，我恐怕一定咽不下去”。他老人家还说，“这样整天哭丧着脸去吃，不多久，胃口就倒了，还抗什么敌。”
大家都知道，鲁迅有胃病，但老酒照喝，香烟照抽。在大事大非的问题上，他义无反顾。在饮食嗜好上，则决不夹着尾巴做人。我想，有了他这种态度，喝葡萄酒的人就能喝出个好来。
法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。 法国葡萄酒的品种划分
葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。依据酿造方法可大致分为：
· 帄静葡萄酒：摄氏20度时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒和白葡萄酒：
——红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。
——白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指帄静葡萄酒。 · 气泡葡萄酒：采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒"，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒。
· 蒸馏葡萄酒：采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑 XO就属于此类。
法国葡萄酒知识之分类
1，原产地名称监制葡萄酒（AOC）是法国葡萄酒中的极品，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等，“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。
2，特酿葡萄酒（VDQS）它的生产必须经过：“国家原产地地名协会”的严格控制和管理，其生产条件包括：生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。
3，当地产葡萄酒（VINS DE PAYS）又称乡土葡萄酒，该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
4，佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE）是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。
法国葡萄酒无论是佐餐葡萄酒还是AOC葡萄酒，开始生产直到被消费，都受到全方位的严格控制，控制内容涉及到生产、批发商、销售和消费等内容。
法国葡萄酒知识之产区
法国葡萄酒10大产区
· 香槟产区 Champagne
· 阿尔萨斯产区 Alsace
· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
· 勃艮第产区 Bourgogne
· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
· 罗纳河谷产区 Rhone Valley
· 波尔多产区 Bordeaux
· 西南产区 Sud-Ouest
· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
· 香槟产区主要是起泡葡萄酒
· 波尔多产区主要是调配葡萄酒
· 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒
波尔多和波肯地、香槟并称为法国三大葡萄酒产地。
法国葡萄酒知识之产地介绍
波尔多（BORDEAUX）位于法国西南部，加龙河、多尔多涅河和卲龙德河谷地区，有葡萄园近11万公顷，年均产酒5亿瓶左右，是公认的世界最大葡萄酒产地。由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等。从高级佳酿到普通佐餐酒，应有尽有，尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。
梅多克（MEDOC）位于卲龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势帄坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区，并以村名作葡萄酒名。
圣·爱斯泰夫村（ST.ESTEPHE)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，浓郁甘美。名酒有CH.COS D’ ESTOURNEL。
波亚克村(PAUILLAC)是出产最高级的波尔多红葡萄酒的葡萄园，所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的红葡萄酒，在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村，如:拉费特罗氏查尔德堡(CH.LAFIT ROTHSCHILD)，拉杜堡(CH.LATOUR)等。
圣·于连村(ST.JULIEN)与普衣克毗邻，所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度控制调和得很圆满，所以该地区产的红葡萄酒十分著名。但产量不多，价格较贵。如: LEVOVILLE-LAS-CASES， LEOVILLE-POYFERRE等。
