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　　佛山有五区，每一区都有其独特的小吃特产，而且都十分出名!如：顺德双皮奶、大良磞砂、佛山盲公饼等。

　　佛山盲公饼

　　我仲是好细个嘎时候，就已经吃过啦，只知道是一个盲人所创，味道很好，吃了一个还想吃一个!停不了口的。原来它始于清朝嘉庆年间，有一百六十多年历史啦!属于米制饼类。

　　好多人一林起佛山小吃，就会想起盲公饼，所以，买手信，一定是简拒啦!不过就好热气，妈妈经常告戒我唔好吃甘多。

　　佛山扎蹄

　　佛山扎蹄是一种好特别嘎小吃。都可以作为一种送菜，但也可以在饭前吃，当是小吃。我是近年来至吃有扎蹄依种食物的。但原来已经流传佐一百多年啦!我父母、爷爷奶奶等“大人们”都非常钟意吃!如果要买，就一定是要去老字号得心斋啦!但是就比较贵。

　　其实扎蹄就即是猪脚，不过味道好好!但是本人好少吃啦

　　西樵大饼

　　所谓大饼，即是俗称大福饼。点解叫大福饼，我就唔清楚了。只知道，从细我就吃了。细细个，妈妈就会成日买俾我吃，大个之后都有买，因为大饼可以的时间比较长，而且比较健康，又松软香甜，比起梳打饼等要健康得多啦。

　　不过，依家好多都是打住“西樵”个名，都唔知是真是假。

　　大良磞砂

　　大良在顺德区，大良磞砂十分的出名!与听讲都是手信嘎热门。

　　是油炸的食品，形似金黄色蝴蝶，都几靓嘎!我觉得就比较热气啦，只是吃过一次，有朋友经常买黎吃，听讲有几种味道，南乳、虾蓉、榄仁等。唔怕热气的人，就不妨试啦!

　　顺德双皮奶

　　依个唔使介绍，大家都好熟啦!依家炖奶好多地方都有，但是最正宗最好吃的就只有顺德啦!

　　是清朝末期，一位农民无意中调制出来的。顺德嘎双皮奶又滑又白，感觉吃完之后，皮肤都会又白又滑。依家最出名嘎甜店里，整得炖奶最好吃嘎顺德店，就是仁信双皮奶啦!

　　这个应该是最有名的啦!还有高明、南海三水等就数不胜数啦!有好多，我都无试过。如果想知疲乏，大家就不妨以后多D去佛山啦!

　　补充回答： 双皮奶制作方法

　　材料:两碗牛奶,三只蛋.

　　做法: 首先煲滚牛奶,

　　记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻

　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦

　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.

　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中

　　第一层皮就留在碗底了

　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜

　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦

　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊

　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去

　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮

特色小吃做法

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