玛歌村(MARGAUX)生产的葡萄酒色调十分美丽，呈红宝石色。以生产涩味较弱，口味柔软细腻的葡萄酒为主，因涩味和酸味调和恰当，口味芳醇可口。此村拥有AOC法规，所有产品商标上都有注明，如极品中的玛高堡(CH.MARGAUX)。
莫丽斯村(MOULIS)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄，产品中公认为高级葡萄酒的并没有，但品质优良可取。
波尔多地区葡萄种植园很多，产品又各自相对独立，为了控制其质量，法国政府于1855年对此进行分类，1973年又进行第二次分类，其结果基本与1855年相同:头苑4种，二苑15种，三苑14种，四苑10种，五苑18种。
格拉芙(GRAVES)位于加龙河左岸，该地区生产红葡萄酒，也有一些佳酿产品。较有名的村庄有奥·伯里翁城堡(CH〃HAUT-BRION)和帕佩。克勒芒特(PAPE CLEMENT)。该区所产的红葡萄酒比麦多克区来得更浓厚强烈，香味也很特别，而白葡萄酒又分甜味与辣味
两种。其中以辣味的品质较为优良。1855年麦多克进行的葡萄酒分类，将奥·伯里翁城堡列入头苑。苏太尼斯地区(SAUTERNES)位于格拉夫斯地区南部并为之包围，拥有波米斯等5个村庄。该区出产世界最著名的甜白葡萄酒，且生产方法独特，酒农们先让葡萄在树上充分成熟，葡萄叶凋落后，阳光直射葡萄，使过熟的葡萄糖份得以浓缩，不但糖份充足，而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT)，这种现象更增加了葡萄糖份的产生，因此发酵后葡萄酒中仍有甜味残留，从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。巴萨克村是该区5个村中唯一具有AOC系统的种植园，葡萄酒口味与其他4村不太相同，甜味较少，香味浓郁。圣·艾米利翁(ST〃EMILION)该地区以盛产波尔多红葡萄酒而知名，所产葡萄酒色调呈淡红宝石色，涩味少，成熟快，酒体匀称，著名酒品有:乌召尼堡(CH〃AUSONE)白马堡(CH〃CHEVAL-BLANC)等。波默洛尔(POMEROL)位于圣·艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园，该地产的著名红葡萄酒色泽深红，柔软芳醇，耐力好，能长久储藏而不变质。
勃艮地（BOURGOGNE）是法国古老的葡萄酒产地之一，也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区，既生产著名的红葡萄酒，也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多，各具特色，有的雄浑饱满，有的精致典雅，千差万别，因此出产的AOC葡萄酒相对较少，主要有夏布丽·科多尔尼伊(COTE DE NUITS)和科多尔·博纳(COTE DE BEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒，以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。著名产地有:夏布丽(CHABLIS)位于奥克斯勒镇附近，帄均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分著名，其特征是色泽金黄带绿，清亮晶莹，带有刺激性辣味，香气优美而轻盈，精细而淡雅，口味细腻而清爽，纯洁雅致而富有风度，尤其适合佐餐生蚝，故有“生蚝葡萄酒“之美称。酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个，这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰，风味清爽，干型，酒体匀称的佳酿高级品，此外还有21个一级葡萄园。科多尔(COTE D’OR)由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”，该区以生产红葡萄酒为主，且生产波肯地最好的红葡萄酒。著名品种有:卲夫海·香百丹(GEVREY-CHAMBERTIN)这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品质优雅，香味柔软·乌姣(VOUGEOT)佛尼斯·罗马奶(VOSNE
ROMANEE)等。科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒，该区的布利尼·蒙拉谢(PULIGNY MONTRACHET)村是世界最高级的辣味白葡萄酒产地。拥有4个特级葡萄园，其中最出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味，所以有“白葡萄酒之王“的尊称。南波肯地包括科·夏龙(COTE CHALONNAISE)、玛孔（MACONNAIS）和博若莱斯3区，葡萄酒品丰富，风格多变，名酒很多。 科.夏龙主要生产波肯地起泡酒，该区麦尔科累（MARCUREY）出产的普衣府水（POUILLY FUISE）酒是波肯地最杰出的白葡萄酒，色泽浅绿，光泽丰润，辣味清淡可口，是十分爽口的干型白葡萄酒。
博若莱斯是波肯地最大的葡萄产地，面积达5万多英亩，年均产量超过200万加仑，“博若莱斯”几乎是上等红葡萄酒的代名词，以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。颇受好评，但所有博若莱斯葡萄酒必须在年轻时饮用，该地葡萄酒常以村名作酒名，如于莲娜（JULIENAS）、谢娜（CHENAS）、花坊（FLEURIE）、风磨（MOULIN-A-VENT），风磨酒是博若莱斯著名的葡萄酒，其酒味厚质良，颜色深浓，果香显著，具有独特的迷人风格，外销量很大。
阿尔卑斯(ALSACE)位于东部莩日山脉东侧，隔莱茵河与德国相望，历史上曾几次被德国占领，其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似，
科.罗衲(COTE DU RHONE)位于东南部，罗衲河流域，葡萄种植面积9万7千多英亩，年均产酒3500万加仑，品种有红有白，有干有甜，甚至还有起泡葡萄酒，较为齐全。
普罗旺斯(PROVENCE)是法国最早的葡萄种植园，希腊殖民者从这进入法国，在此定居，并开始种植葡萄。该地生产著名的玫瑰红葡萄酒，冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。
卢瓦尔(LOIRE)位于西北部卢瓦尔河流域，出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。
香槟(CHAMPAGNE)位于巴黎东北郊大约100英里处，出产号称“酒中之王”的香槟酒，从公元3世纪起，香槟地区开始生产红、白葡萄酒，直到1700年才第一次开始生产香槟酒，用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族，品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后，进行倒桶、澄清和混合调配，然后将调配的葡萄酒加上甜味，装瓶后再经二次发酵，此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中，这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。
法国葡萄酒知识之小常识
· 法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。 同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……
法国葡萄酒的真假鉴别知识
第一步，看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
· 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是 进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然？
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
· 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是帄顺的，问题酒则有刺激感。
· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
法国葡萄酒的好坏鉴别－红酒标签知识
第一步，从标签看该葡萄酒所属的级别，法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1、法定产区葡萄酒 AOC
2、优良地区餐酒 VDQS
3、地区餐酒 VIN DE PAYS
4、日常餐酒 VIN DE TABLE
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
2014-2020年中国红酒市场研究与投资前景预测报告
出版日期：2014-8 客服QQ：992930161 报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 电子邮箱：【文章来源】
报告目录
第一章 全球红酒行业市场分析 1
第一节 2013年全球红酒市场分析 1
第二节 2013年全球红酒市场分析 25
第三节 部分 国家红酒市场分析 28
一、2012-2014年意大利红酒市场分析 28
二、2012-2014年法国红酒市场分析 29
三、2012-2014年西班牙红酒市场分析 29
四、2012-2014年美国红酒市场分析 31
五、2012-2014年阿根廷红酒市场分析 37
六、2012-2014年澳大利亚红酒市场分析 38
七、2012-2014年中国红酒市场分析 39
八、2012-2014年南非红酒市场分析 43
九、2012-2014年德国红酒市场分析 44
十、2012-2014年加拿大红酒市场分析 44
十一、2012-2014年智利红酒市场分析 45
十二、2012-2014年巴西红酒市场分析 47
十三、2012-2014年新西兰红酒市场分析 51
十四、2012-2014年奥地利红酒市场分析 52
第二章 中国红酒行业进口分析 54
第一节 2012-2014年中国红酒行业进口分析 54
一、进口总额 54
二、进口总量 54
三、细分产品进口分析 54
第二节 2012-2014年中国红酒行业进口价格走势分析 55
一、进口价格走势 55
二、未来进口价格走势预测 56
第三节 中国红酒行业进口数据分析 57
一、2013年红酒进口数据统计 57
二、2013年红酒进口数据统计 59【介绍红酒企业的文章,】
第四节 中国红酒进口市场分析 62
一、2013年红酒进口市场分析 62
二、2013年红酒进口市场分析 66
三、2014-2020年红酒进口市场容量分析 70
第五节 中国进口红酒发展分析 71
一、进口红酒销售渠道分析 71
二、进口红酒代理商分析 72
三、进口红酒招商营销分析 73
四、进口红酒营销策略分析 75
第三章 中国进口红酒供需市场分析 80
第一节 2009-2014年中国进口红酒市场供需分析 80
一、2009-2014年进口红酒市场供给分析 80
二、2009-2014年进口红酒市场产值分析 81
三、2009-2014年进口红酒市场需求分析 81
四、2009-2014年进口红酒市场规模分析 83
第二节 2014-2020年进口红酒行业需求与消费预测 83 一、2014-2020年进口红酒产品消费预测 83
二、2014-2020年进口红酒市场规模预测 86
三、2014-2020年进口红酒行业总产值预测 86
四、2014-2020年进口红酒行业销售收入预测 86
五、2014-2020年进口红酒行业总资产预测 86
第三节 2014-2020年中国进口红酒行业供需预测 87
一、2014-2020年进口红酒供给预测 87
二、2014-2020年进口红酒产量预测 88
三、2014-2020年进口红酒需求预测 88
四、2014-2020年进口红酒供需平衡预测 89
第四章 中国进口红酒消费者市场分析 90
第一节 红酒消费者分析 90
一、红酒消费群体分类 90
二、不同收入水平消费者偏好 93
三、不同年龄的消费者偏好 95【介绍红酒企业的文章,】
四、红酒消费观念分析 97
第二节 红酒消费市场分析 97
一、2013年红酒行业消费特点 97
二、2013年红酒消费市场分析 98
三、2013年星级酒店红酒市场分析 105
四、2013年红酒消费结构分析 109
五、2013年红酒消费的市场变化 109
六、2014-2020年红酒消费潜力分析 111
第三节 红酒行业产品的品牌市场 113
一、消费者对行业品牌认知度宏观 113
二、消费者对行业产品的品牌偏好 114
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 115
四、消费者经常购买的品牌 116
五、红酒行业品牌忠诚度 117
六、红酒行业品牌市场占有率 117
七、消费者的消费理念调研 118
第四节 2013年中国消费者口感分析 120
第五节 2013年中国不同客户购买相关的态度及影响分析 121
一、价格敏感程度 121
二、品牌的影响 122
三、购买方便的影响 122
四、广告的影响程度 122
五、包装的影响程度 123
第五章 进口红酒品牌竞争分析 124
第一节 进口红酒行业竞争核心要素分析 124
第二节 进口红酒行业竞争现状及特性分析 124
第三节 进口红酒市场品牌竞争核心要素调研分析 126
第四节 进口红酒市场主要品牌内涵建设现状及趋势 131
第五节 进口红酒市场主要品牌外延建设现状及趋势 133
第六节 进口红酒市场主要品牌竞争格局现状及趋势 136
第六章 中国进口红酒行业整体运行指标分析 139
第一节 进口红酒行业企业规模分析 139
一、2012-2014年企业数量情况 139
二、2012-2014年亏损企业情况 140
三、2012-2014年从业人员平均人数情况 140
四、2012-2014年企业资产情况 141
五、2012-2014年企业负债情况 141
第二节 进口红酒行业产销运存分析 142
一、2012-2014年行业产成品情况总体分析 142
二、2012-2014年行业产品销售收入总体分析 142
三、2012-2014年行业产品库存分析 142
第三节 进口红酒行业盈利能力分析 143
一、2012-2014年行业主营业务收入分析 143
二、2012-2014年行业主营业务成本分析 143
三、2012-2014年行业利润总额分析 143
第四节 进口红酒企业在中国市场的运营分析 144
一、进口红酒企业盈利模式分析 144
二、进口红酒企业营销模式分析 145
三、进口红酒企业品牌战略分析 146
第七章 中国红酒行业竞争分析 147
第一节 红酒行业集中度分析 147
一、红酒市场集中度分析 147
二、红酒企业集中度分析 147
三、红酒区域集中度分析 148
第二节 红酒行业竞争分析 151
一、红酒市场竞争现状 151
二、红酒市场品牌现状 153
三、红酒产业竞争力分析 154
四、红酒行业内部竞争分析 159
五、红酒行业主要企业竞争分析 162
第八章 红酒行业区域市场分析 168
第一节 华北地区红酒市场分析 168
第二节 东北地区红酒市场分析 175
第三节 华东地区红酒市场分析 179
第四节 华南地区红酒市场分析 183
第五节 华中地区红酒市场分析 184
第六节 西南地区红酒市场分析 189
第七节 西北地区红酒市场分析 199
第九章 进口红酒重点企业分析 205
第一节 上海建发酒业有限公司 205
一、公司概况 205
二、2011-2014年公司经营情况 206
三、2014-2020年公司发展战略 209
第二节 ASCFineWine（圣
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